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      1. 大學生開著寶馬賣臭豆腐

        時間:2022-05-15 23:23:27 創業案例 我要投稿
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        大學生開著寶馬賣臭豆腐

        應屆畢業生創業網訊

        大學生開著寶馬賣臭豆腐

         開著寶馬賣臭豆腐,這種畫面看起來似乎不協調,但此時,你千萬別以為這是某位富二代在體驗生活。而正是臭豆腐王張巖在指導大家賣臭豆腐。張巖,從9年前在城里推三輪車起步,到如今已在全國17個省市發展“臭里香”臭豆腐直營和加盟連鎖店221家,F在他整天開著“寶馬X3”東奔西跑,傳授技術并收取加盟費,年收入過百萬元。

          大學生創業“嗆水”

          跑到南方學做臭豆腐

          張巖畢業于某金融學院,是一位本科畢業生。2000年底,在萊陽市農業銀行擔任信貸員的張巖決定下海,自謀職業。轉年3月春暖花開,張巖東挪西借5萬元在萊陽賓館附近開設一家“金水酒店”,可是不到7個月,就維持不下去了。由于對飯店缺乏管理經驗,加之熟人多,賒欠導致張巖手上的“白條子”多達3萬多元。

          2001年11月5日,張巖夫妻將飯店轉手承包給別人,去浙江義烏打工。

          3個月之后的一天晚上,在義烏化工路一個拐角,從來不靠近臭豆腐的張巖,第一次往前湊了湊,而且第一次品嘗臭豆腐。張巖對身旁的妻子說:“這個玩意很好,外酥里嫩。不是一般的好吃。”有了第一次,就有第二次。隔一兩天,張巖就跟妻子去一趟臭豆腐攤。最終達到一天不去都難受,越吃越上癮。

          2002年春節,張巖夫妻沒有回家,而是趕到浙江紹興農村拜師學藝,制作傳統臭豆腐。3個月里,張巖與妻子蓋秀鳳掌握了民間配方和臭豆腐制作技術。

          第一車“臭”了重學藝

          “臭里香”享譽島城

          2002年5月8日,張巖夫妻帶著僅有的1000塊錢來到青島,在大連路一個小區租用了一家車庫,用一輛200元錢買的破三輪車當簡易“作坊”,開始做起臭豆腐生意。

          可是,他開張營業的第一車臭豆腐就做“砸”了。做出來后,味道總不對,看上去也不正宗。買來的30斤豆腐,沒有一塊成功,只能飲淚倒掉。

          第二天,張巖與妻子再度返回紹興學藝。

          第二次返回青島的張巖,做出的臭豆腐味道純正,一推出就顧客爆滿,每天傍晚五六點鐘,趕到大連路購買臭豆腐的人排起了長隊。

          半年后,張巖第一家“紹興臭豆腐”直營店在青島大連路開張,接著中山路、延安二路 、遼寧路等 9家直營店陸續營業 ,“臭里香”成了島城名吃。 一位徐女士吃上了癮,是延安二路“臭里香”的?。有一天晚上,她想臭豆腐想得都不行了,來回打車40多公里去買臭豆腐。

        連鎖店開了200多家

          他想“臭名遠揚”

          2006年5月 ,張巖將自己注冊的“臭里香”臭豆腐帶回家鄉煙臺,業務如魚得水,生意如日中天。 截止到今年3月10日,張巖在北京、新疆、陜西、湖北、黑龍江、河南和山東等全國17個省市開辦“臭里香”臭豆腐直營和加盟連鎖店221家,吸納下崗、失業和大學生近300人。

          面對記者的采訪,張巖說:“虎年頭3個月,我已經在泰安、聊城和淄博又開設了3家連鎖店,收取加盟費3萬元,現在正談著的還有二十幾家。”張巖笑稱,要讓自己“臭名遠揚”,讓更多的人靠“臭里香” 賺到更多的錢。

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