- 相關推薦
水吧創業計劃書
在社會一步步向前發展的今天，很多情況下我們都會接觸到創業計劃書，創業計劃書可以幫助創業者凝聚人心，有效管理。到底應如何擬定創業計劃書呢？下面是小編為大家收集的水吧創業計劃書，歡迎閱讀與收藏。
水吧創業計劃書 篇1
一、創業計劃書摘要
飛揚青春心情水吧是經過市場營銷班的六名同學共同討論后籌備建立的，預計首期投入人民幣10萬元。
1、企業宗旨：一切構思都是為了豐富學校的學生生活，崇尚校園文化，構建和諧文明的健康校園，為全體師生營造一個高情調，優雅的氛圍。特別是用我們熱情的服務為因學習生活而茫然的大學生們提供個性的全方位的服務，在這里，我們可以張揚自己的個性，張開雙手來擁抱這個屬于我們的世界。
2、經營戰略：我們堅持“一個中心，兩個結合”的原則，“一個中心”，是指我們堅持以“服務顧客”為中心�！皟蓚�結合”分別是指：
一、堅持無償與有償相結合。有償的是我們的產品，無償的是我們的服務。
二、堅持個性與大眾化相結合，在以大眾化的服務為標準的同時，我們將會推出給你量身定做的服務。
3、企業文化：用我們的誠心，愛心，真心換你一顆永遠支持的心，你滿意的微笑是我們唯一的使命與目標，讓我們共同達到雙贏。
4、業務目標：本公司由于資金有限，結合學校目前的狀況和市場現狀及自己的實際情況，計劃每年的利潤大約為3萬元人民幣，通過3~4年的經營后預計可以收回全部前期投資。
5、創業機會概述：襄樊學院地處郊區，娛樂的場所和項目有限，我校師生共計二萬多人，加上609的居民，這是一個龐大的消費群體。再加上現有的幾個娛樂項目設施老套，毫無新鮮可言，而我校正處于快速發展時期，供給和需求之間的矛盾給我們的創業創造了無限商機。
二、服務描述
1、服務簡介
現代生活豐富多彩，以經營花式咖啡與飲料為主的水吧逐漸在國內如春筍般地出現。到水吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和各種飲料已經形成了新的時尚。作為大學生，我們要跟上時代的步伐，而我們的飛揚青春心情水吧就為您提供了這樣的平臺。
(1)本水吧分為二層。一樓主營各種茶系列如珍珠茶系列，沙冰系列，爆冰系列，果汁，雪泡系列，鮮果冰，布丁系列，奶昔系列和咖啡系列，還有一個舞廳，讓顧客有一個良好的盡情跳舞的場所。二樓設有一些包廂和雅座，根據人數的多少有不同的大小，大廳有若干散座。附帶服務：各種飲料及點心，為顧客提供聊天場所。
(2)特色：
�、� 根據不同的時令推出不同的飲料，迎合學生心理，在飲品的種類與名稱上下功夫。例如：五彩世界(它是由五種不同種類的冰激凌與五種不同口味的果汁調制而成)。
② 顧客可以根據自己的口味調制，甚至可以在調酒師的指導下自行調制;還可以根據人文環境塑造一個“淡泊明志，寧靜致遠”的文化氛圍。
2、服務對象：我們水吧的顧客群體主要是襄樊學院的師生及609工作人員和附近的居民。另外，由于襄樊學院在隆中山腳下，經常會有游人來這里旅游，這些人也可以成為本項目的潛在顧客。
3、服務可行性：就目前襄樊學院的情況來看，在校師生約二萬人，而供人娛樂的場所經統計如下：體育館、籃球館、3家KTV、臺球場、溜冰場、網吧。這對于一個大學而言，缺乏足夠的場所讓學生休閑娛樂。從學生的心理需求來看，多數人都希望尋求一個優雅、有氛圍的.地方盡力釋放自己的心情。
三、經營戰略
1、市場環境分析
本項目地理位置優越，地處學院附近，與609研究所毗鄰，形成了一定數量可觀的消費群體。同時隨著襄樊市政建設的不斷發展,市區建設的邊緣化與多元化,學院及其附近區域將納入市區建設范圍,市場前景可觀。而在中國大多數地區,特別是在襄樊市,水吧仍然是一個新的事物,而大學生是思想革命的先鋒, 往往容易適應新的事物、
2、服務競爭分析
現代社會是崇尚時尚的社會,水吧必定會成為大量新新人類追逐的目標,何況水吧具有新鮮感,并且,通過各種娛樂項目的整合,再加上價位的適當確定,其將具有很大的吸引力、
