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      1. 飯店服務制度

        時間:2023-02-01 17:14:09 制度 我要投稿

        飯店服務制度

          在不斷進步的時代,我們都跟制度有著直接或間接的聯系,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想學習擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編整理的飯店服務制度,歡迎大家分享。

        飯店服務制度1

          1)服從領班領導,做好餐前準備工作;

          2)嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求,努力提高服務質量;

          3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態度;

          4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務;

          5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規格填好客人的菜單和酒水單;

          6)做好餐廳餐具、布草、雜項的'補充替換;

          7)積極參加培訓和訓練,不斷提高服務技能技巧,提高服務質量;

          8)牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務

        飯店服務制度2

          1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

          2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

          3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

          4、儀容整潔,不擅自離崗。

          5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

          6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

          7、熟悉餐牌和酒水牌的.內容,如:食品的制作方法等。

          8、做好餐后收尾工作。

        飯店服務制度3

          1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌。

          2、接受客人的臨時訂座。

          3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

          4、儀容整潔,不擅離崗位。

          5、根據不同對象的.客人,合理安排他們喜歡的餐位。

          6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題,收集有關意見,并及時向餐廳主管反映。

          7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

          8、保證地段衛生,做好一切準備。

          9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

        飯店服務制度4

          1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

          2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

          3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

          4、儀容整潔,不擅自離崗。

          5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

          6、開餐后,搞好餐廳的`清潔衛生工作。

          7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。

          8、做好餐后收尾工作。

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            1. 飯店服務制度

                在不斷進步的時代,我們都跟制度有著直接或間接的聯系,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想學習擬定制度卻不知道該請教誰?以下是小編整理的飯店服務制度,歡迎大家分享。

              飯店服務制度1

                1)服從領班領導,做好餐前準備工作;

                2)嚴格執行工作程序、服務程序和衛生要求,努力提高服務質量;

                3)按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷完善服務態度;

                4)要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤,及時為顧客提供服務;

                5)熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷,按規格填好客人的菜單和酒水單;

                6)做好餐廳餐具、布草、雜項的'補充替換;

                7)積極參加培訓和訓練,不斷提高服務技能技巧,提高服務質量;

                8)牢記使客人滿意并不難,但需要多一些微笑、多一些問候、多一些服務

              飯店服務制度2

                1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

                2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

                3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

                4、儀容整潔,不擅自離崗。

                5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

                6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。

                7、熟悉餐牌和酒水牌的.內容,如:食品的制作方法等。

                8、做好餐后收尾工作。

              飯店服務制度3

                1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌。

                2、接受客人的臨時訂座。

                3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

                4、儀容整潔,不擅離崗位。

                5、根據不同對象的.客人,合理安排他們喜歡的餐位。

                6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題,收集有關意見,并及時向餐廳主管反映。

                7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

                8、保證地段衛生,做好一切準備。

                9、在餐廳客滿時,禮貌地向客人解釋清楚。并熱情替客人聯系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

              飯店服務制度4

                1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作。

                2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

                3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。

                4、儀容整潔,不擅自離崗。

                5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具,勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

                6、開餐后,搞好餐廳的`清潔衛生工作。

                7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。

                8、做好餐后收尾工作。