（經典）酒店安全責任書
在當下社會，很多地方都會使用到責任書，責任書可以更好地明確我們的責任。那么責任書怎么擬定才能發揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的酒店安全責任書，歡迎閱讀與收藏。
酒店安全責任書1
為了提高酒店的服務質量和部門責任心，充分調動員工的積極性，經酒店領導研究決定，對酒店客房部實行目標責任制管理。規定如下：
一目標責任制管理的范圍：
酒店客房部、前廳。
二、目標責任制管理的時限，自20xx年1月1日至20xx年12月31日止
三、目標責任制管理的費用指標：(年客房收入_____萬元)
1、人員編制與工資總額：
�、倩救藛T編制：客房部人員編制為_____人，其中經理1人、主管1人、領班_____人，基層員工_____人。(崗位人數隨客房入住率提高)
�、诠べY總額：_____萬元/月以內，本部門員工的適用、錄用、晉升和調資按酒店現行《工資等級制度》執行。
2、洗滌費用_____萬元/月，年計_____萬元;
3、一次性客用品：_____萬元/月，年計_____萬元;
4、棉織品：_____萬元/月，年計_____萬元;
5、客房印刷費：_____萬元/年
6、設備設施維修費_____萬元/年(不含客房維修);
7、物料消耗：_____萬元/年;
8、布草消耗：布草損消耗為_____%，按每月入住率計算;制服損耗率_____%。制服損耗率為_____%。/月，制服使用期限2年(外圍員工使用1年);
9、花木費用。
10、以上費用節約部分按30%獎勵部門。
四、客房部部實行目標責任之后，酒店現有的庫存物品由財務部和客房部共同清點。用完以后，所需物品，財務部和采購部根據客房部申請量和備用量按酒店采購程序采購庫存。
五、目標責任制管理的細則。
1、部門的工作質量、安全、人事、食品等管理按酒店的規章制度要求實行。
2、人員編制實行彈性定編，既旺季或住房率較高時按滿員編制，淡季按編制的80%定員，實施有客房部根據情況商議實施。
3、員工公共部分培訓，如酒店意識、服務質量意識、安全知識由客房部自己負責組織培訓。
4、由財務部和客房部共同清點部分所屬物品，并記錄存檔。凡屬該部門保管使用的物品(含客房新增物品)除自然損壞外，人為損壞、丟失一律由部門負責照價賠償。
5、由于部門業務培訓不到位，在工作中出現錯誤，導致客人投訴，并給酒店造成經濟損失，由部門負責。
6、部門維修費，屬酒店計劃維修。由客房部和工程部共同計劃，酒店領導審批，成本計客房部。
7、部門大的.物品更新或采購，由酒店總經理批準同意，成本列入部門。
8、極組織部門員工參加酒店的各項活動及消防演練，并有責任杜絕各種事故及消防安全的發生。
9、主管級以上管理人員的年終考核結合本年度酒店完成的任務及部門各項指標考核結果，由酒店總經理確定年終獎罰標準。
六、要求：
1、部門必須服從酒店統一管理，無條件接受酒店的工作質量、安全、物價、食品等各項檢查。
2、配合財務部進行成本費用核算工作的補助工作，如建立臺帳、填報各種產生經營基礎報表。
3、做好消防安全工作，杜絕一切事故發生。因違規發生事故分清責任處理。
4、人事管理按酒店人事管理規章實施。
5、部門主管(含)以上人員須交納相當于一個月工資作為責任管理風險金。
目標管理責任人：張總
日期：
客房部經理：
日期：
酒店安全責任書2
為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員...想要了解更多關于酒店安全管理責任書怎么寫的知識，跟著華律網小編一起看看吧。
為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。
一、部門安全生產負責人：
部門正經理(或主持全面工作的負責人)為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄范圍內的各項安全生產管理工作。
二、明確酒店安全生產特點和概念：
認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。
顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作;員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等;
為保證學生安全，杜絕不安全事故的發生，消除安全隱患，把安全工作具體責任到人，明確職責，特簽訂本責任書，責任人將履行以下職責，具體如下：
設備設施安全是指酒店的強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。
三、安全生產責任內容：
(一)認真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的.法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產管理制度。
以貫徹落實黨的兩會精神，根據xx街道安全工作部署，進一步加強轄區安全工作管理，強化安全措施，以“安全第一，預防為主”為目標，預防和杜絕事故發生，明確安全責任，增強安全意識，以構建和諧社區為主體，確保社區平安祥和。xx街道xx社區居委會與轄區社會單位、物業以創建平安和諧社區簽定安全目標責任書：
(二)將安全生產工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環節的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。
(三)堅持做好本部門班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、�？照{、停水、熄火。發現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，并配合做好整改工作。
(四)嚴格遵守安全操作規程，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應采取切實有效的安全防患措施。
(五)嚴格抓好本部門員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。
學校及時組織人員排查學生校外住宿地點周邊環境，預防各類安全事故出現，嚴厲打擊房租屋及周邊出現的各類違法犯罪活動。
1.做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。
2.做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、匯集和總結，并形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防范意識和技能。