目前襄樊學院內有網吧、KTV、臺球館、幾家散點奶茶攤。
相比我們的優勢有：
(1)能給大家提供一個新鮮的娛樂場所;
(2)注重服務形象和服務質量;
(3)貼近學生，更能了解顧客需要什么，能從學生的心理需求出發，營造一片屬于學生自己的天空;
(4)具有很強的經營管理頭腦，經營方式靈活。
我們的劣勢：
(1)暫時不存在穩定的消費群;
(2 經驗不足;
3、經營策略、競爭策略：
(1)采取上門提供服務、學生可采用電話訂購的方式購買各種飲料、
(2)廣告宣傳采取印宣傳單的方式,降低成本、
(3)開張時取較低的價位搶占市場,待穩定后再適當提高價位、
(4)制定規章制度和服務標準,規范本企業員工的行為,提高服務質量、
4、初期經營策略及中遠期策略、
通過各種優惠活動如打折、有獎競猜等形式吸引顧客,培植顧客的消費意識,然后,在價格讓買賣雙方都可接受的情況下,以環境和服務取勝。
四、組織結構設計
1、組織結構：經理→公關人員 (1人)
主 管→調酒師(1人)、收銀員(1人)、采購員(1人)、服務員(4人)
2、各崗位人員所具備能力和職責、
(1)經理：有足夠的經濟實力和較高的管理能力;負責企業的資金來源和方向,并監督其他人員的工作、
(2)主管：有一定的經營管理能力; 負責企業的經營狀況; 并不斷的想出新方法讓企業的銷售收入增加;協調各崗位人員之間的關系并分配好各崗位的工作。
(3)調酒師：有過一年以上的調酒經歷并熱愛此項工作,負責調出顧客所需的各種飲品并協助采購員做好采購工作、
(4)收銀員：有一定的財務能力,負責收錢,記帳并整理好資料(包括帳目和原材料分配)、
(5)采購員：有一定的社會經驗并在討價還價方面比較擅長,負責企業所需的各種原材料的采購和分配,同時負責水吧的保安工作、
(6)服務員：做事積極主動,待人熱情,善于與陌生人溝通并會很好地處理與顧客之間的關系,負責為顧客送一些水果飲料以及水吧的環境衛生、
(7) 公關人員：負責收集各種反饋信息及處理好各種人際關系方面的緊急事件,目光投向市場,了解市場行情與大型水吧建立聯系,負責水吧的改進及彌補不足之處。
3、各崗位人員來源
(1)主管：可在襄樊學院大三、大四的學生里招聘、
(2)調酒師：可在市內招聘或讓學院學生推薦、
(3)服務員和收銀員：可在學院里面招、
(4)采購員：可在學校周圍招、
(5)公關人員：在人才市場或網上招聘、
4、業務流程
(1)經理先選好地理位置并負責資金來源和人員招聘、
(2)主管分配好各崗位的任務并協調各崗位的工作。他直接對董事負責。
(3)采購員采購充足的原材料，調酒師調出顧客所需的飲料，收銀員收取顧客的錢并作好記錄，服務員服務周到，滿足顧客的需求。
(4)公關人員給董事提供建議方案，協助主管作好各項工作并對應急事件做出處理。
5、激勵制度。
(1)工資采用底薪加提成的形式(例如：服務員每月的工資是基本工資加上他所銷售水果飲料的3%)。
(2)服務員和調酒師可接受顧客的小費。
(3)獎勵提出好的經營方案的員工。
五、營銷管理
1、定價策略
(1)我們組織應了解競爭對手(學校附近的KTV，舞廳等場所)的市場價格。我們的市場價格應比他們低3%--5%,對顧客才有吸引力。
(2)針對不同的人群和產品檔次采用不同的價格，對學生(應持學生證)的銷售服務加價率應低，對于609的職工與學院教職工可適當的提價，并提供其它的特色服務,如雞尾酒,香檳等高檔需求。
2、銷售策略
(1) 促銷方式：
�、俳M織相關人員主動向目標市場的消費群體介紹我們的服務。
�、谠O置促銷臺向來往的人進行口頭介紹與傳單相結合的宣傳方式,設有一系列的飲料點給顧客免費品嘗,并期望顧客能給予意見。
