餐廳消防安全的責(zé)任書（精選5篇）
在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟責(zé)任書有著直接或間接的聯(lián)系，責(zé)任書是在自己的崗位上分內(nèi)應(yīng)做的事，沒有做好自己的工作應(yīng)當承擔(dān)不利后果的文書。你所接觸過的責(zé)任書都是什么樣子的呢？下面是小編精心整理的餐廳消防安全的責(zé)任書（精選5篇），希望能夠幫助到大家。
餐廳消防安全的責(zé)任書1
責(zé)任人：________責(zé)任人：___________職務(wù)：___________職務(wù)：___________
為貫徹xx集團公司的逐級防火安全責(zé)任制，根據(jù)國家《消防法》和消防部門有關(guān)消防安全的管理規(guī)定，按照"誰主管，誰負責(zé)"，"誰在崗，誰負責(zé)"的原則，將消防安全工作落實到每一名員工，確實做到"消防安全人人有責(zé)"，不發(fā)生火災(zāi)事故，特制定本消防安全責(zé)任書。
一、自覺遵守消防法規(guī)及集團公司各項安全消防管理規(guī)章制度，嚴格遵守安全消防操作規(guī)程，不發(fā)生火災(zāi)、工傷等責(zé)任事故，確保集團公司財產(chǎn)和員工生命的安全。
二、各管理部門設(shè)立義務(wù)消防安全員，部門負責(zé)人與義務(wù)消防安全員堅持每天對自己工作責(zé)任區(qū)域進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時處理、及時報告。
三、各管理部門確保本區(qū)域內(nèi)的消防器材符合要求，確保消防通道、消防門暢通無阻，確保消防報警系統(tǒng)、噴淋系統(tǒng)能正常工作。
四、對危險品、易燃易爆的物品的存放、使用符合消防安全準則，對存放大量商品、材料的倉庫，消防狀況符合倉庫的消防安全制度要求。
五、營業(yè)、生產(chǎn)、工作結(jié)束時，關(guān)閉本工作區(qū)域內(nèi)的電源，認真檢查是否有可燃物等不安全因素，發(fā)現(xiàn)后要及時處理，確認安全后方可離崗。
六、安全用電，商場、生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)不違章動用明火，不亂扔可燃物，不吸煙。
七、不準安裝、拆改各種電器設(shè)備、電源線路、開關(guān)，不準在電源線路上亂加負載，不準使用未經(jīng)批準的`各種電器設(shè)備。
八、未經(jīng)過上崗培訓(xùn)的人員或未取得上崗證人員，或非本崗位操作人員的，不得擅自操作專業(yè)電氣設(shè)備。
九、認真參加消防安全培訓(xùn)，懂得基本的防火安全知識、逃生知識，會報火警，會使用滅火器材，會組織顧客疏散，能做到撲救初起火災(zāi)。
十、各管理部門必須將報警電話、火災(zāi)突發(fā)事件處理小組的聯(lián)系方式等資料，張貼在部門明顯的位置。
十一、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，接受各級消防安全檢查，對指出的問題積極整改。
十二、對在消防安全工作中有突出成績的員工，由部門或安全部報主管領(lǐng)導(dǎo)進行表揚或獎勵。對違反本協(xié)議書和有關(guān)安全消防規(guī)章制度的員工，由安全部(室)照章處罰，直至追究法律責(zé)任。
十三、本"責(zé)任書"一式二份，一份由管理部門安全室自存，一份交集團公司安全部備查。
集團公司：___________集團公司安全部：____________
責(zé)任人(簽章)：____________責(zé)任人(簽章)：____________
_____年______月______日
餐廳消防安全的責(zé)任書2
為加強和規(guī)范公司各食堂消防安全管理，保障食堂、公司財產(chǎn)及職工的生命安全，有效的預(yù)防火災(zāi)，排除火災(zāi)隱患，結(jié)合國家法律法規(guī)和實際情況，制定本責(zé)任書，并由日照鋼鐵有限公司保衛(wèi)部(以下簡稱甲方)采取相應(yīng)的措施實施監(jiān)督、指導(dǎo)，公司食堂的主要負責(zé)人 (以下簡稱乙方)為食堂的消防安全第一責(zé)任人，對食堂的消防安全工作全面負責(zé)。
一、乙方必須認識以及遵守執(zhí)行如下規(guī)定：
