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薯?xiàng)l的17種創(chuàng)意吃法
薯?xiàng)l既可以作為主角搭配牛排、蔬菜等食材，也可以?shī)A入漢堡和墨西哥卷餅中作為輔料，無(wú)論是哪種吃法，都有其自己獨(dú)特的風(fēng)味。下面，小編為大家分享薯?xiàng)l的17種創(chuàng)意吃法，快來(lái)看看吧!
薯?xiàng)l搭配牛油果醬
在平底鍋中加入碎牛肉、辣椒粉、紅辣椒粉、孜然、鹽和黑胡椒，用中高火翻炒至牛肉變熟。將牛油果、墨西哥胡椒、紅洋蔥、香菜、鹽、胡椒和青檸汁倒入碗中，攪拌做成牛油果醬。將土豆切成條狀后放入水中冷卻30分鐘到1個(gè)小時(shí)，控干水分后倒入190攝氏度的熱油鍋中，炸至金黃后放入盤中撒上鹽。將炸好的薯?xiàng)l、炒碎牛肉和芝士條一次倒入平底鍋中，將平底鍋放入烤箱中烘烤2到3分鐘，待芝士融化后即可出爐。最后在薯?xiàng)l上面澆上牛油果醬、酸奶油和西紅柿粒，根據(jù)個(gè)人喜好還可以搭配一些香菜。
芝士咸牛肉薯格
將薯格倒在平底鍋中，撒上瑞士硬干酪和車達(dá)奶酪的混合物、德國(guó)酸菜和咸牛肉粒，放入烤箱中烘烤5分鐘，待芝士融化后即可出爐，再撒上一些千島醬和青蔥即可食用。
泡菜薯?xiàng)l
將土豆切成條狀后涂抹上橄欖油、泡菜粉、鹽和胡椒，放入預(yù)熱至232攝氏度的烤箱中烘烤45分鐘。在平底鍋里放入切好的泡菜、培根、洋蔥和糖，用中火翻炒10分鐘直到變成糖漿狀。在烤好的薯?xiàng)l頂部倒上芝士和泡菜混合物，再放入烤箱中烘烤1到2分鐘，待芝士融化后即可食用。
薯?xiàng)l芝士培根大雜燴
將土豆切成薄薄的條狀之后涂抹上橄欖油、大蒜粉、洋蔥粉、小茴香、鹽和辣椒粉，然后放入烤箱中烘烤15分鐘，翻面調(diào)整位置之后再烘烤10到15分鐘。薯?xiàng)l出爐之后再上面撒上雞肉、車達(dá)芝士、馬蘇里拉奶酪和烘烤過(guò)的培根碎，重新放入烤箱中烘烤3到5分鐘，等芝士融化之后即可出爐，根據(jù)個(gè)人喜好撒上一些香蔥即可食用。
薯格蔬菜撻
在鍋中放入黃油，然后用小火煸炒洋蔥和大蒜。將雞塊、白葡萄酒、芥末、面粉和奶油混合在一起倒入鍋中，并加入一些高湯。然后把用開水沸煮過(guò)的胡蘿卜、玉米和青豆倒進(jìn)去，加入鹽之后翻炒直至湯汁收沒。將鍋中的混合物倒入餅皮之中，在上面擺放薯格，然后放入預(yù)熱至232攝氏度的烤箱中烘烤20分鐘即可食用。
.薯?xiàng)l底披薩
首先將從超市買回來(lái)的冰凍薯?xiàng)l放入鍋中油炸，炸至金黃后倒入烤盤中，在上面澆上意式番茄羅勒醬，撒上馬蘇里拉奶酪和意大利臘肉腸以及一切自己喜歡的食材，然后將烤盤放入烤箱中烘烤5到10分鐘，等芝士融化并且開始變成棕色時(shí)即可拿出爐食用。
薯?xiàng)l搭配碳烤雞腿肉首先將冷凍薯?xiàng)l平鋪在烤盤中，將碳烤雞腿肉切成小塊均勻撒在上面，然后再加入芝士、培根、墨西哥辣椒，放在烤架上烤7到10分鐘，等食材都熟透后澆上辣椒醬和酸奶油混合制成的醬汁即可食用。
漢堡夾薯?xiàng)l
將土豆切成條狀后涂抹上油、鹽和胡椒，放入預(yù)熱到232攝氏度的烤箱中烘烤25到30分鐘，翻面調(diào)整后再烤25分鐘到30分鐘。在鍋中倒入波本威士忌、水、醬油、蜂蜜、辣椒仔、紅糖和大蒜，用中火加熱攪拌，再加入玉米淀粉、水、辣椒粉、鹽和黑椒的混合物，待所有材料都混合為一體后關(guān)火。在漢堡的肉餅上澆上醬汁，然后將烤好的薯?xiàng)l碼放上去，加在漢堡中即可食用。
薯?xiàng)l搭配墨西哥卷餅首先將土豆切成條狀，并用油、辣椒粉、牛至、紅辣椒粉、鹽和胡椒充分涂抹上去調(diào)味。然后放入預(yù)熱到218攝氏度的烤箱中烘烤15到20分鐘，進(jìn)行翻面調(diào)整后再烘烤15到20分鐘。將腌制好的牛肉條、西紅柿、牛油果醬和薯?xiàng)l依次放在卷餅里，最后撒上一些奶酪，還可以根據(jù)個(gè)人喜好擠一些檸檬汁，這道墨西哥風(fēng)味的美食就做好了。
