斗雞的養殖技術

斗雞的養殖技術

　　斗雞是以善打善斗而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞。兩雄相遇或為爭食時，或為奪偶相互打斗時，可置生死于度外，戰斗到最后一口氣。是供競賽和娛樂用的雞品種。下面，小編為大家分享斗雞的養殖技術，希望對大家有幫助!

　　斗雞的訓練

　　養斗雞的目的在于打斗。斗雞的優劣要視其斗性和斗技。而斗打規則隨各地不同要求而異。以數量較大的中原斗雞為例，斗雞愛好者常說：“外觀其毛色，內審其窩份。”所謂窩份即指斗雞的血緣關系。斗雞的選擇，主要以斗性頑強、特別是打斗到最后仍有斗性、并有良好遺傳性的雞作種用，故特別重視斗雞的血緣純度，至少查2～3代。經過近親繁殖，選育成純度很高的優良斗雞家系，利用不同家系間斗雞交配產生的后代，這樣的'雞體質健壯，斗技高，打法快，但遺傳性不穩定，不宜作種用。斗雞的斗技有幾種類型：即高頭大咬者(斗架時頭勢昂得高、斗勢好看);平頭平身打法(斗勢不太好看);跑圈打法(打幾下就跑圈);四路全打者(全能，為最理想的打法)。不管那種打法，只要善打兩種以上，且有重腿，就屬優秀斗雞。斗雞取勝的關鍵在于打腿的準、重、快。準是指能否打到對方的頭上;重是指出腿打擊力的輕重;快是指單位時間內起腿打擊的次數并能連續打幾腿。

　　斗雞要靠平時的訓練，其訓練方法可歸結為下述14種手法，即：攆、溜、轉、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾。斗雞長成后，第一次初斗，不宜太長，一般十五分鐘即可。

　　斗雞發展含商機：

　　首先，斗雞有很高的觀賞娛樂價值。斗雞是我國古代流傳下來的傳統娛樂形式，至今在一些賓館、公園仍作為保留節目，受到觀眾的喜愛。據介紹，一只品種優良、訓練有素的斗雞售價在2000～3000元�？梢姸冯u作為一種傳統風俗、一種民間娛樂、一門獨特藝術，應該保留傳承和完善提高。

　　其次，斗雞是一種高蛋白、低脂肪的珍禽品種，具有較高的營養價值，是餐桌上的美味佳肴。斗雞肉脂肪含量少，瘦肉率高，肉質鮮美細膩，具有濃郁的野味特色，有補腎、壯陽、滋補強身的功效，是當代理想的食療佳品。據測定，成年斗雞平均屠宰率為93%，半凈膛率87.15%，全凈膛率76.55%，胸肌率17.85%，腿肌率28.35%，其肉質中各種氨基酸和微量元素含量均高于同等飼養條件下其它雞種。

　　第三，中國斗雞作為一種獨特的品種資源，可以開發旅游，成為展示地方特色的一道“招牌菜”。這一點作為四大斗雞品種之一的漳州斗雞開發的很有特點，當地政府為了促進地方斗雞產業的發展，于2003年舉辦了“雞王爭霸賽”，把斗雞作為漳州旅游業發展的一個重要內容來抓，成為外界看漳州的一大“看點”。

　　斗雞養殖效益高：

　　飼養中國斗雞已成為當地農民收入的新亮點。據高場長介紹，斗雞肉在市場售價為16～18元/斤，斗雞蛋售價是2～3元/枚，種蛋10元/枚。一只斗雞半年可長到3～4斤，年產蛋68～75枚。以養100羽為例：如果是肉食雞，半年達到3斤出欄，以每斤售價16元計算，扣除成本，半年可獲利在2000元以上;如果是蛋雞，全年產蛋60枚，以每枚售價2元計算，扣除成本，全年可獲利6000元，如果是售種蛋每只雞一年的利潤可達100元以上。

　　而且在飼養阿管理方面，中國斗雞具有易飼養、耐粗飼等優點，中國斗雞主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即能達到其營養需求;體質健壯，抗病力極強，在20～30℃均能正常生長繁殖，三伏盛夏仍能正常產蛋。在飼養過程中，只要按程序做好免疫和保持飼養環境的衛生即可，飼養管理方法也比較簡單，既可圈養、籠養，又可散養，也適合大規模集約化養殖。

　　隨著人們生活水平的提高，在飲食方面人們更加注重食品的保健性，這就拓寬了中國斗雞開發利用的空間。對于中國斗雞未來的發展方向，高場長認為要進行產業化發展，注重商業開發，不僅要發展其觀賞價值，更要開發其營養價值，讓中國斗雞走上餐桌，真正實現斗雞產業的騰飛。

　　斗雞的養殖技術

　　選育良種

　　要求公斗雞體大骨壯，頸粗有力，腿粗而高，胸肌發達，雞冠鮮紅呈平瘤狀，眼大有神，羽毛貼身，姿態雄偉，體重3.5公斤以上，母斗雞結構勻稱，發育良好，活潑好動，眼大有神，體重2.5公斤以上。

