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      1. 法國波爾多紅酒的價格

        時間:2023-07-05 15:36:28 侍酒師 我要投稿
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        2017年法國波爾多紅酒的價格「推薦」

          波爾多紅酒,是法國AOC級紅酒,口感是非常的好。下面,小編為大家分享法國波爾多紅酒的價格,希望對大家有所幫助!

        2017年法國波爾多紅酒的價格「推薦」

          2017年法國波爾多紅酒的價格

          法國波爾多寶利莊園紅酒2007/干紅葡萄酒雙只禮盒裝750mlX2209.00

          法國原裝進口紅酒波爾多AOC級勒寧城堡珍釀豪華精選干紅葡萄酒750ml138.00

          飛歌惠品紅酒法國原瓶進口波爾多AOP唐基98美樂裕特釀干紅葡萄酒750MLX1258.00

          有家紅酒法國原瓶進品巴龍波爾多干紅葡萄酒雙皮盒158.00

          法國原裝進口高端紅酒圣桑521優(yōu)質(zhì)波爾多干紅葡萄酒750ml621.00

          法蘭西之堡法國波爾多原瓶進口紅酒AOC級干紅葡萄酒750ml/瓶2007年258.00

          華為全球采購歐瓦樂城堡法國波爾多原瓶進口紅酒干紅葡萄酒AOC 6支裝768.00

          仰慕紅酒法國拉菲特城堡波爾多AOC干紅葡萄酒雙只禮盒裝馬貢大賽金獎688.00

          法國拉蒙波爾多原瓶進口AOC級布蘭達酒莊B標干紅葡萄酒原產(chǎn)地級別149.00

          樂峰城堡法國進口紅酒原瓶AOC波爾多干紅葡萄酒進口750ml348.00

          法國花之鄉(xiāng)紅酒原瓶進口波爾多AOC級干紅葡萄酒84.50

          VC紅酒法國進口紅酒拉菲傳說波爾多干紅葡萄酒三支裝ASC正品736.00

          法國紅酒紅酒禮盒原瓶進口葡萄酒波爾多AOC圣皮埃爾干紅葡萄酒整箱裝298.00

          VC紅酒法國進口紅酒拉菲傳說波爾多干紅葡萄酒禮盒裝ASC正品299.00

          法國圣喬治堡波爾多干紅酒2007年份進口葡萄酒AOC紅葡萄酒1,080.00

          拉蒙法國波爾多AOC紅酒波哈內(nèi)酒莊干紅葡萄酒雙支裝750ml×2598.00

          法國拉菲羅斯柴爾德酒莊原裝進口紅葡萄酒拉菲紅酒禮盒658.00

          法國進口紅酒葡娜莊園干紅葡萄酒珍藏銅獎波爾多AOC638.00

          仰慕紅酒法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)AOC萊塔尼王子干紅葡萄酒6瓶組合750MLX6719.00

