領班的崗位職責（通用21篇）
現如今，越來越多地方需要用到崗位職責，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。那么你真正懂得怎么制定崗位職責嗎？以下是小編收集整理的領班的崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
領班的崗位職責 篇1
1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施；
2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和配調，作好交接班的工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工；
3、營業期間，負責對整個餐廳的督促、巡查以及對客溝通工作；
4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作；
5、妥善處理對客服務中發生的`各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息；
6、及時檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬；
7、督促服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具耗損，并及時補充所缺物品；
8、督促員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適；
9、完成經理交辦的其他工作。
領班的崗位職責 篇2
一、在部門經理及主管的直接領導下完成對客人的標準服務及部門其它本職工作
二、基本
1．上班前按要求著裝、按時打卡、中午，晚上名，開班前例會。（例會內容：安排工作崗位、做好員工考勤記錄及排休、檢查員工及工具、總結匯報前一天的工作情況及上級指示、對服務工作出現問題具體的要求）
2．促員工搞好區域衛生，并根據部門需求合理開單領料，控制好部門易耗品的損耗。
3．查各區域的班前準備工作：骰仔、骰盅、垃圾袋、備用杯、托盤、無線嘜、毛巾、搖控器、筆、打火機、開瓶器、空氣清新劑、煙盅等
4．規定時間內檢查全場燈光、空調、沙發、圓凳、等硬件設備是否完好，如有破損及時報總控DJ或工程部維修。檢查各區域衛生是否合格以及各區域氣味是否正常。
5．真做好交接班工作，領班必須安排好各崗位員工進行交接，詳細交待交接班內容及注意事項。
6．工作中經常巡視各崗位員工站位情況，是否準時、標準，有無交頭接耳、大聲說笑，有無到處亂跑，精神狀態是否良好，禮貌儀態等。
7．客人到時，以身作則，進房服務。督導服務員及時服務，合理調度服務員進行工作。
8．全場巡視，現場指點及跟進工作中存在的問題。每次巡視完畢后要馬上返回控制臺，發現服務燈亮無人跟進領班及時處理追查原因。
9．協調本部門與其他部門員工之間的`合作，現場發現問題及時處理或上報。
10．留意客人提出的建議及意見，如硬件設備、服務、出品、節目等并及時匯報上級。
11．經常巡視，及時做好工作，以免跑單事件發生。要了解每間房客人情況，買單時要讓服務員及時跟進，對持卡客人，按照有關規定進行買單，發現未能及時買單的要馬上追查原因并記錄。
12．對于房間設施損壞需馬上維修，迅速通知工程部搶修，若客人損壞公用物品，根據相關規定及時下單賠償。
13．經常巡視員工洗手間、大廳、通道及其他衛生，督促現場PA及時做好清理工作，對故意破壞的員工開單處罰。
14．觀察員工表現，做好員工的思想教育工作，調動員工的積極性，并參與獎罰制度的執行，在規定時間內可安排人員輪流休息。15．如實反饋員工的動向，及工作表現匯報給部門主管。16．安排好員工的晚餐及宵夜時間，下班前檢查收尾工作是否合格。
