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2017中考飲食禁忌
中考期間,家長要特別注意合理膳食,保證充足的營養供給。為此,小編整理了一些中考飲食禁忌,供家長參考。最后,祝愿考生同學們中考成功!
考前食譜忌大變
飲食不要因考期臨近而刻意改變。在臨考前及考試期間,飲食量都不要比平時增減太多。僅需在平時飲食基礎上適度微調即可,千萬要避免“大魚大肉管飽”的錯誤做法。
●飲食最忌減主食
要保證主食的攝入量。以前人們總是認為考前主食是配角,魚類、肉類才是關鍵。其實這些食物只能補充蛋白質,大腦思維主要依靠的是葡萄糖,而主食才是葡萄糖的最主要來源。
●忌食油膩忌偏食
考生切忌吃大量油膩的動物性食品。油炸食品易使人產生飽腹感,影響其他食物的攝入。建議多吃牛奶、雞蛋等食物,也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯等,清淡滋補,容易消化。另外,當人體攝取食物酸堿平衡時,大腦才能處于最佳功能狀態;當酸性或堿性過高時,大腦功能就會衰退。因此,考生應注意營養均衡,切不可偏食。
●忌以飲料代水
考生考前應多喝水,每天要保證1500-2000ml的攝入量,切忌以飲料代替開水。白開水是最好的飲料,充足的水分可確保血液循環順暢和大腦工作所需的氧得到及時供應。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要飲用,因為這些飲料易產生飽腹感,影響食量?忌记翱梢院纫恍┎杓翱Х忍嵘,但不能太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會影響睡眠。
●零食忌選堅果類
零食可以適當吃些,但要記。河湍伒氖澄锛皥怨愂澄,如瓜子、花生等富含脂肪,不要多吃。甜食及奶油過多的食物也要少吃。不妨選擇黃瓜、水果等,可以有效地控制食量。
●宜多吃水果、蔬菜
水果蔬菜含有豐富的營養素、各種維生素和礦物質,還有緩解厭食及便秘的作用。考生應保證每天吃兩個水果,約500克左右。另外,菠菜、胡蘿卜可以增強記憶力,洋蔥能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類食物可適當增加一些。
中考一日四餐安排
早餐
早餐應吃好,切不可空腹,否則容易發生低血糖暈厥現象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。
早餐能量應約占全天總能量的30%。由于早晨起床后,大腦皮層仍處在抑制狀態,很多孩子食欲較差,進食量少。因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
午餐
午餐是考生一天中的主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大,午餐應該吃飽吃好,攝入充足的熱量和各種營養素,應該有糧食、肉、菜、豆制品,有干、有稀。
午餐飯菜要豐盛,午餐各種營養素含量一般占全天供給量的35%~45%。
晚餐
晚餐應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養神醒腦。有條件的考生,盡量在家里吃晚餐。晚餐要少食,以七八成飽為宜,因為晚餐后能量消耗較少。
夜宵
考試前,學生大多因復習功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4~5個小時。這段時間里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補充。
另外,有些學生念書很累,大腦處于緊張興奮狀態,以至于影響睡眠,故晚間加餐時最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補充了營養,又可起到安神作用。
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