日式鰻魚青瓜卷的做法

日式鰻魚青瓜卷的做法

　　日式鰻魚青瓜卷大家會做嗎?怎么做比較好吃？下面小編來給大家介紹，大家快來嘗試吧!

　　菜譜流程

　　準(zhǔn) 備：20分鐘

　　制 作：5分鐘

　　準(zhǔn)備廚具：不粘鍋

　　烹飪方式：煎、烤

　　一、準(zhǔn)備材料：

　　黃瓜、花椰菜、鰻魚、越南春卷皮、鹽、糖、清酒、胡椒粉、蛋清、孜然、白芝麻(都適量)

　　二、制作步驟：

　　1.準(zhǔn)備：黃瓜切細(xì)絲、花椰菜洗凈切條; 制作海鰻：將其清洗干凈，片下魚肉，用生抽、老抽、糖、清酒、胡椒粉、適量蛋清、適量孜然腌制10分鐘;燒熱鍋，涂一薄層油，雙面煎至金黃即可(或者包上錫紙，放入預(yù)熱的焗爐，200度左右10分鐘即可);

　　2.將越南春卷皮用水浸軟;

　　3.在春卷皮中依次層疊放入鰻魚、青瓜、花椰菜;

　　4.小心地包裹成卷;

　　5.然后切段;

　　6.最后擺盤，淋上加熱的鰻魚汁和白芝麻，即可食用。

　　三、烹飪技巧：

　　1.里面的蔬菜可以按個(gè)人口味來搭配。

　　2.鰻魚汁是制作鰻魚時(shí)候多余的汁，不要倒掉，用來蘸著吃，風(fēng)味更佳。

【日式鰻魚青瓜卷的做法】相關(guān)文章：

日式烤鰻魚的做法步驟01-01

日式蒲燒鰻魚飯的做法12-19

日式鰻魚滑蛋蓋飯的用料及做法12-29

日式牛奶卷的做法01-02

日式壽司卷的做法12-13

日式烤鰻魚的方法01-02

日式營養(yǎng)壽司卷的做法12-25

日式快手壽司卷的做法12-22

日式海苔壽司卷做法介紹12-15