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      1. 樓面經理崗位說明書

        時間:2020-10-14 14:41:49 崗位說明書 我要投稿

        樓面經理崗位說明書

          1、實施現場管理制,在第一線與客人保持良好的溝通,所有工作直接對營運副總負責,并帶領營運部所有員工做好對客接待工作;

        樓面經理崗位說明書

          2、全面主持營運部的管理和日常運作,根據公司整體經營管理方針,擬定部門的管理規章制度,明確管理目標,保證營運部服務達到一流的水平,使部門工作順利開展;

          3、負責擬定本部門各崗位人員的工作程序,服務規范并培訓實施;對部門員工專業知識、自身素質、工作效率、服務質量等負有管理和培訓的責任;

          4、指導、監督部門員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程和質量,是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;

          5、負責擬定部門的成本控制標準,帶領部門員工完成公司下達的各項工作任務,激勵員工,使其保持良好的工作心態和高度的工作積極性;

          6、積極培養優秀員工,定期對部門員工進行業務培訓,業務技能的考核并進行工作評估,為公司積極儲備各類所需人才;

          7、組織營運部工作例會及擬定和實施部門各項計劃,檢查和評價部門的服務工作,處理客人投訴;

          8、嚴格管理和檢查部門的設施、物資、用品、用具等,保持完好率;并制定相關表格定期檢查部門的設施、安全和衛生情況;

          9、向部屬下達工作指標和工作任務,并指導下屬工作;協調與糾正本部門與各部門之間出現的問題;

          10、積極配合其他部門的工作,保持良好的溝通、協調、聯系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作。

          樓面經理崗位要求

          1、一般要求高中以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的`培訓;

          2、懂得公關禮儀、心理學及管理學等方面的知識;

          3、熟悉酒店、餐館的各項管理工作流程和管理規范,具有較強的組織、管理和組織協調能力;

          4、具備高尚的職業道德和人格魅力,有高度的責任心;

          5、具備相當的餐飲管理知識和水平,綜合素質好;

          6、具備良好的團隊協作精神、開拓創新精神,溝通協調能力強,敢于承擔責任;

          7、具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善于交際;

          8、具備一定的相關管理經驗。

          樓面經理關鍵技能

          專業能力管理英語酒店管理知識

          個人能力應變能力溝通能力認真負責熱情耐心

          樓面經理升職空間

          樓面經理 → 總經理

          樓面經理薪情概況

          1年經驗¥4600.00

          2年經驗¥4700.00

          3年經驗¥5300.00

          5年經驗¥7000.00

          樓面經理工作內容

          1、樓面的日常管理工作,執行店長下達的各項任務和工作指示;

          2、督導并分派主任級以下的工作,協調屬下員工之間的關系;

          3、負責、監督主任級的日常工作及月底固定資產的盤點工作,控制成本;

          4、高端客戶的接待語投訴處理監督及安排全酒樓的衛生工作,檢查區域衛生情況;

          5、員工的工作相關技術、技巧的培訓與提高建立并完善客戶檔案,維系好客情。

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