中元節(jié)習(xí)俗
據(jù)一些年長(zhǎng)的人說(shuō)，在中元節(jié)，江南一帶還有個(gè)舊俗是做茄餅，有的大戶人家要多做一些，送給親眷。小編帶來(lái)的中元節(jié)習(xí)俗。
1、七月半做普度
中元節(jié)七月半做普度，主要活動(dòng)雖在七月十五日，但在泉州鯉城區(qū)地界即有三十六個(gè)鋪境，如果都在七月十五日這一天舉行，買(mǎi)菜辦筵席、演戲酬神、請(qǐng)客飲宴等等方面都十分不方便，所以經(jīng)耆老紳士公議，三十六個(gè)鋪境的普度，分別從七月初一至七月三十日舉行，所以舊鯉城區(qū)在七月這一個(gè)月是無(wú)日不普，天天演戲酬神宴客，整個(gè)七月都在忙于做普度。經(jīng)過(guò)協(xié)商安排，七月初一日由后城做普度，以后各鋪境輪流。直到七月三十日為止。
2、祭魁星
永和縣讀書(shū)人於此日祭魁星。長(zhǎng)子縣的牧羊人家於中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚，家貧無(wú)羊者則蒸面作羊形來(lái)代替。陽(yáng)城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈(zèng)親戚家的小孩。忻縣農(nóng)民於中元節(jié)在田梗上掛五色紙。
3、送羊節(jié)
農(nóng)歷七月十五，還被稱為“送羊節(jié)”。漢許慎《說(shuō)文解字》中說(shuō)：“羊，祥也�！奔坠俏摹恫忿o》中也稱羊通祥。可見(jiàn)在古代，羊這種動(dòng)物，一向代表吉祥之意。舊京及華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗，后來(lái)逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。
七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱為面魚(yú)，意喻連年有余。現(xiàn)在已經(jīng)不那么嚴(yán)格講究了，完全依據(jù)主人的情趣，羊、虎、牛、魚(yú)、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點(diǎn)綴以花、鳥(niǎo)、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個(gè)頭較前要小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經(jīng)過(guò)五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經(jīng)成了農(nóng)家婦女一展靈巧手藝的節(jié)目了。
4、祀先祭祖
農(nóng)歷七月十五日乃是傳統(tǒng)的中元節(jié)，也是祭祖祀先的重要節(jié)日。中元節(jié)與除夕、清明節(jié)、重陽(yáng)節(jié)(除、清、九)等三節(jié)，都是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。
中元節(jié)祭祖祀先活動(dòng)一般在當(dāng)天中午進(jìn)行，家家備辦豐盛的菜肴酒飯，在各自的廳堂中的大八仙桌上擺滿24味全席，擺上七雙筷子、一壺酒七個(gè)爵杯，正中又?jǐn)[上果盒饌盤(pán)，果盒一般為六棱柱型堅(jiān)木雕刻花飾，饌盤(pán)也用堅(jiān)木雕成長(zhǎng)方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、黃花菜、干筍絲和紅棗等六味素菜，俗稱“六味齋”。前述東石玉記船行就為祭祖祀先特地打造一整套由白錫鑄成的筵碗、酒瓶爵杯等等祭器，以示對(duì)祭祖祀先之虔誠(chéng)、重視。筵席擺好，主人點(diǎn)了三條炷香，點(diǎn)了大紅雙燭、拈香跪拜如儀，請(qǐng)祖宗來(lái)享祭宴，并希保庇兒孫一家康健平安、家景發(fā)達(dá)等等，稍停方卜杯討得允準(zhǔn)，才焚燒金銀冥幣，待金紙焚燒殆盡才可以撤筵。
5、燒袱紙、結(jié)鬼緣
吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結(jié)鬼緣”。儀徵縣各地尚流行一種紙鬼，內(nèi)藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民於此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時(shí)，在船尾點(diǎn)綴紅紅綠綠的紙燈，稱為“度孤”。
