前廳主管崗位職責(zé)
在現(xiàn)在的社會生活中，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是組織考核的依據(jù)。大家知道崗位職責(zé)的格式嗎？以下是小編精心整理的前廳主管崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
前廳主管崗位職責(zé)1
一、在每天實際工作之前應(yīng)做好準備工作。
二、搞好酒水柜的清潔工作，將分酒器清洗干凈。
三、檢查酒水存放和銷售情況加以補充。
四、客人進餐廳熱情招呼客人，主動介紹酒水價位。
五、了解酒水銷售情況，制定酒水采購計劃。
六、嚴格控制酒水期限。
七、對積壓酒水提出優(yōu)惠計劃進行上報。
八、及時與酒商溝通，享用酒商提供的優(yōu)惠政策。
九、每月進行盤點保證不缺、不少、不過期。
前廳主管崗位職責(zé)2
1、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務(wù);
2、受理賓客的投訴、及時協(xié)調(diào)匯報并及時回復(fù)客人;
3、監(jiān)督，指導(dǎo)，協(xié)調(diào)客房部的`日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
4、向客人介紹并推薦民宿的各項產(chǎn)品與服務(wù);
5、協(xié)調(diào)、監(jiān)督房源保潔，完善保潔體系;
6、協(xié)調(diào)布草和易耗品的采購、運送、盤點;
7、致力于提高所轄民宿區(qū)域客戶體驗及滿意度，完成公司下達的營收任務(wù)，同時控制運營成本。
前廳主管崗位職責(zé)3
1、在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負責(zé)接待組的管理工作，直接向前廳部經(jīng)理負責(zé)。
2、負責(zé)制定接待組的規(guī)章和工作流程，健全崗位職責(zé)標(biāo)準。
3、負責(zé)做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務(wù)。
4、負責(zé)本組人員排班和考勤，向下屬員工布置工作任務(wù)。
5、負責(zé)檢查員工的.儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量及工作進程，督促員工照章辦事。視員工的表現(xiàn)，給予獎懲。幫助下屬員工解決工作中遇到的難題。處理工作差錯和事故。
6、負責(zé)協(xié)調(diào)本組與其他各組之間的關(guān)系。
7、負責(zé)制訂培訓(xùn)計劃，定期對本組員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
8、將上級的指示傳達給下級，將本組的情況及時向上級匯報，自覺遵守請示匯報制度。
9、負責(zé)檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況，及時補充和申報維修。
10、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作。
前廳主管崗位職責(zé)4
1、對酒店前廳工作進行全面管理;
2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進行合理排班，
3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進行檢查;
4、審核各班次員工賬務(wù)的真實性及準確性;
5、對酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;
6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的.服務(wù)工作;
7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時做好開關(guān)房調(diào)整工作;
8、做好酒店的消防管理臺賬等;
9、完成公司安排的其他臨時性工作任務(wù)。
前廳主管崗位職責(zé)5
一、執(zhí)行財務(wù)制度，及時報告工作。
二、熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格，準確開具發(fā)票、賬單。
三、按照規(guī)章制度和工作流程進行業(yè)務(wù)操作。
四、保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用登記。
五、熟悉掌握收款機的.操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范。
六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵，套餐的使用規(guī)定，消費項目，可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批準的權(quán)限。
七、每天核對備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用、借給他人，對每天收入的現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清，發(fā)現(xiàn)問題及時向財務(wù)匯報。
八、完成當(dāng)班營業(yè)日報財務(wù)報表。
九、當(dāng)班結(jié)束后，認真簽閱交班登記薄，及時交接當(dāng)日營業(yè)款項。
十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。
前廳主管崗位職責(zé)6
一、營業(yè)前巡視負責(zé)區(qū)域是否整潔，設(shè)施與各項器皿是否完整。
二、填寫保修單。
三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作，替客人點菜須注意適量與客人喜好。
四、掌握訂餐情況，布置檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況，檢查員工對賓客服務(wù)工作，注意餐廳動態(tài)，進行現(xiàn)場指揮，遇有重要客人親自服務(wù)，確保提供高水準服務(wù)。