          雅塘國際法國AOC紅酒法國原瓶原裝進口拉菲珍藏波爾多干紅葡萄酒750ml1,080.00

          法國王朝DYNASTY原瓶進口紅酒AOC波爾多橡木桶陳釀特級干紅葡萄酒498.00

          百帝高法國波爾多原瓶進口紅酒AOC級特級珍藏干紅葡萄酒750ml×6瓶整箱1,899.00

          法國進口紅酒波爾多AOC圣斯蘭酒莊干紅葡萄酒雙支W黑皮禮盒750mlX2158.00

          法國紅酒原裝進口葡萄酒波爾多AOC佳夢莊園干紅葡萄酒整箱裝750mlX6瓶288.00

          百帝高法國波爾多原瓶進口紅酒AOC級特級珍藏干紅葡萄酒750ml/瓶328.00

          仰慕紅酒法國波爾多法定產(chǎn)區(qū)AOC萊塔尼王子干紅葡萄酒雙支棕皮禮盒裝248.00

          法國進口紅酒拉菲羅氏傳奇波爾多干紅葡萄酒750ml108.00

          樂品酒全場滿199減9滿299減19法國波爾多AOC奧斯陸侯爵干紅葡萄酒59.00

          [路易卡丹]法國紅酒波爾多法定產(chǎn)區(qū)路易卡丹城堡AOC干紅葡萄酒750ml358.00

          法國紅酒原瓶進口葡萄酒圣戈女爵超級波爾多干紅葡萄酒送禮整箱六支木箱488.00

          法國波爾多寶利莊園紅酒2007/干紅葡萄酒禮盒裝750ml105.00

          原瓶進口紅酒法國AOC級干紅葡萄酒波爾多花兒2009168.00

          法國波爾多紅酒AOC等級波爾多皇家艾菲酒莊伯爵原瓶進口法國干紅葡萄酒2008228.00

          拉蒙貝特朗干白+柏碧(約瑟芬皇后)干紅葡萄酒雙支裝法國波爾多紅酒298.00

          法國進口紅酒科瑞絲曼(Kressmann)波爾多珍釀紅葡萄酒750ml79.00

          法國波爾多Bordeaux紅酒喜萬莊園干紅葡萄酒AOC 2009 750ml價格:¥59.00

          原裝原瓶進口法國波爾多AOC雷納克古堡2009年干紅葡萄酒750ml波爾多葡萄酒大賽金獎(BORDEAUX)波爾多金獎品質(zhì)價格:¥240.00

          Chateau原裝原瓶進口法國波爾多AOC帕里斯古堡干紅葡萄酒750ml(BORDEAUX)圣愛美隆優(yōu)質(zhì)AOC價格:¥138.00

          法國波爾多Bordeaux喜萬莊園干紅葡萄酒AOC 2009 6支裝紅酒750mlX6價格:¥399.00

          法國波爾多Bordeaux紅酒喜萬莊園干紅葡萄酒AOC 2009 2支裝750mlX2價格:¥159.00

          波爾多大賽金獎法國博納城堡桃紅葡萄酒原瓶進口紅酒750ml88.00

          紅酒客法國進口紅酒法蒙特超級波爾多干紅葡萄酒整箱750MLX61,236.00

          法國波爾多進口紅酒AOC得獎紅酒愛蓮古堡莊園100%原瓶進口法國干白葡萄酒132.00

          紅酒客羅斯柴爾德酒莊拉菲傳說波爾多紅葡萄酒750ML178.00

          波爾多法國進口紅酒進口葡萄酒AOC 2010巴圖波爾多干紅葡萄酒750ml49.00

          拉菲傳說干白法國正品紅酒拉菲傳說波爾多白葡萄酒118.00

          法國波爾多紅酒AOC等級波爾多梅洛赤霞珠混釀紅酒132.00

          法國進口紅酒波爾多AOC凱撒嘉麗城堡干紅葡萄酒750ml68.00

          法國進口紅酒博納蓋特古堡(AOC)干紅葡萄酒750ml波爾多阿基坦大賽金獎88.00

          波爾多法國進口紅酒卡萊斯干紅葡萄酒整箱750mlX6158.00

          法國紅酒波爾多Bordeaux AOC佳夢莊園干紅葡萄酒750mlX6瓶贈酒刀+倒酒器口感濃郁復雜,丹寧細膩,回味無窮!價格:¥259.00

          2017年十大最貴波爾多葡萄酒

          NO.10 瑪歌酒莊

          Chteau Margaux,Margaux

          國際均價:4381

          早在18世紀,時任美國駐法大使的托馬斯·杰斐遜(Thomas Jefferson)就將瑪歌酒莊列為波爾多最好葡萄酒的首位,并贊稱其1784年份:“不可能有比它還要好的波爾多葡萄酒”。等到1855年官方分級時,瑪歌酒莊毫無意外的被評為一級莊,從此穩(wěn)居瑪歌產(chǎn)區(qū)的霸主之位。這里不僅出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒,也是波爾多著名的游覽勝地,其新古典主義風格的酒莊建筑還被法國政府列為了歷史古跡。

          瑪歌葡萄酒一直以它的細膩優(yōu)雅聞名,酒體醇厚濃郁的同時又富有清新的果味,其中2003、2005、2009、2010年份都表現(xiàn)的十分出色。而且瑪歌葡萄酒的陳年能力非凡,隨著窖藏時間的增長,葡萄酒會更加細膩芬芳。

          NO.9 白馬酒莊

          Chteau Cheval Blanc,Saint-Emilion Grand Cru

          國際均價:4493

          1954年,圣埃美隆產(chǎn)區(qū)仿照波爾多左岸首次采取分級系統(tǒng),白馬酒莊就被評為最高的Premier Grand CruClasséA等級。白馬酒莊的優(yōu)質(zhì)離不開對葡萄園的精心管理,每一個地塊都由同一名工人管理修剪,這里的葡萄藤平均年齡42歲,而且正以每三年補種一公頃的速度在更新。

          白馬酒莊的葡萄酒不同于其他圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的酒莊,除了梅洛之外還采用了大比例的品麗珠,由此帶給葡萄酒更加宏大的酒體和清新感。其中的1947年份更是一代傳奇之酒,羅伯特·帕克曾在書里描述它“更像是波特一樣的干紅葡萄酒,濃厚的質(zhì)感可能是機油的兩倍。水果蛋糕、巧克力、皮革、咖啡和亞洲香料的氣味令人難以置信!,所以他在先后的五次品嘗中,每一次都給了滿分!

          NO.8 花堡

          Chteau Lafleur,Pomerol

          國際均價:4931

          如果要給波爾多的酒莊劃分對應星座,那花堡絕對是完美主義的處女座,葡萄園中的每一株葡萄藤都會因為土質(zhì)不同而被區(qū)分對待。如此嚴格的管理下,自然釀出了令人印象深刻的葡萄酒。1945、1947、1950、1982、2000年份均是羅伯特·帕克評定的滿分酒款,而花堡也一躍成為僅次于柏圖斯酒莊和里鵬的波美侯名莊。

          花堡采用品麗珠與梅洛混釀的方法,而且品麗珠占有很大比例。這種混釀方式在波美侯并不多見,花堡葡萄酒也因此具有強壯的單寧但又不失優(yōu)雅,成熟的黑櫻桃和礦物感融合的十分完美,是整個波爾多產(chǎn)區(qū)陳年能力最強的葡萄酒之一。

          NO.7 歐頌酒莊

          Chteau Ausone,Saint-Emilion Grand Cru

          國際均價:5034

          歐頌酒莊是如今圣埃美隆產(chǎn)區(qū)四個Premier Grand CruClasséA等級的酒莊之一,雖然從未申請有機認證,但一直遵循有機原理管理葡萄園?偣7公頃的葡萄園內(nèi),葡萄樹的平均樹齡高達50年,而每年的產(chǎn)量僅有2000箱,僅為左岸一級莊的年產(chǎn)量的約1/10。

          歐頌酒莊同白馬酒莊一樣,采用大比例的品麗珠混釀,但還會有清新的礦物風味和濃郁平衡的水果香氣,而且酒中含有大量的單寧,往往需要很長的成熟時間。所以常有人評論說:“百萬富翁有足夠的錢買歐頌葡萄酒,也需要有足夠的耐心等待葡萄酒成熟”。