十、強化學校、家庭、社會和學生的安全意識，通過召開家長會，使家長和學校配合，共同防止學生在校內外發生意外事故。
3.組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的演練，并做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。
(十一)負責完善本部門安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時上報安全生產委員會備案。
牢固樹立餐飲服務單位負責人為食品安全第一責任人的食品安全意識，強化行業自律、依法誠信經營，全面做好食品安全工作，確保消費者飲食安全。
(十二)管好和愛護本部門管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。
(十三)有權利、有義務和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。
(十四)發生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警(內線電話：119)。
(十五)保護安全事故現場，協助調查事故的原因。
(十六)定期向酒店安全生產委員會匯報本部門的安全生產工作情況。
三、安全生產的考核獎懲
(一)對各部門安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發當月浮動工資或其它形式處罰。
(二)對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關責任。
(三)對在安全生產事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。
(四)對全年酒店運行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。
(五)對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。
四、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。
五、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。
酒店安全生產委員會部
安全生產責任人：安全生產責任人：
簽發簽認
簽訂日期：年月日
酒店安全責任書3
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度。到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度。因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責。
二、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。
三、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次。檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門、窗是否已上鎖或關閉；
4、房內是否有異常聲響及其他情況；
5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規定給予處罰。
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
五、責任區域發生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場，保證向外準確聯絡。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
六、嚴格遵守情況匯報制度。在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關的一切事件的苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向上級或保安部匯報。若因匯報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任。
七、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準。若因交班不清，造成事故由交班的員工負責。帶班領班負20%責任。
八、xx部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衛生，所負責的.區域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現事故，xx部員工承擔60%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負。
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產損失，責任自負。
十、嚴格遵守《房務部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償。
十一、加強自我安全防范意識，不要輕信和陶醉在客人的花言巧語中而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍注氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。
十二、確保所轄責任區域設施、設備的安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償；發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。
十三、部門經理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門經理負60%責任。
十四、部門主管、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則主管負60%責任，領班負40%責任。
十五、員工若因維護酒店利益、名譽而身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。
十六、若因非公傷致傷、殘、死亡，一切責任自負，與酒店無關。
十七、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。