通心粉薯?xiàng)l
將處理好的薯?xiàng)l放入190攝氏度的熱油鍋中炸至金黃然后倒入烤盤中，將通心粉、芝士、牛奶、和碎牛肉倒入鍋中加熱攪拌，澆在薯?xiàng)l上面后撒上一些培根，放入烤箱中烘烤3到5分鐘，待芝士融化后即可食用。
肉汁乳酪薯?xiàng)l
首先將烤箱預(yù)熱至232攝氏度，在烤盤鋪好錫箔紙備用。將土豆切成條狀，裹上淀粉和油后放入烤箱中烘烤1個(gè)小時(shí)，然后每三分鐘進(jìn)行翻面調(diào)整。在出爐的薯?xiàng)l上倒上肉汁并放上馬蘇里拉奶酪，重新放回烤箱中烘烤幾分鐘直到奶酪融化，這時(shí)你就可以使用叉子盡情享用啦。
薯?xiàng)l搭配蛤蜊濃湯
將土豆切成條狀后放入裝有油的碗中，讓薯?xiàng)l充分地裹上油。然后將薯?xiàng)l倒入油鍋中，用182攝氏度的溫度炸25分鐘。將炸好的薯?xiàng)l放在盤子中，倒上熱蛤蜊濃湯，快趁熱享用這份美味吧。
牛肉醬薯?xiàng)l
將洋蔥、大蒜和辣椒倒入油鍋中，用中高火加熱直至洋蔥變成透明的顏色，然后加入西紅柿、嚼碎的牛肉、番茄醬、水和豆子，將火調(diào)制中低后再加入椰子粉、紅糖、辣椒粉、小茴香、肉桂、胡椒、羅勒葉、牛至葉、辣醬油和木醋酸熬制45分鐘做成醬汁。將紅薯切成條狀后放入水中冷卻15分鐘，控干后倒入176度的熱油鍋中炸2到3分鐘，變成酥脆之后倒入盤子中，澆上熬制好的醬汁，再搭配辣椒、酸奶油和新鮮的香菜即可享用。
薯?xiàng)l搭配洋蔥奶酪
用平底鍋加熱黃油，然后放入洋蔥和粗鹽用中低火翻炒15分鐘，等洋蔥中的水分快要蒸發(fā)干的時(shí)候加入水再進(jìn)行翻炒，重復(fù)加水的步驟直到洋蔥變成深棕色以及軟的時(shí)候出鍋倒入碗中。將薯?xiàng)l控干后倒入185攝氏度的熱鍋中炸3到4分鐘，出鍋冷卻后再倒回鍋中炸2到3分鐘直至變成黃金棕色。將炸好的薯?xiàng)l倒在盤中，放上奶酪和炒好的洋蔥，再澆上用蛋黃醬、番茄醬、糖和醋做成的醬汁即可食用。
薯?xiàng)l搭配牛排塊
將烤箱預(yù)熱至218攝氏度，把土豆切成條狀后經(jīng)過(guò)泡水控干處理放入烤箱中烘烤20到25分鐘。在平底鍋中倒入少量的橄欖油，用中火將撒上辣醬油的牛排兩面分別煎1分鐘，然后將牛排放在盤中，切成小塊。在煎牛排的平底鍋中加入黃油，用中高火加熱融化，然后加入面粉和水的混合物、牛奶、鹽和黑椒混合做成醬汁。將醬汁倒在炸好的薯?xiàng)l上，再撒上牛排小塊和香菜，一道風(fēng)味的薯?xiàng)l就完成了。
芝士蔬菜薯?xiàng)l
將冷凍薯?xiàng)l放入預(yù)熱至232攝氏度的烤箱中烘烤22分鐘，在烘烤過(guò)程中要不斷翻動(dòng)薯?xiàng)l。在平底鍋中倒入適量的油，用中高火加熱，在熱油中倒入蘑菇、洋蔥和青椒，撒上鹽和胡椒翻炒五分鐘后倒入碗中。在平底鍋中再倒入一些油，然后將牛排煎3到4分鐘，撒上鹽和胡椒調(diào)味，待牛排不再呈現(xiàn)粉色時(shí)移入盤中切成小粒。將烤好的薯?xiàng)l、牛排粒、蔬菜和芝士條反復(fù)一層一層地鋪在平底鍋中，然后將平底鍋放入烤箱中烘烤7到10分鐘，待芝士融化后就可以食用了。
自制薯?xiàng)l的做法
食材
土豆500g、油適量。
步驟
1.將土豆去皮洗凈備用，切成小指大小的條狀。
2.將切好的土豆條放到清水中泡，去掉一部分淀粉。鍋中放水燒開，土豆條放入開水中煮至變色。
3.土豆條變色后即可撈起瀝出水。將土豆條攤開晾干水份。
4.鍋中放適量食用油，至油7成熱(可將筷子放入油鍋中，邊上有許多泡泡冒起，即是7成熱油)。
5.將晾干水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色。撈出控油即可。
