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2017河南工業大學食品科學與工程專業就業前景
食品是常熱的不衰的話題，河南工業大學食品科學與工程專業就業前景怎樣呢?那么下面YJBYS小編為大家整理了2017河南工業大學食品科學與工程專業就業前景，歡迎閱讀參考!
2017河南工業大學食品科學與工程專業就業前景
食品科學與工程專業(理工 四年制本科)
本專業培養具有化學、生物學、糧油食品工程原理、食品技術專業知識，能在食品及相關領域從事新產品開發、科學研究、工程設計、品質控制、企業管理等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。
本專業設谷物科學與工程，油脂、植物蛋白科學與工程，食品科學，農產品儲藏與加工四個專業方向。
谷物科學與工程方向培養掌握糧食工程基本理論，并能進行糧食加工工藝設計、生產技術管理和糧食資源開發利用的高級工程技術人才。本專業以谷物科學與工程的基礎理論和糧食化學、糧食工程原理及糧食加工及其制品的工藝設備為主要學習內容。畢業生可在糧油、飼料、食品部門從事科研、生產、技術管理、科學研究、糧油資源開發工作。
油脂與植物蛋白工程方向培養掌握油脂化學、化工原理和油脂工程的基本理論，能進行油脂制取、精練、工藝和設備設計、技術測定、生產管理、植物油脂資源綜合利用和科學研究的高級工程技術人才。畢業生可在油脂或相關的.輕工、化工和食品部門及科研機構從事工藝設計、產品開發、技術管理、科學研究工作。
農產品加工與儲藏工程方向培養從事糧油食品儲藏與糧食運輸管理的高級工程技術人才。學生主要學習糧食化學、糧油儲運原理的基礎知識。學習各種糧食儲運的手段和倉儲工藝，以減少儲糧損耗，實現合理運輸，力求取得最佳經濟效益。畢業生可在糧油倉儲、糧油運輸、食品公司及管理部門從事糧油食品儲藏技術、質量分析、糧油運輸管理工作。
食品科學方向培養以物理和化學手段為主，從事食品生產的科研、設計、加工、管理和新產品開發的高級工程技術人才。畢業生可在食品與食品生產相關的輕工、化工、醫藥等部門從事生產、技術開發和管理工作，在科研部門從事食品科學研究和工藝設計工作
開設的主要課程有：有機化學、微生物學、食品化學、化學工程原理、食品工藝學、谷物加工工藝與設備、糧油儲藏學、油脂加工工藝學、蛋白質化學與工藝學等。
(色盲色弱者限報)
食品科學與工程類
食品科學與工程類包括：食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程
一、食品科學與工程
1、就業前景
“民以食為天”食品是人類賴以生存的物質基礎，是人類維持生命與健康的第一需要。
然而，隨著時代的不斷進步，傳統的食品制造與食品簡單加工在食品工業中所占的比重日益下降。富裕起來的人們開始關注健康、營養，并形成一個龐大的潛在市場。高科技、高附加值的食品企業不斷出現，營養保健食品、生物食品、食品的精深加工業宜居創出了很多馳名品牌。這些都為食品工業畢業生大顯身手提供了廣闊的舞臺。
2、就業目標
(1)工程技術人員：在大、中型食品企業及中外合資企業從事科技開發、工程設計和組織管理工作;
(2)營銷管理：在食品貿易公司從事貿易往來、銷售管理等工作;
(3)營養師：在食品生產企業從事食品檢驗工作
3、國家建設點
(1)重點高校：江南大學、南京農業大學、合肥工業大學、華中農業大學、華南理工大學、海南大學、東北農業大學、寧夏大學、南昌大學
(2)一般高校：北京工商大學、天津科技大學、大連工業大學、吉林工商學院、上海海洋大學、南京財經大學、青島農業大學、武漢工業學院、中南林業科技大學、湖南農業大學、廣東海洋大學、河北農業大學、吉林農業大學、哈爾濱商業大學、徐州工程學院、仲愷農業工程學院、西華大學
二、食品質量與安全
1、就業前景
該專業是一門與普通百姓“菜籃子”息息相關的專業。隨著綠色食品的發展與普及，綠色食品企業對人才的渴求程度更是日益凸顯。許多大型的食品企業都需要相關的食品質量與檢測的專業人員。
2、就業目標
食品檢測人員：到食品工業企業、工商行政管理、商檢、海關部門、食品質量監督機構、大中型企業實驗分析室從事食品生產、營養與食品安全的管理、公共營養等方面的工作。
3、國家建設點
(1)重點高校：中國農業大學、華南農業大學
(2)一般高校：浙江商業大學、河北科技大學、廣東海洋大學
三、糧食工程
1、就業前景
該專業在本科院校屬于一個新專業，全國招收該專業本科生的高校只有四所，即使加上高職院校，每年糧食工程專業的畢業生也不足千人，是個供給嚴重不足的專業。
從近幾年來看，學生就業主要面向兩個領域：一是大中型制粉、油脂、飼料公司和相關的合資、獨資企業;二是大中型與食品相關的機械、化工企業。工作地點大部分集中在江蘇、廣東、上海、天津、青島、鄭州等城市。
2、就業目標
(1)工程技術人員：在與糧食加工有關的各類企業從事研發工作;
(2)管理人員：在各級糧食、糧油購銷儲運公司、糧食儲備庫等單位從事管理銷售工作;
(3)公務員：在外貿、商檢、海關等部門從事相關的糧食流通與質量檢測工作。
3、國家建設點
(1)重點高校：無
(2)一般高校：河南工業大學
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