十八、部門經理為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
十九、若一年內本部門無責任事故發生，年終獎部門xx元。
二十、本責任書一式兩份，同具法律效力。
二十一、本責任書20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日生效。
xx大酒店（公章）xxx
部門經理簽名：xxx
部門主管、領班簽名：xxx
員工簽名：xxx
酒店安全責任書4
為有效地操縱安全事故的發生，保障賓館客人及員工生命財產安全;為促進安全生產治理常抓不懈、責任落實到人，按照“誰主管、誰負責;誰使用、誰負責的原則治理日常安全生產工作。特制定本安全責任書。
1、嚴格執行宣傳消防法規和防火治理制度;
2、接受參加消防知識和防火技能、安全撤離的培訓;
3、熟悉本崗位防火區域、安全撤離路線和消防器材的設置使用;
4、監督員工除崗位工作需要外，不得私自動用明火、不游動吸煙、不得亂拉私接XX、不使用大功率電器;
5、維護酒點及他(她)人的人生、財產安全;
6、承擔行為人的法律責任;
7、組織制定本部門安全生產和操作規程;
8、督導員工上崗對本人使用的設施和治理的.設施進行檢查，確保設施設備安全完好;
9、發現隱患及時向相關部門報告，并跟進隱患排除、整改;以書面形式報告治理層;
10、組織對員工安全法規和安全操作程序的培訓;
此在職責任書自簽名后生效，有效期兩年;
部門主管：
部門經理：
時間：
時間：
酒店安全責任書5
為了進一步貫徹落實國家社會治安綜合治理、《消防法》及安全生產有關規定，杜絕治安、消防、安全生產事故發生，防患于未然、按照“誰主管、誰負責”的原則，制定各崗位職責，實行逐級安全，防火責任制、指定專人管理，明確責任范圍，健全完善相互監督檢查制度、各部門經理、主管為治安、消防安全管理責任人，職責如下：
1、組織員工學習國家的法律法規、治安、消防知識及酒店規章制度，加強員工治安、消防安全意識，提高安全防范及安全生產技能、
2、督促員工遵守執行國家的法律法規和酒店的有關安全管理規定，健全完善治安綜合治理、消防安全管理制度，逐級做好安全工作、
3、制定各級治安、消防安全防范制度，定期檢查落實情況，認真做好安全檢查記錄，保證工作區域內的治安、防火工作，保證滅火器材、各種電器、消防通道的安全和正常使用、如發現隱患應及時消除，如不能及時消除的，應采取措施并向上級匯報、
4、工作中敢于制止和糾正任何違反治安、消防安全管理制度的行為，堅持原則，不徇私情，對違章者進行處罰、
5、了解本部門的.治安工作特點，掌握在火警火災中自己的工作職責，熟悉“三懂、三會”的具體內容和火警行動方案、
6、加強員工職業道德教育，杜絕內盜事件的發生和加強食品衛生的管理，嚴禁將過期、變質的食品提供給客人，防止發生食品中毒事件、
7、各種電器的使用和操作必須按安全操作規程執行，不得過載運行并防止電器設備和線路受潮，工作結束后，立切斷電源、
8、服務員在當班期間，應保持高度的警惕，即是服務員又是安全員，對可疑的人和事及時向上級和保安部報告、
9、在宴會、集會、臨時添加照明電器設備時（如彩燈、蠟燭）線路必須符合安全規定，不得靠近可燃物、
10、移動電器設備在插入和拔出插頭時，設備都應處于停機狀態、設備使用后應保持清潔，嚴禁用水沖洗設備、
11、治安、消防、安全生產管理工作與本人的年終評功、評先掛鉤，對不注意安全管理，發生治安事件、刑事案件和重大火災、生產事故者、肇事者，除賠償經濟損失外，同時追究相關的法律責任，由簽約責任人負領導責任、
12、本責任書一式二份，部門經理、簽約人各執一份，有效期為簽約責任人任期內、
石獅市大酒店（公章）
xxxx年xx月xx日
部門經理簽字：
xxxx年xx月xx日
酒店安全責任書6
甲方：
乙方：
甲方因經營管理之需要，為了保障酒店的食品安全，現依據《食品衛生法》、《消防法》的相關規定，訂立并簽署以下保證書：
一、甲方聘乙方從事xx崗位工作，其工作內容，職責，依照甲方相關規定進行操作，在聘用期內，乙方必須嚴格的執行甲方的相關規定，團結同事，服從安排。(具體參照酒店規章制度和操作流程)
二、乙方在工作期間不得使用不符合衛生標準的食品添加劑，不得超量使用。
三、乙方在工作期間必須杜絕火災、食物中毒、傳染病的發生。
四、乙方在工作期間如果發生傳染病，必須及時通報行政總廚，并停止一切廚房工作。
五、對違反操作規章制度，造成食物中毒、傳染病的發生，火災的發生，視其造成的`后果來進行相關處罰，對造成嚴重后果的，必須賠償由此帶來的一切損失，酒店可以立即辭退，<處罰方式詳見員工手冊獎懲制度>，對特別嚴重的要追究法律責任。
六、本書一式兩份，雙方各執一份。
國際大酒店
甲方：
乙方：
簽定日期：
酒店安全責任書7
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房務員工的責任與義務，制訂本消防安全責任書：
一、嚴格遵守來訪登記制度、到客房來訪的人員，樓層服務員需嚴格遵守來訪登記制度、因服務員不登記而放來訪人員進入房間而造成兇殺、盜竊、放火等其他事件，一切責任及后果由當值服務員負責、
二、嚴格遵守退房檢查制度、凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間、否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發現房間設備、物品有損壞、遺失，食用食品和酒水沒能登記，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償、
三、嚴格遵守巡樓檢查制度、樓層服務員至少每隔半小時巡查責任區域一次、檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員；
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常；
3、門、窗是否已上鎖或關閉；
4、房內是否有異常聲響及其他情況；
5、設備、設施是否損壞、特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修、如有煙火隱患及時處理、若因值臺服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果、則責任自負，并按規定給予處罰、
四、當遇到行兇、搶劫事件，團體斗毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，立刻通知保安和上司、若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，并按規定處罰、
