餐廳收銀崗位職責(通用20篇)
在快速變化和不斷變革的今天,崗位職責對人們來說越來越重要,崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢?以下是小編為大家收集的餐廳收銀崗位職責,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
餐廳收銀崗位職責 篇1
1、做好消費賓客的迎送接待工作;接受賓客各種渠道的預訂并加以落實
2、保持自己工作區域內的`整齊、潔凈;
3、具有良好的溝通能力以及服務意識,反應靈敏,端莊大方,舉止文雅;
4、服從領導指揮,有強烈的責任心和吃苦耐勞的職業素養。
餐廳收銀崗位職責 篇2
1、保證錢款安全,隨時鎖好收款機和錢柜,營業款及時上繳財務部,不得私自帶款離崗。
2、做好上下和值班的交接工作,堅持“上不清、下不接”。
3、遵守財務保密制度,不得向無關人員透露公司財務機密。認真做好每天的現金盤點和香煙盤點,發現問題及時報告。
4、遇有疑難帳務,須耐心向顧客解釋或虛心請教上級。
5、認真完成每月酒水、香煙的'盤點工作,如有誤差需如實上報不得隱瞞或私下調整報表,一經查實將予以處罰直至開除。
6、不斷學習,加強自己的業務知識,提高自己的服務技能。
7、非收銀臺人員,未經領導同意嚴禁其進出。
餐廳收銀崗位職責 篇3
1。負責前臺電話的接聽,對所有到訪客戶的登記;
2。處理客戶交辦事宜并接受會員咨詢;
3。賬款的收銀,對所有款項的收款和登記備份;
4。門店營業日報表的統計和制作;
5。負責使用物品和庫存物品的`的盤點。
餐廳收銀崗位職責 篇4
1、準時到崗,檢查設施設備,做好營業收款等一切準備工作。
2、按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作, 嚴格遵守酒店的保密制度。
3、做好接待、結算、收款工作,做到穩、準、快。
4、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的`有關知識。
5、對客人用記賬結算的要認真核對,對收付現金時需要準確,當面點清。如有異議及時解決,按照財務規定保持適當的備用金限額,其余部分需及時上交財務出納處。
6、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄。
7、每日收入營業額,必須隨時清點,如發現“長、短”現象,必須如實匯報部門領導。
8、備用金必須每天核對,不得以白條抵沖,不得借透支現金,不能任意挪用現金,也不能轉借。
9、負責本區域清潔衛生,嚴禁無關人員進入吧臺。
10、接待熱情有禮,吐字清晰,唱收唱付,找款時不得有扔、摔、甩、丟等行為。
11、負責酒店現金收支工作,直接對財務部和部門經理負責。
餐廳收銀崗位職責 篇5
1、負責責任區域的`衛生清潔整理工作;
2、負責餐廳賓客預訂工作,準確詳細的記錄賓客預訂情況;
3、根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確;
4、及時準確的為賓客辦理消費結算;
5、負責準確無誤地編制收入明細報表,確保賬實;
6、完成上級領導交辦的其它工作。
餐廳收銀崗位職責 篇6
一、招待顧客
1.熟練收銀機的操作,價格的輸入;
2.為就餐者辦理餐卡,充值。
二、親切待客
1.熟練收銀員的應對用語、應對態度、應對方法等待客之道。
2.適宜的儀容儀表。
三、迅速服務
1.為顧客提供咨詢和禮儀服務
2.熟練迅速而正確的'裝袋服務。
3.不犯收銀員服務禁忌,如:儀容儀表不整,出言不遜等。
四、熟練收銀員的基本作業
1.站立工作,堅持唱收、唱付、唱找,準確迅速點收貨款。
2.妥善保管好營業款,在規定時間內交款,確保貨款安全。
3.做到經常檢查、保養好收銀設備。
4.配合禮賓部安全管理工作。
5.工作中發現問題及時向領班或上級匯報。
餐廳收銀崗位職責 篇7
要求
1、在收銀主管的直接領導下,做好收費結算工作;
2、領取、使用、管理和歸還收銀備用金;
3、制作、打印、核對收銀相關憑證;
4、匯總收據、發票,編制相關報表;
5、根據收款憑證登記現金和銀行日記賬,并將憑證送至會計;
6、妥善保管收銀設備。
任職資格
1、高中以上學歷,會計或財務專業優先;
2、有會計證、有出納工作經驗者優先;
3、熟練操作計算機,形象氣質佳、工作嚴謹;
4、具有良好的'敬業精神,較強的學習能力和溝通能力。
餐廳收銀崗位職責 篇8
1、每日按規定時間到財務交清前一天的營業報表
