1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
    1. <xmp id="5hhch"></xmp>

  2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

    <rp id="5hhch"></rp>
        <dfn id="5hhch"></dfn>

      1. 餐飲服務員職責崗位職責

        時間:2022-06-25 04:03:02 崗位職責 我要投稿

        餐飲服務員職責崗位職責(通用6篇)

          在當下社會,崗位職責在生活中的使用越來越廣泛,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。大家知道崗位職責的格式嗎?以下是小編為大家整理的餐飲服務員職責崗位職責(通用6篇),歡迎大家分享。

        餐飲服務員職責崗位職責(通用6篇)

          餐飲服務員職責崗位職責1

          1、儀容儀表端莊、整潔,動作落落大方,準時迎接。

          2、使用服務禮貌敬語、笑臉迎客及送客。

          3、熱情引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的意見、確保餐位人數和餐具數一致并知會值臺員。

          4、禮貌接聽電話并與預訂員溝通的.情況下或接受管理人員的指導下接受預訂,接聽電話時要復述一遍。

          5、準確填寫訂座本,并通知餐廳各分部及相關人員。

          6、盡可能記住?、VIP客人的姓名、習慣、忌諱、喜好,努力保持熱情、關心、友好、親切的服務標準,使客人有賓至如歸之感。

          7、熟悉酒店的服務設施和項目,以便及時解答客人詢問。

          8、負責每日的流程登記表和餐位表,確保準備無誤。

          9、負責做好指定范圍內的衛生工作。

          10遵守酒店的規章制度,完成餐廳管理人員交辦的工作任務。

          餐飲服務員職責崗位職責2

          1、做好本區域衛生并按規范擺好臺面,并擦凈玻璃器皿,所有餐具不得有水漬。

          2、負責在賓客走后應及時關掉吊燈(只留節能燈)空調電視,將所有臟餐具送至備餐間清洗。

          3、按部門規定時間上班,著裝整潔,淡妝上崗,服從部長工作安排,并保質保量完成各項工作。

          4、負責保管好自我服務區域內的一切用具,餐具,金銀器等物品,并負責維護保養,如有丟失或故意損壞按進價賠償。

          5、上崗前負責擦凈所有服務用具和餐具,并做好職責區域內的.衛生工作,當日工作需當日完成。

          6、每日上班前必須準備“五寶”即:筆記本筆開瓶器打火機雜物夾。

          7、熟悉公司各營業部門運作情景,并做好客人的解答及接待工作。

          8、客人用餐結束后,按規范備好結算帳單,審單完畢,如有結帳請點菜級以上人員負責結帳,應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。

          9、按照公司制定的五常法,天天五常法,堅持良好的個人素養及個人生活習慣。

          10、熟悉公司所有優惠制度的相關條款。

          11、晚市結束后,做好收尾工作,保證本區域處于開餐狀態,并與部長做好交接工作,經部長檢查后同意方可離崗。

          12、進取參加部門及公司組織的各項培訓工作,不得缺席。

          13、熟練掌握菜單上的菜名和價格,了解菜肴原配料,烹調方法口味特色以及每日精品特薦,熟悉所有酒水飲料煙的品種及價格和沽清情景,并適時做好推銷工作。

          餐飲服務員職責崗位職責3

          1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

          2、宴會部服務程序:確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

          3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

          4、儀容整潔,不擅自離崗。

          5、勤巡臺,按程序供給各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

          6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

          7、熟悉餐牌和酒水牌的資料,如:食品的'制作方法等。

          8、做好餐后收尾工作。

          餐飲服務員職責崗位職責4

          1、做好本班組物品的保管和餐廳衛生工作。

          2、要求服務員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

          3、協助餐廳主管擬訂本餐廳的服務標準,工作程序。

          4、負責寫好工作日記,做好交接手續。

          5、完成餐廳主管臨時交辦的`事項。

          6、檢查本班人員出勤情景,準備工作是否合格就緒,并對服務員當天的工作,紀律等方面進行考核登記,并及時向主管反映。

          7、理解餐廳主管的指派工作,全權負責本班組工作。

          8、以身作則,職責心強,敢于管理。

          9、配合餐廳主管對下屬員工進行業務培訓,不斷提高員工的專業知識和服務技巧。

          10、處理服務中發生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報。

          11、隨時留意客人動向,督導員工主動熱情禮貌待客。

          12、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的工作班次。

          餐飲服務員職責崗位職責5

          一、自覺遵守餐廳規章制度,工作期間不得擅離職守,如有特殊情景特殊情景,必須提前請假。

          二、要著裝大方,舉止文雅必須穿工作服,養成禮貌用語的好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

          三、要經常堅持職責范圍內的清潔衛生和個人衛生,養成良好的`衛生習慣。

          四、盡快熟悉和掌握餐廳經營的花色和特色飯菜,熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

          五、在為顧客點菜時,必須要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息,和提出的改善意見。

          六、要與收款員密切配合,及時協助收款員核實顧客用餐情景。(煙、酒、主食的數量)

          七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業務,不允許與顧客陪酒陪飯,造成不良影響者辭退。

          餐飲服務員職責崗位職責6

          1、參加每日總經理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執行。

          2、完成總經理交給的其他工作。

          3、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通協調和配合工作。

          4、負責制定餐飲部營銷計劃長短期經營預算,帶領全體員工進取完成和超額完成經營指標。

          5、定期同餐飲部副經理行政總廚研究新菜點,推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

          6、重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施“食品衛生法”,開展經常性的安全保衛防火教育,確保賓客安全和餐廳廚房及庫房的安全。

          7、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導,定期對下屬進行績效評估。

          8、檢查管理人員的`工作情景和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情景,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。

          9、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準,并督導實施。

          10、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情景,控制餐飲部各項收支,制定餐飲價格,監督采購和盤點工作,進行有效的成本控制。

          11、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作,提高員工素質,為飯店樹立良好的形象和聲譽。

          12、建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和提議,進取認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量。

        【餐飲服務員職責崗位職責】相關文章:

        餐飲服務員的崗位職責12-27

        餐飲服務員崗位職責06-22

        餐飲服務員崗位職責06-24

        餐飲服務員工崗位職責04-25

        餐飲服務員崗位職責通用08-31

        餐飲服務員崗位職責集錦08-31

        精餐飲服務員崗位職責09-15

        餐飲服務員的崗位職責通用03-25

        餐飲服務員主要崗位職責04-11

        餐飲服務員的崗位職責集錦04-07

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码

        1. <tt id="5hhch"><source id="5hhch"></source></tt>
          1. <xmp id="5hhch"></xmp>

        2. <xmp id="5hhch"><rt id="5hhch"></rt></xmp>

          <rp id="5hhch"></rp>
              <dfn id="5hhch"></dfn>