考試壓力期的注意事項(xiàng)
考試壓力期，我們需要注意的事項(xiàng)有哪一些呢?下面考試壓力期的注意事項(xiàng)是小編為大家?guī)?lái)的，希望對(duì)大家有所幫助。
眼看高考和中考的日子又到了，人們開始越來(lái)越多地討論考試時(shí)吃什么的問題。其實(shí)除了這些大考，每學(xué)期末的考試，各種執(zhí)照、證書的考試，各種有最后時(shí)限的艱難腦力工作，也都有類似的問題：壓力大費(fèi)腦子的時(shí)候，吃什么才好呢?既然有需求，就會(huì)有供應(yīng)。
老生常談的話總是很多，說(shuō)核桃補(bǔ)腦就有人給配核桃，說(shuō)魚油健腦就有人配海魚。不過，這些說(shuō)法都沒什么實(shí)際意義，因?yàn)閛mega-3脂肪酸雖然為大腦細(xì)胞的發(fā)育所需要，但大腦細(xì)胞在童年時(shí)就已經(jīng)發(fā)育完成，細(xì)胞終生不再增殖。到考試前那幾天，無(wú)論吃多少魚油，大腦都是不可能長(zhǎng)出新細(xì)胞來(lái)的。雖然嬰幼兒和老年人攝入足夠的DHA是有益的，但對(duì)成年人來(lái)說(shuō)，沒有研究發(fā)現(xiàn)吃十天半月DHA臨時(shí)抱佛腳會(huì)有什么實(shí)際意義。
那么，供應(yīng)大量蛋白質(zhì)怎么樣呢?蛋白質(zhì)中的氨基酸的確很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來(lái)合成。但人一天也就需要幾十克的蛋白質(zhì)，供應(yīng)太多并沒有額外的好處。對(duì)運(yùn)動(dòng)量不大的女生來(lái)說(shuō)，二兩肉/魚一個(gè)蛋一杯奶加上300克糧食的主食已經(jīng)足夠了。
相反，魚肉類食物太多，對(duì)于精神壓力大、腦力勞動(dòng)負(fù)擔(dān)沉重的人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不是什么好事。
老話說(shuō)，思傷脾。這話聽起來(lái)挺玄，實(shí)際上符合科學(xué)道理。因?yàn)槿梭w在集中精力思考的時(shí)候，或者精神壓力巨大的時(shí)候，植物性神經(jīng)的功能受到壓抑，消化道的血液供應(yīng)也會(huì)減少，那么消化吸收功能就可能會(huì)受到影響。對(duì)于很多消化吸收功能本來(lái)就比較差的人來(lái)說(shuō)，只有在全心全意、輕松愉快的時(shí)候才能充分消化吸收。如果在飯桌上談?wù)摴ぷ�，談�(wù)摲謹(jǐn)?shù)，或者一邊吃一邊想著怎么做題怎么工作，對(duì)于消化弱的人來(lái)說(shuō)，是非常妨礙消化吸收的事情。消化科的醫(yī)生經(jīng)常教育大家，心情緊張是消化道潰瘍的重要原因，而很多人也有這樣的體驗(yàn)：特別緊張的時(shí)候容易發(fā)生胃疼、肚子疼、吃不下飯等反應(yīng)。如果因?yàn)閴毫μ蠖菹⒉蛔�，睡眠不佳，還可能會(huì)妨礙消化道細(xì)胞的更新和修復(fù)。常此以往，造成消化吸收機(jī)能低下，不僅會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良而體能低落，消化不充分的食物成分如果“漏”進(jìn)了血液當(dāng)中，還可能引起各種“不耐受反應(yīng)”，即慢性食物過敏，這也是食物與健康的研究新熱點(diǎn)之一。
在各種食物當(dāng)中，給消化系統(tǒng)帶來(lái)壓力較大的就是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品。蛋白質(zhì)類的食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的.后期處理也最復(fù)雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來(lái)的壓力都比較大;而脂肪多的食物排空慢，還需要較多的膽汁來(lái)幫忙。淀粉類食物在徹底煮熟糊化之后比較容易消化，各種熟蔬菜也是比較容易消化的，而且從后期代謝來(lái)說(shuō)，肝臟的負(fù)擔(dān)也比較輕。有研究表明，縮膽囊素(CCK)是促進(jìn)困倦感的一個(gè)因素，而在攝入蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物之后，CCK的水平會(huì)上升。
