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      1. 生鮮主管崗位職責

        時間:2023-03-07 09:48:23 崗位職責 我要投稿

        生鮮主管崗位職責

          在現在的社會生活中,崗位職責使用的情況越來越多,制定崗位職責有利于提高工作效率和工作質量。那么崗位職責怎么制定才能發揮它最大的作用呢?以下是小編為大家整理的生鮮主管崗位職責,希望對大家有所幫助。

        生鮮主管崗位職責

        生鮮主管崗位職責1

          1、負責全國店鋪的食材采購;

          2、新供應商的尋找,資料收集及開發工作;

          3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證,以保證供應商的優良性及食材的品質保障;

          4、與廠商的.詢價、議價、比價和談判等工作;

          5、對舊供應商的價格,產能,品質,交期的審核工作,以確定原供應商的穩定供貨能力;

          6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況,以期提升產品品質及降低采購成本;

          7、供應商以及其他部門的溝通協調;

        生鮮主管崗位職責2

          1.保證生鮮食品的品質良好,包裝完好;

          2.保證人員、銷售區域、設備、操作間、冷庫等區域的.清潔衛生達標;

          3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養;

          4.安全操作,安全用電、煤氣;

          5.訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;

          6.控制損耗和庫存量,提高銷售業績;

          7.組織實施盤點,并做盤點分析;

          8.調查市場、了解競爭對手,及時調整商品結構與品項。

        生鮮主管崗位職責3

          1、負責生鮮責任部門(日配)商品的引進與經營,審核引進商品及供應商的資質,洽談采購條件及該部門的日常營運管理。

          2、負責生鮮品類市場信息收集,了解行業動態,關注品類銷售變化,定期進行品類經營分析。

          3、負責拓寬生鮮貨源渠道,開發特色商品,加快新品引進,提升引進商品的`有效性,監控產品線結構。

          4、負責維護所負責生鮮品類的供應商關系,供應商管理和商品管理,提升品類收益。

          5、掌握所負責生鮮品類商品的市場價格變化情況,供應商考察及市場調查,及時根據市場價格變化趨勢調整經營策略。

          6 、市場分析及商品空間管理;

          7、部門內外部協調溝通,銷售、庫存、毛利的每日跟蹤和分析;

          8、依據市場趨勢和公司目標制定工作計劃并實施跟蹤分析;

          任職要求:

          1、 25-40歲,大專及以上學歷;

          2、具有3年以上生鮮采購工作經驗,熟悉門店生鮮經營,有精品超市經驗者優先;

          3、正直、良好的職業道德和素養,吃苦耐勞,富有敬業精神,商業談判能力強;

          4、適應性強,對生鮮商品及市場有敏銳洞察力。

          1、分解所管品類的各項指標并制定達成計劃

          2、對生鮮商品的進貨、銷售和庫存管理等進行合理科學的管理

          3、負責采購及周促銷計劃的實施

          4、了解市場動態和商品價格,及時應對,對生鮮商品的配置、新品引進、商品調價等向門店提出建議,以確保門店的競爭處于領先優勢

          5、確保進貨商品質量高,品質優、價格低,爭取公司利益最大化

          6、嚴格管理采購商品過程中的損耗

          7、每周進行商品銷售經營分析

          8、監督檢核主管助理嚴格按照采購流程進行采貨

          9、按商品的不同季節向上級主管經理提出合理化儲存和采購商品貨量

          10、巡店找出商品經營存在的問題并給予解決

          11、完成領導交辦的其它工作

        生鮮主管崗位職責4

          1、負責超市生鮮類食品的采購工作,指導倉管進行合理儲存。

          2、負責供應商的開發、甄選評估、談判與維護,引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品;

          3、熟悉產品的市場價格及渠道,增強采購的詢價、議價能力,確保采購商品的價格優勢。

          4、熟悉商品的采購標準,保證商品的質量穩定,并對所采購的`批次商品做好跟蹤回訪工作,做好記錄(巡店制度)。

          5、掌握商品的庫存數量及動銷結構,每月定期進行銷售情況分析,審核滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入工作。

          6、提供商品信息(產地、品種、規格、儲存調件等),了解商品特性,協助質管部門編制好采購、儲存、分揀包裝標準。

          7、負責商品成本分析與行價定價;

          8、每周根據銷售報表,分析門店的銷售及平均加價率是否合理,有效進行供應商的篩選、單品調整。

          9、加強與供應商、營運部的溝通,及時解決采購與營運存在的問題。

          10、制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結。

        生鮮主管崗位職責5

          1、協助營運部門完成節日活動和促銷策劃及執行、新品上市計劃與執行、市場分析;

          2、管理加盟商,監督、指導加盟商的銷售;

          3、監督、策劃并實施市場性的行銷活動以及全面性的.促銷活動;

          4、根據公司市場狀況及市場競爭力,制定科學有效的促銷方案;

