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基于合作制的農產品營銷策略探析
摘要:當前,農產品在國內外市場上呈現供過于求的情況下,以合作制經濟為組織載體,選擇特色化、優質化,品牌化和外向化等營銷策略是農產品貿易的取勝之道。關鍵詞:農產品;合作制;營銷策略
發達國家的80%以上農民系合作經濟組織成員,80%以上的農業生產資料系由合作社提供,80%以上的農產品系通過專業合作經濟組織銷售的。據此可見,農產品營銷在合作制經營活動中居于重要地位。但從我國農民專業合作經濟組織的發展現狀來看,普遍存在單位規模小、組織松散,對農戶經濟帶動能力較弱等問題。其中,由于營銷功能的匱乏又是導致合作制組織發展后勁不足,農民入社成員比例偏少的一個重要原因。可以說,農產品營銷在某種程度上已成為農民專業合作經濟組織發展的瓶頸。筆者認為,基于合作制的我國農產品營銷發展有以下幾種策略可供選擇:
特色化、優質化營銷策略
當前,在農產品國際市場上呈現供過于求的情況下,國內農產品市場的“賣難”癥結之一就表現在產業結構趨同化和大路化品種過多上。因此,有效的農產品營銷對策,就是通過合作制引導農戶走以特取勝、以優發財之路。隨著人們經濟收入的增加、消費觀念的更新和胃口的變化,不少消費者的口味正向大自然回歸,熱衷于自然產品。糧食興吃粗糧,禽畜興吃草食的禽畜,蔬菜興吃野萊。因此,天然、野生、土特型的農產品需求將不斷增加,這就要求在組織農戶生產時要反彈琵琶,看準趨向,滿足市場。世紀之初,我國已全面啟動“開辟綠色通道,培育綠色市場,倡導綠色消費”的“三綠工程”。合作社要引領農民牢牢抓住這一機遇,應積極推行綠色農產品營銷,靈活制定產品、價格、渠道和促銷等營銷組合策略,以促進農產品結構合理化和農業經營效益的全面提高。
訂單化、關系化營銷策略
在農產品市場處于買方市場時,農業生產搞訂單生產尤為重要,防止出現“盲人騎瞎馬,跟著感覺走“的隨大流傾向。但發展訂單農業,要有一定的組織化程度才能實施。要通過農民專業合作經濟組織,與農產品龍頭加工企業訂好產銷合同,明確種植品種、收購標準和最低保護價,做到有的放矢;與超市、農貿市場建立長期的產銷關系,按時供應一定數量的達到要求的農產品;從而保證農產品有一個穩定的銷售渠道和空間。關系營銷是指生產者為了建立和維持與顧客(包括消費者、中間商)之間長期、穩定的關系,保持雙贏局面,最終實現組織的戰略目標而開展的營銷活動。要充分發揮農產品行業協會、合作社及其農民經紀人的作用,在有比較優勢的農產品上力求突破。
品牌化營銷策略
品牌,是合作制的無形資產,也是農產品走向市場的通行證。當商品匱乏的時候,消費者沒有選擇的余地,主要愿望是有貨可供;但當商品供應充裕之后,選擇的余地變大了,消費者就要選擇好的品牌,好中選優是人之常情。當今的市場競爭已經進入品牌之爭時代,以農產品營銷為功能的合作制組織要做大做強,必須要有自己的品牌,這樣才能占領市場,久盛不衰。為了掌握占領這一市場的主動權,一要以名創牌,選擇叫得響的農產品名字,對市場競爭力強的優勢產品實行商標注冊;二要以質創牌,嚴格按質量標準生產,提高農產品品位;三要以面創牌,搞好農產品的包裝,美化農產品的外表;四要以優創牌,加大宣傳力度,樹立良好的公眾形象。
外向化、加工化策略
隨著我國農村經濟發展和農業產業結構調整,農產品日益豐富,單家獨戶農民進入市場越來越困難;一家一戶難辦到、難辦好的事情越來越多,生產環節上各種服務的需求越來越迫切。通過組建農民流通協會,以對外開放為契機,走出家門、跨過國界促銷農產品。就要針對顧客需要,為其提供有價值和特色的專門化的產品和服務,以此形成競爭優勢,并逐步擴大顧客資源,把市場做大。同時,采取網上銷售、遠程運輸、窗口直銷等現代營銷手段,激活流通,拓展市場。此外,農產品要進超市出國門,必須按標準規程進行生產,依靠農業新技術、新工藝改良農產品質量。只有按質量標準和技術規程進行生產,產品質量才有保證才能跨入市場準入的門坎。有關農產品的系列化國家標準和地方標準都相繼出臺。我們要按標準組織生產、評價質量、規范流通、指導消費、促進出口。農產品通過加工增值的例子,比比皆是,農民投資辦加工企業不僅獲得了農產品的增值部分,同時也獲得了加工的收入。
組合定價營銷策略
農產品營銷還要重視農產品定價問題。農產品定價首先要以農業生產經營者生產成本為基礎,保證農業生產經營者基本利益,同時考慮消費者接受程度,市場競爭激烈程度、社會經濟總體水平和國際市場價格等,積極利用農產品季節差、區域差和消費者求新求異求廉等不同消費心理,應用定價技巧,選擇季節性調價、區域定價、折扣定價、理解價值定價、組合定價、促銷定價等不同定價方式進行定價,使農產品具有較好的市場吸引力和價格競爭力。總之,農民專業合作組織只要充分利用自身優勢,選擇科學對路的營銷策略,好的市場業績是不難獲得的。
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