五、責任區域發生火警，應立即報告消防中心，并向上級匯報，控制現場，保證向外準確聯絡、若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任、
六、嚴格遵守情況匯報制度、在客房所屬范圍內涉及與治安消防有關的一切事件的'苗頭、傾向，必須及時了解，以書面的形式記錄好所發生的時間、事件經過，及時向上級或保安部匯報、若因匯報不及時，造成事態發展、擴大，則由責任人負主要責任、
七、嚴格遵守交制度、當班時認真填好各項內容，簽上自己的姓名，交接時，以書面內容為準、若因不清，造成事故由的員工負責、帶班領班負20%責任、
八、pa部員工應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無量垃圾、無危險品及明火存在，瓷器、花木等無破損、無污染，若因工作不細致而出現事故，pa部員工承擔60%責任，領班承擔40%責任，若屬交接不清原因，則雙方均負、
九、洗衣房員工應嚴格按工作流程和機器設備運轉程序開展工作，保證水洗機、甩干機、湯平機的正常運轉，保證洗滌質量，隨時觀察和檢查電器及線路，保證無安全隱患存在，若因工作失職而造成事故或財產損失，責任自負、
十、嚴格遵守《房務部安全操作規程》，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則造價賠償、
十一、加強自我安全防范意識
負責人：XXX
XXXX年XX月XX日
酒店安全責任書8
甲方（出租方）
乙方：（承租方）
為了加強酒店的消防安全管理，明確甲、乙雙方在消防工作中的權利義務，根據中華人民共和國和地方有關消防的法律法規及有關規定，特制定本消防安全責任書，雙方共同遵守：
一、甲方責任：
1、甲方有義務對乙方所有員工進行一次上崗前的消防安全教育，使乙方員工熟悉酒店消防的有關制度和規定、掌握簡單的.滅火常識；
2、甲方負責在乙方承租區域配置相應數量的消防器材，并定期對消防器材進行檢查、維護和保養；
3、甲方的安保部和相關部門有權經常對乙方場所進行消防檢查、發現有違章違規現象和行為以及有火災隱患的，甲方有權責令乙方進行整改和停業整頓、因此而產生的一切損失和費用，由乙方自行承擔、
二、乙方責任：
1、乙方的承包人為消防安全責任人，全面負責承租場所的消防安全工作；有義務教育自己的員工增強消防安全意識；
2、乙方有義務確保承包區域內所有消防設備設施和器材的完好，嚴禁私自動用消防設施、
3、乙方在未經許可的前提下，不得擅自使用電爐、電燙斗、電烙鐵、電磁爐、電飯煲等電熱器具、嚴禁亂拉亂接電線；
4、嚴禁在承租區域內使用和儲存易燃易爆化學物品、禁止使用煤爐、酒精爐、煤氣爐的明火設備；
5、乙方必須保持消防疏散通道的暢通、嚴禁在走道、樓梯等出口部位堆放雜物；
6、嚴禁在酒店內動用明火（包括焚燒廢紙等可燃物）、確因經營需要，必須填寫“動用明火審批表”報酒店安保部批準，在指定地點、時間內并落實防范措施后，方準動火；
7、乙方向甲方交消防安全保證金元、
三、違約責任
1、凡因甲方未履行本責任書規定的內容，造成乙方損失的，由甲方負責經濟賠償和承擔相應的責任；
2、凡因乙方未履行本責任書規定的內容，違反消防管理規定和不服從甲方消防管理的，每次從消防安全保證金中扣罰元、承租期滿，乙方沒有違規行為的，甲方如數退還乙方消防安全保證金、因乙方違反消防法規，給甲方造成損失的，由乙方負責經濟賠償，并承擔相應的法律責任、
四、其它未盡事宜，由雙方協商解決、
五、本責任書一式三份，甲方、乙方和當地消防監督部門各執一份、
甲方：乙方：
�。ㄕ拢ㄕ拢�
甲方代表：乙方代表：
xxxx年xx月xx日
酒店安全責任書9
為加強公司消防安全管理工作，預防和堵絕火災危害，確保人身、財產安全，根據《中華人民共和國消防法》和蕪湖市政府有關法律、法規，貫徹“預防為主、防消結合”的方針。結合本商場實際情況，制定本責任規定，望各部門安全負責人積極支持，互相配合，共同遵守。
一、會所消防安全由會所管理辦公室負責協調，各部門設立義務消防隊。
二、各部門的主要負責人是各自所屬范圍的消防安全責任人，對消防安全工作負全面責任。
三、由各部門指定義務消防員，并呈報會所管理辦公室備案。
四、各部門負責人應當履行下列消防安全義務：xx
(一)落實會所消防安全管理措施和消防安全操作規程。
(二)負責本部門消防安全宣傳教育和消防知識培訓，定期進行滅火技術訓練。
(三)負責內部防火安全檢查，及時發現制止、糾正、違章行為，并消除火災隱
(四)負責維護管理，保證消防器材的正常、有效使用，不得阻塞和遮擋。
(五)負責維護安全疏散指示標志和應急照明設施，保證安全出口、消防安全疏散指示標志、應急照明、消火栓等設施處于正常狀態。
(六)保證疏散通道、安全出口的'暢通。不得占有疏散通道或者在疏散通道、安全出口上設置影響疏散的障礙物，不得封閉安全出口，不得遮擋安全疏散指示標志。
五、各部門負責人負責管理消防栓與水泵接合器，定期檢查，保持良好狀態。
六、會所保安隊負責監察各部門的消防安全管理、檢查工作。
七、嚴格遵守安全用電管理規定，嚴禁超負荷使用電器，嚴禁亂接臨時用電線路，以免發生事故。
八、發現火警，應立即告知會所保安部或撥打火警電話119。如火情較大，迅速撤離工作場所；如火情較小，立即用手提滅火器滅火。
九、擅自改變消防安全措施用途的，或者不按照《火災隱患整改通知書》內容要求進行整改的，處安全責任人的處200元罰款罰款，由此而導致事故的，依法追究刑事責任
十、各部門的安全負責人，必須服從公安消防機構和會所行政部有關消防安全方面的管理，對刁難、辱罵或暴力等手段妨礙消防安全監督人員工作的有關人員，根據情況，處200元—500元罰款或行政拘留，直至依法追究刑事責任。
十一、本責任書自簽署之日起生效。
十二、本責任書一式兩份，雙方各執一份，同具法律效力。
消防安全責任人簽字：xx
部門負責人簽字：xx
日 期：xx
酒店安全責任書10
為切實加強和規范xxxxxxxx的消防和安全管理工作，認真落實消防、治安和交通安全責任制，確保20xx年酒店各部門的正常經營、管理和服務秩序。根據《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國安全生產法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《中國旅游飯店行業規范》及關于治安、交通管理的相關條例、文件的精神。本著“預防為主，處理及時”的原則，特制定本責任書。本責任書由酒店總經理、酒店消防責任人與各部門負責人簽定。
一、目標
1、各部門負責人要遵循“誰主管，誰負責”的原則，切實加強安全生產標準化工作的領導。將安全生產標準化納入日常管理工作中，做到安全工作有部署、有落實、有檢查，并將安全管理工作同本部門業務工作和經營效益結合起來進行總結和考核。