          NO.6 拉圖酒莊

          ChteauLatour,Pauillac

          國際均價:5429

          拉圖酒莊在17世紀末期就已經(jīng)極具規(guī)模,到了18世紀,更是法國王公貴族的寵兒,托馬斯·杰斐遜也對它青睞有加,所以拉圖酒莊后來被列為一級莊并不意外。在葡萄園管理上拉圖酒莊不僅改用生物動力法,還實施可追溯系統(tǒng)以保證葡萄酒的質(zhì)量。1993年,法國奢侈品集團PPR的創(chuàng)始人弗朗索瓦·皮諾(Francois Pinault)以7億2千萬法郎購入拉圖酒莊,成為酒莊如今的主人。

          雖然感覺拉圖酒莊一直處于老大哥拉菲酒莊的光環(huán)之下,可實際上拉圖酒莊同樣盛產(chǎn)世界頂級的葡萄酒。成熟后的拉圖有極豐富的層次感,酒體豐滿。正如一位著名的品酒家所形容,拉圖就猶如低沉雄厚的男低音,醇厚而不魯莽,富有內(nèi)涵,是月光穿透層層夜幕灑落的一片銀色。

          NO.5 侯伯王酒莊干白

          Chteau Haut-Brion Blanc,Pessac-Leognan

          國際均價:5876

          侯伯王酒莊(Chteau Haut-Brion)是梅多克1855分級里的一級莊,它也是唯一一家位于梅多克之外的酒莊。

          侯伯王酒莊的白葡萄酒酒體強勁濃郁,帶有清晰的長相思風味,泥土、焦油、皮革、松露、黑醋栗和香料的香氣在Chteau Haut-Brion Blanc中層層顯露,其品質(zhì)甚至可以與頂級的蒙哈榭干白相媲美。

          NO.4 拉菲酒莊

          Chateau Lafite Rothschild,Pauillac

          國際均價:6245

          赫赫有名的羅斯柴爾德家族自然不用我多講,其旗下眾多的產(chǎn)業(yè)中,最有名的當屬拉菲酒莊。拉菲酒莊不僅是波爾多的一級莊,也是大多數(shù)國人認識的第一家法國酒莊。權貴們對拉菲的鐘愛自古至今沒有改變過,在1732-1733年間,英國首相羅伯特·沃波爾(Robert Walpole)每三個月就要購買一個橡木桶的拉菲,而后的蓬巴杜夫人也只用拉菲來款待私人小型宴會上的貴客。

          拉菲葡萄酒的赤霞珠調(diào)配比例往往高于90%,因此單寧結(jié)實,其個性溫柔婉細,較為內(nèi)斂,經(jīng)過一段時間的陳年,才能表現(xiàn)出最為優(yōu)雅和迷人的一面。

          NO.3 里鵬酒莊

          Le Pin,Pomerol

          國際均價:18288

          提到車庫酒,里鵬想必會是你腦海中浮現(xiàn)的第一印象,它是當代波爾多乃至世界葡萄酒業(yè)的一個最觸目的奇跡。既欠缺多姿多彩的歷史,又無宏偉的莊園城堡和遼闊美麗的莊園,八十年代以前,也只是面積只有一公頃的一小塊葡萄園而已,如今卻釀出了讓世界都動容的美酒。

          追求高品質(zhì)的里鵬在釀造和種植方面都有借鑒鄰居柏圖斯的方法,但釀出的酒卻獨具一格。不同于波爾多葡萄酒大多數(shù)的柔和或強壯,里鵬的葡萄酒張揚濃郁,由于只選用完全成熟的葡萄,所以葡萄酒充滿了黑櫻桃和李子的風味;而100%新橡木桶的使用,又給葡萄酒帶來椰子的香氣,使得酒體的層次更加豐富。

          著名酒評家羅伯特·帕克(Robert Parker)給Le Pin的1982、2009、2010年份均打了滿分,而另一位葡萄酒界大神雅克·呂克塞(Jacques Luxey)更是給了它“波爾多地區(qū)的羅曼尼康帝”的高度評價。里鵬年產(chǎn)量僅5-6百箱,一瓶難求,可謂有價無市。

          NO.2 柏圖斯酒莊

          Pétrus,Pomerol

          國際均價:18898

          雖然波美侯沒有明確的分級,可產(chǎn)區(qū)本身就是優(yōu)質(zhì)的代名詞,更不用說,這里有著被稱為“酒王之王”的柏圖斯了。美國的肯尼迪總統(tǒng)就曾公開宣稱自己是柏圖斯的粉絲,連他追求時尚的妻子亦是如此。當時美國富有的葡萄酒收藏家們都想一品這款佳釀,這足以說明柏圖斯的昂貴和杰出品質(zhì)了。

          柏圖斯酒莊用100%的梅洛釀出了波美侯最芳香的葡萄酒,有著令人詫異的層次感,不僅充滿了香料、咖啡和巧克力這種橡木賦予的香氣,還同時兼具黑色漿果、濕地和花朵的芬芳,飽滿柔和的酒體擁有絲綢般的質(zhì)感和深不可測的集中度,而花香四溢的余味同樣讓你驚喜。

          NO.1 麗伯特酒莊

          Liber Pater,Graves

          國際均價:31714

          LocPasquet在2005年接管了Liber Pater酒莊,并迅速成名,其創(chuàng)業(yè)設想是通過“高于本身價值100倍”的方式將葡萄酒賣給富裕的外國人士。他聲稱自己的葡萄園采用生物動力種植法,而產(chǎn)量也由此變得極低。行之有效的“饑餓營銷”加之頻繁的媒體曝光使其產(chǎn)品成為波爾多最昂貴的葡萄酒之一,盡管被定級為最普通的“Vin de France”,單瓶售價卻達4000歐元。

