武漢端午節吃什么

武漢端午節吃什么

　　端午節是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。武漢端午節吃什么?端午節快要到了，想了解武漢端午節吃什么的小伙伴不可錯過這篇文章哦!

　　南方人偏愛咸粽 北方人青睞甜粽

　　對于武漢的人來說，在過端午節時，是一定要吃粽子的，甚至有很多的人，為了吃到自己家鄉的粽子，從遙遠的地方回來。并且在這一天出嫁的女兒都是要回家看望父母的，父母也會為女兒預備很多豐富的佳肴，像魚，雞，蛋類等都是飯桌上的美味。也有的人會把雞蛋煮好之后，將艾葉和菖蒲煮水，把雞蛋剝殼放在煮好的水中浸泡，然后中午飯時可以吃。

　　端午未到，粽子熱賣。繼近日微博上“豆腐腦是甜是咸”引發討論后，粽子的甜咸口味也被人們津津樂道。

　　如今粽子花樣越來越多，咖啡、紅茶、蔓越莓芝士、焦糖榛子、抹茶紅豆等都入了餡;香辣牛肉粽、柴火臘肉粽等，聽起來好像一道道菜肴;有廠家在糯米中加入黑米、薏仁等雜糧，制成養生粽，還有肥肉粽、蓮藕粽來搶眼球。雖然咸粽銷量每年遞增，但武漢人更偏愛的還是甜粽子，傳統豆沙粽最吃香，占了約一半的市場。

　　新品粽子不便宜，一個要十幾塊錢。相比之下，清水粽、豆沙粽等傳統粽子價格更親民，散裝一斤賣價大多在10元至15元。

　　武漢五芳齋董事長張永利昨天告訴記者，武漢最傳統的粽子是白糯米包的清水粽，蒸熟以后蘸白糖吃。后來有了帶餡粽子，先是豆沙等素餡，后有鮮肉、蛋黃等葷餡。有廠家還推出了湖北風味粽子，如用蓮藕、蓮米、菱角入餡的荷塘粽，今年還獲得中國粽子大賽特等獎。

　　微博上有調查顯示，南方人偏愛咸粽，北方人青睞甜粽。張永利表示，甜粽更討武漢人歡心。

　　目前武漢五芳齋的甜粽子，占了六成銷售份額，板油豆沙粽是主打產品。

　　武商量販買手潘磊也表示，賣場有10多種口味粽子，甜、咸粽子的銷售比在7：3左右，其中豆沙粽占了近50%的份額。

　　張永利說，咸粽子這兩年占了約兩成，鮮肉粽的銷售排名已僅次于豆沙粽和清水粽。潘磊稱，兩年前，咸粽子在武商量販銷售占比僅約10%，如今已增至30%左右。

　　他們分析，一方面是廠商追求口味多元化，推出了不少咸味粽，引導消費者嘗鮮;另一方面，人們注重健康保健，含糖量較高的甜粽子，不太討其歡心，特別是一些“三高”人群，改吃咸粽子了。

　　張永利說，一些廠家如今生產的甜粽子也進行了改良，減少加糖量，口味變得清淡些。

　　武漢端午節習俗

　　其實各個地方的端午節習俗都是各有不同，但是也是比較相似的。武漢最著名的就是鴨脖，但是在端午節的這一天鴨脖是跟節期沒有任何關系的，主要習俗就是食用一些鴨蛋，將鴨蛋煮熟之后，剝掉殼，然后弄成不同的顏色，在早餐時要吃。而且五月也是蟲子昌盛的時候，特別是一些小白蟲，家家戶戶都會有艾葉或者是菖蒲來清掃衛生，有的都會掛在屋外或者是室內，可以避免小白蟲。

　　武漢端午節有什么活動

　　在武漢很多經典節目，有的地方都開啟了唱歌比賽，短跑等，都是一些大型的活動。到了夜晚也是比較熱鬧的，很多人都會買一些不同的蠟燭，在街上或者是一些可以玩的地方，來照明，來給這個城市增加一些光彩，是顏色更加的鮮艷奪目。賽龍舟武漢也是不會落下，在不同的地方舉辦的方式也是較為相似，特別是龍舟的樣式，做的栩栩如生。