          5、對銷售情況進行分析并總結,根據其情況改進和完善相關措施。

        生鮮主管崗位職責6

          1、編制商品促銷計劃并執行

          2、根據銷售預測合理訂貨,減少缺貨杜絕滯銷

          3、清楚損耗發生點并采取規避措施

          4、保持排面商品飽滿、品質良好

          5、現場排面和后場倉庫干凈整潔,庫存商品分類有序存放

          6、員工排班合理,員工操作技能不斷提高

          7、具備積極的服務意識,異常情況及時處理并報備上級

        生鮮主管崗位職責7

          1、對部門經理負責,對本部門商品價格、質量和保質期進行監督、檢查。

          2、檢查本部門商品的進貨及陳列,要求商品新鮮、品種齊全、質量可靠、價格合理。

          3、檢查本部門員工到崗情況、儀容儀表、環境衛生等。

          4、負責制訂進貨計劃及與供貨商聯系。

          5、負責銷售信息的收集和反饋。

          6、負責商品退貨、報損的檢查和內部調撥、賬務的.校對等。

          7、及時處理本部門發生的問題并向經理反饋。

          8、負責組織本部門的勞動服務競賽,每月進行一次衛生大檢查。

          9、收集本部門商品的市場信息,分析經營情況,及時向經理匯報工作。

        生鮮主管崗位職責8

          1、負責公司指派商品的采購和業務的拓展工作;

          2、負責商品供應商的.找尋、合同談判、跟蹤評估等供應商管理工作;

          3、負責商品的開發、引進、銷售、毛利、陳列、訂貨等業績指標;

          4、隨時掌握生鮮市場情況并進行貨源渠道的挖掘,開發新供應商及新產品;

          5 、制訂遠期商品計劃,負責商品訂貨與銷售工作;

          6 、負責庫存與損耗的控制;

          7 、擬訂執行促銷活動(包括建議表提交,討論,落實,快訊制作,調價,陳列安排等工作)并對其進行全面評估;

          8、須有生鮮采購經驗者;

        生鮮主管崗位職責9

          1、負責全國店鋪的食材采購;

          2、新供應商的尋找,資料收集及開發工作;

          3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證,以保證供應商的`優良性及食材的品質保障;

          4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

          5、對舊供應商的價格,產能,品質,交期的審核工作,以確定原供應商的穩定供貨能力;

          6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況,以期提升產品品質及降低采購成本;

          7、供應商以及其他部門的溝通協調;

        生鮮主管崗位職責10

          1、負責完成公司安排的采購任務;

          2、執行采購流程,對各類產品進行詢價、比價、核價、議價,降低采購成本,為采購審批提供依據;

          3、定期收集市場信息,對現有供應商進行評估與裁汰,優化供方資源,建立采購渠道;

          4、及時訂貨、補貨,減少損耗,控制庫存,進行商品分析;

          5、盡量大可能選擇和保持豐富的商品品種,為顧客提供超值商品的最大價值和最好的`服務。

          任職資格:

          1、年齡25-38歲,大專及以上學歷;

          2、有不少于2年零售業蔬果、生鮮等采購工作經歷,有在家樂福、永輝、樂購等大型超市做過采購經驗者優先;

          3、熟悉當地生鮮及日配商品渠道;

          4、工作認真、踏實、細心,具備良好溝通能力,抗壓能力,團隊合作精神;

          5、適應出差者優先考慮。

        生鮮主管崗位職責11

          1.合理安排人力,做好排班表,人員考勤,著裝,衛生清潔的檢查;

          2.每日驗貨、收貨;

          3.商品的補貨、理貨、缺貨檢查;

          4.商品品質、包裝的檢查;

          5.破包裝、零星物品的及時回收和檢查;

          6.負責發送永續訂單及庫存控制;

          7.有效控制損耗做好損耗品的.每日登記;

          8.設備清潔衛生的檢查;

          9.確保各種用具的歸位;

          10.冷庫、冷柜溫度的控制;

          11.確保專業設備的安全操作,確保工作環境及員工的個人安全。

        生鮮主管崗位職責12

          任職資格:

          1、熟悉生鮮商品在不同季節的銷售特點和品質管理的特性,能對不合理庫存采取相應的措施,以確保滿足商品的銷售和周轉

          2、掌控商品市場趨勢

          崗位職責:

          1、負責新供應商、新商品、新項目的開發和引進。

          2、根據市場需要與經營戰略,組織并落實商品促銷活動,跟蹤促銷效果,提高競爭力。

          3、通過市場調查,把握市場動態,及時調整商品結構。

          4、協調營運部做好商品陳列工作與商品退換貨工作。

          崗位要求:

          1、 40歲以下,大專以上,有大型商超采購招商經驗及供應商資源。

          2、有創新拼搏精神和良好的.職業道德,能熟悉操作各類辦公軟件,有責任心、溝通能力強、肯吃苦,認同公司的經營理念。

        生鮮主管崗位職責13

          1、負責全國店鋪的食材采購;

          2、新供應商的尋找,資料收集及開發工作;

          3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證,以保證供應商的優良性及食材的品質保障;

          4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

          5、對舊供應商的`價格,產能,品質,交期的審核工作,以確定原供應商的穩定供貨能力;

          6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況,以期提升產品品質及降低采購成本;

          7、供應商以及其他部門的溝通協調;