          雖然在2016年一月份被曝出有關LocPasquet的負面新聞——涉嫌騙取歐盟的農(nóng)業(yè)推廣補貼,可這絲毫不影響投資者(or投機者?)對它的喜愛。所以銷售什么的自然不愁,至今仍穩(wěn)居波爾多最貴葡萄酒的第一寶座。當然,其價格中炒作出的水分到底有多少?便是仁者見仁智者見智的問題了。

          法國波爾多葡萄酒價格參考

          波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里約有近萬家酒莊。在如此多的酒莊生產(chǎn)的葡萄酒中,挑選出一款喜歡的葡萄酒,確實不是很容易。尤其是同為波爾多AOC等級的葡萄酒,在分級上還有大區(qū)別。一般來說,大家所說的波爾多葡萄酒,是指梅多克葡萄酒。從波爾多大區(qū),到村莊級,產(chǎn)區(qū)范圍越小,酒質(zhì)越好。這些在酒標上都有顯示,通常是酒標上標稱的產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量越高。

          普通的梅多克葡萄酒:在酒標上顯示的是“Appellation Bordeaux contrlée”,是比較普通的波爾多酒,市價在100-200左右。

          中檔的梅多克葡萄酒:用“Appellation Bordeaux Supérieur Contrlée”在酒標上標示的是超級波爾多級別的葡萄酒,市價在150-300左右。

          高檔些的梅多克葡萄酒:酒標上標有區(qū)域名字的比如“梅多克(Medoc)”“上梅多克(Haut-Médoc)”字樣,或標注有“Appellation Bordeaux Supérieur Contrlée”是更高檔些的梅多克葡萄酒,市價在200元到400、500元左右。

          最好的梅多克葡萄酒:村莊級。波爾多的六個村莊:波亞克(Pauillac)、圣愛斯泰夫(Saint-Estephe)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克梅多克(Listrac-Médoc)、慕里斯(Moulis)、瑪歌(Margaux)。

          最有名的四個村莊:波亞克(Pauillac)、圣于連(Saint-Julien)、利斯特拉克梅多克(Listrac-Médoc)、瑪歌(Margaux)。

          波爾多酒中,最頂尖的葡萄酒有兩種。一是中級名莊分級制度評選出的,簡稱中級莊;另一種則是1855年酒莊分級制度評選出的列級名莊。

          “Cru Bourgeois Classification”中級莊,市場價在150-300、400元不等。

          “Bordeaux Wine Official Classification of 1855”(1855年酒莊分級制度,簡稱名莊酒)。名莊酒,市場價在四五百起步。

          法國波爾多紅酒值得收藏的年份

          1982年份

          這是一個特別優(yōu)秀的年份,可以多關注一些來自圣朱利安、波雅克或波美侯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

          1986年份

          那些投資了該年份波爾多葡萄酒的人,一般都獲得了很好的收益。

          2000年份

          圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在該年份表現(xiàn)得極好。瑪歌產(chǎn)區(qū)和波美侯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也有不錯的表現(xiàn)。有人認為,該年份是上世紀最后10年最好的年份之一,并且該年份的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)進入了適飲期。當然,這些葡萄酒如果進一步熟成,紅酒品牌中國葡萄,應該還能發(fā)展出更好的品質(zhì)。

          2005年份

          雖然羅伯特帕克對該年份的波爾多紅葡萄酒沒有給出特別驚喜的分數(shù),當仍有不少人認為,2005年份是一生之中遇到的最好的波爾多年份。

          2009年份

          酒評家羅伯特帕克在其公布的期酒報告中稱,2009年份的波爾多葡萄酒是其32年來所品嘗過的波爾多葡萄酒中年份最佳的,其品質(zhì)遠遠超過近10年以來的多數(shù)年份,比2005和2000兩個年份還要好。在他的評分體系中,2009年份總共有18款酒得到了98分到100分的評分。2009年份的波爾多葡萄酒憑著它的優(yōu)秀與不凡,贊譽與掌聲絕不止于多位著名的酒評專家,還有來自全世界人民絡繹不絕的喝彩與歡呼。

          法國波爾多紅酒的介紹

          波爾多紅酒是一種葡萄酒,波爾多葡萄酒享譽世界,它口感柔順細致,風情萬種,有“法國葡萄酒皇后”的美稱,是世界公認最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國。

          波爾多位于法國西南地區(qū),其所在的緯度帶與我國的長春差不多,但是,由于毗鄰大西洋,受大西洋的暖流影響,形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨特海洋性氣候。

          習慣于中國北方居住的人們,乍到波爾多可能會不適應這里的氣候。波爾多幾乎沒有冬季,所謂冬季,也很少有結(jié)冰的日子,更不用說下雪,所以下雪也就成了一種奢侈。

          波爾多紅酒的特點

          波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級的紅葡萄酒,在分級上還大有不同,通常是酒標上標稱的產(chǎn)區(qū)越小,葡萄酒的質(zhì)量越高,所以酒莊(Chateau)的酒最為名貴。在波爾多縱橫十萬公頃的葡萄園上,遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個,出產(chǎn)的葡萄酒各具風格,縱是一街之隔,風味亦截然不同,這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

