開業5天收回成本時尚烤紅薯進了專賣店

開業5天收回成本時尚烤紅薯進了專賣店

　　提起烤紅薯，大家并不陌生。傳統印象中，烤紅薯無非就是“蜂窩煤＋汽油桶”的組合。下面是小編整理的開業5天收回成本時尚烤紅薯進了專賣店的內容，一起來看看吧。

　　開業5天收回成本時尚烤紅薯進了專賣店 篇1

　　天氣冷，紅薯香。但老式油桶爐子烤紅薯，安全和衛生很難保證，吃起來也費勁。十二月二十二日，記者逛超市發現，如今長沙部分烤紅薯進了專賣店，走起了時尚路線。業內人士表示，隨著城市化管理的發展，“小吃退路進店”將成為趨勢。

　　烤紅薯配備勺子舀著吃

　　十二月二十二日，在湖南大學天馬學生公寓附近一家叫“粒粒香”的小吃店里，記者看到了一臺烤紅薯機，里面轉動著香氣撲鼻的紅薯，不少學生正在排隊。

　　這些烤好的紅薯都用紙袋裝好，并配備一個小勺，十分受歡迎。店主莊杰告訴記者，一個半小時就能烤一箱，有紅心薯和黃心薯兩種。售價4元/斤，比老式油桶爐子烤的還便宜1～2元，記者買了個中等個頭的，只花了2.5元。

　　5天賺回烤紅薯機成本

　　莊杰告訴記者，他十二月十二日才開始賣紅薯。前三天，每天烤40斤，晚上十一點半還會剩十多斤�，F在這箱沒熟那箱就賣完了，“一個烤箱每天不間斷烤十五個小時都忙不過來”。

　　據他介紹，開業10天來，平均每天能賣250斤，最好的一天賣了四百多斤。他還透露，十二月十五日到十九日五天時間，他就把投在烤紅薯機上的4000元成本費賺了回來。

　　紅薯泥加果醬更時尚

　　隨后，記者在長沙萬達廣場等地也發現了烤紅薯機，而長沙登高路、新民路等地興起了更時尚的焗紅薯、紅薯泥等延伸產品。

　　紅薯泥是用烤好的紅薯做成的，加上藍莓、山楂等各種調味醬，放在紙杯中銷售。焗紅薯則是將烤好的.紅薯從外殼中挖出來，將薯蓉與芝士、奶酪等攪拌均勻，再重新裝入紅薯殼中，按杯、論個賣，售價在5元以上。

　　小吃退路進店將成趨勢

　　莊杰估計，目前長沙在用的烤紅薯機不超過10臺，以后肯定會越來越多。因為隨著城市化管理的發展和人們健康觀念的提升，烤紅薯等小吃退路進店已成為趨勢。

　　莊杰表示，他準備明年增加兩臺烤紅薯機，并引進各種紅薯系列產品。據他透露，一個烤箱大概4000元，7至8平方米店面簡單裝修兩三千元，“烤紅薯生意雖投資不大、效益不低”。

　　開業5天收回成本時尚烤紅薯進了專賣店 篇2

　　辭去外貿工作開始創業

　　“紅薯是個寶，這我們都知道，但是，之前國內的紅薯產業還處于原始狀態，紅薯產品品種單一，也不符合現代人對飲食衛生的要求。于是，我就產生了用紅薯創業的想法�！睂O國秀談及創業初衷。

　　2002年大學畢業后，孫國秀進入一家外資企業，有機會在全國各地出差。這個過程中，他不斷為創業做鋪墊，從人脈、經驗再到財富。2007年，他決定辭去外貿進出口工作，并利用3個月時間，花去為創業準備的大部分資金，自己研制出一套干凈衛生的烘烤紅薯設備。對于技術“門外漢”來說，研發一個設備并不是件容易的事，他卻不以為然：“現在科技這么發達，造一個烤紅薯的爐子有什么難的，主要還是人的意識問題�！�

　　創業最初只有兩個人

　　2007年11月，對孫國秀來說是難忘的，他在西安的第一家紅薯食品專賣店開業。在大學南路的一個只有4平方米的門面里，店員只有他和侄子兩個人�！皠摌I初期非常辛苦，從早上5點多開始，要一直忙到深夜才能停工，但每天都有收獲，每天都有進步，我終于有了屬于自己的事業。”孫國秀說。

　　紅薯店生意日漸紅火。“一天的銷售收入大概八九百，一個月下來，凈利潤達1萬多塊�！边@時候，孫國秀店面里紅薯價格是3.5元/斤，而街面是2元/斤。一年以后，孫國秀開了兩家直營店，之后又陸續有些加盟店。

　　坎坷：盲目擴張一年虧損580萬

　　現在，孫國秀烤紅薯店在西安有21家門店，小寨、北大街、鐘樓、李家村等商圈都有其身影。但是，任何創業都不可能一帆風順。孫國秀告訴記者，在2013年，他的公司虧損580萬。2012年獲得很多榮譽，也有很多資金支持，我就迅速擴張，把原來小店模式擴張成為紅薯餐廳，一口氣開了7家，每家投入都在七八十萬元。但是餐廳和小店概念是完全不同的，從經營、品類，所需技能、人才等，都是不一樣的。一下子全部虧損了�！�

　　后來，他通過參加各種創業大賽，調整商業模式，并獲得投資�！拔矣媱澖衲暝谖靼查_30家店，明年在全國開150家店。現在，在全國范圍內，提起烤紅薯，我們排第一�！睂O國秀說。2015年，孫國秀所有店鋪收入達到了2000萬元，烤紅薯也賣進商貿中心等場所。

　　創新就是傳統＋0.1％的改變

　　今年，孫國秀還做了件很大膽的事：他將原本認知度很高的品牌名稱做了調整，說是受到互聯網思維影響。“我們的'產品有自己的歌曲、動漫、手游，這些都是由客戶來設計的。這種用戶的參與感，幫助我們傳遞著溫暖、甜蜜的概念�！�

　　談起創新，孫國秀是這么認為的：“一個紅薯都有這么多創新之處，我希望其他創業者腳踏實地�？炯t薯從啃著吃到挖著吃，其實就是一個勺子的問題，但對整個行業和客戶來說，具有示范效應。第二，創新其實就是模仿，很多東西可能在其他行業早已經解決了，我們只需要找到標桿，在模仿的基礎上，加上0.1%的改變，創新沒有那么難，就是微創新的過程。”

　　相關聲音：委員們為“雙創”出謀劃策

　　兩會期間，圍繞“大眾創業、萬眾創新”的話題，委員們也提了不少“好點子”。

　　祁志峰：創業要從緊缺消費需求出發

　　省政協委員祁志峰認為，大學生參與“雙創”不同于社會青年，要做好準備�！按髮W時代除了要學好文化知識，更重要的是學會誠實守信、吃苦堅韌、待人友善等，為走上社會打基礎。合理利用時間，儲備充足知識，在創業過程中，會保證少走彎路，輕松自如。”他說道，“在創業過程中，不要總是盯著過剩的、落后的傳統項目去做，而要從消費者緊缺的、升級的消費需求出發，將發展方向鎖定新興領域�！�

　　劉玉鳳：建立不同專業和類別協同創新中心

　　“陜西肩負著培養創新創業人才，支持區域經濟發展的歷史使命�！笔≌�協委員劉玉鳳建議，“全省范圍內成立不同專業類別、產業方向的‘協同創新中心’，以大專院校為主體，政府、企業合作，協同創新。每一個創新中心要明確創新方向，通過3~5年左右的運行，能出一批成果，并將其轉化為生產力，同時也培養了一批創新人才�！�

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