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      1. 生鮮經理崗位職責

        時間:2021-11-30 16:50:20 崗位職責 我要投稿

        生鮮經理崗位職責

          在我們平凡的日常里,崗位職責的使用頻率呈上升趨勢,崗位職責是一個具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。什么樣的崗位職責才是有效的呢?以下是小編精心整理的生鮮經理崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        生鮮經理崗位職責

          生鮮經理崗位職責1

          直屬部門:門店

          直屬上級:店長、副店長(助理店長)

          適用范圍:各門店生鮮部經理

          崗位職責:

          1、保證生鮮食品品質良好、包裝完好;

          2、整個生鮮區域的衛生清潔的達標;

          3、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

          4、組織盤點,核算各分組的經營狀況;

          5、控制損耗,保持合理的進貨量、庫存量;

          6、實現部門的營業指標,利潤指標;

          7、組織實施店內促銷、降價活動。

          主要工作:

          1、檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況;

          2、檢查整個部門的補貨、理貨、排面情況;

          3、檢查冷庫、冷柜溫度是否在適宜范圍內;

          4、檢查缺貨,指導永續訂單的制訂,了解進貨情況,控制好庫存量;

          5、檢查各部門每日損耗登記;

          6、組織盤點,對盤點結果進行差異分析并提出解決問題的相應措施;

          7、通過促銷手段,提高業績。

          輔助工作:

          1、組織安排市場調查,并分析市調結果和提出相應措施;

          2、檢查員工考勤、著裝、早會等情況;

          部門的安全事項(操作、用電、用煤氣)。

          生鮮經理崗位職責2

          崗位目標

          帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標,包括:銷售額、毛利、營運費用等

          主要工作內容

          計劃與預算

          1、負責部門預算的制定和關鍵業務指標的`達成,包括:(人工、物料、修理費、商品損耗)

          2、實現生產效率指標,包括:-人效(人均銷售)

          3、根據生鮮經理的要求,制定本區域工作計劃并落實。

          業務:

          1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務,與顧客保持良好的溝通,妥善處理顧客投訴。

          2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施,向生鮮經理匯報,即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施,就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。

          3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機,根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位,合理安排商品陳列排面、陳列方式等,保持規范清晰的價格標識。

          4、負責執行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃,安排店內促銷,并配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。

          5、負責審核商品的訂貨計劃,熟悉各類商品銷售及周轉情況,滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。

          6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制,掌握影響質量的關鍵控制點,對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。

          7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損,盡可能的降低損耗。

          8、負責本部門周轉倉、冷庫,操作間及銷售區的環境衛生、設備衛生符合公司標準。

          9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規范符合公司要求,確保安全、衛生。

          10、確保本部門各種設備設施的正常使用,督促日常維護保養。

          11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。

          人事管理:

          1、 負責主持本部門的例會,保持與員工的良好溝通,建設積極向上的團隊

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