2、全面安全生產標準化責任制，各部門負責人為本部門安全生產標準化的第一負責人，在本部門范圍內實施逐級安全生產標準化任制。組織并指定專人定期進行安全生產標準化檢查，落實安全生產標準化工作。
3、確保部門對本責任區域內的各種消防設備設施，不能隨意挪動、確保設施設備衛生，確保消防通道暢通無阻，防止并杜絕各類火災事故。
4、做好本年度各大節日、重大活動及重要會議期間的安全部署工作，嚴格按照安全生產標準化程序執行。
二、安全工作要求
1、各部門按照安全標準化生產工作要求建立安全組織架構、落實安全責任人及職責，建立完善本部門各項安全制度、安全操作規程。
2、部門負責人對所轄區域內的安全生產標準化工作全權負責，并在管轄區域分別指派安全責任人負責各項具體工作。
3、責任人對涉及本部門人員及所轄區域財物的一切安全問題負有重要責任。
4、重視對本部門員工安全生產和職業道德的教育。
5、清楚消防器材的位置及用法，當火情發生時，應保持鎮定，并在第一時間通知總機和消防監控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢。如火勢不能控制，必須協助引導客人從安全通道撤離現場，切勿搭乘電梯。
6、愛護部門的消防設備、設施，不得損壞。凡亂動、亂用、亂拿消防設施造成損失者，應照價賠償，并給予相應的紀律處分。
7、不得私自存放易燃、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過工程部同意。
8、工作期間不得使用不安全的電熱器具，使用安全電熱器具時不得靠近易燃、易受熱變型物品。
9、為確保消防安全，根據消防部門的有關規定，工作區內必須配置必要的消防設施。10、未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店機密的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員，如有查詢，可請其到人力資源部查詢。
11、員工患病且病情嚴重，不能安排員工工作。若因員工帶重病工作，導致工作問題或工傷事故，部門負責人將承擔相應責任。
12、部門設備發生故障，應及時維修。未經維修，不能投入使用。若明知設備故障仍要求員工投入使用，導致安全事故，部門負責人將承擔相應責任。
13、各部門負責人應根據本酒店安全生產標準化，制定重點部位的消防和安全制度，并在顯著位置張貼，經常進行監督檢查，實行崗位責任制。
14、建立安全生產標準化檢查制度，堅持重大節假日、重要會議活動前對重點部位進行安全生產標準化的重要設備進行測試且有相關記錄，發現問題和隱患要及時整改，短期內無法解決的要采取臨時安全措施。
15、清楚本區域消防器材的位置及用法，當火情發生時，應保持鎮定，并在第一時間通知總機和消防監控中心。在安全的情況下，利用就近的滅火器材控制火勢。如火勢不能控制，必須協助引導客人從安全通道撤離現場，切勿搭乘電梯。
16、各類檔案資料、圖紙、電腦信息等應建立相應的管理措施，做好備份及使用制度。對客人的電話及私人信息應有相應的.保密制度和措施，避免發生客人合法權益遭受損失。
17、部門負責人有責任教育和督導員工在日常工作中嚴格遵守各項制度和操作程序。
18、避免由于安全生產管理不到位造成酒店發生安全主體責任的事故或重大傷亡事故。遇特殊安全任務及自然災害時，必須提前準備并做好預警、安全防范工作。
19、加強對員工食品衛生安全方面的教育，避免食品安全事故。
20、嚴格執行本酒店制定的其它安全生產標準化工作要求。
21、認真履行法律、法規規定的其他安全職責，涉嫌違法移交司法機關追究法律責任。
22、若本年度未認真履行安全生產標準化要求的職責而發生的安全事故，將以書面過失單及罰款等方式對部門經理進行處理。
23、拒不遵守消防法規或貫徹消防措施不力或消防隱患拒不整改，由酒店給予處罰；造成火災事故的，情節嚴重者，移交公安機關依法處理。
24、對全年安全生產給予大力支持配合，且表現突出或做出重大貢獻者，酒店給予表彰、獎勵。
三、具體工作: 1、前廳部經理為部門第一安全工作責任人。
2、按照安全生產標準化工作要求建立安全臺賬及相關檔案。
3、按照安全生產標準化工作要求建立部門貴重物品行李寄存、庫房安全管理各項工作。
4、按照安全標化教育培訓工作要求負責對部門員工進行三級安全教育。
5、前臺若發現可疑或緊急情況，應立即通知保安部。
6、按照安全生產標準化工作要求前臺嚴格制作房卡鑰匙的管理，嚴格財務制度的管理。
7、前臺嚴格執行為住店客人保密的原則。
8、行李房應具備防火、防盜、防潮條件，確保客人行李的安全。
9、寄存行李前要向客人了解寄存物品情況，貴重行李寄存要有嚴格的交接登記手續。
10、發現行李丟失、破損要及時報告部門領導并查明原因。
11、行李在大廳停留時要集中堆放，并有人看守。
12、不得將住店客人的房號告訴無關人員，如需查詢，請其與當班主管或大堂副理聯系。
13、轉交客人物品務必做好簽收工作。
14、前廳部經理負責酒店員工班車和商務車的安全管理，駕駛員的安全教育培訓，嚴禁超載超速，車輛做好定期保養，若明知是故障車仍然指揮駕駛員使用造成的后果由部門負責人和指揮人負全責，若指揮飛專業駕駛員駕車出公差時必須與該員工簽訂安全責任書和臨時轉崗安全培訓，檢查駕駛證的有效性，若未按照要求執行造成的安全問題指揮人負全責。
15、郵件的接收、派發及退回過程均要作簽收記錄，記錄本必須保存6個月以上。
16、建立客人在酒店的費用總賬單，記錄客人的每項費用，每天累計轉至前臺收銀處。
17、未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店機密的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交給無關人員，如有查詢，可請其到人力資源部查詢。
18、認真貫徹執行消防工作，實行“誰管理，誰負責”的原則；以“預防為主，防消結合”的方針。
19、愛護部門的消防設備、設施，不得損壞。凡亂動、亂用、亂拿消防設施造成損失者，20、21、22、23、24、25、應照價賠償，并給予相應的紀律處分。
不得私自存放易燃、易爆物品，更不允許私搭亂拉各類電線，使用大功率電器必須通過工程部同意。
積極主動，定期或不定期地參加保安部組織的消防業務學習和消防實戰演習，提高防火技能。
工作期間不得使用不安全的電熱器具，使用安全電熱器具時不得靠近易燃、易受熱變型物品。
為確保消防安全，根據消防部門的有關規定，工作區內必須配置必要的消防設施。拒不遵守消防法規或貫徹消防措施不力或消防隱患拒不整改，由酒店給予處罰；造成火災事故的，情節嚴重者，移交公安機關依法處理。
對全年消防工作給予大力支持配合，且表現突出或做出重大貢獻者，酒店給予表彰、獎勵。
四、用電注意事項
1、濕手不得接觸電器。