　　端午節武漢美食街推薦

　　1、滑坡路

　　在武漢廣場和世貿廣場夾縫中有條滑坡路，是條不錯的市井小食天地。一進街里，紅油浮面的酸辣粉、滋滋作響的鐵板魷魚、餡大皮薄的餛飩、孜然飄香的穆斯林燒烤、甜美可口的花式奶香餅、香脆的地菜春卷、咸酥的藕丸……讓人直流口水。

　　走進小巷深處，號稱天下第一煎包的師傅手掌幾個小煎鍋，鍋里的油噼里啪啦作響，把個包底炸得又焦又脆;川味涼面的師傅把十幾種佐料一字排開，紅紅綠綠的煞是好看;賣蓋澆飯的師傅將鹵汁濃厚的大排或炸得金黃的雞腿與米飯配在一起，熱氣騰騰地遞到顧客手里;賣三鮮豆皮的師傅往糯米上灑上瘦肉、蘑菇、香干丁、青豆，順勢把豆皮翻個面，黃澄澄的豆皮泛著油光;張口樂餃子就是一絕，開口的餃子煮合攏了嘴;除此之外，圓明園餃子館的驢肉、神戶牛排店都是很有特色的。

　　2、戶部巷

　　在這里經久不衰的傳統特色及武漢風味彌久彌香。一條窄小狹長的小巷子里，簡直就是武漢早點的博覽會，讓回家過年的你把一年都沒有吃到的漢味早點小吃一次吃個夠。石婆婆熱干面、徐嫂鮮魚糊湯粉、謝家面窩、李記燒梅、真味豆皮、江明水餃、麻婆灌湯蒸餃、雪中籠大包、吳記油耙、陳記燒賣，歡喜坨、二十一味牛膳館……云集古巷，吃上一個月都不會有重復。在這里經久不衰的傳統特色及武漢風味彌久彌香。

　　3、徐東銷品茂

　　徐東的銷品茂時下又成了一處品嘗各地風味的好地方。順著電梯，二樓“百盛樂”的自助披薩讓人有著極大的挑選余地，什么樣的味道都可以來一塊，5樓的美食城里，不同特色的美食屋拿不定主意：加拿大風味的火焰基圍蝦、極品冷制小鮑魚，藏身紅河村里;巴比酷里的特色燒烤，香氣四溢吸引著來來往往的客人，“紅色莫斯科”的酸沙拉、大列巴等俄羅斯風味大餐;以音樂為主題的“雅客”從自助式的美食到西式料理、臺灣小食、甜點，琳瑯滿目。還有“天涯共此食”煲仔飯、滋補湯，“百家園”里有土家燒餅、重慶酸辣粉，還有桃花源記的水果大餐、“阿里郎”的韓式料理與燒烤、紐約客的牛排�？扇菁{600人品味美食的大食匯人頭攢動，叫賣聲混雜著各色美食的香味。

　　拓展：端午節武漢旅游景點有哪些

　　1.張家界國家森林公園

　　張家界特有的石英砂巖峰林地貌，使得張家界森林公園形成了雄奇與秀美兼具的獨特景觀，園內3000多座石峰，與繁盛的植被，繚繞的云海，共同構成一個宛如仙境的神奇王國。張家界也因此被著名導演卡梅隆選中，做為風靡全球的電影《阿凡達》的主要勸地，電影中那個美麗、神奇的潘多拉星球，主要的原型即是張家界森林公園。張家界國家森林公園現已開放黃石寨、金鞭溪大峽谷、鷂子寨、袁家界、楊家界五大景區，包括黃石寨、金鞭溪，袁家界、鷂子寨、琵琶溪、砂刀溝等六條游覽線，400多個觀景點。森林公園還先后建成了黃石寨索道、百龍天梯等交通游覽設施。豐富的旅游資源、便利的景區內交通，使得張家界森林公園成為適合不同人群、多種游覽方式的國際級旅游勝地。