說(shuō)到這里就能明白，干了一天體力活兒，用大魚大肉慰勞自己還是可以的;干了一天腦力活兒，飯后還要繼續(xù)干下去，那么就不能多吃那些給消化系統(tǒng)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)的食物。壓力越大，就越需要吃清淡簡(jiǎn)單的食物。盡量降低消化系統(tǒng)對(duì)人體精力和能量的消耗，才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。
另一方面，血糖反應(yīng)過高的食物，也不利于大腦的思考。研究早已知曉，高碳水化合物食物能升高血液中5-羥色胺的水平，而它對(duì)于睡眠有促進(jìn)作用。然而，不同血糖反應(yīng)的食物，似乎作用還不相同。精白細(xì)軟的主食，以及各種甜食，造成血糖快速被吸收入血，胰島素水平快速升高，而胰島素高水平可能也是人體餐后困倦狀態(tài)的原因之一(Wells,1998)。有研究發(fā)現(xiàn)，即便同樣吃大量米飯，吃高血糖反應(yīng)的大米品種，和吃低血糖反應(yīng)的大米品種相比，感覺困倦的時(shí)間會(huì)顯著提前。
最新研究提示，對(duì)于夜間睡眠不夠充足的人來(lái)說(shuō)，午餐的數(shù)量會(huì)影響到用餐30分鐘之后的駕駛狀態(tài)。同樣的食物內(nèi)容，用餐量大的人會(huì)感覺更為困倦。這提示我們，無(wú)論食物內(nèi)容如何，少吃一些會(huì)讓人精神更好，餐后更不容易困倦。兩餐之間加點(diǎn)食物維持血糖平穩(wěn)是最好的。
補(bǔ)充大腦活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。維生素中最要緊的是維生素B1，因?yàn)樗谌梭w中的儲(chǔ)存量最小，幾天不足就可能對(duì)工作效率有所影響。其他如脂溶性維生素和微量元素，都不是幾天內(nèi)能看出效果差異的營(yíng)養(yǎng)素。因此，適當(dāng)吃些全谷雜糧薯類豆類來(lái)補(bǔ)充B族維生素是有必要的。另一方面，這些主食品的血糖反應(yīng)比較低，有利于長(zhǎng)時(shí)間維持精力和情緒的穩(wěn)定，有利于保證學(xué)習(xí)工作的效率。
另一些有利于穩(wěn)定情緒的營(yíng)養(yǎng)素是礦物質(zhì)。減少鈉的攝入，增加鉀、鈣、鎂的攝入量，有利于保持情緒沉穩(wěn)平和。多吃蔬菜和水果最有幫助，特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對(duì)抵抗壓力最為有益。
在需要長(zhǎng)時(shí)間集中精力時(shí)，除了調(diào)整食物品種，還可以減少正餐食量，兩餐之間適當(dāng)加餐。歐美國(guó)家有吃上午點(diǎn)、下午點(diǎn)的習(xí)慣，正是為了在餐后3小時(shí)血糖下降、精力不足的時(shí)候適當(dāng)“充電”，以提高工作效率。
同時(shí)，還要盡量避免吃過多的加工食品，因?yàn)槠渲械南憔⑸�、磷酸鹽等成分可能對(duì)情緒造成不良的影響。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，它們有引起多動(dòng)和注意力無(wú)法集中的嫌疑，對(duì)成年人可能也同樣不利于集中精力工作。那些容易發(fā)生煩躁和抑郁情緒的人，往往是接觸自然少、加工食品多的人，或許與此也有關(guān)系。
總結(jié)以上理由，提出壓力下飲食的幾個(gè)建議：
1 一日總能量略低于平日水平。
2 烹調(diào)方法清淡，不用煎炸燒烤，烹調(diào)油適當(dāng)減少;
3 增加蔬菜供應(yīng)量，特別是各種綠葉蔬菜，對(duì)平緩情緒和穩(wěn)定血糖非常有幫助。但如果孩子消化不良，宜少用日常吃了不消化或產(chǎn)氣較多的蔬菜品種。
4 主食總量下降，適當(dāng)增加全谷、薯類的比例，保持血糖穩(wěn)定，并供應(yīng)充足的B族維生素。但如果平日很少吃豆類、甘薯等，不宜一次量太多，避免腸道脹氣或消化不良，宜少量添加，循序漸進(jìn)。
5 午餐、晚餐七八成飽，避免影響飯后的學(xué)習(xí)。兩餐間宜有少量加餐，以水果、酸奶為宜。
6 盡量少吃各種甜食、甜飲料和含香精色素的加工食品。
7 嚴(yán)格預(yù)防食物過敏和食物中毒，不吃來(lái)源可疑和以前沒吃過的食物
8 如果食欲不振或消化功能下降，宜供應(yīng)助消化藥物和復(fù)合維生素。
【考試壓力期的注意事項(xiàng)】相關(guān)文章：
怎么緩解考試的壓力08-07
緩解考試壓力的辦法08-07
如何緩解考試的壓力08-07
怎樣緩解考試的壓力12-27
緩解考試壓力的笑話12-26
如何緩解考試的壓力?12-24
緩解考試壓力方法12-30
怎樣緩解考試壓力12-27
怎么緩解考試前的壓力08-07
緩解考試壓力的方法介紹12-29