酒店采購部崗位職責集錦
在我們平凡的日常里，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責具有提高內部競爭活力，更好地發現和使用人才的作用。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編精心整理的酒店采購部崗位職責集錦，歡迎閱讀與收藏。
酒店采購部崗位職責集錦1
1、全面負責酒店籌備期各項物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的物品。
3、參加服務合同的商討。
4、識別和開發可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協助應付賬款處理任何票據差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產項目。
12、跟進進口，省內采購物品定單。
13、任何時候使自己舉止專業，體現集團及酒店的.高標準形象。
14、與酒店所有部門和供應商保持良好的工作關系。
15、加入酒店的項目工作組時，認真履行相應職責。
16、完成酒店管理層交代的其他任務。
酒店采購部崗位職責集錦2
1、制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優的供應廠商，確定供應關系。
4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。
5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的`各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節省開支。
6、積極開發貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。
7、經常檢查本部門執行經濟、海關、檢疫、衛生等法律法規情況，及時處理發現的問題。
酒店采購部崗位職責集錦3
1）根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作；全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行；
2）與供應商建立良好的業務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；
3）了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度；整理未完成的'采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因；
4）檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領導指派的各項工作；積極提出改進工作的設想，協助財務部經理做好酒店的采購工作；
5）根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支。
6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規格、型號、數量，避免出差錯；
7）熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉；
8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因；
9）檢查和監督進口物品的報送工作，做到手續齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想；
10）匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務；根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨；配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求；
11）定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應商建立良好的業務關系，完成酒店采購任務；
12）了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況；
酒店采購部崗位職責集錦4
1、根據業務部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。
2、嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規格等，檢查購進物資是否符合質量要求；處理物料采購過程中發生的各類質量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應鏈系統的基本操作，組織供應商做好餐飲原料的'投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。
酒店采購部崗位職責集錦5
1、直接對直管領導及酒店公司負責，全面主持酒店采購部工作，確保各項任務的`順利完成。
2、審核年度采購計劃、二級計劃、采購項目，審查各部門領用物資數量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的招標工作，訂購的業務洽談，督促協調財務收貨的驗收及質量把關，保證物資供應時間和品質。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀守法，對工作認真負責，不貪污、不受賄。
5、按酒店計劃完成各類物資采購及安全保管任務，盡可能在預算范圍內做到節支降耗。
6、加強對下屬員工素質培訓，不斷提高員工的業務水平和工作能力。
酒店采購部崗位職責集錦6
1、擬訂和執行采購戰略；
2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；
3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術；
4、管理采購專員以確定采購的產品符合公司的需要；培養采購人員廉潔奉公的情操；
5、規范、考察、管理供應商，包括價格、采購環境、產品質量、供應鏈、數據庫等；
6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的'流通環節，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發生，以達到存貨周轉的目標；
7、發展和維護O2O事業部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道；
8、匯編采購統計資料，向管理層提供采購報告。
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