          工藝

          波爾多紅葡萄酒的高貴源于它漫長而細致的釀造方式:葡萄汁在發(fā)酵過程中,浸皮的時間控制著葡萄酒清澈動人的顏色及酒中單寧的含量;發(fā)酵完成后,需要將沉于發(fā)酵槽底的酒渣抽取出來,這是一段緩慢而耐心的過程;接下來是選出品質(zhì)最好的酒,同時將不同品種的葡萄酒以完美的比例結(jié)合。這樣不但可以提升酒的品質(zhì),還可以保留下不同品種葡萄的風味,而且能結(jié)合出更為獨特美妙的口味。經(jīng)過幾個月或更長的時間,葡萄酒從橡木桶中裝瓶封蓋。此時的紅葡萄酒依然具有生命力,它們透過軟木塞緩緩地呼吸,繼續(xù)發(fā)生著奇妙的變化,漸漸達到成熟。因此,波爾多葡萄酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。

          波爾多既是一座城市又作為酒的名字,迄今為止是法國最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國著名的產(chǎn)區(qū)。位于法國西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大,東西長85英里,南北70多英里,有葡萄園近11萬公頃,年均酒5億瓶左右,是舉世界公認的著名葡萄酒產(chǎn)地。波爾多,幾乎所有的波爾多葡萄酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成,主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。

          提起波爾多,人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會說,除了一瓶瓶標注“Bordeaux”的葡萄酒,我們還能聊聊波爾多的什么話題呢?其實,在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背后,凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身,葡萄酒當之無愧是波爾多得以文明的世界王牌。

          波爾多地區(qū),13000個種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個法國的1/10),經(jīng)營著113000公頃的葡萄園(約占全法國葡萄種植面積的1/8),分為57個獨立的AOC(原產(chǎn)地監(jiān)控命名)區(qū);每年出產(chǎn)8.5億瓶葡萄酒,全部為AOC酒,占全法國同類酒產(chǎn)量的1/4,假如把這些瓶子排隊,就可以從地球排到月球!在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這一行業(yè)生活和發(fā)展。

          法國波爾多紅酒口感

          波爾多葡萄酒無疑是一款非常好喝的葡萄酒,其口感和風味十分讓人難以忘懷。

          1、波爾多葡萄酒具有醇厚、柔順的口感,不會有明顯的澀感。入口順滑,讓人感覺輕松自在,同時也彰顯了該酒成熟的品質(zhì)。此外,波爾多葡萄酒還帶有一定的甜味和苦味,這些味道相互平衡,令人感覺酒體有深度和層次感。

          2、波爾多葡萄酒的香氣濃郁而優(yōu)雅,散發(fā)著成熟水果的香味,例如成熟的葡萄和黑櫻桃等。同時,還有淡淡的花香和香料的味道,讓人感受到大自然的味道和波爾多地區(qū)獨特的風土魅力。

          3、波爾多葡萄酒還有一個特點,就是在口中的余味非常持久,甚至可以持續(xù)幾分鐘。這是因為其酒體所具有的豐富和深度,使得該酒與其他葡萄酒相比更容易在口中留下深刻的印象。

          法國波爾多紅酒級別劃分

          波爾多紅酒等級是指在波爾多地區(qū)生產(chǎn)的紅酒根據(jù)其質(zhì)量和產(chǎn)區(qū)的不同被劃分為不同等級,通常有五個等級,從低到高分別是:

          Bordeaux AOC:最基礎的波爾多紅酒等級,是指在波爾多地區(qū)生產(chǎn)的普通紅酒,質(zhì)量相對較一般。

          Bordeaux Supérieur AOC:這個等級的紅酒是在Bordeaux AOC的基礎上提升了一定的質(zhì)量標準,通常是在采摘、釀造、貯存等方面進行了更為嚴格的控制。

          Crus Bourgeois:這個等級是指在波爾多左岸和右岸的20個產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的中等質(zhì)量的紅酒,經(jīng)過了嚴格的評估和認證。

          Crus Classés:這個等級是指在波爾多左岸和右岸的65個著名酒莊生產(chǎn)的高品質(zhì)紅酒。其中,1855年波爾多葡萄酒分類中所列出的5個第一級酒莊(Premier Cru)、14個第二級酒莊(Deuxième Cru)、10個第三級酒莊(Troisième Cru)、18個第四級酒莊(Quatrième Cru)和27個第五級酒莊(Cinquième Cru)被認為是最高等級的波爾多紅酒。

          Premier Grand Cru Classé:這個等級是指在1855年波爾多葡萄酒分類中被列為第一級的5個酒莊(Chateau Lafite Rothschild、Chateau Latour、Chateau Margaux、Chateau Haut-Brion、Chateau Mouton Rothschild)被認為是波爾多紅酒的最高等級。

          法國波爾多五大名莊

          1、拉菲酒莊(CH. Lafite Rothschild):

          拉菲酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克產(chǎn)區(qū),1855年被評級為頂級葡萄酒莊,已有數(shù)百年的歷史,本由法國貴族創(chuàng)建,后經(jīng)多個家族轉(zhuǎn)手。不得不提的是羅斯柴爾德家族從1868年經(jīng)營至今,這讓拉菲酒從平凡重新達到巔峰。

          拉菲酒莊是由一名姓拉菲(Lafite)的貴族創(chuàng)園于1354年,在十四世紀已相當有名氣。到了1675年她由當時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵(J. D. Segur)購得。希剛當時在酒界叱咤風云,他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖(Chateau Latour)、武當王(Chateau Mouton)和凱龍世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。低調(diào)是拉菲堡的最大特色,就像一座與世隔絕的村莊,到處彌漫著神秘的氣氛。雖然接待著來自世界各地的訪客,但其始終保持著原有的設施和裝潢,仿佛一個保存完美的古董一樣。拉菲堡出品的葡萄酒也秉承了其酒莊的氣質(zhì),華麗的低調(diào)——高雅嚴肅,就像個極致大方的貴族。

