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      1. 錦繡反卷壽司的做法教程

        時間:2020-10-08 15:37:26 日本料理 我要投稿

        錦繡反卷壽司的做法教程

          蒸一鍋熱騰騰的米飯,準備一些三文魚玉子燒牛油果等食材,做個稍稍有些炫技的反卷壽司做早餐是不是很美味呢?下文是小編整理的錦繡反卷壽司的做法教程,歡迎閱讀參考!

          搭配材料:

        錦繡反卷壽司的做法教程

          錦繡反卷壽司的做法教程:

          1.

          淘米,水加至電飯煲規定水位即可,選擇“柴火飯”開始煮飯。

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          2.

          電飯煲煮飯的時候,準備其它的`食材。玉子燒切成條狀,三文魚切成條狀,牛油果對半切開,去核去皮,切成條狀。

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          3.

          插一句:牛油果去核,刀扎進核中輕輕轉一下,核就出來了。

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          4.

          米飯煮好后,略涼一會,待不燙手后倒入壽司醋拌勻。

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          5.

          鋪好卷壽司用的竹簾,放上一個保鮮袋,再放1張壽司海苔,粗糙面朝上,光滑面朝下。

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          6.

          在海苔上均勻鋪滿壽司飯,灑上蟹籽,用沾了水的手輕輕將米飯和蟹籽壓實。

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          7.

          在壽司飯上再蓋一個保鮮袋,將2個保鮮袋捏緊提起,將海苔面翻上,拿掉保鮮袋,放上三文魚玉子燒和牛油果。

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          8.

          拉動竹簾帶動壽司飯卷起。一邊卷一邊捏緊壽司,記得邊卷邊往外拉出保鮮袋。

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          9.

          將卷好的壽司卷用保鮮袋裹緊。

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          10.

          刀沾水,將壽司卷連同外面裹的保鮮袋一起切開。

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          11.

          撕掉保鮮袋,調好壽司醬油和芥末,即可食用。

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          烹飪的技巧

          1求不要自做聰明撕掉保鮮袋直接切壽司卷,那樣壽司飯容易散架,畢竟你刀不夠好刀功也不行。

          2我用的是美的電飯煲,請你按照自家的電飯煲要求煮米飯,不要太干!

          3現做現吃,不要放過夜,米飯會變硬。

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