1、嚴格執(zhí)行國家頒布的.有關(guān)消防防火法律、法規(guī)及其他防火安全管理部門提出的防火安全管理規(guī)定或要求。
2、建立和完善防火檢查安全措施，配置足夠的消防設(shè)施，加強員工消防意識，及時消除火險隱患。
3、嚴禁擅自裝飾裝修改變食堂，裝飾裝修須書面申請，并提交裝飾裝修材料及電氣線路及配件合格證明文件給甲方審批，經(jīng)核準后方能施工，其裝飾裝修改變必須符合國家標準或行業(yè)標準的相關(guān)要求。
4、嚴禁私拉亂接電線，嚴禁擅自改裝線路、拆卸食堂內(nèi)配置的漏電保護開關(guān)及斷路器，確要改動，報甲方由專業(yè)人員統(tǒng)一改裝。
5、如須在食堂范圍內(nèi)使用電焊氣割設(shè)備及明火作業(yè)，必須征得甲方同意，各項防護措施落實到位，并有甲方的工作人員在場監(jiān)督方可使用。
6、食堂排油煙機及電氣線路、燃氣灶具存在油污，每月全面、徹底清理兩次，甲方將在每月16日、30日進行檢查。
7、食堂燃氣房內(nèi)禁止存放可燃易燃物等其他雜物，做好通風(fēng)，并懸掛或設(shè)置醒目警示標示。食堂內(nèi)可燃易燃物，應(yīng)每天清理。
8、食堂內(nèi)爐灶周圍禁止存放任何可燃易燃物，爐灶等發(fā)熱灶具如靠近易燃物應(yīng)保持0.5米的安全距離或設(shè)置相應(yīng)的防護措施。
9、液化氣罐必須立式使用，嚴禁臥放、倒立、強制性加壓、加溫。氣瓶減壓閥后嚴禁接有三通。
10、液化氣罐必須使用經(jīng)國家專業(yè)機構(gòu)檢驗合格的氣罐，液化氣、天然氣皮管必須使用專業(yè)卡箍進行固定。
11、食堂工作人員必須嚴格遵循先點火后開氣的原則。點火必須使用點火棒，禁止使用筷子、紙殼等易燃物點火。
12、嚴格遵守液化氣罐、天然氣使用規(guī)定。使用后，立即關(guān)閉閥門。每天制定專人巡查閥門關(guān)閉情況并記錄。
13、食堂電源線路必須穿管或保護槽盒敷設(shè)，電源開關(guān)必須加裝保護盒。要求線路接頭必須連接牢固，線頭不能裸露。嚴禁電源線路沿天然氣管道鋪設(shè)。每班在營業(yè)結(jié)束后切斷電源，檢查無誤后方可離開。
14、食堂要根據(jù)實際情況擺放餐桌，必須留有足夠通道(不得少于1.5米)，通道及出口處必須保持暢通。食堂廚房后防火通道不得堵塞，不得堆放任何物品，各食堂應(yīng)每周對防火通道進行清理。
15、油炸食品時，油鍋油量不得超過鍋的三分之一，必須專人看管，不得中途離開。
16、禁止私自關(guān)閉煤氣報警系統(tǒng)，如損壞及時報修。
17、食堂內(nèi)配置滅火器應(yīng)做好日常維護保養(yǎng)，嚴禁出現(xiàn)無壓力、無鉛封、噴管斷裂堵塞、藥劑過期現(xiàn)象，滅火器應(yīng)每年進行維修保養(yǎng)并更換藥劑一次。
18、嚴禁占用、堵塞、遮掩、挪用、損毀、破壞及非因救滅火險而動用食堂內(nèi)公司配備的一切消防設(shè)施、器材。
19、嚴禁食堂在配電柜、電纜上方放置物品。
20、食堂倉庫應(yīng)當禁止帶入火種。存放物品要做到“五距”(即墻距0.5m，柱梁距0.3m，主要通道2m，垛距1m，燈距0.5m)
二、乙方必須自覺接受甲方和各級公安消防機關(guān)的檢查、監(jiān)督和工作指導(dǎo)，積極協(xié)助甲方及各級公安消防機關(guān)開展各項消防安全工作。
三、乙方違反上述管理規(guī)定及甲方對乙方檢查查出不足或存在不安全隱患，要立即整改，并視情節(jié)輕重進行100至10000元現(xiàn)金罰款；因故不能立即整改的安全隱患，乙方要制定整改方案或措施，確定整改時間、負責(zé)人，報甲方審批、備案。
四、本責(zé)任書一式兩份，甲乙方各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
五、本責(zé)任書未盡事宜按國家相關(guān)法律法規(guī)和甲方規(guī)章制度執(zhí)行。
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20xx年xx月xx日
餐廳消防安全的責(zé)任書3
為加強飯店的消防管理，確保飯店來店客人和飯店員工的人身及財產(chǎn)安全，根據(jù)《消防法》及第61號令的規(guī)定，結(jié)合飯店的實際情況，由飯店委托代表與各部分負責(zé)人簽訂《消防安全責(zé)任書》，具體內(nèi)容以下：
一、飯店的消防安全管理工作貫徹誰主管、誰負責(zé)的原則，實行逐級消防安全責(zé)任制，各部分的負責(zé)人是本部分消防安全的第一責(zé)任人。