四川省俗以中元祭祖燒袱紙。即將紙錢(qián)一疊、封成小封，上面寫(xiě)著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。俗傳七月十五鬼門(mén)關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙?jiān)盎ūP(pán)”，上放紙錢(qián)及供果，端在手上，在屋內(nèi)邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請(qǐng)上花盤(pán)，送你們回去羅!”說(shuō)完后端到屋外焚化。
6、放河燈
放河燈，尤數(shù)黃河里放燈壯觀。晉西北的河曲縣城，緊臨黃河。河道開(kāi)闊，水流平緩。每到七月十五夜晚，全城男女老少齊集黃河岸邊的戲臺(tái)前廣場(chǎng)，競(jìng)觀河燈。各色彩燈順?biāo)�，小孩子緊盯著自家的燈能漂多遠(yuǎn)。老太婆嘴里念念叨叨，不斷祈禱。照佛門(mén)的盂蘭盆會(huì)儀規(guī)來(lái)看，放河燈只是其中的一個(gè)小節(jié)目，并不顯得多么要緊。而在民間的中元節(jié)俗活動(dòng)中，放燈則是比較重要的。
河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼�，F(xiàn)代女作家肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)，死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非常苦，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生”。大概從陰間到陽(yáng)間的這一條路，非常黑，若沒(méi)有燈是看不見(jiàn)路的。所以放燈這件事是件善事。
7、祭祀土地
七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。
福建的.中元節(jié)習(xí)俗
農(nóng)歷七月十五為道教的“中元”，故稱“中元節(jié)”。佛教傳說(shuō)，目連為救母曾求于佛祖，佛祖囑咐他七月十五日作盂蘭盆祭其母，因此又稱“盂蘭盆會(huì)”。中元節(jié)的民間主要活動(dòng)是祭祀祖先，超度亡魂，所以俗稱“鬼節(jié)”。
福建舊俗十分重視中元節(jié)。民間傳說(shuō)，七月初一“開(kāi)獄門(mén)”(閩南稱“開(kāi)巷口”)，地官赦罪死者歸家，一時(shí)陰界各種冤死鬼紛紛到陽(yáng)間討吃，一直到三十日“關(guān)獄門(mén)”(閩南稱“關(guān)巷口”)為止。在漳州、泉州一帶，早在六月二十九日，家家戶戶都在門(mén)前點(diǎn)一盞長(zhǎng)明燈，并以菜飯祀鬼。據(jù)光緒版《漳州府志·民風(fēng)》(卷38)記載：“七月半作孟蘭盆會(huì)，延僧設(shè)食，祀無(wú)祀之鬼。夜以竹竿燃燈天際，聯(lián)綴數(shù)枝，如滴如墜，望之若星，謂之作中元”。乾隆版《泉州府志·風(fēng)俗》(卷20)也載：“中元夜，家戶各具齋供羅于門(mén)外或垌衢，祝祀傷亡野鬼。”到十五日這天，還設(shè)“孤棚”祭無(wú)主孤鬼，并延請(qǐng)僧眾禮懺。法事完畢之后，滿臺(tái)的魚(yú)肉、飯菜、饅頭、果等供品，任人搶走，稱為“搶孤”。三十日“關(guān)巷口”，又得設(shè)祭。舊時(shí)漳州“關(guān)巷口”日，公府街搭起高臺(tái)，堆起饅頭山、菜山、飯山，豎起兩根高大的燈炬，入夜?jié)M街通明。這天，還延請(qǐng)高僧超度水陸孤魂，信男信女都前來(lái)香祈福。
在福州，七月十五日這天許多人家備菜蔬及紙錢(qián)，并延請(qǐng)僧道行超度儀式，然后將所備供品的一小部分散形于空野，以施無(wú)主孤鬼，謂之“施食”。南平、古田、尤溪、光澤、大田等地，也有十五日施食的習(xí)俗。在泰寧，十五日之夜，人們?cè)诜课萸昂�、谷倉(cāng)前、果樹(shù)下以及橋頭、河邊、路口等處，燃香點(diǎn)燭，焚化紙錢(qián)，供無(wú)家可歸的孤魂用，以保地方平安。上杭舊俗，在十五日這天，城中豎起幡竹，以招亡魂。各家具齋飯，放置于幡竹下。祭壇上一道士端坐誦經(jīng)，壇兩側(cè)道士奏鼓樂(lè)，觀者如堵，俗稱“做月半”，又叫“上臺(tái)”。祭畢，齋飯多為貧民與乞丐取走。連城、長(zhǎng)汀等地則在十五日夜焚香、燒金銀紙，以祭祀野鬼。