        生鮮主管崗位職責14

          1、負責全國店鋪的食材采購;

          2、新供應商的尋找,資料收集及開發工作;

          3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證,以保證供應商的優良性及食材的品質保障;

          4、與廠商的'詢價、議價、比價和談判等工作;

          5、對舊供應商的價格,產能,品質,交期的審核工作,以確定原供應商的穩定供貨能力;

          6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況,以期提升產品品質及降低采購成本;

          7、供應商以及其他部門的溝通協調;

        生鮮主管崗位職責15

          1、有效管理部門,負責訂貨、商品陳列、人員管理等,完成銷售和利潤指標

          2、主動銷售,為顧客提供建議及推薦商品

          3、與上司分析及闡明目標并追蹤結果

          4、解決顧客的疑問及問題

          5、提供高質量的服務

          6、關注市場趨勢及最新產品信息

          7、本部門的產品管理:訂貨,庫存,損耗,報損,毛利等等

          8、haccp認證本部門準備及日常的檢查情況

          9、依據mbwa日常檢查本部門產品貨架壽命,感官,標重,標簽,送貨產品各項質量要求,現場衛生情況等

          10、協助第三方對本部門衛生及質量審核

          11、本部門清潔消毒劑及有關工具的訂貨,保管

          12、促銷活動的'管理、計劃與執行

          13、確保部門產品的標識及擺設與公司的陳列原則相吻合

          14、直接面向目標客戶和商品管理部開展工作,從而達成銷售利潤的增長

          15、重點客戶發展工作,協助現場營運部開展特殊的銷售活動

          16、員工管理,保證部門的員工和促銷員都具備服務專業客戶及銷售意識

          17、上級交辦的其他事項

        生鮮主管崗位職責16

          1帶領生鮮部門員工,達成生鮮每月銷售目標

          2.保證生鮮食品品品質良好,生鮮區域衛生清潔達標

          3.實現部門營業指標、利潤指標、組織實施店內促銷活動

          4.組織盤點,核算各分組經營狀況

          5..組織安排市場調查,并分析市調結果和提出相應措施

          6.控制損耗,保持合理進貨量、庫存量確保線上線下一體化運營正常

          7.組織培訓下屬業務技能,提升下屬的各項專業水平;

        生鮮主管崗位職責17

          1、分析生鮮市場競爭狀況,了解市場需求;

          2、保持各分類合理充足的sku數;

          3、規劃各階段促銷活動;

          4、控制損耗發生,降低生鮮損耗率;

          5、根據銷售時段合理用工,提高部門人員業務技能和現場服務標準;6、執行sop巡檢標準,達成部門kpi經營指標。

        生鮮主管崗位職責18

          1、負責全國店鋪的食材采購;

          2、新供應商的尋找,資料收集及開發工作;

          3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證,以保證供應商的優良性及食材的品質保障;

          4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

          5、對舊供應商的價格,產能,品質,交期的.審核工作,以確定原供應商的穩定供貨能力;

          6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況,以期提升產品品質及降低采購成本;

          7、供應商以及其他部門的溝通協調;

        生鮮主管崗位職責19

          1.負責維持本部門優質的顧客服務;

          2.負責本部門的所有商品陳列,保證公司各項標準、規范的準確執行,使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環境;

          3.負責完成部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等,這是非常重要的超市生鮮主管崗位職責;

          4.嚴格控制商品的`進貨質量、生產質量、銷售質量,檢查保質期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

          5.執行安全生產的標準,控制營運成本和人事成本;

          6.完成永續訂單的訂貨,負責促銷計劃的實施,確定競爭品項,提高季節性商品的銷售業績,這是不可忽視的超市生鮮主管崗位職責;

          7.控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放;

          8.負責本部門區域內的清潔衛生標準的維護,加強消防安全管理,避免工傷事故的發生;

          9.另一個超市生鮮主管崗位職責便是實施每月的生鮮盤點,核算本部門的經營狀況;

          10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設備的正常運轉;

          11.負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜,提供勞動生產率,控制人事成本和營運成本也屬于超市生鮮主管崗位職責的重要內容。

        生鮮主管崗位職責20

          1.保證生鮮食品的'品質良好,包裝完好;

          2.保證人員、銷售區域、設備、操作間、冷庫等區域的清潔衛生達標;

          3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養;

          4.安全操作,安全用電、煤氣;

          5.訂貨合理、及時,補貨及時,排面美觀豐滿;

          6.控制損耗和庫存量,提高銷售業績;

          7.組織實施盤點,并做盤點分析;

          8.調查市場、了解競爭對手,及時調整商品結構與品項。

        生鮮主管崗位職責21

          1、負責全國店鋪的食材采購;

          2、新供應商的尋找,資料收集及開發工作;

          3、對新供應商品質體系狀況的'評估及認證,以保證供應商的優良性及食材的品質保障;

          4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作;

          5、對舊供應商的價格,產能,品質,交期的審核工作,以確定原供應商的穩定供貨能力;

          6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況,以期提升產品品質及降低采購成本;

          7、供應商以及其他部門的溝通協調;

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