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創業障礙 年齡大小不是問題
說起徐師傅的創業之路,還得從電視上介紹彭家豆腐說起。電視上說1萬元就可創業,這對當時生活困難的徐師傅來說,具有極大的吸引力。徐師傅說:“我們夫妻倆都是從單位下來的,做生意攢了一點積蓄,可是生了一場病,錢都花光了,生活也困難。但是1萬元即可創業,投資不算多,再加上我對做豆腐也感興趣,所以心里有了創業的想法!
想法歸想法,到底是干還是不干?徐師傅心里還是琢磨不定。“正好,有個鄰居小湯也是加盟彭家豆腐的。他的店開業,我就過去祝賀他。”徐師傅起初是打算先在小湯那里幫幫忙,看看別人是怎么操作的,這樣自己心里也好有個底。“我在小湯那做了10天。那時是冬天最冷的時候,我每天一大早就過去幫忙。在他那里看看也領悟了不少!毙鞄煾到榻B,在小湯的店里做事的時候,他把它當作自己的店一樣,同時也考驗自己能不能吃苦。
經過一段時間的觀察,徐師傅了解到,小湯的店只有十來個平方米,在丹鳳街菜場后面,做的就是小區居民的生意。徐師傅對記者說:“10個平方米的房子不夠,不好操作。另外,光做豆腐,收入也不足以維持生存!
在小湯店里摸了底后,徐師傅覺得沒多少把握。“因為年紀大了,創業也經不起多少折騰。當時還真的猶豫了,打算有八九分的把握才動手!彼f。
就在老徐左右彷徨的時候,新街口創業園培訓中心的人多次聯系他,告訴他在創業之前要參加一些系統的培訓,這樣上手不會感覺到陌生。
去年年底,徐師傅參加了培訓后,結果改變了主意,加盟創業的決心反而增強了。接著,他又交錢到總部學了幾天。據了解,加盟彭家豆腐,如果是本市的待業青年,加盟費是5000元,而下崗再就業的人只需要2000元,另外徐師傅還交了600元的學習費。這樣,徐師傅還花錢購買了儀器,做好了充足的準備。
在今年1月份,他的豆腐店開業了。
做豆腐賺的是辛苦錢
“泡黃豆的時間要根據溫度來定,有時候要4個小時,有時候要短一些,有時候時間就長一些,所以晚上睡覺也不踏實!碑斢浾攥F場采訪時,徐師傅指著豆腐店里間的一張折疊床告訴記者,做豆腐賺的是辛苦錢,每天他要凌晨四點就起床,一直忙到晚上八點才能休息。
徐師傅的豆腐店選擇在南苑曄園旁,經營上還兼售豆漿。雖說豆腐店在這邊是獨一無二的,可是賣豆漿的附近就有兩三家。為了招攬
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