五、負責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準備，了解當(dāng)天的特別介紹，估清和特價，掌握所有菜點的構(gòu)成，并通知服務(wù)員。
六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：00點檢查衛(wèi)生。
七、及時向餐廳經(jīng)理和廚師長反饋客人對菜及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
八、妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。
九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則為下屬樹立好形象，協(xié)助主管做好對服務(wù)員的考核、評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的`服務(wù)技能。
十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況，確保及時維修時餐廳處于最佳運行狀態(tài)。
十一、安排好每日值班工作，就餐服務(wù)及餐廳清理工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。
十二、完成臨時交辦的各項任務(wù)。
前廳主管崗位職責(zé)7
崗位職責(zé)：
1、認真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令，并向其負責(zé)和匯報
2、負責(zé)組織員工，按時傳達店經(jīng)理在管理會上的有關(guān)經(jīng)營和管理上的各項會議精神，以及對本部門的工作指示，布置、落實、具體實施辦法，總結(jié)上餐工作，講述重點案例，分配及傳達當(dāng)餐工作任務(wù)；
3、發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對下屬熱情幫助，耐心輔導(dǎo)，搞好現(xiàn)場培訓(xùn)，并帶領(lǐng)屬下員工嚴格按照操作程序操作；
4、負責(zé)制定本班組的各項規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準，并督導(dǎo)實施；
5、負責(zé)做好與客人的感情溝通，建立客戶檔案，拜訪老客戶，搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作；
6、針對工作中的薄弱點制定班組的員工培訓(xùn)計劃，重視屬下的`培訓(xùn)工作，積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能，對員工進行服務(wù)意識推銷意識的訓(xùn)練，不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平，定期檢查并做好記錄，保證下屬的工作態(tài)度和技能達到該崗位的要求，負責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的培訓(xùn)及考核；
7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準員工的考勤等工作；
8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。
崗位要求：
1、男女不限，28—35歲，大專以上學(xué)歷；
2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識，了解前廳的操作程序和崗位職責(zé)；
3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗，有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門工作的能力；
4、工作認真努力，對企業(yè)有高度的認同感；
5、能及時有效執(zhí)行各項工作任務(wù)，并能規(guī)劃本部門工作的開展，擬制詳細、量化的工作計劃；
6、擁有組織能力，協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫作能力、管理能力。
前廳主管崗位職責(zé)8
崗位職責(zé)
◎職位名稱：前廳主管
◎直接上級：分店經(jīng)理
◎直接下屬：前廳領(lǐng)班
◎本職工作：監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班及服務(wù)員完成日常經(jīng)營工作，確保前廳工作順利開展；屬中層管理人員。
◎工作職責(zé)：
一、協(xié)助與配合
1、協(xié)助分店經(jīng)理處理前廳日常管理事務(wù)及公司總部安排的工作。
2、配合后廚主管的工作，協(xié)調(diào)好前廳與后廚之間的關(guān)系。
3、與財務(wù)人員（會計、出納、采購、倉管）保持密切聯(lián)系，隨時了解前廳物耗與吧臺成本，以便于及時控制前廳的各項成本與費用。
二、檢查與監(jiān)督
1、檢查各班服務(wù)、衛(wèi)生、品質(zhì)（吧臺）的執(zhí)行情況，并及時做出處理。
2、監(jiān)督領(lǐng)班對衛(wèi)生檢查、燈光控制、時段音樂、餐廳廣播、室內(nèi)溫控、餐具報表
、吧臺營業(yè)報表等工作的實施情況。
3、檢查各設(shè)備設(shè)施的清潔與保養(yǎng)情況，及時維修或更換，確保設(shè)備正常運行。
4、監(jiān)督服務(wù)員時刻以熱情主動的態(tài)度，為每一位賓客服務(wù)并要求規(guī)范化，超前化，達到個性化服務(wù)。
5、定時檢查餐廳水、電（空調(diào)、音響、照明），煤氣的開關(guān)，做好安全和節(jié)能工作。
6、檢查領(lǐng)班交接工作，查閱領(lǐng)班交接本，發(fā)現(xiàn)問題及時提出并幫助改進。
7、監(jiān)督并做好公司企業(yè)機密的保密工作。
8、做好現(xiàn)場控制，及時調(diào)配人力資源。
9、檢查員工考勤，作好每日員工工作評估記錄。
三、制定與實施
