尋求我國飯店企業全球競爭致勝之路

尋求我國飯店企業全球競爭致勝之路

隨著我國加進wto的鄰近，我國的飯店業將進一步面臨全球經濟一體化的機遇和挑戰，一方面，它為我國的飯店企業提供了更大的經營空間；另一方面它也使原本已出現的國內市場國際化，國際競爭國內化的態勢更加加劇。我國的飯店企業要想在未來的全球競爭中站穩腳跟，捉住機遇，贏得競爭上風，當務之急是必須及時轉變競爭觀念，確立正確的競爭指導思想，不斷創新，開拓競爭空間，培育和進步企業的核心競爭能力。 一、更新競爭觀念，飯店企業全球競爭致勝之條件1、重新熟悉競爭本質“商場如戰場”，人們經常這樣形容市場競爭，誤以為競爭就是不是你死就是我亡的戰斗，由此導致了價格大戰、不正當的競爭手段和方式以及過度競爭的出現。實在，競爭本來的意思是“一起賽跑”，也就是說市場是賽場而不是戰場，而競爭是比賽而不是戰爭，其追求的目標是更強、更優、更快、更高。在這里，最佳的選擇不限于唯一的一個，如同任何國際比賽一樣，不僅可參與的比賽項目眾多，每位選手均可根據自己的特長和實力選擇適合自己發揮水平的項目。因此，正確的競爭理念應理解為胸懷危機感，創造新上風，即飯店企業在參與市場競爭中應具有憂思意識和上風意識，飯店經營如同逆水行船，不進則退，飯店企業只有不滿足于已有的成績，苦練內功，不斷創新，不斷進取，創造特色，營造競爭上風，才能實現飯店企業的可持續發展。縱觀國外一些著名飯店團體，都有明確的目標市場，具有鮮明的經營治理特色，如shangri-la

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