二、針對部分的工作特性和實際情況，建立本部分的消防安全制度，對各崗位的消防安全制度的落實和執(zhí)行情況進行指導(dǎo)、監(jiān)視、檢查，實行安全目標管理，使消防安全工作和本部分的工作任務(wù)同計劃、同布置、同檢查、同落實、同總結(jié)。
三、部分負責(zé)人有責(zé)任和義務(wù)對員工進行消防安全知識的培訓(xùn)教育，增強員工的安全防火意識和正確處理消防突發(fā)事故的能力，并積極主動的參加消防演練及培訓(xùn)。
四、部分所有職員均有責(zé)任和義務(wù)保護轄區(qū)的消防設(shè)施和器材，保證其正常使用，并定期檢查，做好保潔，使本部分每一個員工都能熟練把握消防設(shè)施、器材的擺放位置、數(shù)目、操縱方法。無火災(zāi)情況下，任何員工未經(jīng)批準不得擅自動用消防裝備、器材，因火情需要動用，用完后應(yīng)及時放回原位，并報告保衛(wèi)部。
五、部分必須確保管轄區(qū)域內(nèi)的安全出口和消防疏散通道的暢通，不得占用和梗塞疏散通道，不得在疏散通道內(nèi)堆放雜物，并確保安全出口疏散唆使標志燈隨時處于正常工作狀態(tài)。
六、部分必須積極配合上級公安消防部分及飯店的消防安全檢查。對在消防安全檢查中提出的火災(zāi)隱患，必須在規(guī)定時間內(nèi)按規(guī)范要求整改終了，并報告保衛(wèi)部復(fù)查。對確切一時沒法整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)列出整改計劃，報飯店保衛(wèi)部和安全管理委員會審批，共同制定應(yīng)急措施，積極展開本部分內(nèi)部的安全防火自檢自查，發(fā)現(xiàn)隱患立即整改，并報保衛(wèi)部。
七、對上級領(lǐng)導(dǎo)安排布置的消防安全工作及相應(yīng)的通知，必須嚴格執(zhí)行，貫徹落實。在實施改造施工時，必須貫徹先報批，后施工的原則。
八、使用安裝電器裝備和線路，必須由工程部專業(yè)職員操縱，嚴格執(zhí)行有關(guān)的`技術(shù)規(guī)范，臨時安裝使用電器裝備的，必須以書面情勢，報飯店安全管理委員會及保衛(wèi)部審批同意后，由專業(yè)職員安裝，并應(yīng)采取有效的防火措施，制止私拉電線、電插座和擅自使用電熱棒、電爐等。
九、部分應(yīng)對消防安全重點部位進行重點管理，除制定安全管理制度外，還應(yīng)指定專人負責(zé)管理，并定期進行檢查，出現(xiàn)題目及時報告。
十、飯店對消防安全工作做的好的部分和個人將適時給予通報表彰嘉獎，對消防安全制度落實不夠、執(zhí)行不嚴、管理差的部分和部分責(zé)任人，將給予通報批評，并視情節(jié)給予經(jīng)濟處罰或飯店行政處罰，情節(jié)嚴重的送交門追究其法律責(zé)任。
十一、如部分消防責(zé)任人年度內(nèi)因公或其它緣由外出、調(diào)離時，接任工作的部分消防負責(zé)人到崗后，部分應(yīng)及時知會保衛(wèi)部，重新簽訂消防責(zé)任書，接任工作的部分消防責(zé)任人應(yīng)負一樣的消防責(zé)任。
十二、本責(zé)任書一年簽訂一次，由飯店安全安全委員會委托保衛(wèi)部負責(zé)落實跟進執(zhí)行情況。
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20xx年xx月xx日
餐廳消防安全的責(zé)任書4
消防安全責(zé)任書為了加強消防安全工作，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護人身、財產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》和深圳市有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合公司實際情況，制定本規(guī)定，望各分部和各部門的安全負責(zé)人積極支持，互相配合，共同遵守。
一、公司消防安全由深圳市創(chuàng)奇鑫實業(yè)有限公司安全部負責(zé)協(xié)調(diào)，公司各部門的都設(shè)有義務(wù)消防員。
二、各部門的主要負責(zé)人是各自所屬范圍的消防安全責(zé)任人，對消防安全工作全面負責(zé)。消防安全工作要貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針。
三、各部門指定義務(wù)消防員，呈報公司備案。