2、電器使用完以后切斷所有電源。
3、晚班的下班后電器總閘必須關閉并做好記錄。
4、嚴格酒店節能降耗管理辦法。
五、考核
本責任書執行情況由酒店保安部組織檢查和考核，根據考核情況并參考年度目標責任書有關條款進行獎懲。
六、其它
本責任書一式三份，酒店總經理、前廳部負責人及保安部各留存一份，自簽字之日起生效。
總經理：前廳部責任人
酒店安全責任書11
為進一步加強酒店安全生產各項管理工作，貫徹落實各部門“誰主管、誰負責”的安全生產責任制，根據國家、省、市有關安全生產的法律和規章，結合酒店的實際情況，經酒店辦公會議討論同意，特制定本安全生產管理責任書，由部安全生產責任人向酒店安全生產委員會簽訂，承擔以下安全生產責任。
一、部門安全生產負責人：
部門正經理（或主持全面工作的負責人）為本部門安全生產第一責任人，全面負責本部門管轄范圍內的各項安全生產管理工作。
二、明確酒店安全生產特點和概念：
認真做好酒店安全生產觀念的落實，酒店安全生產具有內容的特定性和時間的連續性。酒店安全生產是指正常運營中的顧客安全、員工安全、設備設施和營業場所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。顧客安全是指保護來店顧客人身安全和財物安全而進行的工作；員工安全主要指員工人身安全，包括工作程序安全、廚房安全、施工安全等；設備設施安全是指酒店的強、弱電、網絡等設施安全運作，包括設備的防火、防爆、防雷等。
三、安全生產責任內容：
（一）認真履行安全生產的工作職責，嚴格遵守有關安全生產的法律和規章制度，貫徹執行酒店安全生產管理制度。
�。ǘ⿲踩a工作納入重要工作日程，制訂本部門安全生產檢查制度及重點部位、環節的應急措施，落實專人負責，堅持做好日常安全生產檢查。
�。ㄈ﹫猿肿龊帽静块T班前班后的例行檢查工作，做到人離停電、�？照{、停水、熄火。發現消防安全等隱患時，本部門應盡力及早排除，無法處理時應及時向有關部門報告，并配合做好整改工作。
�。ㄋ模﹪栏褡袷匕踩僮饕幊�，對本部門的防火重點部位，特別是存放、使用易燃、易爆物品的場所，應采取切實有效的安全防患措施。
�。ㄎ澹﹪栏褡ズ帽静块T員工的規范操作，加強安全操作培訓，使部門員工養成了認真工作、規范操作的良好習慣，消除隱患，確保員工人身安全。
（六）加強本部門使用設施設備的日常檢查和安全維護，包括24小時連續運行的電器設備、電源插座開關、電線等，確保設施、設備運行安全。
�。ㄆ撸┱J真做好在用設備的電、管、氣等的檢測維護，不合要求的設備要及時報修、更換，消防安全隱患，要做好值班安全生產記錄。
�。ò耍┘訌妼茌牱秶鷥劝踩膊楣ぷ�，特別要注意有無遺留煙頭、應關閉的電器設備是否關閉，應切斷的電源是否切斷，食物制作過程是否衛生、規范，工程安全防范措施是否落實到位等隱患，并做好值班記錄、存檔備案。
�。ň牛┙Y合本部門的工作實際，配合相關部門切實落實“一暢兩會”、“五注意，兩提醒”和客務“十注意”的安全工作，其中：
“一暢”是指：要求必須暢通消防安全疏散通道和安全出口；“兩會”是指：要求部門所有員工會撲救初期火災，會自救逃生。 “五注意”是指：（1）注意在營業場所內隨處走動，東張西望或打手機者；
（2）注意進入營業場所后不急于要求提供點菜等服務者；
�。�3）注意成年男子帶著1—2名男孩者，操外地口音且身著風衣或內衣外穿者；
（4）注意進入營業場所后自稱找人或稱找不到人者；
（5）注意1—2名男孩單獨進入營業場所并追隨其他小孩玩耍者。
“兩提醒”是指：
（1）客人進入營業場所后將手提袋放于旁邊時，應提醒并加以看護；
（2）客人將外衣套掛于椅背并短暫離開座位時，應及時提醒。
客務“十注意”是指：
�。�1）訂房時不討價打折者；
（2）證件不符或存在疑問者；
（3）沒有攜帶行李者；
�。�4）登記入住時東張西望者；
�。�5）登記入住時戴帽及墨鏡或有意回避酒店監視器者；
�。�6）整天呆在房間內，拒絕搞衛生者；
�。�7）壹人登記，多人入住者；
�。�8）在客房通道來回走動，假裝打手機多次走錯樓層或開錯房門者；
（9）登記入住前要求參觀房間并形跡可疑者；
�。�10）房間內有笑聲、爭吵聲、敲打聲、呼叫聲等異常聲音的。
�。ㄊ┞鋵嵃踩a培訓工作，包括：
1、做好對本部門員工進行安全培訓和宣傳教育工作，特別要加強對基層員工的安全事故培訓，包括突發事件的處理技巧、消防知識、消防事故技能等培訓。
2、做好安全生產案例的通報工作。對日常各種安全事故案例進行分析、匯集和總結，并形成書面材料上報安全生產委員會。組織員工進行學習，增強員工的安全防范意識和技能。
3、組織本部門員工認真配合酒店開展應急預案的.演練，并做好安全生產知識考核工作，確保員工掌握一般的消防滅火技能和必要的知識。
�。ㄊ唬┴撠熗晟票静块T安全生產檔案管理，包括應急預案、案例整理、培訓內容和培訓人員簽到等，并及時上報安全生產委員會備案。
（十二）管好和愛護本部門管轄范圍內消防器材、設施，不得隨意移動消防器材的位置，非消防需要，不得隨便使用消防器材、設施，發現消防器材和設施有欠缺或損壞時，應及時向保安部報告，進行補充、完善。
�。ㄊ┯袡嗬⒂辛x務和責任制止任何任何違反消防規定的行為，情況嚴重者應直接、及時上報酒店安全第一責任人或其他職能部門。
（十四）發生初期安全生產事故時，如初期火災等，應在確保人身安全的前提下，立即組織員工進行搶救，并同時向酒店消防中心報警（內線電話：119）。
（十五）保護安全事故現場，協助調查事故的原因。
�。ㄊ┒ㄆ谙蚓频臧踩a委員會匯報本部門的安全生產工作情況。
四、安全生產的考核獎懲
（一）對各部門安全生產工作納入酒店的質量檢查考核，實行安全事故一票否決制。凡是部門在本月工作中出現一例安全事故，即在月份或年度的各項評比、評選活動中，取消該部門評先評優的資格。對不合格的部門負責人和事故責任人給予扣發當月浮動工資或其它形式處罰。
（二）對因工作失職而造成安全事故的直接責任人或當事人，視情節追究相關責任。
�。ㄈ⿲υ诎踩a事故中參與解決的突出表現者給予獎勵。
�。ㄋ模⿲θ昃频赀\行中未出現安全生產事故的部門給予獎勵。
（五）對部門消防專管員或兼職消防員盡心盡職的勞動給予表彰和獎勵。
五、責任期間，本部門安全生產責任人如有變換，由繼任者承擔簽訂責任。
六、未盡事宜，在不違反本責任書條款前提下，本部門安全生產負責人應及時報告酒店安全生產委員會，協商解決。
酒店安全生產委員會部
安全生產責任人：安全生產責任人：
簽發簽認
簽訂日期：年月日
酒店安全責任書12
為確保北京中奧馬哥孛羅大酒店所有外租承包場所的人身、財產安全，根據《中華人民共和國安全生產法》《中華人民共和國消防法》《中華人民共和國治安管理處罰法》等有關法律法規的規定，結合酒店的相關規章制度和自身實際，按照“誰主管，誰負責，誰在崗，誰負責”的原則。北京中奧馬哥孛羅大酒店（以下稱出租方），與公司（以下稱承租方），就雙方有關治安、消防及安全生產工作事宜，協商簽定本協議書。
