糖醋排骨的家常做法

糖醋排骨的家常做法

　　“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無錫，在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳，常用于熘菜。下面小編準備了關于糖醋排骨的做法，歡迎大家參考!

　　食材準備：

　　肋骨

　　白米醋、白砂糖、

　　姜、香蔥、

　　生抽、老抽、

　　鹽、油、

　　糖醋排骨的做法步驟：

　　1. 肋骨洗干凈，用生抽、姜絲、鹽、油腌制，放冰箱一晚。

　　2. 下油熱平底鍋，把肋排平放，慢火煎至兩面金黃色，放少許老抽上色。

　　3. 另用一鍋放入、的開水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨，(水需沒過排骨)中火燉煮40分鐘至排骨肉質酥香，大火收汁，撒點香蔥即可。

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