小貼士
1.炸薯?xiàng)l的油溫切勿太高，油溫太高會(huì)將薯?xiàng)l炸糊，影響口感。將油溫控制在7-8成熱最合適。
2.喜歡吃香脆薯?xiàng)l的豆親可將薯?xiàng)l復(fù)炸一次就可以了。
土豆可樂餅的做法
可樂餅味道很不錯(cuò)，外焦內(nèi)糯，吃時(shí)蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相當(dāng)不錯(cuò)哦。
食材
土豆500g、豬肉餡100g、洋蔥50g、黑胡椒2g、鹽3g、雞蛋50g、面粉50g、面包屑50g。
步驟
1.土豆放入鍋中蒸熟，蒸的時(shí)候可以切片，這樣更省火省時(shí)哦。
2.蒸好的土豆壓成泥備用。
3.洋蔥切丁，鍋中放入適量油，加入洋蔥碎炒香。
4.放入肉餡炒至完全變白，放入鹽和黑胡椒粉調(diào)味即成肉餡。
5.將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻。
6.把調(diào)好的餡料用手團(tuán)成小球，壓成餅。
7.先裹上一層面粉;再裹上一層蛋液;最后裹上面包糠。
9.油溫六成熱時(shí)，放入裹好面包糠的小餅，炸至金黃酥脆狀，將炸好的可樂餅撈出，放到廚房紙巾上吸油即可。
小貼士
1、土豆與餡都是熟的，不必炸的時(shí)間太長(zhǎng)，炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干，可以放適當(dāng)?shù)呐Ｄ陶{(diào)整一下。
3、吃時(shí)配上蕃茄沙司味道更好。
拔絲土豆的做法
食材
土豆200g、白糖300g、油適量、白芝麻適量、淀粉適量。
步驟
1.準(zhǔn)備好材料，土豆去皮。
2.把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許淀粉。
3.鍋里多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
4.盤子表面刷一層熟油。
5.鍋里少倒一點(diǎn)油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
6.把土豆放進(jìn)去翻炒，裹上糖衣，關(guān)火后撒上白芝麻。
7.最后吃的時(shí)候配一碗涼開水，夾一塊過(guò)一下水，糖衣就變成脆的了。
小貼士
1.盤子表面刷一層熟油，是為了防止菜盛到盤子里會(huì)粘在盤子上，熟油是指經(jīng)過(guò)加熱后的油。
2.白糖一定要多放，炒到基本全融化后立刻放入土豆，這時(shí)候要關(guān)火，以免糖會(huì)焦掉。
自制肯德基薯?xiàng)l的做法
食材主料土豆2個(gè)
輔料
玉米油適量
精鹽適量
番茄醬適量
步驟
1.將土豆去皮，洗凈。
2.將土豆切成比手指細(xì)的條。
3.將土豆放入水中泡一會(huì)，防氧化。
4.放入鍋中煮熟。
5.稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6.要吃的時(shí)候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7.炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
8.灑上適量鹽，蘸著番茄醬就可以美美的享用了噢!小貼士1 土豆條不要切得太薄，否則吃起來(lái)口感不夠糯。
2 炸土豆條不要用味道大的油，要用調(diào)和油或者玉米油，不要用花生油和豆油，我試過(guò)，口感非常不好。
3 喜歡其他味道的可以灑其他調(diào)味料。
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