17．如有個別新入職員工，應對其進行崗前培訓以及崗中工作的指點及跟進。
18．全部單買完后，召開班后會，督促員工做好工作日記，聽取員工的意見及工作情況，按時換衣打卡下班。
領班的崗位職責 篇3
1、儀容端正、著裝整齊，服從公司的統一調度和工作安排。
2、按公司要求高標準做好責任區內的`清掃保潔工作。
3、及時糾正責任區內裝修垃圾及生活垃圾的亂堆亂放行為。
4、按時收集小區的生活垃圾并清運至指定地點;定期對小區公共部位進行消殺工作。
5、協助管理處做好小區安防工作，發現可疑人或事，應立即向管理處負責人報告。
6、負責收集住戶對小區環衛及管理服務工作的意見和建議，及時向領導匯報;做好責任區環境衛生宣傳和管理工作臺。
7、完成公司臨時指派的其他工作。
工作要求及標準：
1、按規定著裝，舉止得體。
2、按時上下班，不遲到早退。
3、每天對責任區內的樓道和道路及游樂設施進行清掃保潔一次，樓道每周還必須進行二次拖抹，并不定時巡視。
4、各類標識標牌、路燈、草坪燈每周抹一次。
5、保持地面無雜物、無積水，設施設備上無浮灰，無蜘蛛網，管理制度。
領班的崗位職責 篇4
一、清掃小區公共道路。
二、清掃廣嘗車庫、兒童游樂場等公共區域衛生。
三、清洗小區公共水池、保潔。
四、定期掏小區陰井、下水井。
五、定期清理商鋪前水溝。
六、小區道路、綠化帶保潔。
七、垃圾轉運站保潔。
八、小區信箱、公告欄保潔。
九、按時完成上級指派的其它任務。
要求及標準：
一、道路每日清掃一次，廣場二天掃一次，水池根據水質而定，每天撈兩次浮物;車庫每日掃一次，每二月洗一次，陰井、下水井每兩個月掏一次，兒童游樂場每日掃、抹一次。
二、要求綠地無雜物;小區道路無積水、雜物、路面干凈;公告欄、信箱、果皮箱、路燈、草坪燈等干凈亮潔;水池無浮物，水質潔凈、無異味;車庫地面、門干凈整潔無積塵、頂無蜘蛛網;燈具干凈亮潔;井、溝無異味。
領班的崗位職責 篇5
一、負責售樓大廳日常清掃保潔。
二、負責該區域衛生間消毒及垃圾清運。
三、按時完成上級指派的`其它任務。
工作標準及要求：
一、地面每日拖、掃一次，隨時保潔，要求地面亮潔，無污跡，無煙頭。
二、玻璃門、家具、展臺、空調、柜臺、洽談桌每日抹一次，隨時收拾洽談桌上的煙灰缸和紙杯，要求桌面潔凈無塵。
三、各處暗角無蜘蛛網。
四、痰盂、紙簍每日清倒一至二次，更換垃圾袋，要求無外溢污物。
五、衛生間每日清掃不得少于二次，并隨時保潔，要求地面干凈，無異味，無蚊蠅。
領班的崗位職責 篇6
1、檢查上崗員工考勤情況以及儀容儀表、工作效率、工作質量和勞動紀律；
2、檢查所管轄會議室，工作間及公共區域衛生，員工規范服務、操作程序的執行情況以及維修事項，并認真填寫領班檢查日記表；
3、準時參加部門例會，并將部門的各項工作指示與會議精神傳達、落實給屬下員工；
4、合理調配人力，熟知會議接待的規程與會場布置的要求及標準并做好會議期間的一切接待服務工作；
5、解決各類突發事件，積極聽取客人意見，處理客人的投訴，重視與客人、員工及其他相關部門的溝通并及時將情況向上級反饋；
6、做好小組人員的操作程序及技能技巧的培訓；
7、合理安排與布置計劃衛生，并做好監督，檢查工作；
8、定期檢查并報告所負責小組的各類物品存儲量和消耗、報損情況，做好月底各項物品的盤點工作，確保所轄區域所有財產不丟失；
9、負責會議中心的'設施設備的保養及保證正常運行狀態；
10、做好會議中心安全防范工作的檢查，確保會議中心處于安全的環境；
11、隨時完成上級安排的臨時性任務。
領班的崗位職責 篇7
1.根據部門的工作目標或經營指標和市場環境，制定部門年度、季度、月度的工作計劃和經營預算并組織實施和完成；
2.制定和完善部門的各項規章制度，不斷改進工作方式或服務程序，努力提高服務水平；
3.巡視、督導屬下各部門和區域的管理及服務狀況，確保各項計劃指標、規章制度、工作程序、服務質量標準、衛生質量標準等的落實，發現問題及時處理；