2、按時到崗,備足營業用零鈔、發票做好營業前的準備及清潔工作。保持桌面的整齊、干凈
3、掌握現金、行用卡、簽單、掛賬等結賬程序,及發票、收據的正確使用方法
4、收營員在操作過程中,如遇錯單作廢必須由總經理簽字方能認可,否則一切損失由承接負責人承擔
5、嚴格遵守財務制度,每天的`現金收入必須及時上交,特殊情況需向管理人員匯報,做到賬款相符
6、準確打印臺號的各項收費賬單,熟記臺位價格、出品價格及電腦號碼等有關收銀程序
7、周轉備用金必須每班核對,具有書面記錄,每天的營業收入現金未經專管人員批準,不得以任何借口借出給任何人,或私自挪用
8、收銀員不得在收銀工作中營私舞弊、貪污、挪用公款,損害公司利益,如經發現給予開除或賠償經濟損失
9、收銀員不得在上班時間中途離開崗位。如必須暫離崗位,必須經過經理同意,應注意錢款的安全,隨時鎖好抽屜和錢柜
10、工作時間不得攜帶私人款項上崗;嚴禁在收銀臺存放酒水或工作無關的私人物品
11、在收款中做到快、準、禮貌,不錯收、漏收客人款項,對簽單及掛賬者,必須依據充足方可
12、收銀員應嚴格遵守財務保密制度,不得向無關人員和外界泄露公司的營業收入情況、資料、程序及有關數據。
13、必須嚴格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權限操作(如有超出及時提醒),否則給公司帶來的經濟損失由收銀員賠償
14、熟練掌握收銀、輸單、操作過程及退單、轉臺、翻臺的程序,每日負責填寫營業日報表,做到及時上交。
15、收銀員不得允許非工作人員進入收銀臺
餐廳收銀崗位職責 篇9
1、負責前臺收銀、對賬工作,日常接待用餐、宴會顧客及服務熱線的接聽;負責管理前臺接待區域的衛生清潔,保持環境優雅整潔;
2、遵守各項財務制度和操作程序,按照現金管理制度,認真做好現金和各種票據的收、付保管工作;
3、熟悉餐廳各類酒、菜、面點、飲料的價目,了解餐廳服務的有關知識,做好接待、結算、收款工作,做到穩、準、快;
4、負責前廳區域顧客接待、引導;傾聽收集顧客投訴意見,協調解決顧客問題;定期進行電話回訪,了解顧客意見及需求;
5、按規定時間做好營業日報表和物資、資金、票據的`臺賬,做到賬、錢相符,賬賬相符,并做到上下班交接記錄;
6、催收已退未結的賬目,將未結帳目報告給門店店長;
7、處理好退款,付款、開票等現金收支工作,直接對財務部和門店店長負責;
8、確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標準;
9、保質保量的完成上級交辦的其他工作。
餐廳收銀崗位職責 篇10
職位描述:
1、按規定做好結賬流程;
2、催收已退未結的賬目;
3、確保所有程序是按照公司財務標準操作;
任職資格:
1、高中以上學歷, 形象氣質好;
2、具有酒店/餐廳前臺收銀工作經驗;
3:有團隊精神和溝通能力
餐廳收銀崗位職責 篇11
餐廳收銀員的工作職責:
1.遵守餐廳的相關財務規章制度和相關管理規定;
2.熟練掌握餐廳收銀軟件的操作,在規定時間內為賓客結完帳;
3.負責各銀行終端機的.簽到及結帳,保證機器正常運作;
4.核收餐廳服務員開出的點菜單,并蓋章,根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確、有條不紊;
5.嚴格審核減免、打折,熟記酒店各種折扣;
6.與營業點員工密切配合,保證各帳款及時、完整地收回;
7.及時將營業款投入保險柜,并做好“投幣記錄”。
餐廳收銀員的任職要求:
1.大專以上文化程度。2年以上同崗位工作經驗;
2.認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;
3.有較強的語言能力,對客服務普通話標準流利;
4.熟練掌握酒店餐廳的收銀、記帳等業務流程,掌握酒店管理的有關知識;
5.具有獨立處理業務的能力;
6.身體健康,能勝任本職工作。
餐廳收銀崗位職責 篇12
1.負責接收和處理客人的消費憑證、單據。準確地將各類菜式、酒水的單據、編號輸入收銀臺電腦。
2.負責客人消費的入賬工作,準確、快捷地打印收費賬單,及時完成客人的消費結算。
3.按規定妥善處理現金、發票并與帳單保持一致。
4.完成當班營業日報表。
5.保管好賬單、發票并按規定使用、登記,賬單要聯號使用。
6.認真解答客人提出的有關結賬方面的問題,如自己不清楚或不能令客人滿意時,應及時向上級主管報告處理。
7.小心操作收銀設備,并做好清潔保養工作.
