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穿心蓮的保健功效-穿心蓮的食用注意事項
中醫認為苦能入心，經常食用苦味食物能有益身心健康。其中，穿心蓮便是一種代表性的苦味食物，具有沁入心扉的苦感。并且穿心蓮又是藥食同源的養生食物，常吃能起到強大的保健作用!下面是yjbys小編為大家帶來的穿心蓮的保健功效及穿心蓮的食用注意事項的知識，歡迎閱讀。
穿心蓮的保健功效
1、提高人體免疫力
穿心蓮能對人體的免疫細胞產生良好的調節作用，且能增強血液中白細胞的吞噬能力，所以說適量吃點穿心蓮是提高人體免疫力的重要食療之選。
2、增強食欲
穿心蓮具有一定的開胃健脾的功效，被人體攝取后能促進胃液的分泌，進而達到增強食欲的效果，對于食欲不振的人群有不錯的輔助調節作用。
3、保護肝臟
穿心蓮中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、微量元素、葉黃素等營養素，且這些物質都是人體生長所需的重要成分，其中葉黃素是一種重要的抗氧化劑，被肝臟攝取后能消除自由基，進而減輕了肝臟解毒的負擔，達到維護肝臟機能的作用。
4、利于視力健康
在穿心蓮中蘊含葉黃素，這種物質能有效防止眼睛發生黃斑變性以及增強視力，所以對于一些經常用眼的人群，多吃點穿心蓮便能利于維護視力健康。
多吃點穿心蓮便能利于維護視力健康
5、清熱降火
中醫認為，穿心蓮性味苦寒，具有極好的清熱降火、涼血燥濕的功效，對于內火較大、感冒發熱等人群尤為適用。
6、抗病毒
在穿心蓮中含有一種穿心蓮內酯的成分，這種物質是一種無毒且無副作用的成分，并且能對體球菌等病毒物質產生一定的抑制作用。
7、發熱散寒
食用穿心蓮能起到一定的發熱散寒的作用，對于體內濕氣較重的人群而言，多吃點也是不錯的祛濕食療方法。
穿心蓮的食用注意事項
1:穿心蓮屬于寒性食物，因此對于脾胃虛寒的人群應謹慎食用，以免穿心蓮食用過多，加重腸胃虛寒之癥，進而降低人體對食物營養素汲取的能力。
2:穿心蓮屬于中藥材的一種，因此在食用穿心蓮的時候若正好處于服藥期間，最好先咨詢下醫生，以免在藥性上產生不良反應。
3：對于一些過敏體質人群不宜食用穿心蓮，以免釀成不良的過敏中毒等癥狀。
4：穿心蓮苦味至極，為了減輕苦味的程度，在購買穿心蓮的時候最好選購其嫩芽的部位，勿要選擇整顆。
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