4.聽取員工匯報，審查下屬各部門每天的業務報表，督促工作進度，解決工作中的問題；
5.經常聯系拜訪客戶，與客戶保持良好的合作關系，接受客戶的投訴，及時處理并做好記錄；
6.根據下屬各部門的經營情況和市場環境，聯合有關部門適時推出各種營銷推廣和促銷活動，增加營業收入；
7.做好與部門員工的思想交流與溝通工作，建立部門的激勵機制，發揮與提高員工的工作積極性。
8.嚴格控制好會所的經營成本，按時完成每月或每周的部門經營月報和庫存盤點工作；物料不足時及時申請補充；
9.做好與其他相關部門的溝通協調和密切合作；
10.節約能源，做好會議中心的成本控制工作；
11.建立客戶檔案，與會議中心的客戶保持良好的`業務關系；
12.積極參加各種培訓，努力鉆研業務，不斷提高本崗位的業務和管理水平；
13.經常向公司提出合理化的工作建議，完成公司交辦的其它工作任務。
領班的崗位職責 篇8
1.接受會議中心主管的領導和工作分配，嚴格遵守會議中心的工作要求和服務程序，工作中保持良好的儀容儀表和精神面貌；
2.接到會議通知單后，詳細了解會議名稱、性質、開會時間、與會人數、會場布置要求以及其它特殊要求，有疑問時及時與主管溝通；
3.嚴格按照會議確認單中列明的各項會議要求做好會場布置工作，保證會議所需各項設備設施的正常運轉，并在會前半小時完成所有的'會前準備工作；
3.會議入場時，要做好對客人的歡迎和引領服務；
4.會議進行中，根據客戶的需求做好添加茶水服務和其它協助，遇到客戶有需要幫助時須盡量滿足，不能解決的要馬上報告主管；
5.會議服務過程中，不能隨意離開工作崗位，需要離開時要請示主管找人替崗；
6.會議結束前30鐘須準備好客戶的消費帳單，會議結束后協
助客人做好結帳工作；
7.客人離開會議時，要做好歡送工作，提醒客人帶齊行李物品，發現遺留物品及時聯系客戶解決；
8.工作中經常巡視會議中心區域，保持會議室內及公共區域的環境衛生，檢查各項設備的使用和保養情況、用品及費用消耗，確保各種設施的正常使用，發現設備故障及時報修；
9.根據會議的接待情況和客戶的反饋信息，適時提出服務或工作改進意見；
10.積極參加各種培訓活動，努力學習業務知識，提高業務技能，滿足各項服務要求；
11.處理客戶的簡單投訴，解答客戶的一般業務咨詢，不能處理的馬上通知主管；
12.完成上級領導交辦的其它事項。
領班的崗位職責 篇9
1.帶頭工作，以身作則，充分調動員工的積極性，高效率、高質量地完成各項工作。
2.熟悉住宅綠化概況，充分利用和發展綠化地面積，因地制宜，合理布置花草樹木的品種和數量，創造優美的植物景觀，發揮綠化的生態環境效益。
3.提高綠化養護管理的知識和技能，熟悉花草樹木的品種、名稱、特性和栽培管理方法，掌握花木病蟲的防治方法、掌握花木病蟲害的防治方法、園林具械的使用方法。
4.對花木進行掛牌、標明品種、科屬、原產地、生長特性、繁殖方案、管理辦法等，方便居民欣賞。
5.根據作業頻率，巡視小區綠化，做好分析和記錄，掌握小區綠化的基本情況，對員工進行綜合考核，做好有關記錄，認真做好綠化的養護日記。
6.借鑒他人先進的管理方法，收集業主對綠化管養的建設性建議，結合實際情況，制定管養計劃、管養辦法，確保綠化管養的正常運作。
7.關心綠化員工的'生活，多交流思想，為綠化員工做好后勤工作，解釋工作疑難，多渠道增進綠化工的知識和素質。
8.廣開門路，與社區文化部結合，建設小區"愛綠化、護綠化"的文化環境。
9.按有關規定和要求，及時糾正和處理綠化工作服務過程中發生的不合格現象。
10.與管理處其他部門精誠合作，搞好單位的各項活動。
11.完成主管交辦的其它工作。
領班的崗位職責 篇10
1、了解當日餐廳客情和用餐要求，詳細布置服務員當班任務。
2、保質保量并按時完成領導下達的各項任務。
3、檢查員工的儀容、儀表、出勤情況。
4、督促服務員按規格水準做好開餐前的'清潔，餐廳和餐桌布置，各物品的補充等工作。