一、出租方的責任與義務：
1、負責向承租方傳達公安、消防等部門的批示和規定。
2、維護酒店公共區域的治安，消防安全。
3、根據有關規定，出租方在巡查工作中如發現承租方有事故隱患和不安全因素要及時督促承租方進行整改。
4、出租方負責提供并維修酒店內（包括承租方區域內）的各種消防設施設備（室內消火栓、煙感探測器、水噴淋、手動報警、安全出口指示燈等）。以確保完好、靈敏有效。
5、承租方負責自行提供酒店公共區域滅火器材的配備，并定期檢查和檢測，保證其使用功能。
6、承租方如發生各類刑事案件和治安問題向出租方報案時，出租方保衛部應立即到達并保護現場，同時協助公安機關調查、破案。
7、出租方負責配合公安機關、國家安全機構及其它執法機關對違法犯罪行為進行調查取證和處理工作。
二、承租方的責任和義務：
1、承租方自進駐酒店起應確定本企業的治安保衛負責人、防火負責人、安全生產負責人，成立治保和防火安全組織，建立健全各項治安和防火安全責任制。負責對所屬員工進行安全教育，自覺遵守酒店內各項安全制度。
2、承租方定期教育員工認真執行安全規定，上班切勿攜帶大量現金及貴重物品。對個人及公司內的物品應妥善保管，防止發生被盜，若承租方或個人因自身疏忽被盜或丟失物品，其責任自負。
3、承租方公休日及夜間應將辦公室門窗關好，鎖好并設置值班人員值班。
4、承租方應建立現金、支票、印章、貴重物品和鑰匙的管理制度，嚴格財務制度和安全管理制度的落實，并責任到人，有過夜現金的應存放在保險柜內，并限額存放。
5、承租方為維護酒店的安全穩定，應積極配合公安機關發現通緝的犯罪嫌疑人，配合公安機關清除黃、賭、毒、非法傳銷等社會丑惡現象，發現可疑情況及時上報公安機關。如有此類行為發生而承租方未進行上報，出租方有權向公安機關舉報，并配合公安機關依照國家有關法令、法規進行處理。
6、承租方應及時向出租方書面提供職員的變化情況以備查。
7、承租方外運物品，應持有效出門證明（有承租方負責人的簽字，出租方保安部經理簽字），否則出租方有權制止物品外運。
8、承租方應按國家消防法規和北京市有關消防的規定及出租方的安全制度，使用租用的承包場所，并負責租用區域內的`消防安全，發生緊急情況時，應服從出租方人員的指揮。
9、承租方應指定專門人員，負責本公司的消防安全工作，食品安全工作，安全生產工作，保證承租期間不發生火災事故，安全生產事故，食品安全事故。
10、承租方不得將易燃、易爆、劇毒等有害危險物品帶入和存放在承包場所內，更不得在承包場所內燃放煙花爆竹或焚燒物品。
11、承租方對租用的承包場所進行裝修改造、打隔斷施工，須先向出租方提出申請，經出租方工程部同意后由承租方按有關消防法規的要求，到消防局辦理審批手續，待消防局批準后方可施工，若承租方未經上述審批或雖經審批但私自改變施工設計方案進行施工，影響室內原設計安裝的消防設施功能和保護面積的，承租方應立即拆除。
12、承租方使用電氣設備，必須采取有效的防火措施，制定相應的管理制度，需做到人走斷電，否則一切后果由承租方承擔。
13、承租方應將承包場所內房間鑰匙交出租方保衛部備存一套，以便處理火警及意外事件之用，如不能交存者，遇有突發情況造成對承租方大門的破壞，責任全部由承租方承擔。承租方換鎖，應及時將鑰匙重新交出租方保安部備存。
14、根據消防法規，承租方要接受出租方保衛部的防火安全檢查，出租方保安部有義務向承租方講解消防知識，幫助解決火險隱患。
15、發生火災，承租方應立即向出租方電話總機（0）或出租方消防中心（8119）報警，并積極組織人員進行撲救。
16、承租方不得封閉防火門或將防火門拆除，不得封閉緊急疏散出口（如堆放物料、擺放有礙通行的物品），滅火器不得挪做它用，禁止在公共區域吸煙。
17、承租方因其違反有關防火安全規定或因其內部管理不善引起火災，責任自負。出租方保安部根據有關規定將做相應的處理，包括賠賞出租方損失或罰款。
18、上述協議，如有未盡事宜，雙方可共同協商修改或補充內容。
19、本協議書經雙方簽字蓋章后立即生效，承租方搬離酒店后，此協議自動解除，正本一式二份，雙方各執一份。
酒店安全責任書13
客房安全管理工作貫穿于客房接待服務過程的始終，是一項復雜、持久、專業性很強的工作，沒有安全，一切服務和生產就無從談起，因此，為明確房服務員的責任與義務，制訂本消防安全責任書：
一、嚴格遵守退房檢查制度。凡客人退房，當值服務員必須檢查該房間。否則，若因沒及時查房，而使客人退房離開酒店，事后發現房間設備、物品有損壞、遺失，沒能發現煙火隱患及其他異常情況所引起的后果，由當值服務員負責并賠償。
二、嚴格遵守巡樓檢查制度。樓層服務員定期巡查責任區域。檢查五項內容分別為：
1、樓層是否有閑雜人員;
2、是否有煙火隱患，消防器材是否正常;
3、門、窗是否已上鎖或關閉;
4、房內是否有異常聲響及其他情況;
5、設備、設施是否損壞。特別留意客房內是否有異常聲響，勸導閑雜人員離開樓層，設備損壞立即報修。如有煙火隱患及時處理。若因值班服務員不能遵守巡樓檢查制度而造成后果。則責任自負，并按規定給予處罰。
三、當遇到行兇、搶劫事件，斗毆事件，發現爆炸可疑物品或爆炸事件等，應立刻通知酒店保安人員。若因通知不及時造成事態擴大，則負主要責任，并按規定處罰。
四、責任區域發生火警，應立即報告消防中控室，并向上級匯報，控制現場。若因工作責任心不強，造成火情擴大，則對此次火災負主要的責任。
五、嚴格遵守交接班制度。當班時認真填好各項內容，交接時，以書面內容為準。
六、保潔人員應嚴格遵守崗位職責，按工作流程開展工作，保證公共區域的衛生，所負責的區域無油跡、污跡，玻璃門及器具完好，垃圾筒內無大量垃圾、無危險品及明火存在，花木裝飾物等無破損、無污染。
七、嚴格遵守客房安全操作規程，若違章操作而造成傷亡，一切責任自負，若造成酒店財產損失，則照價賠償。
八、加強自我安全防范意識，不要輕信客人的花言巧語而失去警戒。若因自己行為不端，或客人要耍流氓時不報警，則一切后果自負，與酒店無關。
九、確保所轄責任區域設施、設備的.安全，嚴防被盜，若因監護不力造成物品流失，則照價賠償;發現電器設備有不安全隱患及時報修，否則后果自負。
十、部門經理應按酒店各項規章制度嚴格要求本部門員工，若因督導不嚴，管理不到位，發生有關責任事故，部門經理負60%責任。
十一、部門主管、領班應在班前會上強調本班的工作任務、安全注意事項。若因工作安排不當，工作失誤，出現責任事故，則主管負60%責任，領班負40%責任。
十二、員工若因維護酒店利益，名譽、身體受到傷害，則按國家及酒店有關規定處理。
十三、對不能正常運轉或運轉異常的設備應立即停機，及時報工程部維修。否則，出現安全事故責任自負。
十四、部門經理為本部門的防火安全責任人，本部門出現責任事故，由本部的防火責任人負責。
十五、本責任書有效期從20xx年____月____日起至20xx年____月____日止。
