長沙地方名俗文化簡介

長沙地方名俗文化簡介

　　長沙著名的旅游城市之一，長沙是歷史文化名城，歷經三千年城名、城址不變，有“屈賈之鄉”、“楚漢名城”、“瀟湘洙泗”之稱，為國務院首批公布的歷史文化名城。今天，YJBYS小編特意為大家推薦長沙地方名俗文化簡介，希望大家喜歡!

　　特產

　　長沙最重要的特產是“長沙三絕”，即湘繡、棕編(另一說為中國紅瓷器)和菊花石雕。

　　湘繡的起源和發展都在長沙縣(今開福區沙坪一帶)，為四大名繡之一。長沙也建有湘繡博物館以供研究、參觀和銷售。

　　菊花石雕，其中重要的菊花石產于瀏陽大溪河底巖石層中，天然生有白色的菊花圖案，其雕品為長沙的一大特色。

　　中國紅瓷器最早出現于1100年前的晚唐長沙窯，但包括之后出現的瓷器在內，都沒有純正的紅色。1998年底，尹彥征在長沙才研制出純正的紅瓷器，并在長沙隆平高科技園建立了中國紅陶瓷工藝園。

　　瀏陽有“花炮之鄉”的美稱，其生產的花炮在中國和世界各地都有銷售。

　　方言

　　長沙方言為屬新湘語長沙話，主要以長沙城區和長沙、望城二縣為代表。長沙也有一些與其他地方不同的忌諱，比如以前因為有虎出沒而忌說“虎(fu音)”，把“腐乳”讀作“貓乳”。

　　地方戲

　　長沙湘劇是湖南地方大戲中的一個主要劇種，其腔調最初以江西弋陽腔與長沙等地的民間宗教音樂結合而形成，舊稱“人戲”、“大戲”。由高腔、低牌子、昆腔、彈腔4種聲腔構成，用長沙方言演唱。其風格或粗獷、奔放，或委婉。

　　民俗

　　長沙過漢族的所有節日，其中一些節日有地方特色，也在一些日子有很多特有的民俗，陶公廟廟會為趕集的一大特色。農歷三月三時，長沙人都有地菜煮雞蛋的習俗。立夏時有吃立夏粳之習。驚蟄時農家于暗處點燈，用石灰撤房屋四周及潮濕暗角。小孩點燃一個個爆竹，丟向屋角墻下，邊丟邊喊：“涼蟄驚蟄，炸得蟲蟻筆直”。長沙過去流行的湘劇，是十分具有地方特色地方劇種。當今湘劇缺乏青少年群眾為主的市場，逐漸走向沒落。

　　美食

　　長沙境內主要以湘菜為主，湘菜源遠流長，戰國時期，偉大的愛國詩人屈原在其著名詩篇《招魂》中，就記載了湖南的許多菜肴。西漢時期，湖南的菜肴品種就達109個，烹調方法也有九大類。六朝以后，湖南的飲食文化豐富與活躍。明、清兩代，是湘菜發展的黃金時期，湘菜的獨特風格基本定局。清朝末葉，在長沙先后出現了軒幫和堂幫兩種湘菜館。民國初年，出現了著名的戴(楊明)派、盛(善齋)派、肖(麓松)派和祖庵派等多種流派，奠定了湘菜的歷史地位。新中國成立以后，特別是改革開放以來，得到更好發展。

　　長沙小吃主要有：口味蝦、長沙臭豆腐、糖油粑粑、黃鴨叫、德園包子、麻辣子雞、楊裕興等。

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