          2、拉圖酒莊(Chateau Latour):

          拉圖爾酒莊(Chateau Latour)是法國的國寶級酒莊,位于波爾多波伊雅克村莊的南部一個地勢較高的碎石河岸上。1855年,經(jīng)分級制度被定級為頂級一等的酒莊。這座由英國人在15世紀建成的城堡,在16世紀開拓為葡萄園。經(jīng)歷了幾百年的轉(zhuǎn)手拍賣瓜分,最終由法國春天百貨的老板擁有。

          拉圖爾酒莊對葡萄的產(chǎn)量控制得比較嚴格,在不好的年份時,對采摘后的葡萄還要經(jīng)過嚴格的手工篩選,在這一點上,高出拉斐特酒莊(Chateau Lafite)一籌。拉圖爾酒莊的酒剛剛釀成時十分青澀,甚至有難以入口的感覺,需要在瓶中至少熟成10年。比如像1945和1947年這樣的年份,50年也依然保持勁度,可以繼續(xù)藏釀。拉圖爾酒莊的酒一貫酒體強勁,厚實,并有豐滿的黑加侖香味,和細膩的黑櫻桃的香味。英國的著名品酒家Hugh Johnson(休·約翰遜)對比拉斐特酒莊和拉圖爾酒莊時說,如果拉斐特是男高音,拉圖爾就是男低音,如果說拉斐特是一首抒情詩,拉圖爾就是史詩巨著。

          3、瑪歌酒莊(Chateau Margaux):

          瑪歌酒莊(Chateau Margaux),法國葡萄酒五大名莊之一,敻瑁∕argaux)在法語中有著女性的韻律,而瑪歌莊葡萄酒恰以優(yōu)雅、細膩、溫柔著稱。由Pierre de Lestonnac于1590年建園。現(xiàn)任瑪歌酒莊的女主人是科麗娜-門采爾普洛斯。1977年,她的父親買了這個莊園,自此瑪歌酒莊進入了它歷史中最輝煌的時期。

          傳統(tǒng)的波爾多名莊均產(chǎn)于波爾多河的左岸。而瑪歌莊園則位于瑪歌(Margaux)村,敻枨f園是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠。瑪歌莊園由Pierre de Lestonnac建園于1590年。由Lestonnac家族擁有近百年之久。但由于女傳子,子傳女的關系,令其原有姓氏早不復存在。1787年瑪歌莊已被18世紀最出名的酒評家,當時的美國駐法大使Thomas Jefferson點名為法國的四大名莊。其余三個分別是拉菲莊園,拉圖莊園和奧比昂莊園。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的1855年評級中,此四大名酒全進入了列級名莊中的一級酒莊。

          4、奧比安酒莊(Chateau Haut-Brion ):

          奧比安酒莊(Chateau Haut-Brion )位于吉倫特河左岸的PessacLeognan地區(qū),是波爾多最古老的酒莊,始建于1525年,由法國貴族蓬塔家族所有。奧比安是第一個使用自己酒莊名稱而非以散酒形式出售的酒莊,在波爾多,第一家擁有自己“品牌”的葡萄酒莊。

          波爾多的頂級酒莊極少在頂級酒單上出現(xiàn)兩次,只有奧比安酒莊是例外,唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級酒單的酒莊。奧比安酒莊的例外有很多,在波爾多最早以酒莊名號聞名歐洲。1855年分級時又寫出了一次例外,當時所有紅葡萄酒列級的酒莊都在梅多克(Médoc),奧比安酒莊是唯一在梅多克之外的格拉夫 (Graves),且榮列一級酒莊。奧比安酒莊不僅紅葡萄酒聞名世界,白葡萄酒更為出色,香氣馥郁芬芳,在波爾多干白葡萄酒中香氣最復雜;口感圓潤,質(zhì)感精致,綿長迷人,風格獨特,具有超凡的陳年潛力。奧比安白酒產(chǎn)量極少,一價難求,是波爾多干白葡萄酒之王。奧比安白葡萄酒的特點是賽美蓉與長相思混合釀成,賽美蓉的比例高。

          5、木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild):

          木桐·羅斯柴爾德酒莊(Chateau Mouton Rothschild,簡稱木桐酒莊)在波爾多的波亞克(Pauillac),那里匯聚了波爾多五大頂級酒莊中的三個。木桐酒莊聞名世界,所以其中文名稱也非常多。

          木桐葡萄園的土地最早稱為Motte,意為土坡,即Mouton的詞源。這些微微起伏的坡地碩石層非常深,有的地方可達12米,歷來被認為可以種出最好的葡萄,釀出最好的酒。1720年Joseph de Brane開辟葡萄園時,確定Mouton的領地權。十八世紀,這塊葡萄園便稱為"Brane-Mouton"。1853年,菲利普男爵的高曾祖父納撒尼爾·德·羅斯喬德男爵購買木桐酒莊時,已有37公頃葡萄園,以種赤 霞珠葡萄為主。購買酒莊后兩年,便是著名的1855年波爾多分級,木桐酒莊被列為二級葡萄園莊。但當時波爾多“葡萄園分級聯(lián)合會” 也認為木桐在二級中出類拔萃,所以特地列為二級頭名。1973年木桐正式升級為一級葡萄園莊,是波爾多分級后唯一升級為一級葡萄園莊的酒莊。從此,木桐酒莊成為法國波爾多五大頂級酒莊之一。