8.每班工作結束后,應將當班報表、賬單、營業額封袋及交前臺收銀處,并做好書面的`交接。
餐廳收銀員上崗前準備工作:
1、上班前著裝整齊(女同事化淡妝),提前10分鐘到崗。
2、早班收銀員到前臺領取備用金箱,打開清點里面的備用金、發票及各種票券。
3、認真做好換班交接工作。
4、查看交班表及各資料夾,了解各項通知內容、需跟進工作和注意事項。
5、查看是否需要領取賬單,零鈔、發票、文具是否足夠,發現不足時應及時補充。
6、檢查電腦、POS機、計算器等是否運作正常,如發現異常,應立即申請維修并更換備用設備。
7、清理工作臺及周圍環境。
餐廳收銀崗位職責 篇13
1. 貫徹,執行餐廳主管下達的各項工作管理指標.
。玻 督促,檢查餐廳服務的各項工作落實情況,認真考核服務員的工作,并對下屬提出獎罰依據.
。常 落實每天衛生計劃,保持餐廳整潔和服務員的個人衛生.
。矗 開餐期間督導服務員的.工作,發揮模范帶頭做用,搞好現場培訓和開餐經營現場的服務工作.
5. 協調溝通餐廳,傳菜部、吧臺及廚房的工作.
。叮 對特殊客人及重要客人等比例予關注,介紹菜單內容,推薦特色菜點,并回答客人問題.
。罚 注意觀察賓客的用餐情況,對特殊情況及時處理,提高賓客滿意率;及時處理客人投訴,并加以妥善地解決.
8. 負責餐廳的餐具用具補充,申報.
9. 熟悉餐廳的各項產品包括價格,特點等并積極向前來用餐的客人推銷,保證餐廳營業額以及利潤不斷上升.
。保埃 帶領班組出色完成自己班次或自己負責區域的接待服務工作。
餐廳收銀崗位職責 篇14
職位描述:
1、按規定做好結賬流程;
2、催收已退未結的賬目;
3、確保所有程序是按照公司財務標準操作;
任職資格:
1、高中以上學歷, 形象氣質好;
2、具有酒店/餐廳前臺收銀工作經驗;
3:有團隊精神和溝通能力
餐廳收銀崗位職責 篇15
1、日報表必須準確無誤;
2、投遞營業款必須與報表相符;
3、 POS單、支票等必須填寫規范,金額準確,現金必須保證數量和質量;
4、賬單出現問題時不能私自撕毀,修改;
5、熟記酒樓不同時期推出的各項營銷活動,做好相應準備;
6、嚴禁他人進入收銀重地;
7、服從營運部門上級安排;
8、加強本部門以及與其他部門的`團結協作;
9、直接為客人服務時要求禮貌、規范、快捷、準確;
10、必須具備識別假鈔的能力,以及熟悉各種信用卡;
11、客人到收銀臺來結賬時,必須使用禮貌用語“先生/小姐,請稍等馬上為您打單”,客人買完單離開時必須站立起來道謝“謝謝您,歡迎您下次再來”,并鞠躬;
餐廳收銀崗位職責 篇16
1、淡妝上崗,佩戴銘牌,著工作服,衣著整齊,面帶微笑,保持良好的精神面貌,熱情待客;
2、保持工作區域的干凈整潔,確保各種收銀工具的正常運作,如銀行刷卡機、電腦系統、驗鈔機等的正常運作,并做好日常的`維護工作;
3、及時、快速、準確地做好收款工作,做到客離賬清,對收銀工作要誠實以對,不長短款,不攜帶私款上班,不私自挪用公款,套匯等;
4、會辨認真假幣及真假信用卡,熟悉人民幣特征和各種國內、國際信用卡的特征,防止出現假幣、假卡;
5、對各種 發票、收據的開具要填寫規范,據實開具,不虛開金額。
6、負責檢查各種收銀用品是否齊全,備用金金額是否正確,并做好保管工作;
7、與同事做好交接班工作,對重要信息要及時反饋或通知給相關人員,做好對重要信息的傳遞、整理及備案的工作;
8、向樓面人員及時了解餐廳的每日預定,提前做好為客人結賬的準備工作;
9、上班時間不串崗聊天,不接私人電話,不進入非工作區域逗留,服從上級工作安排,遇到問題及時向上級反映;
10、做好收銀扎賬工作,核對每日營業收入、票據賬單是否與報表相符,當班收銀要負責將當班期間報表、現金等投財務。
餐廳收銀崗位職責 篇17
1、交班收銀員應做工作
