奶茶店的員工管理制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，制度使用的情況越來(lái)越多，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，以下是小編整理的奶茶店的員工管理制度，希望能夠幫助到大家。
奶茶店的員工管理制度1
1、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作：服飾、儀表、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方，佩戴好工號(hào)牌。
2、營(yíng)業(yè)前認(rèn)領(lǐng)備用金并清點(diǎn)確認(rèn)，營(yíng)業(yè)前調(diào)試好收銀機(jī)，準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價(jià)商品和特價(jià)商品。
3、顧客進(jìn)店時(shí)，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。
4、登打或掃描商品價(jià)格時(shí)，應(yīng)報(bào)出每件商品的金額，登打或掃描結(jié)束時(shí)，應(yīng)報(bào)出商品金額總數(shù)；并主動(dòng)將結(jié)算小票置于購(gòu)物袋或交顧客。
5、收銀時(shí)要唱票“收您多少錢(qián)”，找零時(shí)要唱票“找您多少錢(qián)”。
6、當(dāng)顧客不多時(shí)，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮商品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時(shí)，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。
7、收銀時(shí)要做到正確、快速、對(duì)顧客保持親切友善的笑容，做到更好的接待顧客。
8、耐心地回答顧客的.提問(wèn)。
9、記錄和保管遺失的物品。
10、發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來(lái)投訴交涉時(shí)，應(yīng)通知店長(zhǎng)或值班經(jīng)理來(lái)處理，避免影響正常的收銀工作。
11、在非營(yíng)業(yè)高峰期間，聽(tīng)從店長(zhǎng)或值班經(jīng)理安排從事其他的工作。
12、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫(xiě)交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫(xiě)，本人簽字后將貨款交給核算員。
13、經(jīng)核算員按收銀機(jī)的存根審核后，如長(zhǎng)款要寫(xiě)報(bào)告，短款自付。
奶茶店的員工管理制度2
�。�1）對(duì)所有來(lái)店的顧客，營(yíng)業(yè)員都必須提供禮貌、熱情、周到和高效的服務(wù)。
�。�2）營(yíng)業(yè)員的言行必須規(guī)范，充滿活力。態(tài)度應(yīng)明快熱情，用語(yǔ)應(yīng)簡(jiǎn)潔，動(dòng)作應(yīng)靈敏。
�。�3）不論顧客是否夠買(mǎi)商品，都應(yīng)抱以熱情的服務(wù)。當(dāng)商品脫銷(xiāo)，或顧客前來(lái)投訴時(shí)，營(yíng)業(yè)員也要通過(guò)自己的服務(wù)，使顧客滿意而歸。
�。�4）營(yíng)業(yè)員服務(wù)的最高境界，不是僅僅提供一次優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而是為顧客留下深刻的印象，使顧客自覺(jué)或不自覺(jué)地再次光臨。
�。�5）決不能背逆顧客意愿，議論顧客，或強(qiáng)迫顧客購(gòu)買(mǎi)。
（6）在接待顧客時(shí)，須察言觀色，了解顧客的心理變化，激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。
（7）營(yíng)業(yè)員應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，無(wú)特殊情況不能擅自離崗。
�。�8）針對(duì)顧客的提問(wèn)，營(yíng)業(yè)員必須對(duì)答如流。答非所問(wèn)或含糊其詞，只能導(dǎo)致銷(xiāo)售的失敗。
�。�9）不能不懂裝懂，有些問(wèn)題確實(shí)答不上來(lái)時(shí)，應(yīng)請(qǐng)教周?chē)禄蛏纤尽?/p>
（10）顧客猶豫不決，反復(fù)挑選商品時(shí)，營(yíng)業(yè)員絲毫不能流露出不耐煩的表情。
�。�11）顧客較多時(shí)，營(yíng)業(yè)員盡量用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言同顧客交談，或向正在等待的顧客表示歉意，安撫顧客的焦躁情緒。
�。�12）對(duì)講話絮絮叨叨的顧客，盡量通過(guò)適當(dāng)方式打斷其講話；反之，對(duì)于不善言談的顧客，需要多加以提示補(bǔ)充。
奶茶店的員工管理制度3
1、本店員工必需牢固樹(shù)立時(shí)間意識(shí)，上班遲到10分鐘扣5元，以此類(lèi)推每十分鐘加扣5元。
2、由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資及全勤獎(jiǎng)金。
3、每月請(qǐng)假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎(jiǎng)，金額為50元/天。
4、禁止玩手機(jī)、睡覺(jué)。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為玩手機(jī)、看電影、接電話10元/次;睡覺(jué)100元/次。
5、搞好加工車(chē)間、店面、工作臺(tái)衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。
6、曠工一天扣三天工資。
7、試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎(jiǎng)勵(lì)一千元。
8、員工對(duì)客人購(gòu)買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。
9、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。
10、非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。
11、不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據(jù)情節(jié)給予相應(yīng)處罰。
12、店長(zhǎng)要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期和霉?fàn)�變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。
13、員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實(shí)直接予以嚴(yán)厲處罰并開(kāi)除，未經(jīng)許可禁止將公司機(jī)密透露給非公司人員，攜帶機(jī)密資料離開(kāi)公司的。視情節(jié)及后果給予警告、開(kāi)除并追究其相關(guān)法律責(zé)任。
14、要愛(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。
15、員工要求自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到，不早退，工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，不能在店內(nèi)吸煙不準(zhǔn)聚堆聊天和說(shuō)笑打鬧，違反一次扣款20元。
16、員工應(yīng)按正常手續(xù)請(qǐng)假，否則按照相關(guān)制度進(jìn)行處罰。員工不得虛報(bào)病假、事假。極度不誠(chéng)信著，直接予以辭退。
17、禁止在店內(nèi)銷(xiāo)售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。若有查實(shí)，直接予以辭退。
【奶茶店的員工管理制度】相關(guān)文章：
緩解寶寶嗆奶與吐奶塊11-10
姜汁撞奶的做法10-07
奶香吐司的做法10-06
煉奶吐司的做法10-05
木瓜奶凍的做法10-04
奶香豆包的做法10-11
奶香饅頭的做法10-08
員工工傷的管理制度12-19
日式奶香紅薯的做法10-09
奶香蛋撻的做法10-05