1、合理制定各項激勵機制（包括推銷、服務(wù)、衛(wèi)生）等，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整，確保激勵制度有利進行。
2、組織學(xué)習(xí)小組，學(xué)習(xí)企業(yè)文化，發(fā)揚團隊精神，提高全員素質(zhì)，樹立員工的主人翁精神。
3、制定各項規(guī)章制度，嚴格要求工作紀律，形成紀律嚴明的團隊。
4、對員工進行季度考評；做好檔案管理。
5、收集員工反饋意見，制定每日、每周、每月的工作計劃，并監(jiān)督實施。
6、合理利用減員增效，確保服務(wù)質(zhì)量，并積極培養(yǎng)儲備人才，為新店人才輸送做出積極的貢獻。
7、負責(zé)招聘新員工，并安排做好培訓(xùn)工作，對培訓(xùn)效果及時追蹤。
8、適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工工作崗位，根據(jù)實際情況合理安排班次及公休。
9、靈活的作好有關(guān)部門人員來訪的'接待工作（包括工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、城管等政府部門）
10、與廚房、吧臺、倉庫密切聯(lián)系，保證各種食物與飲料供應(yīng)工作的正常進行。
11、合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴，并做好預(yù)防措施，盡量避免讓經(jīng)理出面解決。
12、制定談心制，保持與員工的密切溝通，了解、關(guān)心員工，做一個員工心目中稱職的領(lǐng)導(dǎo)。
四、積極參加（組織）各項會議及集體活動
1、每周一參加參議會，每周二主持前廳員工會議，匯報上周工作安排的完成事項及
所存在的問題，并將參議會的必要內(nèi)容進行傳達，制定本周的工作計劃與目標(biāo)。
2、每周舉行一次領(lǐng)班會議，有計劃的對領(lǐng)班進行相關(guān)的技能培訓(xùn)。
3、每月舉行一次前廳座談會，每個月給員工有計劃的義務(wù)培訓(xùn)6~8小時，并且月底對培訓(xùn)效果進行考核評估，以此做為每月員工的獎金及崗位工資分配的依據(jù)之一。
4、組織對上個月員工工作績效的考核會議，與管理級共同評定員工獎金及崗位工資，并協(xié)助領(lǐng)班對業(yè)績落后的員工追蹤與幫助，直到員工達到規(guī)定要求為止。
5、支持自制機構(gòu)的工作，組織員工踴躍參加，積極配合，協(xié)助機構(gòu)部門工作順利開展。
6、不定時組織前廳團隊活動，如：戶外活動、聚餐、茶敘會、服務(wù)研討會、批評與自我批評、前后廚聯(lián)宜競賽等，促進團隊建設(shè)。
五、個人進步要求
1、每月自我評檢，根據(jù)工作需要制定學(xué)習(xí)計劃和目標(biāo)，以便高效的完成工作。
2、努力學(xué)習(xí)，追求上進，提高自身文化修養(yǎng)。
3、培養(yǎng)自身強烈的責(zé)任心，時刻注意自己的言行舉止，做好模范帶頭作用
前廳主管崗位職責(zé)9
1、公寓房源的營銷推廣。
2、按照公司下達的銷售目標(biāo)制定銷售計劃和銷售策略。
3、帶領(lǐng)和管理管家部完成銷售目標(biāo)和計劃，監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作。
4、負責(zé)與客戶進行溝通交流，維系客戶關(guān)系。
5、激勵員工的斗志，對部門員工進行培訓(xùn)，召開部門內(nèi)銷售會議。
6、了解行業(yè)動態(tài)、進行市場開發(fā)。
7、定期組織匯報銷售情況，編制銷售報表，定期報送總經(jīng)理
8、定項目月度公關(guān)活動、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等，上報總經(jīng)理，在批準后負責(zé)實施，并進行資金的.計劃與控制，做到有計劃按步驟的開展活動宣傳工作。
9、完成銷售經(jīng)理交辦的臨時性任務(wù)。
前廳主管崗位職責(zé)10
一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達的營業(yè)指標(biāo)與任務(wù)，并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。
二、對日常工作及時向前廳經(jīng)理匯報，月末總結(jié)工作業(yè)績向店經(jīng)理匯報。
三、負責(zé)宴會訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。
四、做好點菜員的日常工作，理順工作關(guān)系，維護營業(yè)秩序。
五、檢查下屬員工的`日常工作，并予以指導(dǎo)。
六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級指定的投訴處理工作。
七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。
八、熟悉公司各部門情況，協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。
九、建立與客人溝通的橋梁，維護與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。
十、抓住對外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認可企業(yè)、贊賞企業(yè)。
十一、前廳經(jīng)理休息時，主動抓好營業(yè)中的各項工作。
十二、完成上級交辦的其它工作。
前廳主管崗位職責(zé)11
1、全權(quán)負責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，完成酒店所確定的各項目標(biāo)。
2、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行，做好內(nèi)務(wù)管理工作。
3、根據(jù)公司要求，與各界人土保持良好的`公共關(guān)系，樹立酒店對外形象。
4、進行團隊客戶拓展，完成酒店銷售事宜。
5、積極認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