5、熟悉菜單、酒水、菜品、海鮮價格，記清當日“沽清單”菜品，熟悉當天廚房“推薦”及供應的菜品，與廚房搞好協作工作。
6、督促服務員按程序、規格、要求進行對客服務，并親自為VIP客人服務。
7、掌握客人就餐情況，做好補位服務，盡量記住客人姓名及特殊要求和習慣，與客人溝通建立良好關系。
8、定期檢查餐廳設備，餐具、花草等物品，向經理匯報，確保及時維修。
9、接受客人投訴，并向經理匯報。
10、協助經理對員工進行業務培訓，以提高員工的專業知識和服務技能。
領班的崗位職責 篇11
1.提前15分鐘準時到車間上班,預先了解當日的工作計劃;到崗后，招集操作工講解昨日工作情況，并對今天的工作進行安排。每日班前召開班前會(做考勤記錄)，講解昨天的生產情況、質量情況和今天的工作分配及注意事項;
2.現場巡視，保證上一班交班狀態符合標準，接班記錄簽字，完成監督和協助裝模工上下模具;
3.和當班巡檢一起檢查控制產品質量情況;
4.負責工藝管理的執行情況，并及時、如實記錄;
5.負責模具生產運行情況，發現模具問題及時向上反映，確認后開據模具維修單，做好跟蹤;
6.對設備運行情況進行觀察，防止設備故障的`的產生，有故障設備要及時停機排除或上報，做到當班安全生產零事故。
7.負責員工生產技能的輔導及公司管理思想的灌輸，積極引導激發員工的工作熱情;
8.檢查“5S”管理執行情況，特別注意生產安全;
9.在生產過程中，應主動協助員工進行生產工作，協調好當班機臺與員工的安排;
10.交班前應主動去了解員工交接班情況，員工是否正確、認真負責、規范的填寫各種記錄;
11.下班時應檢查本組是否還有未完工和未合格的產品，應及時做出安排，要求員工在規定的時間內完成，并如實記錄;
12.應認真填寫每天的生產日報表，沒有完成生產定額的產品應注明原因;
13.下班前檢查工具是否齊全，是否規整到位，員工現場清潔是否做好，是否符合交班要求;
14.對不能正常生產的設備和模具要做好記錄，上報修理;
15.下班前要做好當班日報表匯總分析，針對當日的生產情況進行總結，結果及時上交車間辦公室;
16.認真填寫班長交接班記錄，面對面和下一班班長相互交流，傳遞信息.
17.車間放假后做好水、電、氣的關閉情況，假期完上班前做好水、電、氣的正常開啟。
領班的崗位職責 篇12
1.負責本班作業人員的編排分配、執行工作規程，保證及時換模，增加機臺利用率。
2.負責本班產品質量，主動控制并降低不良，承擔本班產品的質量責任。
3.參與機臺調試，改善作業品質，提高成品率。
4.解決本班作業現場存在的問題，對不能解決的問題備案并呈報車間主管處理。
5.監督執行現場的5S工作，監督生產日報表的如實填制。
6.協助車間主管進行各種產品進度的協調。
7.提出改進生產，提高品質、操作環境的建議。
8.考核本班作業人員的績效，作業人員的`作業技能培訓。
9.現場勞保用品底值易耗品的管控。
10.產前的各種技術資料的準備，產中的品質、物料損耗與生產進度的控制。
11.生產異常的反饋及追蹤。
12.監督本班員工嚴格按照工藝文件進行操作。
13.生產過程中的標識控制。
14.完成上級交代的各種事項。
15.監督生產作業人員進行機臺的日常維護。
16.根據本班生產要求提前備料滿足生產要求。
領班的崗位職責 篇13
1、協助主管管理屬部門各員工;
2、監督注塑部各關系組織(注塑車間、上料、配料、碎料房、加工組等)工作的配合，使生產暢順;
3、跟進排期或生產變更通知單確保轉模前1小時，需要上機的模具到機位
4、協助技術副主管做好機器的調較與維修，并做好機器保養工作及完整保持機器維修記錄;
5、解決生產過程中出現的質量問題，確保所啤產品與資料的一致性;
6、生產前的準備工作及生產進度的控制與品質的.追蹤;
7、認真監管當班生產狀態和填寫相關報表，并及時和定期向主管匯報工作。
領班的崗位職責 篇14
1、在營業主管的直接領導下，負責商場門市的日常管理與銷售工作。