　　搞好防疫

　　只有使斗雞保持健康的體態，才能有利于馴養和繁殖，因此在春季要做好疾病的防治工作，必須保持圈舍清潔，每周可用百毒殺或滅菌靈(1∶1000倍)噴霧消毒一次，消毒液可以噴到斗雞身上，食槽、水槽每天用0.1%的高錳酸鉀溶液刷洗一次，并做好新城疫的預防接種工作。

　　預防免疫后，要隨時觀察雞群免疫后的反應。如雞新城疫疫苗免疫后仍不斷出現新城疫病雞;傳染性支氣管炎免疫后呼吸道癥狀反而加重了，這說明免疫失敗了。應盡快從多方面查找原因，采取積極補救措施。

　　科學配料

　　斗雞生長發育快，活動能力強，能量消耗大，因此營養成份應全面，粗蛋白23%以上，必需氨基酸要齊全，青年斗雞的'飼料配方為：玉米5%、豆餅16%、高粱5.5%、魚粉8%、貝殼粉2%、骨粉1.5%、食鹽0.5%、添加劑0.5%，并搭配些菜葉等青綠飼料。

　　飼養管理

　　每天定時供水供食，經常保持充足清潔的飲水。要定時馴跑馴斗，馴跑時可在腿上綁上50～100克的沙袋，每天要堅持馴斗2小時，馴跑1小時，這樣才能馴出動作敏捷，具有頑強的作戰能力的斗雞。

　　斗雞耗料比較穩定，如出現耗料下降，或僅飲水不吃料，可能預示雞已感染了某些疾病，要盡早查明原因，及早治療。

　　斗雞的飼養注意

　　斗雞飼養人員每天結合飼喂、上水、撒雞，到雞舍巡查，觀察斗雞的吃食、飲水、糞便便可隨時了解雞群狀況，及早發現問題，及早處理。在巡查時，應注意以下十方面的內容。

　　有害氣體

　　對斗雞危害最大的氣體是氨氣和硫化氫。

　　氨氣

　　是一種揮發性和刺激性強的氣體，如果雞舍有大量的氨氣產生，一進雞舍就會首先感知。當嗅到氨的氣味時，說明雞舍內氨氣早已超標。

　　硫化氫

　　比重比空氣大，是一種有臭雞蛋氣味的氣體，常常積聚在地面，愈接近地面，濃度愈高。如果在雞舍的稍高處嗅到硫化氫氣味，則表明雞舍內的硫化氫已經嚴重超標。從這些變化中，可以判定空氣中是否含有有過量的硫化氫：銅質器具表面突然變黑。鍍鋅鐵器表面出現白色沉淀物。黑色美術顏料顏色褪色。

　　一氧化碳

　　是一種無味氣體，特別是用煤爐保溫的'雞舍，應防止人員和雞的一氧化碳中毒。

　　發現這三種有害氣體超量時，應立即采取相應措施，例如適當加大通風量，更換墊料等，以減輕和杜絕對雞的危害。

　　溫度

　　飼養斗雞，溫度至關重要。特別是小雛雞。看分散度也可以發現溫度的高低，斗雞扎堆，密度高時，說明溫度偏低。斗雞遠離熱源，到旁邊四散，說明溫度偏高。查看室內溫度計，可以直接發現溫度高低。發現溫度計上的溫度和實際要求的溫度不吻合時，要立即采取升溫或降溫措施，必須把溫度控制在要求范圍內。

　　通風

　　通風是否良好是養殖成功的關鍵。在寒冷的冬季，氣溫低，往往只注意保暖而忽視了通風。通風良好時，斗雞只活潑好動，舍內無異味，表現為一種舒爽的感覺。一旦發現斗雞無病打蔫、呼吸微喘，舍內異味很濃、灰塵彌漫，應立即加強通風換氣。通風時，注意冷空氣不能直接吹到斗雞身上。

　　糞便

　　正常斗雞的糞便稀軟，呈淡灰色條狀，上面有少許白色尿酸鹽。一旦發現糞便顏色變化或者出現有血便，便是發病征兆。傳染性法氏囊病與傳染性支氣管炎可使雞產生下痢，糞便呈黃白色;斗雞患新城疫時排出綠色、黃白色水樣糞便;舍內出現有血便，說明斗雞感染上球蟲病。當發現以上異常糞便時，應找到排糞的雞，隔離治療。

　　濕度

　　濕度也應符合標準。濕度高微生物易存活，如果再伴有溫度低，則更加重低溫的危害。濕度低則雞舍干燥，斗雞易得呼吸道病，尤其是雛雞。長時間干燥的環境可使雛雞脫水、衰弱。因此，斗雞舍濕度的調整也不應該忽視。

　　死雞數量

　　在斗雞的生長過程中，無論是雛雞、育成雞或產蛋雞，每天都可能有極少數量的弱雞由于各種原因而死亡，這是正常現象。正常情況下，雛雞死亡率應不超過0.05%，育成雞不超過0.01%，產蛋雞不超過0.03%。若發現死亡數量過大，就應引起注意。

　　光照

　　除了育雛需要光照外，產蛋雞也需要補充光照。此外，還要注意光照的強弱。

　　聲音

　　正常情況下，雞不會發出異常聲音。發生某些疾病，如傳染性支氣管炎、慢性呼吸道病及雞新城疫時，病雞會發出咳。

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