十六、本責任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時更改。
酒店法人簽字：(或蓋章)
部門負責人簽字：
____年____月____日
酒店安全責任書14
為了加強酒店內部人員、設施和場所的管理，確實做好“六防一確�！卑踩ぷ鳎ǚ阑�、防盜、防毒、防疫、防交通意外、防人身傷害、確保設施設備運作正常），防止發生違法犯罪活動和災害性事故，保證酒店內部正常經營、工作和服務秩序，保證酒店賓客和員工安全，保證酒店各項工作的順利完成，根據中央有關文件精神和地方政府、公安機關的要求，根據“誰主管、誰負責”的原則，集團辦公室與xx店簽訂“安全目標管理責任書”。
一、領導責任與主要工作目標：
1、實行門店店總責任制。門店店總是門店安全保衛工作的主要負責人，必須堅持“生產經營和安全管理兩手抓”的方針，把所轄范圍內的安全防范和消防安全工作納入工作目標。
2、建立門店安全工作臺賬。做好門店平時安全保衛工作的檢查、考核和記錄的同時，督導各部門的安全保衛工作，加強檢查力度，完善各部門檢查、考核和記錄等臺帳的建立。
3、建立門店各部門事故應急處理程序。配合集團辦公室全面落實門店的各項安全保衛工作規章制度，充實和完善門店各部門的安全保衛工作程序，建立相應的'火災、安全事故預防措施及應急處理程序并落實培訓。
4、推行班組、崗位安全責任制。充分發揮班組負責人的作用，強化內部管理，與班組、崗位簽訂安全保衛工作目標管理責任書，保證各項工作措施層層落實。
5、充分發揮門店辦公室及集團辦公室的組織作用，正確處理和認真疏導各種矛盾糾紛，避免矛盾激化引發案件。民事糾紛調解率達100%，調解成功率達95%以上。
6、加強門店的安全檢查與管理，明確安全工作重點，保證各類安全防范措施落實到位、消防設施完好可用，服務設施運作正常，對存在的隱患及時整改，爭取全年門店內無刑事案件，無員工違法犯罪，無火災事故，無責任事故。
7、加強門店全體員工的管理，人員進出必須上報集團辦公室，同時加強對他們的教育，確保他們無違法犯罪情況發生。
8、加強門店全體員工的安全技能培訓，使全體員工都掌握必備的安全防范知識和消防安全知識，熟悉各類應急程序，確保發生問題時能正確處置。
9、配合集團積極開展的各項安全防范活動，認真完成集團布置的各項安全保衛工作，確保門店平安祥和。
10、根據門店特點，注意對員工的培訓，提高員工警惕性，在工作中密切注意來店人員情況，防止盜竊案件的發生，同時加強停車場的管理，杜絕車輛被盜事件的發生。認真貫徹消防法規及門店各項安全制度，確保門店財產及員工生命的安全。
11、認真貫徹食品衛生法，把好食品驗貨、制作和存儲關，防止食物中毒事故的發生。
12、嚴格執行請銷假制度，防止交通和人生傷害。
二、獎懲措施及其他
1、門店的安全保衛工作作為集團年終總結評比（優秀班組、優秀員工）條件之一。
2、集團將門店負責人抓安全保衛工作的能力、實績作為考核依據之一。
3、集團組織經常性檢查，監督本責任書的執行落實情況，并通報檢查情況。
4、發生案件、火災或安全責任事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發生案件、火災或安全責任事故超過3起，則扣除年終獎勵;并視情節嚴重，給必要的黨紀、店紀處分，直至追究法律責任。
5、發生因設施設備問題影響正常經營事故的，追究門店責任人管理責任，扣除當月工資的10%-100%，如全年發生設施設備問題影響正常經營事故超過2起（含2起），扣除當年年終獎勵。
××集團 安全責任人
董事長（簽字） （簽字）
日期： 日期：
酒店安全責任書15
一、目的。
在完善酒店以經理負責制為主要內容的經營管理機制的基礎上，充分調動下屬部門經營管理人員積極性，充分挖掘人力資源潛力；建立酒店對下屬部門的經營目標責任考核體系，以加強酒店對下屬部門的有效監控；推動下屬部門經營管理工作逐步向理性、科學、精細和規范的方向發展，用科學的指標評價體系替代粗線條的考評；推動下屬部門管理手段和經營風格的.轉變，增強下屬部門管理層的責任意識和經營管理能力。特制訂本年度經營目標責任書。
二、經營目標。
1、20xx年度考核期間：20xxx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
2、全年實現經營盈余xx萬。（不含酒店固定資產折舊）
三、管理目標。
1、提高酒店服務質量和服務人員素質，最大限度減少客人投訴。
2、做好營業，穩定客源的同時，不斷開發新客源。
3、嚴格遵守酒店的各項規章制度高標準嚴要求使酒店各部門上下團結一致，齊心協力開創良好的局面。
4、樹立廉潔自律的風氣，杜絕任何危害酒店利益行為的發生。
5、不斷完善管理制度，提高管理人員的素質。
6、營造寬松、向上、自律、高效、有序、團結、互愛的工作氛圍，逐步提高經營業績。
7、完善員工標準操作流程體系：定量分解服務流程，總結出郡琳服務要求標準，形成工作守則；
8、完善的員工考核體系：征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬；
9、制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升：全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標；
10、擬定員工內部晉升體系：普通員工/經理人員培養方案。
四、營銷管理目標。
1、制定全年營銷框架對重大節日提前2—3個月擬出銷售方案。
2、對婚宴、壽宴重新規劃與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出郡琳酒店婚、壽宴框架方案。
3、客戶管理方案老客戶維護，（特別是協議客戶）新客戶開發目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法（主力消費客戶，可考定期舉行活動穩定這一客戶群），每季度寫出客戶消費情況分析報告。
4、全年新增項目創新計劃。
第一是出品（特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務），第二是營銷（銷售方式/理念），第三是服務（個性/特色/增值）。
五、設施設備管理目標。
保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監督。
六、安全目標。
1、全年火災損失控制在xx元以下。
2、全年盜竊事故應控制在兩次及以下。
3、全年無食品中毒事件發生。
4、全年設備運行事故損失控制在xx元以下。
5、全年經營無死亡、重傷事故。
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