四、各部門的主要負責(zé)人應(yīng)當履行下列消防安全義務(wù)：
(一)制定并落實消防安全管理措施和消防安全操作規(guī)程。
(二)開展消防安全宣傳教育和消防知識培訓(xùn)，定期進行滅火技術(shù)訓(xùn)練。
(三)進行經(jīng)常性的內(nèi)部防火安全檢查，及時制止、糾正違法、違章行為，發(fā)現(xiàn)并消除火災(zāi)隱患。
(四)按規(guī)定配置消防設(shè)施、器材并指定專人維護管理，保證消防設(shè)施、器材的正常、有效使用。
(五)按規(guī)定設(shè)置安全疏散指示標志和應(yīng)急照明設(shè)施，保證防火門、防火卷簾、消防安全疏散指示標志、應(yīng)急照明、機械排煙送風(fēng)等設(shè)施處于正常狀態(tài)。
(六)保證疏散通道、安全出口的暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設(shè)置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。
(七)按照各自所屬范圍的劃定和設(shè)置停車泊位停放車輛，不得占用、堵塞消防車通道。
(八)火災(zāi)發(fā)生后，及時報警、迅速組織撲救和人員疏散。不得不報、遲報、謊報火警，或者隱瞞火災(zāi)情況。
(九)火災(zāi)撲滅后，及時保護現(xiàn)場，接受事故調(diào)查并如實提供火災(zāi)事故情況。未經(jīng)消防機構(gòu)許可，不得進入、撤除、清理火災(zāi)現(xiàn)場。
(十)依照國家有關(guān)規(guī)定投�；馂�(zāi)險和公眾責(zé)任險。
(十一)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他消防安全義務(wù)。
五、各部門負責(zé)管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態(tài)。
六、公司保安部負責(zé)監(jiān)察各部門的安全管理工作。
七、各部門的主要負責(zé)人要定人、定時、定措施，組織制訂緊急狀態(tài)下的疏散方案。接到火災(zāi)報警后，在向消防機構(gòu)準確報警的同時，迅速啟用消防設(shè)施進行撲救，并協(xié)助消防機構(gòu)查清火災(zāi)原因。
八、嚴禁經(jīng)營和貯存煙花、爆竹、炸藥、汽油、香蕉水等易燃易爆危險物品以及各類劇毒物品。不得燃放煙花、爆竹。
九、遵守安全用電管理規(guī)定，嚴禁超負荷使用電器，以免發(fā)生事故。
十、各部門進行室內(nèi)裝修時，必須向安全部提出書面申請，經(jīng)批準后方可動工。室內(nèi)裝修、裝飾應(yīng)當使用不燃、難燃的材料。使用安裝電氣設(shè)備和線路時，必須向工程部提出申請，經(jīng)批準后，嚴格執(zhí)行有關(guān)電氣安裝標準，符合消防安全要求施工。嚴禁亂接臨時用電線路。
十一、需要進行燒焊等動火作業(yè)的，應(yīng)向安全部提出申請。經(jīng)批準后，在安全員的監(jiān)護下，持有明火操作證的人員方可作業(yè)。夜間嚴禁施工，特別是嚴禁動用明火。
十二、各部門新建和擴建的項目，具有火災(zāi)危險的'，應(yīng)當制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，落實消防安全措施，并向消防機構(gòu)和公司申報，經(jīng)消防機構(gòu)和公司對現(xiàn)場進行消防安全檢查合格批準后，方可營業(yè)。
十三、發(fā)現(xiàn)火警，應(yīng)立即告知公司安保部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速離開經(jīng)營場所；如火情較小，立即用手提滅火器滅火。
十四、根據(jù)消防安全規(guī)定，有下列情形之一的，視情況處以罰款：
(一)偷竊、毀壞消防設(shè)施和器材或消防備用水源。
(二)占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設(shè)置影響疏散的障礙物，封閉安全出口，遮擋安全疏散指示標志。
(三)占用、堵塞消防車通道。
(四)其他影響消防設(shè)施使用的行為。
十五、有下列情形之一的，責(zé)令停業(yè)，并視情況處以懲罰：
(一)未辦理申報手續(xù)即進行室內(nèi)裝修、裝飾。
