正確地使用手勢禮儀
手勢是指人類用語言中樞建立起來的一套用手掌和手指位置、形狀的特定語言系統。手勢是人體語言中最豐富、最有表現力的體態語言。在日常生活中，人們借助于各種手勢來表達個人思想和感情。職業人員適當地運用手勢語，既可增加表達的形象性，又能增強感情的表達。下面我們來看一下一般的手勢以及一些注意事項。
一、幾種常見手勢
1.請進
迎接客人時，站立一旁，手臂向外側橫向擺動，指尖指向被引導或指示的方向。微笑友
好地目視來賓，直到客人走過，再放下手臂。
2.引導
為客人引路時，應走在客人的左前方1—2步前，小臂指引，手跟小臂呈一條直線上，
五指并攏，掌心斜向上方45°，指示前方，眼睛應兼顧方向和來賓，直到來賓表示清楚了，再把手臂放下。
3.請坐
接待客人入座時，用一只手擺動到腰位線上，使手和手臂向下形成一斜線，表示請入座。
4.遞接物品
遞接物品時，應該用雙手或右手，手掌向上，五指并攏，用力均勻，要做到輕而穩。注意：如果遞送帶刀、帶刃或其他易于傷人的物品時，應做到刀尖向內。
5.鼓掌
鼓掌是用以表示歡迎、祝賀、支持的一種手勢，多用于會議、演出、比賽或迎接嘉賓。其做法是：右手掌心向下，以右手四指有節奏地拍擊掌心向上的左手手掌部位。必要時，應起身站立。
6.夸獎
這種手勢主要用以表揚他人。其做法是：伸出右手，翹起拇指，指尖向上，指腹面向被稱道者。此種手勢在不同的國家可能含義不同，因此在涉外交往中要慎用。
7.道別
目視對方，手臂伸直，呈一條直線，手放在體側，向前向上抬至與肩同高或略高于肩，小臂晃動。手臂不可彎曲和擺動，掌心朝向對方，指關朝向上方，五指并攏。
二、手勢注意事項
1.注意區域性差異
不同國家、不同地區、不同民族，由于文化習俗的不同，手勢的含意也有很多差別，甚至同一手勢表達的涵義也不相同。所以，只有了解手勢表達的含義，才不至于無事生非。
2. 手勢不宜過多，動作幅度不宜過大。
在運用手勢時，切忌“指手畫腳”和“手舞足蹈”，這樣會給人煩躁不安、心神不定的感覺，甚至讓人產生輕佻的感覺。在與人交談時，如果反復擺弄自己的手指，比如活動關節，甚至發出“嘎、嘎”的聲響，或者是手指動來動去，會給人以不舒服的感覺。
3. 注意手勢速度和高度
手勢過快，會給人帶來緊張感，手勢過高，超過了頭頂，有失端莊大方的儀態，手勢最高不能超過耳朵。
4. 手勢一定要自然、協調
手勢使用不當，會給人僵硬、做作的'感覺，一定要做到自然、協調、美觀。在工作之中，若是將一只手或雙手插放在自己的口袋之中，不論其姿勢是否優雅，通常都是不允許的。正確的做法是雙臂自然下垂，雙手掌心向內輕貼大腿兩側。
5. 用手示意別用指頭指
在工作中，人們常會忽略手勢禮儀，常常因一個小動作而失禮，暴露出自己禮儀修養的不足。其中最常用的舉手示意手勢卻常被不規范使用，顯得對人有失敬意。正確的示意手勢應該是除拇指外四指合攏，伸出手掌用指尖所指的方向示意，而不能直接伸出食指、用一個指頭進行指示，尤其是在相互介紹的場合，最忌諱用一個指頭指著人向第三方介紹。假如用手指直接指向對方就更加不禮貌了，甚至會引起對方的反感。此外，一些人習慣性地用手中正在使用的筆指點對方或做示意，也不符合禮儀規范。
6.手勢指人要注意，不要掌心向下
指示他人，應該掌心水平向上，五指并攏，伸直。要記住，掌心向下指示的只能是寵物。
小貼士：“V”手勢是誰發明的
將食指和中指豎起分開，形成“V”字，已經成為現在流行的表示“勝利”姿勢。但是，許多人并不知道這個手勢是邱吉爾一怒之下發明的。
二戰期間，一次邱吉爾在地下掩蔽部內舉行記者招待會，突然上面警報聲大作，邱吉爾聞聲舉起右手，將食指和中指同時按住作戰地圖上的兩個德國城市,大聲地對與會記者們說：“請相信，我們會反擊的!” 這時，在場的一名記者發問：“首相先生，有把握嗎?”邱吉爾轉過身，目光銳利地望著記者們，立即將按在地圖上的兩指指向天花板，情緒激動地大聲回答說：“一定勝利!”