�、鄄粩嗟赝瞥鲂碌娘嬈放c配套的服務,如購買一定數量或一定價格的飲品或點心時可享受打折的優惠,若購買一種高檔次的飲品或新推出的產品,可贈送代金券,在節假日可推出特色服務,在店內舉辦與顧客互動的活動,如邀請一些顧客進行才藝表演,如唱歌,跳舞,在某些特殊的場合給予顧客意外的驚喜,如在顧客生日時贈送精美禮品。
�、軆灮葜疲阂淮涡韵M100元以上者可成為我們的會員，會員享有9折優惠。
3、信息反饋
要建立信息反饋制度，設置意見箱，對于主動上門提出意見并且有相關依據的顧客可向該顧客贈送代金券或相應的精美禮品 。
六、財務計劃
1、100平方米投資收益分析
(1)投資分析：總投資共10萬元人民幣
�、傺b修費用：2萬(含霓虹燈、招牌、消防設備共5000—6000元)
②設備費用共：1.5萬元
KTV設備：5000元
水吧設備：3000元
柜式空調：4000元
家具：2000元
用具：1000元
�、哿鲃淤Y金(含每月開支所用)：1.5萬元
④房租押金(年付)：1萬元
七、風險管理
1、風險評估：此項目風險是以下幾個方面：
(1)經營風險： 學校用地辦理手續麻煩,顧客接受水吧還要有一個過程;水吧在夏天是旺季,秋冬是淡季,具有很大的季節性。應對策略：冬天開設煮咖啡,煮可樂等飲料、;
(2)競爭風險：現有競爭對手的降價風險，潛在進入者的威脅。應對措施：提供特色服務，發揮自己的優勢;
(3)防盜風險;火災風險
八、總結
作為學生群體,我們更能了解我們自己,我們知道自己需要什么,開設一間水吧迎合了許多大學生的心理,水吧是近年來逐漸興起的一種休閑方式,溫馨浪漫的氛圍,不僅僅注重口味,更要緊的是色澤,這小小的飲品能夠適合不同人的心情,所以,我認為這個項目是選擇對了。
激情,夢想讓我們走在了一起,或許我們并不是最優秀、最專業的團隊,但是我們是最團結,最默契的團隊,經過差不多兩個星期的策劃與尋找，我們終于用時間和汗水的拼搏換來了今天的成果，也許我們的項目和策劃有許多不盡如人意的方面，但我們同樣為了自己的付出而感到欣慰，如果有幸讓我們的構思變成現實，當看到我們所設計的水吧出現在我們的面前時，我們可以想象自己的心情是何等的暢快!
水吧創業計劃書 篇2
一、可行性分析
1、市場細分
(1)地理因素分析
水吧的選址，要方便顧客，有利于經營。從我們的調查可以看出，25隊周圍交通方便，人流量多，適合我們的水吧的宣傳，并且我們避開了一樓昂貴的租金，選在二樓。二樓相對于一樓來說環境要安靜一點，提供人們私人的空間。
(2) 人口因素分析
人口因素細分包括：年齡、職業、性別、收入、受教育程度等等。從重慶大學城市科技職業學院到客運中心這一段路中間，學生居多，我們主要針對學生，同時也為社會人士服務。
(3)心里因素分析
按照消費者的心里特征細分市場。主要包括：社會階層、生活方式、個性、購買動機、價值觀念、追求的利益等等。我們的水吧針對情侶而言為他們提供了私人空間;也為外出購物的人們提供休息的地方，給他們心里上一種舒適感;更為口渴的人們解了饑渴之需。
2、目標市場選擇
從我們的調查可以看出，他們采用的是無差異市場營銷策略。在無差異中，各家店又有自己的特色飲料產品。針對這一特征，我們的水吧主打是有自己的特色，與眾不同。
二、市場環境分析
1、市場營銷環境分析
(1)面臨的主要問題： 吸引并培養一群固定的消費者。
(2)優勢：在基本的水吧類產品之外，還提供了一個學習、娛樂、休閑的場所。
(3)機會：在汽車站和廣場之間人流量多，并于宣傳。
(4)企業作為新水吧有吸引力，但也面臨著打開市場的挑戰，更有著培養固定消費者的.困難。
(5)競爭者：低端市場同質化商店較多，市場接近飽和。并且幾乎都以產品為主導，或只提供少量的額外服務，但大多價格較低。
(6)市場概況：總體以中低端市場為主，層次差別明顯。
2、消費者分析
