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      1. 員工食堂廚師的崗位職責(zé)

        時(shí)間:2020-12-06 20:03:19 崗位職責(zé) 我要投稿

        員工食堂廚師的崗位職責(zé)

          導(dǎo)語(yǔ):廚房每個(gè)職位都那個(gè)職位的職責(zé),那在公司食堂的廚師有什么職責(zé)呢?下面是小編整理的員工食堂廚師的崗位職責(zé)。歡迎閱讀!

        員工食堂廚師的崗位職責(zé)

          1 、嚴(yán)格履行崗位職責(zé),全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

          2 、嚴(yán)禁任何惡意破壞公司形象的'言行,如散布謠言、拉幫結(jié)派、制造混亂。

          3 、嚴(yán)禁以任何方式惡意對(duì)抗公司管理。

          二、在后勤助理和廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作,遵守廚房紀(jì)律 、服從工作分配 、認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度,努力做好本職工作。

          1 、做好后勤服務(wù)工作。

         。 1 )樹(shù)立為員工服務(wù)的思想,服務(wù)熱情、快捷、周到。

         。 2 )熱愛(ài)本職工作,不斷提高烹飪水平,保證飯菜質(zhì)量。

         。 3 )維護(hù)就餐秩序,按照排隊(duì)的先后順序打飯,一視同仁。

          ( 4 )隨時(shí)做好搞好接待餐工作,確保接待餐的質(zhì)量。

          2 、搞好食堂各項(xiàng)衛(wèi)生安全工作。

         。 1 )嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保食物衛(wèi)生,不加工霉?fàn),變質(zhì)食物,杜絕食物中毒現(xiàn)象。

          ( 2 )搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生,確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔,炊具放置有序。

         。 3 )按規(guī)操作 、注意安全,防止工傷、火災(zāi)事故。

          3 、搞好成本控制工作。

          ( 1 )勵(lì)行節(jié)約、杜絕浪費(fèi),千方百計(jì)降低伙食成本。

         。 2 )愛(ài)護(hù)食堂炊具,器皿等公用財(cái)產(chǎn),對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。

          ( 3 )做好采購(gòu)驗(yàn)收工作,做到大公無(wú)私,確保食品的數(shù)量和質(zhì)量。

         。 4 )打飯時(shí)認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票,嚴(yán)防漏收、錯(cuò)收,不徇私送禮。

          三、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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