　　2.宏村

　　這是藏匿于“桃花源里人家”的古鎮，因一部奧斯卡獲獎電影《臥虎藏龍》而聞名中外。但更多人認識它，是因為“中國畫里的村莊”這一美譽。宏村的自然，正是“無邊細雨濕春泥，隔霧時聞小鳥啼。楊柳含顰桃帶笑，一邊吟過畫橋西�！焙甏宓镊攘�，是那些極具代表性的徽派建筑，高高昂起的馬頭墻，湖水清蓮，拱橋如虹，就仿佛一幅畫走進了很多人心里。

　　3.汨羅江

　　汨羅江的出名，主要是因屈原的關系。春秋戰國時期，楚國著名的政治家、詩人屈原被流放時，曾在汨羅江畔的玉笥山上住過。公元前278年，楚國都城郢(今湖北江陵縣)被秦軍攻破，屈原感到救國無望，投汨羅江而死。

　　4.武當山

　　說起武當山，總是充滿著傳奇色彩，正如千百年來無數在此隱居修道者一樣，它仿佛永遠隱匿在厚重層疊的煙云之中，時隱時現。武當山古名太和山，是我國著名的道教圣地之一，不僅擁有奇特絢麗的自然景觀，而且擁有豐富多彩的人文景觀。從傳說中的真武大帝到武俠小說中的太極張三豐，從漢魏時期的的孫思邈、呂洞賓到宋元時期的葉希真、劉道明，因為武當山的獨特環境，它一直備受隱居者青睞。自古以來，武當山便是道家追求仙境的理想之地，歷代都沒停止過在武當山上營建宮殿廟宇，明成祖朱棣更是以紫禁城的規格來營造大小宮殿，武當山也在此時達到歷史的最高峰，現存很多建筑都與那時修建。

　　5.坪壩營

　　坪壩營旅游區以古、奇、秀、幽、野等景致構成的濃郁原始氣息為顯著特色，是中西部連接最大的原始森林群落。罕見的穿洞群落、幽深的峽谷急流，堪稱樹的王國、花的海洋、動物的樂園、人間的仙境和天然的原始風情博覽園。四洞峽是一處極為少見的穿洞群落景觀，也是罕見的地質構造景觀。每個洞各有特色，發育畸形，集山、水、洞、溪、泉、瀑以及原始的生態于一體，處處體現出和諧、優美和神奇，“萬頃林海一奇觀，四大絕洞緊相連，一洞香深通世外，二洞明鏡照宇寰，三洞天窗相思夢，四洞峽谷瑤池潭，一把丘比穿心劍，置身仙境不思還”。楊斌慶游覽咸豐原始森林坪壩營奇景后即興寫下的詩句，生動描繪了坪壩營綺麗的風光。

　　6.恩施大峽谷

　　恩施大峽谷中的百里絕壁、千丈瀑布、傲嘯獨峰、原始森林、遠古村寨等景點美不勝收。自然景區則主要由大河碥風光、前山絕壁、大中小龍門峰林、板橋洞群、龍橋暗河、云龍河地縫、后山獨峰、雨龍山絕壁、朝東巖絕壁、銅盆水森林公園、屯堡清江河畫廊等組成。亦是湖北恩施 騰龍洞大峽谷地質公園的一部分�！鞍税倮锴褰�，每一寸都是風景。極具開發價值的恩施大峽谷如不向世界推介，絕對是一大遺憾�！睆埩几拚f，這里的峽谷山峰險峻，山頭高昂，有仰天長嘯之浩氣;谷底的清江水質清幽，令人有脫胎換骨之感受。沐撫大、小龍門6 平方千米的范圍內就有200米以上的獨立山峰30余座;靜水清江，虹橋臥波、青山倒影，讓人產生海市蜃樓的幻覺;沿清江乘船順流而下，云霧繚繞，白鶴翩躚，情景交融，仿佛置身于浩緲悠遠的世外天地之間。

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