七月十五日也有在水邊設(shè)祭，祀死于水中者，稱祭“流水孤”。在龍巖、詔安、同安、南安、漳平等地，夜里還放水燈。民國(guó)版《龍巖縣志·禮俗志》(卷21)載：“……夜放水燈，燈以五色紙制，粘于木片上，中燃小燭一。初更時(shí)，由東興橋沿溪而下，照溺鬼路，每放近千盞。放若干燈，溪底即映若干燈，五光十色，水面通紅，為一時(shí)勝觀。”詔安縣中元節(jié)搞得很盛，祭祀“品物豐潔，倍于他邑”，“夜則放燈水中，千百熒爛。群觀塞途，簫鼓闐喧，不減上元佳景�！�(民國(guó)《詔安縣志》卷1《歲時(shí)》)
中元節(jié)前后期間的活動(dòng)，福州地區(qū)稱“做半段”，閩南一帶稱“普渡”，而且時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。這些純?yōu)槁?xí)，正如晉江舊志所說(shuō)：“此皆好事者造端�！�
福州“做半段”主要在近郊各鄉(xiāng)。七月十五，一年至此已過(guò)一半，故稱“半段”�！白霭攵巍钡臅r(shí)間，有的以十五日前后的半個(gè)月，有的更長(zhǎng)。主要活動(dòng)是定期輪流舉行全村性的大宴會(huì)，分別宴請(qǐng)親友，同時(shí)還要演幾天戲，據(jù)說(shuō)是演給神看的�！白霭攵巍崩速M(fèi)甚巨，而且還伴隨出現(xiàn)聚賭之風(fēng)。閩南的“普渡”歷時(shí)更長(zhǎng)，糜費(fèi)更甚。
中元節(jié)祭祖也是一項(xiàng)重要活動(dòng)，全省各地甚為普遍。閩南流行“月半不回?zé)o祖”的說(shuō)法，“月半”即是七月十五日，外出的人不論遠(yuǎn)近，在這一天都要回家祭祖。不過(guò)各地過(guò)鬼節(jié)的日期稍有區(qū)別。霞浦有“官三民四乞丐五”之說(shuō)。祭祖有家祭與族祭之分。家祭是在家中廳堂上擺設(shè)祭品，焚燒冥錢(qián)，祭拜祖先靈位神牌。福州地區(qū)，中元祭祖都在中午進(jìn)行。祭祀時(shí)，在祖先靈前焚紙衣與冥錢(qián)。紙衣為刻印有各種古代服裝圖式的小方白紙，或是把其他花紋的白色紙印成黑色。把不同圖形的10張紙衣折成一份，外用印有紅色圖案的黃紙包好，稱“一袱”。黃紙正中寫(xiě)一“念”字，兩旁寫(xiě)著“追念先祖，庇佑子孫”。傳說(shuō)紙衣是供祖先在陰間裁制穿用。在廈門(mén)，則有七月十五日給泉下的先人送寒衣的說(shuō)法。在泰寧，有的還要高喊祖先名字到廳堂享祀。在連城，祭祖之后，晚餐桌上的正席位置要留給祖先，同時(shí)要擺放碗、筷、湯匙等餐具，表示與先人一道過(guò)中元節(jié)。漳平民間傳說(shuō)，中元節(jié)祖先回家來(lái)看子孫，因此要把米缸裝滿，擺設(shè)的供品要十分豐盛，好讓先人們感到放心與滿意。
龍巖地區(qū)的上杭、長(zhǎng)汀、連城等地還有“燒寄包”的習(xí)俗，即以金銀色紙折成金錠、銀錠狀，然后和紙制的冥衣一道裝入紙袋之中。紙袋用封條封好，封條上寫(xiě)明祖先名諱，再焚化，最后把這些灰燼用紙包好，投入江河或溪流之中。據(jù)傳這樣先人便能收到，以供在冥間使用。
中元節(jié)族祭的規(guī)模一般較大，特別是大姓望族，祭祖更是隆重。其開(kāi)支多是公共族產(chǎn)的收入。各家輪流主事，主事者不但要備好豐富的祭品，而且還要準(zhǔn)備參加族祭者的午餐。
過(guò)去，福州過(guò)中元節(jié)還有一種舊俗，即在此期間如果流行傳染病，會(huì)被認(rèn)為鬼怪作祟，于是便要“游塔骨”�！八恰笔且灾窬幹瞥扇说男螤�(比人還大)，披上某種神的衣服、戴上帽子，古里古怪，然后人套其中扛著走。入夜，“塔骨”前呼后擁，巡游街坊抓鬼怪，連續(xù)七天。最后制一紙船，把捉到的作祟鬼怪關(guān)入紙船中，跑步吶喊著把紙船放到江中，讓其順流飄去，稱為“出�！薄�
中元節(jié)的種種迷信活動(dòng)與陋習(xí)，古時(shí)已有人下令廢止。據(jù)明代弘治年間編纂的《興化府志》(卷15)載，“太守王公弼，以其無(wú)益，嘗出條約禁之”。1949年之后，中元節(jié)的各種陋習(xí)曾一度被廢除�，F(xiàn)在，城鄉(xiāng)的大多數(shù)人家已經(jīng)不再把中元視為節(jié)日。但是，近年來(lái)有些陋習(xí)在一些地方又有恢復(fù)之勢(shì)。
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