(1)按照規定格式逐項填寫交班表。
(2)填寫"單據控制表"記錄發票及各種票券的使用和結存情況。
(3)退出電腦操作界面。
2、按照交班表內容逐項交接,其中包括:
(1)清點備用金。
(2)對照"單據控制表",清點結存發票及各種票券。
(3)詳細閱讀"最新通知"及"需跟進事項",對不明之處詢問交班收銀員。
3、接班收銀員在交班表上簽名。
4、對于最新通知和需跟進事項,交班收銀員要在交班表上清楚注明,接班收銀員要確保理解并及時跟進;由于交接班不清楚而引起的責任由相關收銀員承擔。
5、在交接班過程中發現問題要及時向上司匯報,不得互相隱瞞。
6、夜班收銀員下班后把填寫好的.交班表和備用金一起放進小錢箱,送到前臺保管;第二天接班收銀員上班時到前臺領取小錢箱,當面打開清點箱里的備用金及各種票券,并詳細閱讀交班表。
餐廳收銀崗位職責 篇18
1.所有要收費的帳單或憑證送達前廳收銀處時, 核對賓客資料,進行入帳工作;
2.把所有的帳單和憑證分類及用計算器打印帶紙帶訂在帳單上,總數和電腦上的金額相同;
3.根據酒店規定,上交所有現金收入及把其它帳單、信用卡及掛帳等帳頁交收銀主管保存,由她們轉交夜審;
4.為賓客提供簡便、快捷的`收款結算服務。
餐廳收銀崗位職責 篇19
1、負責責任區域的`衛生清潔整理工作;
2、負責餐廳賓客預訂工作,準確詳細的記錄賓客預訂情況;
3、根據點菜單將各項內容準確無誤入電腦帳,保證每筆帳款結算快速、準確;
4、及時準確的為賓客辦理消費結算;
5、負責準確無誤地編制收入明細報表,確保賬實;
6、完成上級領導交辦的其它工作。
餐廳收銀崗位職責 篇20
1.收銀員業務上屬于財務部指導,行政上屬于前廳領導。
2.按照服務員填寫的點菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、香煙等名稱、數量、準確輸入電腦,及時核對。對照結賬單記載的金額準確、及時、快速收款,打印發票,并加蓋印章。收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必須驗明真偽。
3.工作時間不得攜帶私人款項上崗,每日收入現金,必須切實執行長繳短補的規定,不得以長補短,發現長款或短款,必須如實向上級匯報。備用金,必須班班交接,天天核對,具有書面記錄,并在班前班后在出納處準備足夠零鈔。對營業額的準確性、安全性負責。妥善保管營業尾款,拒收假幣,否則發生短缺責任自負。
4.不得將公款挪作私用,任何人不得借用收銀處的備用金,如有發生收銀要負相應責任。營業中收入百元大鈔及時入柜,確保資金安全。
5.接受信用卡結賬時,應認真依照銀行有關規定受理,對于外卡結賬的要留下客人的聯系方式(如:有效身份證明復印件、聯系電話等),是熟客的可以正常受理,不是熟客的原則上規定使用現金結賬。收支票時,要求留客人的地址、身份證號及電話。
6.每班營業結束時,必須認真做好交班工作,不得向無關人員泄露有關酒店營業收入情況資料及數據,不得隨意給顧客多開發票。
7.每日根據匯總金額填寫交款單,與點菜單、結賬單一起于次日交
財務室審核。認真填寫上繳財務的交款清單,電腦賬、錢款與清單必須一致。
8.愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等),并做好清潔保養工作。
9.做好開市前、收市后的`收款崗內外衛生,保持收銀臺面的整齊、干凈。
10.以員工手冊為準繩,自覺遵守酒店的一切規章制度,積極參加培訓,嚴格按照規定穿著工服,保持個人儀容儀表的整潔大方。
11.積極完成領導安排的其他臨時工作。
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