三清山特產及美食攻略

三清山特產及美食攻略

　　三清山有什么特產和美食呢?下面是由yjbys小編為你精心編輯的一份三清山特產及美食攻略，歡迎閱讀!

　　三清山消費攻略

　　三清山物產豐富，較出名的有云霧茶、雞心栗、黃金茶、白玉豆、黃蛤、石雞、四足魚、羅紋硯、玉山毛筆等。

　　黃蛤：黃皮蛤蟆，它形狀象青蛙，但皮膚呈黃色并有許多褶皺。黃蛤常年深藏在山上石隙之中，每年僅在農歷正月下山，躲在有水的洼地之中，時間一般為十天左右，黃蛤下山，天氣必然反常。黃蛤性溫，捕捉后曬干入藥，有消積、治胃痛之功能。

　　石雞：形狀爪長有毛。二橋墩的山澗中，石雞的皮膚呈紅色，俗稱“紅石雞”。石雞性溫、味鮮、肉嫩、汁有膠質，可爆炒或者清燉，是席上珍品。它的營養價值較高，清燉石雞不僅是美食，而且有壯筋強骨的功效。

　　四足魚：學名“蠑螈”，三清山有“四足魚之鄉”的稱譽。四足魚形狀象似鱔，背部褐色，腹部扁而無鱗，尾部又如鰍尾。它體形小，最大才約重半斤、長6～7寸。無毒，但煮烹時會發出一股難聞的怪味。

　　玉山毛筆：書畫必用之佳品，創始于清咸豐年間，至今已有一百多年。玉山毛筆用料講究，嚴格選用優質的`羊、兔、黃狼、雞冠毛等做筆毫，制作精細，質量優異。其中冰肌鐵骨(紫毫)，極品純凈的紫狼毫等中高檔毛筆，多遠銷東南業和日本等國。

　　荷包紅鯉魚：色澤全紅，頭小體短，腹背肥厚形似荷包。此魚適應性強，成活率高，抗病力強。且肉嫩味美，營養豐富，具健脾養肺、平肝補腎、滋陰養陽之功效。

　　云霧茶：以“色綠、香郁、味醇、形美”聞名，帶一股天然的花香。品此茶時，慢飲細啜則會滿口留香。

　　雞心栗：錐栗樹結的果實，在霜降前后成熟，形狀大小如同雞心。它味美香甜如同板栗，可熟食也可生食。三清山東麓長有很多雞心栗樹，那一帶的山民會挑出來賣。

　　羅紋硯：玉山羅紋硯已有千年生產歷史，多產于懷玉山下，因紋理似絲羅，故名羅紋硯。羅紋硯結構縝密，紋若水波，石面光澤、呵氣成汗，沉浸水中，濕潤如玉，具有發沫細快，久磨無粉雜入墨中，貯水不涸等特點，向被文人墨客視為文房佳品，競相收藏。

　　黃金茶：產于三清山海拔1300米以上懸崖絕壁間的稀有茶種，因產量極少，珍若黃金而得名。黃金茶不僅香高、湯碧、味醇、葉濃，而且是目前市場上最具醫療和保健功效的茶葉。

　　白玉豆：皮純白光滑，大似蠶豆，略扁。三清山麓的南山、樟村、童坊等鄉種植最多。此豆含淀粉、蛋白質頗多，可以糖煮、鹽煮、配料炒、烹調皮佳肴，其味清香可與白蓮媲美。

　　三清山美食攻略

　　三清山上各大賓館、山莊大多提供餐廳就餐，環境都還不錯，但物價較貴，一般碗面在8元左右，啤酒和其它飲料在4-6元之內，油燜青菜16元、油淋茄子12元，地瓜炒肉片12元(地瓜炒肉片則是用山里的木薯炒豬肉，加了一點辣子，據說味道十分好，建議游客不妨一試。)。飯按人頭算，每人3-5元。

　　特別提醒：最好在賓館、山莊等住宿點用好餐后游景點，覽景途中有些岔道口的東西很貴，如快餐40元一份，方便面20元一盒，就連提供一份泡方便面的開水都要10元。建議游客如果要在山上住的話，最好選擇多帶點方便面，畢竟山上用餐較貴。賓館開水自己可以燒的。

　　推薦美食：石雞、野兔、筍干、芋餃、苦葉菜、塊磨芋、粉蒸野兔、石耳燉肉餅、燉紅燒肉、三清山香酥魚、白玉豆。

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