          五大名莊來源

          法國葡萄酒傳統(tǒng)的五大名莊來源于1855年的葡萄酒分級制度。1855年,法國國王拿破侖三世想借當年的巴黎世界博覽會向全世界推廣波爾多地區(qū)的葡萄酒,于是他請波爾多葡萄酒商會對波爾多的酒莊進行分級,商會將這個任務委托給一個葡萄酒批發(fā)商官方組織Syndicat of Courtiers。該組織于1885年將58個酒莊分為5級,以標定葡萄酒的質(zhì)量和價格,其中最好的超一級酒莊有1個是呂薩呂斯酒堡(Lvsa-Lvsi),四個一級酒莊分別為拉菲(Laflte-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和奧比安(Haut-Brion)。至此形成了著名的五大名莊。1973年,木桐(Mouton Rothschild)由二級酒莊升級為一級酒莊。

          波爾多紅酒十大品牌

          1、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)

          這是法國的一個葡萄酒莊園,自19世紀以來一直由羅斯柴爾德家族成員擁有。它是1855年波爾多葡萄酒評級時最頂級的葡萄莊園之一,連同奧比昂莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園,并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認為是波爾多“五大”名莊中最為典雅的,也是全世界價值最高的紅酒莊園。拉菲酒花香、果香突出,芳醇柔順,典雅,稱為葡萄酒王國中的皇后。

          2、奔富(Penfolds):

          這是一家澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商,由移居澳大利亞的英國醫(yī)生和他的妻子于1844年在阿德萊德創(chuàng)立。它是澳大利亞最知名和最受歡迎的葡萄酒品牌之一,也是全球最具影響力和聲譽的葡萄酒品牌之一。它以生產(chǎn)高品質(zhì)、風格獨特、陳年潛力巨大的紅葡萄酒而聞名,尤其是其旗艦產(chǎn)品格蘭奇(Grange),被譽為澳洲國寶級的紅葡萄酒。

          3、安東尼世家(Antinori):

          這是一家意大利葡萄酒公司,被譽為意大利最大的葡萄酒公司之一。它由安東尼家族于1385年在佛羅倫薩創(chuàng)立,至今已有26代傳承,是世界上歷史最悠久的家族企業(yè)之一。它在意大利各地擁有眾多的葡萄園和酒莊,也在國外有所投資和合作,生產(chǎn)各種風格和等級的葡萄酒,包括經(jīng)典的托斯卡納葡萄酒和創(chuàng)新的超級托斯卡納葡萄酒。

          4、哈蘭莊園(Harlan Estate):

          這是一家生產(chǎn)波爾多風格混釀的加州葡萄酒莊園。它由富商比爾·哈蘭于1984年在納帕谷創(chuàng)立,擁有約16公頃的葡萄園,種植赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維多等品種。它的葡萄酒以其濃郁的果味、優(yōu)雅的平衡、精致的結(jié)構(gòu)和長久的陳年潛力而聞名,被認為是加州最優(yōu)秀的葡萄酒之一,也是全球最稀缺和昂貴的葡萄酒之一。

          5、伊貢米勒酒莊(Egon Muller):

          該酒莊為家族所有,由釀酒師伊貢·穆勒四世領導。它位于德國摩澤爾河畔的威廉斯堡(Wiltingen),擁有約8公頃的葡萄園,主要種植雷司令(Riesling)品種。它的葡萄酒以其清新的果香、細膩的酸度、礦物質(zhì)的風味和甘甜的余味而聞名,被認為是世界上最好的雷司令葡萄酒之一,尤其是其冰酒(Eiswein)和貴腐酒(Trockenbeerenauslese)。

          6、嘯鷹(Screaming Eagle):

          這是一個加州葡萄酒莊園,生產(chǎn)的品種葡萄酒數(shù)量有限;由于產(chǎn)量小,價格高,他們的葡萄酒被認為是邪教葡萄酒。它由珍妮·菲利普斯于1986年在納帕谷創(chuàng)立,擁有約22公頃的葡萄園,種植赤霞珠、梅洛和品麗珠等品種。它的葡萄酒以其濃郁的黑果香、柔滑的單寧、優(yōu)雅的平衡和長久的陳年潛力而聞名,被認為是加州最杰出的赤霞珠葡萄酒之一。

          7、羅曼尼康帝(Domaine de la Romanee-Conti):

          這是法國勃艮第的一個莊園,生產(chǎn)白葡萄酒和紅葡萄酒。它擁有約25公頃的葡萄園,其中包括八個特級園(Grand Cru),最著名的是羅曼尼康帝園(Romanee-Conti),占地約1.8公頃,被認為是世界上最好和最昂貴的紅葡萄酒之一。它主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(nèi)(Chardonnay)品種。它的葡萄酒以其純凈的果香、細膩的酸度、復雜的風味和無與倫比的優(yōu)雅而聞名,被認為是勃艮第葡萄酒的典范 。

          8、吉佳樂世家(Guigal):

          這是一家位于法國羅納河地區(qū)北部安普伊斯(Ampuis)的釀酒廠和酒商企業(yè)。它由埃蒂安·吉佳樂于1946年創(chuàng)立,現(xiàn)由其孫子菲利普·吉佳樂領導。它擁有約60公頃的葡萄園,也從其他酒農(nóng)處購買葡萄或葡萄酒,生產(chǎn)各種等級和風格的葡萄酒,包括一些羅納河最知名的特級園(Grand Cru),如拉圖爾克(La Turque)、拉蘭德(La Landonne)和拉穆林(La Mouline)。它的葡萄酒以其濃郁的果味、豐富的單寧、深沉的顏色和悠久的陳年潛力而聞名,被認為是羅納河最優(yōu)秀的葡萄酒之一 。

          9、奧比昂莊園(Chateau Haut-Brion):