邱吉爾這一鎮定威嚴的神態舉止，被記者們拍了下來，登在了第二天出版的報紙上。
從此，這一著名的手勢便在英國城鄉廣泛流行開來，并很快在全世界得到了普及。
拓展：商務禮儀正確指引手勢要求
1.“請進”手勢
引導客人時，接待人員要言行并舉。餐廳禮儀培訓中，首先輕聲地對客人說“您請”，然后可采用“橫擺式”手勢，五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關節為軸，手從腹前抬起向右擺動至身體右前方，不要將手臂擺至體側或身后。同時，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。
2.前擺式
如果右手拿著東西或扶著門時，這時要向賓客作向右“請”的手勢時，可以用前擺式，五指并攏，手掌伸直，由身體一側由下向上抬起，以肩關節為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5厘米，并不超過軀干的位置時停止。目視來賓，面帶微笑，也可雙手前擺。
3.“請往前走”手勢
酒店禮儀培訓中，為客人指引方向時，可采用“直臂式”手勢，五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應到的方向擺去，擺到肩的高度時停止，肘關節基本伸直。應注意在指引方向時，身體要側向來賓，眼睛要兼顧所指方向和來賓。
4.“請坐”手勢
接待來賓并請其入座時采用“斜擺式”手勢，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關節為軸，前臂由上向下擺動，使手臂向下成一斜線，表示請來賓入座。
5.“諸位請”
當來賓較多時，表示“請”可以動作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側擺出。指向前方向一側的臂應抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。
6.“介紹”手勢
為他人做介紹時，手勢動作應文雅。無論介紹哪一方，都應手心朝上，手背朝下，四指并攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑。在正式場合，不可以用手指點或拍打被介紹一方的肩和背。
7.鼓掌鼓掌時，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。綠滿家餐飲咨詢專家介紹，掌心向上的手勢表示誠意、尊重他人，掌心向下的手勢意味著不夠坦誠、缺乏誠意等。
8.舉手致意
舉手致意時，要面向對方、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜。
9.揮手道別
揮手道別時，要做到：身體站直、目視對方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動。
10.遞接物品
遞接物品時，雙手為宜(至少用右手)、遞于手中、主動上前(主動走近接物者，坐著時應站立)、方便接拿。
商務禮儀指引手勢禮儀
(1)在交往中，為了增強說話者的語言感染力，一般可考慮使用一定的手勢，但要切記手勢不宜過多，動作不宜過大，切忌“指手畫腳”和“手舞足蹈” 。
(2)打招呼、致意、告別、歡呼、鼓掌屬于手勢范圍，應該注意其力度大小、速度的快慢、時間的長短，不可過度。鼓掌是表示歡迎、祝賀、贊許、致謝等的禮貌舉止。在正式社交場合，觀看文藝演出、重要人物出現、聽報告、聽演講等都用熱烈的掌聲表示欽佩、祝賀。鼓掌的標準動作應該是用右手掌輕拍左手掌的掌心，鼓掌時不應戴手套，宜自然，切忌為了使掌聲大而使勁鼓掌，應自然終止。鼓掌要熱烈，但不要“忘形”，一旦忘形，鼓掌的意義就發生了質的變化而成“喝倒彩” 、“鼓倒掌”，有起哄之嫌，這樣是失禮的。注意鼓掌盡量不要用語言配合，那是無修養的表現。
(3)在任何情況下都不要用大拇指指自己的鼻尖和用手指指點他人。談到自己時應用手掌輕按自己的左胸，那樣會顯得端莊、大方、可信。用手指指點他人的手勢是不禮貌的。
(4)一般認為，掌心向上的手勢有誠懇、尊重他人的含義;掌心向下的手勢意味著不夠坦率、缺乏誠意等;攥緊拳頭暗示進攻和自衛，也表示憤怒;伸出手指來指點，是要引起他人的注意，含有教訓人的意味。因此，在介紹某人、為某人引路指示方向、請人做某事時，應該掌心向上，以肘關節為軸，上身稍向前傾，以示尊敬。這種手勢被認為是誠懇、恭敬、有禮貌的。
(5)有些手勢在使用時應注意區域和各國不同習慣，不可以亂用。因為各地習俗迥異，相同的手勢表達的意思，不僅有所不同，而且有的大相徑庭。如在某些國家認為豎起大拇指、其余四指蜷曲表示稱贊夸獎，但澳大利亞則認為豎起大拇指，尤其是橫向伸出大拇指是一種污辱;英國人蹺起大拇指是攔車要求搭車的意思。用大拇指和食指構成一個圓圈，其他三指伸直，就是“OK”的手勢，這一手勢在歐洲表示贊揚和允諾的意思，特別在青年學生中廣為流行。然而在法國南部、希臘、撒丁島等地，它的意思恰好相反，在巴西，人們打“OK”這個手勢表示的是“肛門” 。阿拉伯人用兩個小手指拉在一起表示斷交，吉卜賽人撣去肩上的塵土表示你快滾開。由此不難看出，每種文化都有自己的“手勢語言”，千姿百態的手勢語言，飽含著人類無比豐富的情感。它雖然不像有聲語言那樣實用，但在人際交往中能起到有聲語言無法替代的作用。相反，當我們忽視手勢禮儀的正確使用時，在日常生活中某些不雅的行為舉止常常會令人極為反感，嚴重影響交際風度和自我形象，應特別注意避免。如當眾搔頭皮、掏耳朵、摳鼻孔、剔牙、咬指甲、剜眼屎、搓泥垢等，餐桌上更應注意這些不雅行為。
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