前廳主管崗位職責(zé)12
1、負責(zé)酒店客房的管理工作，督導(dǎo)下級樣板間服務(wù)員;
2、根據(jù)樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作;
3、指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔及安全工作;
4、負責(zé)樣板間的布置，檢查和接待服務(wù)工作;
5、做好樣板間設(shè)備、設(shè)施的檢查維修和保養(yǎng)工作;
5、監(jiān)督樣板間消耗品的`使用和管理工作
7、負責(zé)客人遺留物品的歸還建賬及管理工作;
8、制定培訓(xùn)計劃，并組織實施，提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能;
9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務(wù)要求
前廳主管崗位職責(zé)13
一、了解當(dāng)日就餐的情況，接受賓客的預(yù)定，清楚、準確填寫包房分布單，根據(jù)客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。
二、熟悉各項服務(wù)項目及餐廳的.風(fēng)味特點，掌握菜牌的內(nèi)容，妥善解答客人的詢問。
三、每天負責(zé)清掃所分擔(dān)的衛(wèi)生工作，保持領(lǐng)位臺的潔凈光亮，準時上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問候每一位賓客。
四、引導(dǎo)客人，主動熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。
五、上崗期內(nèi)嚴禁聊天、調(diào)笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態(tài)。
六、若包房全滿，應(yīng)以誠懇助人的態(tài)度向客人解釋，同時進協(xié)調(diào)，替客人作安排。
七、堅持高標(biāo)準的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見及投訴，及時匯報給經(jīng)理，以便處理。
八、做好營業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時發(fā)放并上報。
九、接待中要掌握如語音、語速，掌握好語言技巧。
十、沒有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿意。
前廳主管崗位職責(zé)14
一、在餐廳領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，按規(guī)定服務(wù)程序與服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準負責(zé)餐飲產(chǎn)品銷售、服務(wù)工作，確�？腿藵M意。
二、準時到崗，注意儀表、儀容、儀態(tài)，做好準備上崗。
三、看餐前十分鐘做好客人用餐前的準備工作，包括布置餐廳環(huán)境、保證餐廳的溫度、保證衛(wèi)生達到標(biāo)準，按規(guī)定領(lǐng)取干凈臺布、口布等備齊餐具和酒具等，并清潔擦拭干凈，檢查桌椅是否完好，擺臺是否符合要求，確保餐具、器具的清潔衛(wèi)生、明亮、無缺口、無破損，確保臺布和口布干凈，確保小毛巾干凈、消毒、保溫。
四、客人被引到位時，歡迎客人并為其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介紹菜品和酒水。
五、按照服務(wù)規(guī)范為客人點菜、上菜、分菜及酒水服務(wù)，回答客人提出的問題，傳遞客人對服務(wù)的需求信息。
六、值臺服務(wù)中，注意清理餐桌，撤下用過的餐具并及時補充干凈的`餐具。
七、關(guān)注特殊客人的服務(wù)，滿足老幼病殘和小孩的服務(wù)，關(guān)注重要客人的服務(wù)，按規(guī)定進行值臺服務(wù)，做到有崗、有人、有服務(wù)。
八、客人用餐完畢及時準確結(jié)賬，客人離座時要拉椅服務(wù)，向客人表示謝意。
九、征求客人對菜品的意見及時反映給上級，對客人的8投訴做出禮貌、耐心的解答，請餐廳領(lǐng)導(dǎo)處理。
十、正確使用餐廳設(shè)備和用具，愛護餐車財產(chǎn)。
十一、營業(yè)結(jié)束時，按規(guī)定要求和領(lǐng)班的指令要求做好結(jié)束工作。
十二、牢記服務(wù)宗旨，積極參加服務(wù)技能培訓(xùn)。
十三、做好安全節(jié)能工作，下班和非當(dāng)班期內(nèi)不許在營業(yè)區(qū)域滯留。
十四、完成上級安排的其他工作。
前廳主管崗位職責(zé)15
1、調(diào)動部門員工的積極性，高質(zhì)量、高效率地完成各項工作任務(wù)；
2、檢查職員的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量及工作進程，視表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)?獎懲；
3、幫助下屬解決工作中遇到的難題，補救工作中的差錯事故；
4、根據(jù)培訓(xùn)計劃，定期對本組的員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，不斷提高職員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量；
5、定期檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況，及時補充和申報維修；
6、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；
7、督導(dǎo)屬下員工遵守崗位職責(zé)和服務(wù)操作程序；
8、積極主動與客人溝通，與客戶保持良好關(guān)系
9、及時、恰當(dāng)?shù)靥幚砜腿送对V和突發(fā)事件；
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