2、負責制訂實施商場部銷售計劃的具體措施。
3、負責了解各班組的`排班、考勤、交接班、柜臺紀律和柜臺上貨、商品陳列和櫥室的布置情況，并進行指導。
4、負責巡查對客銷售服務，督促營業員按規定要求，主動、熱情向客人提供禮貌服務，積極促進銷售。
5、負責建立與業務員和庫房管理員的密切聯系，主動反饋門市各類商品銷售情況和客人需求，保證柜臺商品的及時補充，增加適銷對路的花色品種。
6、負責征詢客人意見和處理客人投訴，解決售貨過程中出現的問題。
7、負責統計各班組和個人的日銷售額，分析完成營業指標情況，作好填報工作小結。
8、負責員工的崗位培訓，保證營業員按規定的工作標準和程序提供優良的銷售服務。
領班的崗位職責 篇15
1、認真執行酒店所提出的各項安全制度。具體負責酒店空調系統的維修、保養、運行管理工作。
2、確保空調系統的設備及人身安全，在布置工作和執行技術管理時，要把消防安全及勞動保護措施放在首位，
3、認真執行設備的運行管理制度，每天都要檢查員工的工作程序，發現問題及時解決。
4、認真負責派工單的`跟蹤制度，當天的工作當天完成，如有特殊情況應于注冊登記，并落實處理結果。
5、員工持派工單施工，因故一次未能解決，第二次領班必須到現場出面解決。并及時匯報空調工程師及工程部經理。
6、熟悉了解空調供水系統的每一個閥門位置，出現緊急情況能及時關斷閥門，以防大面積跑水。
7、對新工作申請估工估料，組織施工，對完工的新工作填報實耗材料和工時，并報相關工程師。
8、對本系統所用工具、備品、備件嚴格管理。
9、編制和檢查本班組有關人員的崗位責任制，并進行工作安排和技術指導，認真監督檢查。
10、按月組織空調系統預防性檢修工作，并上報工作量。
領班的崗位職責 篇16
1、在工程師的指導下，具體負責酒店的給排水系統、消防系統及中水系統的維修、保養、運行管理工作。
2、確保給排水系統、消防系統設備及人身安全，在布置工作和執行技術管理時要把消防安全及勞動保護放在首位，并認真執行酒店所提出的各項安全制度。
3、熟悉了解給排水系統、消防系統每一個閥門的具體位置，一旦出現緊急情況能及時關閉閥門以避免大面積跑水。
4、員工持派工單施工，因故一次未能解決，第二次領班必須到現場出面解決并及時匯報暖通工程師及工程部經理。
5、領導及監督下屬員工對各系統工程的工作計劃的完成情況，及收集各班次工作運行報告和安全紀律的執行情況。
6、按月組織預防性檢修，作好材料計劃清單，并上報工作量。
7、檢查做好管工與其它有關部門的'工作之間的協調工作，保證在各種條件下的工作落實、實施。
8、完成部門領導臨時交給的其它工作任務，完成后及時匯報。
領班的崗位職責 篇17
1、負責所屬生產線人員管理和工作安排；
2、組織人員按要求進行生產、并控制質量和產量，確保按時完成出貨，做好相關生產報表的統計工作；
3、落實并執行公司及車間管理制度，按規定做好車間紀律、衛生、擺放、標識等工作；
4、監督各工位的工作是否達到工藝要求，并定期培訓員工的.工作技能；
5、完成領導交給的其它工作。
領班的崗位職責 篇18
1、每天早上9:30準時點名，做好考勤記錄，不許弄虛作假，一經查出按《員工手冊》處罰。
2、安排好服務員定位、定崗、督促并檢查服務員擺臺及打掃衛生情況，10:30之前必須做到地面干凈，無紙屑、無煙頭、油漬及積水，餐具保持干凈、無水、無指紋，每張臺面上餐具及臺位卡、菜譜、煙缸、花瓶數量必須齊全，確保11:00之前樓面及包房所有開水瓶必須裝滿開水，包房及樓面的一切準備工作必須備好。
3、要不斷巡視樓面及包房的情況，注意物件的管理，尤其是固體酒精的放置，不許隨處亂扔，對于壞損的物品必須在當日返倉，并及時補充不足。
4、每周（星期日）清點一次餐具及物品的數量，星期一之前交清單及報損單，壹式貳份給樓面經理，不得延誤，如有違反罰款10元。
5、督促并檢查服務員任何時候不得使用本酒店餐具，并做好模范帶頭作用。