消費者的總體消費態勢：60%的目標受眾月消費在600元以上，48%的受眾能接受的最高價格范圍在5—8元/杯。57%的受眾會對周末有所期待。周一至周五沒課時，44%的受眾會去上自習。據調查，28%的受眾在買完飲品后會選擇立刻離開的原因是店里吵鬧和擁擠的環境。
三、營銷方案
1、店名：幸福國度水吧--休閑飲料中心
2、地址：25與愉西廣場之間二樓
3、規模：合伙經營或者獨資經營的大中型水吧
4、市場需求：在學生間，特別是情侶，閨蜜之間需要一個優雅私密的空間來分享彼此的秘密，交流情感。
5、室內設計：以浪漫溫馨為主題，里面添加家的元素，在這里大家都是學生，都會想家的，如果大家想家的話就可以去感受一下。雖然沒有你的家好，但是我們會盡我們最大的努力 ，讓你滿意。如圖：
6、日常營業項目：
(1)飲料：咖啡 、卡布基諾、藍山、皇家咖啡、拿 鐵咖啡、巴西咖啡。 如圖：
(2)茶：柚子茶、新鮮水果茶、鐵觀音、凍頂烏 、龍
(3)冰品：冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙、 由吧師技術而定
(4)啤酒：山城啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等
(5)簡餐：糕點、面包、特色小吃
四、產品分析
1、產品的性能：在提供飲品的基礎上，將工作日與周末分開經營，兩種格局，兩種氛圍。周五周六晚7：00—9：00不定期推出特別活動。周六周日以大廳式的開放格局，強化一種平時認真學習工作，周末好好放松的勞逸結合的生活方式。
2、產品特色：賦予文化意義，塑造積極向上的理念。附有自己的特色。每日特色如圖：
五、營銷定位
1、以普通的流水散客為主，維持水吧的日常經營。
2、以大學生作為營銷的重點，以形成獨特的文化氛圍。
水吧創業計劃書 篇3
一、前言
本水吧是一家有著自主性和創新性的的經營個體，隨著市場經濟的不斷繁榮，中國消費水平不斷進步發展，需求高質量飲品消費者數量在中國國內的與日俱增，所以用點連線，以線帶面是本水吧今后市場開拓的重要新方向之一，為了提高本水吧的競爭力，本水吧特別在提高口感，加強營養等方面推廣高質量的飲品，以贏得更多的市場。
(一) 本建議主旨
1、 讓更多的消費者了解我們高質量飲品，并引起他們的購買興趣。
2、 開拓和建立新的銷售渠道，擴大消費群體，增加銷售量。
3、 降低銷售成本，節約一些不必要的、浪費的傳統模式所需的銷售費用。
(二) 本策劃書建議實施期 自2012年X月X日至20xx年X月X日
(三) 本策劃預算成本為20萬人民幣
二、目標市場分析
1、產品情況分析：
弄清產品目前的地位、能力、目標、和制約因素，為市場細分、選擇目標市場和市場定位提供依據。
飲品的個性內涵，產品的.原料和生產環節都有質量和技術保證。產品的有勢比較，本水吧飲品是自主性高質量調制，比同行業競爭者的飲品質量更優。
2、市場細分
通過市場細分可以更精致地分析，使自己處于有利的地位，發揮更好的推銷效果，增加水吧的利潤。
市場細分的條件：
①可衡量性：劃分不同的消費群體，并對消費者的特點和需求予以衡量。
�、谧懔啃裕焊鶕毞窒M者的大小和利潤確定單獨價格的高低。
�、劭山咏裕簩毞窒M者進行有效促銷。
�、芊�定性：細分出的消費者所具有的需求和欲望的差別應在一個較長時間內得以保持。 因此該公司產品的目標市場人群是：時尚、白領、年青人。
3、市場細分的劃分
根據消費對飲品要求，把本水吧消費者細分為：
個人消費者----青年時尚人群(主要指年輕白領和青年學生)：年輕白領生活時尚，
收入豐厚有購買需求和購買能力;青年學生，特別是大學生，追求時尚，他們往往可以自主消費，也是有重復購買需求和購買能力的人群。
這個市場十分巨大，要作為本水吧的主打市場。
這個市場的客戶關注我們飲品的口感、價格甚至是外觀，在針對目標消費者做飲品要注重加強產品各個細節。 4、目標市場范圍選擇策略