(二)室內(nèi)裝修、裝修所用材料不符合國家工程建筑消防技術(shù)標準的規(guī)定。
(三)未辦理申報審批手續(xù)即進行動火作業(yè)。
(四)燒焊、用火、用電作業(yè)時，消防安全措施不落實。
(五)經(jīng)營和貯存易燃易爆危險物品以及各類劇毒物品。燃放煙花、爆竹。
十六、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災(zāi)隱患整改通知書》內(nèi)容要求進行整改的，責(zé)令停業(yè)整改，處消防安全責(zé)任人罰款，由此而導(dǎo)致事故的，依法追究刑事責(zé)任。
十七、各部門的安全負責(zé)人，必須服從消防機構(gòu)和公司有關(guān)消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監(jiān)督人員工作的有關(guān)人員，根據(jù)情況，處罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責(zé)任。
十八、各部門對公司消防安全管理有意見、見議等，可到公司的安全部投訴和見議。
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20xx年xx月xx日
餐廳消防安全的責(zé)任書5
為認真貫徹《中華人民共和國消防法》，加強消防安全管理，健全和完善消防安全管 理機制，落實消防安全責(zé)任和保障措施，做到消防安全工作有計劃、有落實、有監(jiān)督、有檢查。消防安全負責(zé)人應(yīng)履行下列消防安全責(zé)任：
1、網(wǎng)吧負責(zé)人是網(wǎng)吧消防安全第一責(zé)任人，全面負責(zé)網(wǎng)吧的消防安全工作。實施消防安全的檢查、消防設(shè)備設(shè)施的維護管理、消防安全教育、訓(xùn)練等工作。
2、網(wǎng)吧負責(zé)人在消防安全工作中思想不到位，對火災(zāi)隱患和不安全因素不認真整改，釀成火災(zāi)事故，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
3、在經(jīng)營過程中，對所有上網(wǎng)人員嚴格核對有效證件、嚴禁未成年人入內(nèi)；經(jīng)營場所確保消防安全通道暢通；加強營業(yè)期間防火巡查、保證應(yīng)急照明、疏散標志完整好用；嚴格履行各類消防安全管理規(guī)定等。
4、網(wǎng)吧員工要經(jīng)常性的防火安全檢查，對發(fā)現(xiàn)的火險隱患和一切違章現(xiàn)象消除整改和制止 ，對暫時難以消除的火險隱患必須采取應(yīng)急措施。
5、禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等；員工如有發(fā)現(xiàn)立刻上前阻止。
6、所有消防器材任何人不得擅自移動、損壞、挪用，并定期檢查和更換。
7、各員工責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，應(yīng)立即報告消防中心，并向負責(zé)人匯報，控制現(xiàn)場，保證向外準確聯(lián)絡(luò)。若因工作責(zé)任心不強，造成火情擴大，則對此次火災(zāi)負主要的責(zé)任。
8、認真貫徹執(zhí)行消防法律、法規(guī)，自覺接受上級公安消防部門的監(jiān)督檢查，主動匯報工作情況，積極參與有關(guān)活動。按照平戰(zhàn)結(jié)合管理站消防安全工作部署完成公司火災(zāi)隱患整改，做到整改迅速、徹底。
9、在火災(zāi)情況下，負責(zé)人立刻進行網(wǎng)吧人員的組織和疏散，引導(dǎo)人員脫離火災(zāi)危險，負責(zé)組織網(wǎng)吧員工參與消防自救，配合消防部門維持現(xiàn)場秩序、進行人員和物資的'搶救工作， 防止有人制造混亂。
10、消防安全負責(zé)人應(yīng)自覺學(xué)習(xí)和掌握消防安全知識和基本的消防滅火技能，提高防火意識 ，樹立安全第一的思想，把網(wǎng)吧的消防安全工作當作頭等大事來抓。充分做好火災(zāi)隱患的 檢查、整改和防范，確保網(wǎng)吧消防安全。
本責(zé)任書所確定的責(zé)任期限自 年 月 日 至 年 月 日
法人代表簽字(蓋章): 簽定日期： 年 月 日
消防安全負責(zé)人簽字(蓋章): 簽定日期： 年 月 日
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