酒店管理專業前景
1. 隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。
2.法國很多大學均開設酒店管理專業，在這些大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。
3. 酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。
4. 中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業。
法國開設酒店管理的學校
VATEL酒店管理學校
拉羅謝爾高商
ESG高等商學院
薩瓦大學
佩皮尼昂大學
酒店管理專業名校大盤點
瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院
瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院( Institut Vatel ) ，又稱華泰國際酒店與旅游管理商學院。瓦岱勒Vatel瑞士馬蒂尼 ( Martigny ) 校區為全球旗艦校區，瓦岱勒Vatel法國擁有巴黎 ( Paris ) 、里昂 ( Lyon ) 、波爾多 ( Bordeaux ) 和尼姆 ( Nimes ) 四個校區，在世界其他各國擁有二十四家分校，包括美國、加拿大、俄羅斯、泰國、馬來西亞、阿根廷、墨西哥、突尼斯、智利等。
瓦岱勒國際酒店與旅游管理商學院 ( Institut Vatel ) 是許多國際專業組織的成員，學院和國內國際的主要酒店集團之間的密切聯系，為瓦岱勒Vatel 學生提供了在知名酒店完成帶薪實習的機會。學院同時和世界各地85所院校建立有合作關系，這種專業國際性的廣泛合作網絡在行業內少有出其右者。
拉羅謝爾高等商學院
拉羅謝爾高等商學院建立于1988年，是法國高商(ESC)聯盟旗下以教育國際交流合作見長的高等商科學院，其教學特點為重視通過教育國際合作及全球化實習等方式培養學生的國際化思維模式，獲得其學士學位乃至碩士學位的學生普遍受到各行業人士的尊重。
拉羅謝爾高等商學院以其旅游管理和國際商務管理等專業聞名于歐洲各界。該校擁有1600名學生，400名留學生，這其中包含了21個國籍，175名來訪教職人員，50家合作伙伴，32個俱樂部和社團，10500平方米的建筑面積。