          這是法國波爾多的一個葡萄酒莊園,位于格拉夫(Graves)產(chǎn)區(qū),是1855年波爾多葡萄酒評級時最頂級的葡萄莊園之一,連同拉菲莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園,并稱波爾多“五大”名莊。它是波爾多最古老的名莊之一,也是第一個在英國市場上出現(xiàn)的波爾多葡萄酒。它擁有約48公頃的葡萄園,種植赤霞珠、梅洛、品麗珠、長相思和賽美蓉等品種。它的葡萄酒以其獨特的礦物質(zhì)風味、優(yōu)雅的平衡、精致的結(jié)構(gòu)和長久的陳年潛力而聞名,被認為是格拉夫最杰出的葡萄酒之一 。

          10、木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild):

          這是法國波爾多的一個葡萄酒莊園,位于美杜克(Medoc)產(chǎn)區(qū),是1855年波爾多葡萄酒評級時最頂級的葡萄莊園之一,也是1973年唯一被提升為頂級莊園的葡萄莊園。它由羅斯柴爾德家族于1853年購得,并由菲利普·德·羅斯柴爾德男爵于1922年開始改革和提升。它擁有約84公頃的葡萄園,種植赤霞珠、梅洛、品麗珠和小維多等品種。它的葡萄酒以其濃郁的果味、強烈的單寧、深沉的顏色和長久的陳年潛力而聞名,被認為是美杜克最優(yōu)秀的葡萄酒之一 。

          波爾多葡萄酒品種有哪些呢

          波爾多的種植商一般會種植多個葡萄品種,而不會只局限于一種。不過,其實在波爾多通常只有五種紅葡萄和三種白葡萄會被用于釀酒。

          一、赤霞珠(CabernetSauvignon)

          作為公認波爾多較經(jīng)典的紅葡萄品種,赤霞珠包含了豐富的香氛和口味。在未完全成熟的時候,一般草本清香和辣椒的辛香味較重,但當它趨于成熟后,就會散發(fā)出黑莓的香味,在大幅濃縮之后則類似黑莓利口酒的口味。在加利福尼亞和智利的赤霞珠中,你還可以品嘗到薄荷和桉樹的香氣。赤霞珠和橡木桶具有很高的親和度,這帶來了隱隱的香草、松樹、檀香木、煙草、咖啡、麝香以及香辛料的氣息。

          二、品麗珠(CabernetFranc)

          說到品麗珠(CabernetFranc),人們會馬上聯(lián)想到赤霞珠(CabernetSauvignon)。在波爾多(主要是圣愛美濃地區(qū)),人們用它釀造散發(fā)著美好柔和的香氣,以及樹莓和黑莓香氛的紅酒。在往北一些盧瓦河谷較為寒冷的地區(qū),以及意大利東北地區(qū),品麗珠的口味更富有草本的芬芳。它常常被描述為一種有鉛筆屑芳香的葡萄。

          三、梅洛(Merlot)

          梅洛柔和的口感凸顯出美味的李子果味,以及水果蛋糕般的味道,圓潤順滑的口感也使得梅洛比他的姐妹葡萄品種——赤霞珠要更加容易令人接受。類似赤霞珠,由于在寒冷地區(qū)生長,梅洛帶有青草和柿子椒的清香,熟成后帶有黑莓、藍莓、巧克力以及香辛料一般的氣息。智利的梅洛常常果汁豐富,帶有黑莓水果糖一般的滋味。

          四、馬爾貝克(Malbec)

          馬爾貝克在原產(chǎn)地法國西南部口味強烈而粗糙,在卡奧爾產(chǎn)區(qū)一般需要用梅洛來緩和它的滋味。而在阿根廷,馬爾貝克卻表現(xiàn)出色很多,口感要順滑、豐腴得多,并帶有李子、紅色莓子以及覆盆子、桑椹、黑莓的果味,并隱含焦油、皮革和野生動物的氣味。

          五、味而多(PetitVerdot)

          高品質(zhì)的波爾多葡萄品種,值得獲得更多的關注和歡迎,不過它不易成熟,尤其在天氣不適宜葡萄生長的情況下。這種厚果皮的葡萄可以釀造豐腴濃縮,口味濃郁的紅葡萄酒,常常會被少量加入梅多克的紅葡萄酒中,為葡萄酒添加單寧以及顏色。

          六、賽美蓉(Semillon)

          根據(jù)栽種地域的不同,賽美蓉會呈現(xiàn)不同的特征。在波爾多,賽美蓉是種植較廣泛的白葡萄品種,常被與長相思混合,帶來橙子果香和羊脂或蠟般細膩濃郁的甜美滋味。在澳大利亞的獵人谷,賽美蓉則因其青檸和黃油面包的香氣著稱,與之相對,較為寒冷的地區(qū)出產(chǎn)的賽美蓉辛辣、帶有青草和蘆筍味。當被用于釀造甜酒時,賽美蓉能夠制造出世界上較為甜美多汁、富于異域風情的、橘子果醬般香甜的白葡萄酒。

          七、長相思(SauvignonBlanc)

          生長在盧瓦河谷較寒冷地區(qū)的長相思較為芬芳和清新。青草,蕁麻,桂花,黑莓葉以及野生莓子的果香濃郁撲鼻,隱含了礦物味的清爽。不過在波爾多,長相思的酸度主要被用于平衡往往酸度不足的賽美蓉,來釀造均衡的白葡萄酒,特別是甜白葡萄酒。

          八、密斯卡岱(Muscadelle)

          一種具有年輕活力和酸度的葡萄,在波爾多被少量用于平衡甜白葡萄酒的口味。

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