西點(diǎn)師崗位職責(zé)

西點(diǎn)師崗位職責(zé)

　　隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，崗位職責(zé)使用的情況越來(lái)越多，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個(gè)崗位之間的相互關(guān)系等。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的西點(diǎn)師崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。

西點(diǎn)師崗位職責(zé)1

　　西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語(yǔ)食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述

　　熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類(lèi)產(chǎn)品

　　崗位職責(zé)

　　1、制作各類(lèi)糕點(diǎn)餅干類(lèi)產(chǎn)品

　　2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的'使用方法和日常保養(yǎng)。

　　3、督導(dǎo)食品原料的管理,合理地控制食品成本。

　　任職要求

　　1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

　　2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。

　　3、專(zhuān)業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類(lèi)西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

　　4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

　　5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。

西點(diǎn)師崗位職責(zé)2

　　西點(diǎn)師/烘焙師-南京-00031 南京糖糖屋電子商務(wù)公司 南京糖糖屋零食物語(yǔ)食品有限公司,南京糖糖屋電子商務(wù)公司,糖糖屋零食 職位描述

　　熟練制作各種糕點(diǎn)餅干類(lèi)產(chǎn)品

　　崗位職責(zé)

　　1、制作各類(lèi)糕點(diǎn)餅干類(lèi)產(chǎn)品

　　2、掌握烘焙的原料知識(shí)、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。

　　3、督導(dǎo)食品原料的'管理,合理地控制食品成本。

　　任職要求

　　1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。

　　2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗(yàn)及配方。

　　3、專(zhuān)業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類(lèi)西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。

　　4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。

　　5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識(shí)佳。

西點(diǎn)師崗位職責(zé)3

　　高級(jí)西點(diǎn)師崗位職責(zé)

　　高級(jí)西點(diǎn)師 珠海市山麥咖啡館 珠海市山麥咖啡館，山麥咖啡館崗位要求:

　　1.精通面包(歐包、丹麥酥、牛角)、蛋糕、西點(diǎn)制作;

　　2.組織編制菜譜，并對(duì)出品成本進(jìn)行控制及管理;

　　3.督導(dǎo)下屬員工對(duì)食品原料的管理，保證出品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量;

　　4.能獨(dú)立研發(fā)新品，根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要求定期出新品;

　　5.負(fù)責(zé)保持并不斷提高餅房出品特色;

　　6.嚴(yán)格管控餅房出品質(zhì)量;

　　7.較強(qiáng)管理能力，合理安排部門(mén)員工工作，餅房日常運(yùn)作;

　　8.需五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)歷5年以上

　　高級(jí)西點(diǎn)師崗位

西點(diǎn)師崗位職責(zé)4

　　工作內(nèi)容:1-按照要求獨(dú)立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打發(fā)工作;2-按照要求獨(dú)立準(zhǔn)備各類(lèi)蛋糕(含慕斯)用輔料(水果、巧克力刨花等);3-經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后可制作簡(jiǎn)單的裱花蛋糕

　　能力要求:

　　1、熱愛(ài)烘培行業(yè);

　　2、了解并會(huì)制作蛋糕胚、會(huì)基礎(chǔ)抹面(直面);

　　3、了解蛋糕用基礎(chǔ)器具的使用;

　　4、態(tài)度端正、有積極的.學(xué)習(xí)意識(shí)、具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、有良好衛(wèi)生意識(shí)及養(yǎng)成習(xí)慣

【西點(diǎn)師崗位職責(zé)】相關(guān)文章：

西點(diǎn)師的就業(yè)前景08-05

西點(diǎn)崗位職責(zé)05-18

西點(diǎn)師個(gè)人年終總結(jié)范文12-29

師師崗位職責(zé)01-29

西點(diǎn)關(guān)于面粉的知識(shí)12-20

各種乳品在西點(diǎn)中的作用12-19

西點(diǎn)種類(lèi)有哪些09-14

西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)09-16

銷(xiāo)售師崗位職責(zé)09-15