餐飲銷售經理職責
餐飲銷售經理職責1
1、根據酒店近期和遠期經營目標，綜合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招攬客源的計劃。
2、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新、改造和組合開發，提高酒店的聲譽和影響力。
3、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報總經理審批后執行。
4、與各部門建立良好的協作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。
5、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習、更新專業知識，提高銷售技巧，以適應市場的變化。
6、定期對下屬人員進行績效評估，按照酒店的獎懲制度進行獎懲，不斷提高營銷部人員的'思想素質、專業技能、組織活動能力、開拓進取精神，培養銷售人員高度的責任感。
7、以電話、傳真、郵件等形式，保持與有關單位部門的聯系。
8、建立好客戶信息登記，做好銷售記錄，做好銷售報告。
9、做好市場調查工作，并向銷售經理匯報市場情況。
10、督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
餐飲銷售經理職責2
1、負責制定餐飲部營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成經營指標。
2、主持建立和完善餐飲部的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。
3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。
4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規范及各項規章制度的執行情況,發現問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。
5、定期同餐飲部副經理、行政總廚研究新菜點，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。
6、負責下屬部門負責人的任用及其管理工作的日常督導，定期對下屬進行績效評估。
7、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的`形象和聲譽。
8、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。
9、重視安全和飲食衛生工作，認真貫徹實施“食品衛生法”，開展經常性的安全保衛、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
11、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執行。
12、完成總經理交給的其他工作。
餐飲銷售經理職責3
1.依據公司銷售政策帶領銷售團隊完成公司下達的銷售目標;
2.管理負責區域的銷售運作，開拓銷售渠道，規范銷售流程等;
3.對于重點項目、市場及客戶進行開發、維護和管理，并對重點項目進行直接跟蹤，確保項目的`成功;
4.根據公司銷售目標，制定部門銷售計劃、項目追蹤計劃、收款計劃、銷售費用預算及實施策略等;
5.負責市場、競爭對手動態的收集反饋和分析應對工作;
6.給予銷售人員及時有效的指導和在崗培訓;
7.上級交辦的其它事務性工作。
餐飲銷售經理職責4
1、負責區域整體銷售目標(規模、銷售結構、盈利)的達成;
2、負責區域內年度、階段性銷售政策規劃;
3、負責區域內管道產品銷售的監控、評估和分析;
4、負責區域內渠道發展狀況的分析和評估;
5、負責區域內競品銷售數據的采集管理，并提出改善措施;
6、負責區域內客勤關系的.維護，銷售網點的開拓、渠道秩序的管控;
餐飲銷售經理職責5
1、開發、管理客戶和代理商以便完成年度新梯銷售計劃，擴大市場份額。
2、收集所負責銷售區域內市場信息并及時反饋給公司以便公司調整銷售產品策略，取得市場競爭優勢。
3、發展并維護與業主、建筑設計師、工程估算師、工程承包商等職能部門的良好工作關系，挖掘和尋求潛在的市場商機。
4、宣傳介紹公司以及公司系列產品的'功能及特性，提高品牌知名度。
5、負責電梯安裝要求的確定、評審和顧客溝通管理，保證合同的準確率，提高客戶滿意度。
6、提供準確的市場預測以便公司合理調配資源，提高客戶滿意度。
7、負責準備標書、報價書、銷售合同以及相關招投標所需文件，并獨立負責商務談判，提高簽單的成功率。
8、負責跟蹤收款、訂貨、發貨及安裝等環節，保證訂單的順利執行，提高客戶滿意度。
9 、做好與本公司服務銷售、銷售工程、合同管理、財務部、工程部有關人員的溝通協調工作，保證訂單的順利執行，提高客戶滿意度。
10、負責銷售服務顧客滿意跟蹤、測量和分析，提供改善建議。
11、在上級主管領導下完成質量安全工作。
餐飲銷售經理職責6
1.負責公司客戶開拓、談判、簽單、維護等事宜，規范商務流程，完成公司業績目標;
2.完成月季年度業務計劃和目標，完成上級交付的銷售目標任務;
3.主動收集各種市場信息，分析行業信息，了解競爭者情況進行業務開展。
餐飲銷售經理職責7
1、管理華南區的`餐飲客戶的日常溝通，發展和維護與客戶的良好業務關系，有一定的餐飲客戶資源;
2、負責華南區餐飲客戶的開發與維戶;
3、對潛在客戶進行定期跟蹤，定期提交銷售進度報告，完成銷售目標;
4、制定市場銷售目標和銷售計劃;
5、配合銷售團隊，完成銷售目標;
6、響應客戶要求，接受客戶投訴，為客戶解決問題
餐飲銷售經理職責8
1、制定餐飲渠道銷售策略，完成銷售任務目標
2、開拓餐飲渠道客戶、制定有效合作方案
3、提供餐飲渠道服務，完成公司產品宣傳、銷售工作
4、根據情況組織活動完成銷售推廣工作
5、協調訂單、配送工作
6、領導交辦其他事宜
餐飲銷售經理職責9
1、主要負責區域公司的`日常管理及銷售工作，根據公司總體戰略規劃，制定銷售策略及業務拓展計劃，實現銷售目標;
2、對區域內市場進行調研，市場信息收集，及時了解同行業產品市場變化情況，定期向總公司提供所轄區域的市場狀況信息;
3、定期分析所屬項目各商務階段情況，調整業務工作計劃;
4、書面形式準確描述客戶需求，編寫項目合同，并對項目合同的關鍵環節負責。
餐飲銷售經理職責10
1.制定并組織實施餐飲部的一切業務經營計劃。
2.監督、推行本部門的各項正規化管理制度。
3.考核直接下級部門經理及主管的品行業績并實施激勵和培訓。
4.參加酒店部門經理協調工作會議。
5.定期招開本部門的例會，成本控制會議和預算會議。
6.檢查所屬部門的經營情況，信息反饋和一切安全、衛生和服務工作。
7.制訂和改進各項經營，管理的新計劃、新措施。
8.熟悉本酒店的'主要目標市場，了解消費者的餐飲需求，并有針對性地開發和提供能滿足他們需求的餐飲產品和服務。
9.與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計不斷推出新的菜肴品種。
10.對餐飲采購、驗收和儲存進行管理與控制，降低成本減少浪費。
11.督促總廚對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質量，減少生產中的浪費，調動廚房工作人員的積極性。
12.加強餐飲廳的日常管理，提高對客服務質量，培養餐廳經理的管理督導水平。
13.促進宴會銷售，加強宴會組織與管理，提高宴會服務質量。
14.每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查儲藏室，冷庫等，了解存貨和市場行情。、
15.每周召開餐飲成本分析會議，審查菜肴和酒水的成本情況。
16.制定餐飲推銷，促銷計劃擴大餐飲銷售渠道，提高餐飲銷售量。
17.發揮全體員工的積極性，監督本部門培訓計劃的實施，實施有效的激勵手段。
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