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湖北有哪些美食-2017湖北最好吃的10大美食
湖北小吃由武漢小吃、荊沙小吃、襄陽小吃、恩施民族小吃等組合而成,其取料廣、技法多樣,能滿足不同人的口味,適應南北各地人的需要。下面，小編為大家分享湖北最好吃的10大美食，快來看看都有哪些吧!
荊州魚糕
荊州自古盛產魚，更有“中國淡水養殖第一市”的稱號!魚糕是荊州一帶特有的漢族風味小吃，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶而深受大家喜愛，是道老少皆宜的美食。
十里風干雞
十里風干雞是荊門市沙洋縣十里鋪鎮的漢族傳統名吃，是劉備之妻孫尚香腌制發明，又名劉皇叔婆子雞，已有1800多年歷史。
這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受大家喜愛，在某寶上銷量不俗，過節自吃送禮都適宜。
鴨脖
湖北經營鴨脖品牌已有近30年歷史，中國十大鴨脖品牌中就有2個品牌出自武漢，可見其影響力，更有武漢方言神曲《嘬鴨脖》紅遍全國。
鹵藕
湖北素來享有“魚米之鄉”的美譽，除了漁業、農作物資源豐富，蓮藕也是一絕。來湖北一游的人，多把鹵藕當做必帶回家的特產之一。洪湖的蓮藕還獲“國家農產品地理標志產品”稱號，甚至暢銷國外。
矮子餡餅
矮子餡餅是荊門著名的漢族小吃，皮酥軟，不粘牙，入口即化;餡香糯，不很甜，回味無窮;口味繁多，最經典的還是芝麻餡。在武漢、成都、九江、無錫、上海等56個城市都開有分店，但是最正宗的還是在荊門總店，在某寶上的銷量也是不俗。
崇陽麻花
湖北的小麻花口感酥脆、咸甜適宜，是大家茶余飯后喜愛的零食之一。作為全國小麻花之鄉--崇陽的麻花更是備受大家喜愛，目前，該縣有麻花生產廠家46家，產品熱銷全國各地和海外。
武漢熱干面
熱干面是武漢的特色美食，與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面，是湖北人過早的必選之一，全國聞名，甚至廣受外國友人的好評。
2013年泰國公主來武漢游玩時，就表示最愛吃的就是武漢熱干面;2015年一篇《湖北姑娘在佛羅倫薩賣熱干面》的報道，引來全世界多地華人媒體轉發，讓熱干面爆紅向全世界。
排骨藕湯
湖北人愛喝湯，有“無湯不成席”的說法。湖北盛產蓮藕，粉嫩白凈，生吃甘甜，聞名全國。對于湖北人來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。
對于外地游客來說，“只要吃湖北菜，不管餐廳大小，這是必點的一道菜”，湖北洪湖蓮藕富含淀粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿舒適，被譽為“水中之寶”，且蓮藕品種多、質量之優均為全國之魁。
油燜大蝦
油燜大蝦起源于潛江市周磯鎮五七大道上叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年六月中旬，潛江會舉辦龍蝦節，邀請明星到潛江舉辦晚會。
潛江油燜大蝦采用潛江龍蝦為原料，用“油燜”烹調方法制作，色澤鮮艷耐看，味道香辣鮮美，一般以大排檔形式消費。夏日夜晚，工作之余，攜家人、朋友于熱鬧之中品潛江油燜大蝦，再佐以啤酒、小吃，美味佳境，其樂融融。
公安牛肉火鍋
公安牛肉火鍋的成名，最大的功臣是每個人公安人，吃的人多了，就成了口碑，成就了“品牌”。不僅南來北往的過客停車公安，大都是沖著這牛肉火鍋，就是常年在外的公安游子，回來后的第一件事就是吃牛肉火鍋解饞，出去時也總喜歡帶幾包，給親友品嘗。
央視《舌尖上的中國》對公安牛肉火鍋的推薦，讓它的美味迅速傳遍全國。
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