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碘缺乏病培訓(xùn)小結(jié)
碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說(shuō)的甲狀腺腫大，其對(duì)人類(lèi)最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。
碘缺乏病雖然危害嚴(yán)重，但是可以通過(guò)食用碘鹽這一簡(jiǎn)單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施來(lái)預(yù)防。
普及食用碘鹽，是一項(xiàng)巨大的社會(huì)工程，需要社會(huì)各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知識(shí)及措施。
1、缺碘對(duì)人最大的危害是影響智力發(fā)育，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。
●碘是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的主要時(shí)期，此時(shí)缺碘就會(huì)影響小兒大腦的正常發(fā)育，造成不可恢復(fù)的智力殘疾。
●近年來(lái)的研究表明，由于缺碘造成的輕度智力低下十分普遍，這種現(xiàn)象往往不被人們認(rèn)識(shí)和注意。輕度智力低下的人看上去似乎正常，能做簡(jiǎn)單的運(yùn)算和勞動(dòng)，但效率不高。
●長(zhǎng)期生活在缺碘地區(qū)、又沒(méi)有得到充足補(bǔ)碘的一些中小學(xué)生的智力明顯低于非缺碘地區(qū)的同齡人。他們即使學(xué)習(xí)十分用功，但記憶力差，成績(jī)依然不佳。成年后也難于掌握復(fù)雜的知識(shí)和技能。
●嚴(yán)重的缺碘會(huì)產(chǎn)生呆傻、白癡等智力殘疾，這些人生活不能自理，對(duì)家庭和社會(huì)造成極大的負(fù)擔(dān)。
●碘被人們稱(chēng)為智力元素。一旦缺碘造成智力低下或殘疾，都是無(wú)法醫(yī)治和恢復(fù)的。因此，重要的在于堅(jiān)持補(bǔ)碘，預(yù)防缺碘造成的智力損害。
2、孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育，應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘。
●妊娠期和哺乳期的婦女、嬰幼兒對(duì)碘的需要量多于其他的人群，尤應(yīng)給予適時(shí)適量的補(bǔ)碘。
○碘是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的重要原料，妊娠期婦女對(duì)甲狀腺激素的需要增多，因而對(duì)碘的需求量也就增多;
○碘在胎兒期對(duì)合成甲狀腺激素起著重要的作用，而甲狀腺激素又是促使胎兒生長(zhǎng)，特別是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，所以胎兒期缺碘就會(huì)造成大腦發(fā)育的障礙;
○胎兒所需要的碘只能來(lái)自母體，可見(jiàn)對(duì)孕婦和哺乳期婦女補(bǔ)碘的重要意義;
○胎兒期和出生后的2年內(nèi)是小兒腦發(fā)育的主要時(shí)期，碘在此時(shí)尤為重要。
●克汀病是由于胎兒期嚴(yán)重缺碘，影響了胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，病人表現(xiàn)為呆傻、矮小、聾啞和癱瘓等殘疾。
●孕婦缺碘還會(huì)造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn)，她們所生的孩子可能是弱智或殘疾兒。
●大量的實(shí)驗(yàn)證明，對(duì)缺碘者，特別是對(duì)缺碘地區(qū)的孕婦、哺乳期的母親和嬰幼兒補(bǔ)碘，可以使兒童的智力、身高和體重得到明顯的改善，先天畸形明顯減少。
●育齡婦女應(yīng)該堅(jiān)持長(zhǎng)期食用碘鹽。
3、缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱(chēng)“大脖子”病。
●由于碘是人體合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就會(huì)使身體內(nèi)的甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致促甲狀腺激素的增多，刺激甲狀腺不斷增生、肥大，形成甲狀腺腫，俗稱(chēng)“大脖子”或 “粗脖根兒”病。
●甲狀腺腫大的病人十分痛苦，腫大的甲狀腺體影響頭、頸的活動(dòng)，甚至呼吸困難，聲音嘶啞，精神不振，不能參加重體力勞動(dòng)。
●生活在缺碘地區(qū)的人們應(yīng)堅(jiān)持長(zhǎng)年使用加碘食鹽。
4、食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。
●人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周?chē)h(huán)境中獲取碘。
○如果飲水、糧食和周?chē)h(huán)境中缺乏碘，長(zhǎng)期生活在那里的人們就會(huì)因碘的攝人不足而產(chǎn)生碘缺乏病;
○缺碘地區(qū)不僅僅是內(nèi)陸、山區(qū)、地高坡陡和地下水位高的地區(qū)。
●實(shí)踐的結(jié)果表明，面對(duì)幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對(duì)象，實(shí)施食鹽加碘是目前最為經(jīng)濟(jì)有效、簡(jiǎn)便易行的預(yù)防碘缺乏病的方法。
●鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過(guò)一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。
○碘鹽的色、味均與普通的食鹽完全相同;
○盡管各人的口味不同，鹽的用量不同，但食用碘鹽都是安全的。
●碘鹽要堅(jiān)持長(zhǎng)年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個(gè)月不食用碘鹽，就會(huì)產(chǎn)生缺碘的危害。
●一些海產(chǎn)品如海帶和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補(bǔ)碘的作用。
●在各類(lèi)補(bǔ)碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的群防群治措施。
●雖然碘是智力元素，但過(guò)多食用碘并不能增進(jìn)人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但只是微量的。
●應(yīng)該大力開(kāi)展動(dòng)員和宣傳，提高群眾的自我保健意識(shí)，使每個(gè)家庭都食用碘鹽，預(yù)防碘缺乏病的發(fā)生。
5、購(gòu)買(mǎi)食鹽應(yīng)該注意是否有碘鹽標(biāo)志，使用碘鹽時(shí)避免受熱而揮發(fā)。
●家庭應(yīng)購(gòu)買(mǎi)在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應(yīng)隨吃隨買(mǎi)。不要購(gòu)買(mǎi)非碘鹽。
●使用碘鹽時(shí)應(yīng)盡量避免碘受熱而揮發(fā)。
○最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽;
○避免用碘鹽爆鍋、長(zhǎng)燉和久煮。
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