- 相關推薦
日式土豆可樂餅的方法
可樂餅的名字取自法語中的croquette,很久很久以前從法國傳入日本,然后被日本人民發揚光大的?蓸凤炞钤绲幕咀龇ㄊ前巡巳饣旌,然后加入面粉和奶油醬,外面裹上面衣,油炸而成。下面是小編為大家搜集整理出來的有關于日式土豆可樂餅 的做法,希望可以幫助到大家!
用料
土豆 | 中等個頭1個 |
綜合冷凍蔬菜(胡蘿卜 | 玉米粒 |
淀粉 | |
雞蛋 | |
面包屑 | |
鹽 | |
黑胡椒 | |
沙拉醬 |
1、先將土豆去皮后切成小塊,放入盤中,放入蒸鍋蒸熟!
2、將蒸熟的土豆碾成泥,加入已經化凍并焯過水的蔬菜粒(胡蘿卜、玉米粒、豌豆),還可以加入洋蔥丁、熟蝦仁、炒熟的肉末之類的,根據自己的口味加入沙拉醬、鹽、黑胡椒碎拌勻。
3、將拌好的土豆泥均勻的分成幾份,然后整理成型。不要太大,炸的時候不好操作。
4、先將土豆泥裹一層薄薄的淀粉。
5、然后裹一層雞蛋液。
6、最后裹一層面包屑,也是不要太厚,否則不好吃。
7、油鍋加熱到180度左右(放進一根筷子,可以看到明顯的冒泡泡),將處理好的可樂餅下鍋炸至金黃即可,因為面衣很薄,所以很容易就炸變色了,不要炸太久。
8、炸好之后放到廚房用紙或者瀝架上控一下油再吃?梢岳没镜耐炼鼓,加上海鮮、咖喱、蝦球之類的變化出不同的花樣,發揮你的想象吧。
【日式土豆可樂餅的方法】相關文章:
怎么做日式可樂餅-日式可樂餅做法07-20
日式可樂餅的做法步驟08-28
日式土豆泥的10-16
日式土豆泥沙拉05-19
日式土豆泥沙拉做法10-28
日式櫻花水信玄餅的做法10-22
日式料理日式大阪燒制作方法07-18
土豆雞蛋餅怎么做10-26
日式蛋卷的制作方法07-19
土豆的烹飪方法08-28