6、每周日前，必須安排好下周排班表，晚上21:00例會上宣布下周排班及排休情況。
7、注意節能工作，每天10:50、16:50準時開樓面的.燈，如無客人進餐，最遲14:30關閉樓面的燈，晚上收市前必須檢查包房門窗，窗簾有無關好。
8、早上11:00必須將廣告牌放置餐飲大門外，晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外，晚上21:00之前必須將燈箱放置餐飲大門外。
9、妥善安排人員的調配工作，并做好開市及收市工作，并合理安排好人員的加班做好記錄，如因領班記錄不詳造成服務員不滿，一切責任由領班承擔。
領班的崗位職責 篇19
一、開市工作檢查內容
1、傳菜部地面、墻面是否干凈，無污跡
2、餐車是否保持干凈，并擺在規定的地方
3、傳菜用具（托盤、抹布等）是否保持干凈、齊全
4、劃單筆是否備好
5、傳菜部相關器具（酒精爐、湯勺等）是否備好
6、快餐室內各種用具是否備齊全
7、沽清單是否及時提交給領班
8、小菜、調料是否備足
9、檢查員工儀容儀表是否良好
二、營業中工作檢查內容
1、是否檢查服務員開的`點菜單有否錯漏
2、是否對廚房所有出品進行質量監測
3、出菜時是否核對點菜單，準確無誤
4、是否全面掌握下單時間，上菜時間，并及時催菜
5、調料、跟味等是否與菜肴同時上桌
6、傳菜是否正確使用托盤
7、傳菜過程中遇到客人是否主動禮貌避讓
8、菜肴是否準確無誤迅速及時送達客人桌旁
9、是否清晰準確將菜名告之服務員。
10、特殊情況下是否協助服務員上桌。
11、營業中是否隨時注意傳菜口衛生。
12、傳菜過程中是否及時回答客人問訊，協助服務員為客人服務。
13、對需報斤兩菜式是否及時，準確報之收銀臺及客人。
14、對中途沽清菜式，是否及時告之組長、服務員。
15、高峰期前后，是否外派傳菜員協助服務組工作。
三、收市工作檢查內容
1、托盤是否清潔干凈。
2、酒精爐是否清潔干凈。
3、各種調料是否存放好。
4、單據是否有專人對，并做到準確無誤。
5、相關器具是否收拾好
6、消毒柜內餐具是否協助整理補充
7、保潔柜是否全部關閉
8、相關電源是否正確關閉
領班的崗位職責 篇20
1.貫徹落實部門的各項工作項目，負責檢查員工的儀表儀容、禮貌禮節
2.督導員工按照程序規定要求打掃房間
3.保持房間衛生并注意設備的維護與保養
4.按標準驗收樓層公共區域的'衛生，設施設備的完好情況
5.負責MINI吧內所配物品的日常管理
6.根據酒店的經營指標，完成本部門的經營成本預算，并協助部門領導共同組織員工認真貫徹與執行
7.組織成本控制計劃，控制各項成本支出
8.對本部門成本核算、物品折舊、設備的維修與保養以及安全等其他工作負責
9.定期抽查客房用品、清潔洗滌用品的使用情況，避免浪費，保證順利完成預算
10.對下屬員工的工作績效進行評估，考核，提出獎懲意見
11.對下屬員工進行針對性的培訓
領班的崗位職責 篇21
一、定期檢查餐廳設備、餐具、花草等物品，如發現問題要及時向經理匯報，確保及時維修。
二、協助經理對員工進行業務培訓，經常檢查員工的服務意識和推銷意識，引導員工提高專業知識和服務技能。
三、負責餐廳經營指標的落實，掌握餐廳的客源構成，消費能力和特點，鼓勵員工創收。
四、在開餐前對營業區做通盤巡視，按規范標準檢查餐臺桌椅、餐具用品等各項準備情況，對值臺員講解菜單，特別當日重點推銷的'菜品和食物及等候時間長的菜點。
五、當顧客進入餐廳時，主動迎接安排就座，隨時掌握餐臺的使用情況，最大限度的提高翻臺率，盡量減少顧客等候時間。
六、在營業時間內及營業崗位上，不得與顧客或員工長談。
七、巡查員工的服務情況，滿足值臺服務員暫時無法顧及的顧客要求，征詢顧客對餐廳的意見，處理顧客投訴，并向經理匯報。
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