本水吧制作各種各樣的飲品，并且每年都在研究和發布新的口味。并且本水吧的種類齊全。因此本水吧把飲品的主要目標市場人群分為青年人、大學生、白領。而且這些人群，特別是本水吧的消費者，都是走在時代前列，多與時尚接觸的人群。
三、市場定位
實行無差異的營銷策略：我們針對我們的產品特點。 市場定位策略
1、比附定位：本水吧憑借先進的技術、周到的服務，在同行業競爭中搶占消費者。 2、利益定位：根據飲品所能滿足的需求來定位，可以定位為“品味常在”。因為消費者在回答“這杯飲料能給我帶來什么”這一問題時，有很強的傾向性，我們能給消費者帶來高質量的品味體驗。
3、 質量/價格定位：結合對照質量和價格來定位，可以把本水吧的飲品定位為“優質實惠”。
四、營銷設計
(1)電子郵件推廣
電子郵件是最有效的網絡許可營銷方法之一。分為：廣告郵件、電子雜志兩種。前者通過廣泛發布郵件信息獲得第一注意力;后者通過用戶許可，獲得定期、定向宣傳效果，起到事半功倍的效果。
(2)數據庫策略
注重調查消費者資料、訪問統計等數據的收集整理，并進行客觀分析，對消費者行為進行引導是推廣的核心。
A.調查： 搞一些小調查，問一個有趣的問題，讓訪客投票。投票者也許會在明天或下周再來查看調查結果。
B.有獎活動： 持續的搞一些有獎活動，獎品不必太貴重，只要對你的訪客來說稍有用即可。他們會常來看結果。
C.小測驗： 要有小測驗，每周公布答案。參加者會來看正確答案。
D.新聞： 提供與主題相關的新聞。一般人都喜歡最新的新聞。你如能成為他們的第一手來源，他們就會重復光臨。
(3)口碑推廣
通過免費飲品，或者策劃的新載體，按照口碑推廣的慣用套路促使用戶幫我們進行口碑宣傳。
總結
以上的營銷策略我們還需要根據實際的實施效果在實施過程中進行實時監督，并在必要時候進行改進修正。相信在這個網絡營銷策劃書的指導下，本水保的產品和形象推廣會取得良好的效果
水吧創業計劃書 篇4
摘要：
飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合大學生自主創業，但對于一些想開奶茶店創業的創業者來說，一份優秀的奶茶店創業計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。一家成功的飲品店是在充分分析了市場后，確定自己的經營特色，有完善的人事管理機制的基礎上形成的。
一、企業概況
水果籃子休閑水吧的經營范圍有各種鮮果飲品，甜品，冰品，現調茶飲，屬于休閑飲品店行業。飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創業。飲品店在市場上已形成完整的規模，想要打開市場，就需要有自己的特色。綠色、健康、時尚，是這個時代人們所需要的，本店主打的鮮果飲品就圍繞這一主題。
店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當的招牌設計和門店裝修，讓人想到這四個字眼前就會出現滿滿的繽紛水果，令人心曠神怡，垂涎欲滴。店名具有青春活力，較容易得到顧客認知。店鋪將建在山西省大學城附近，目標顧客是附近各大高校和高中生，將吧臺與散座結合起來，在飲品品種上加以創新，再取一些新穎獨特的名字吸引顧客，合理定價，服務至上，差別化定價，回本快，盈利可觀。根據市場問卷調查，飲品帶你吸引顧客再次光顧的因素除了飲品的口感，還有優雅的店內環境。顧客光顧飲品店是為了享受休閑時光，追求一種親近放松的溫馨感，作為消費主體的大中學生更是喜歡輕松寫意的環境。所以店內的裝潢要主打自然舒適的色調，給人一種更放松的感覺，時尚又富有人性化的桌椅擺設，給人以溫馨的休閑感，精致獨特的小擺設，在小細節上給顧客留下深刻印象。
二、產品介紹
作為服務行業，我們不只是單一的提供飲品，周到的服務、特色環境也是吸引顧客的主要因素。
1、主營產品：水果籃子休閑水吧是以經營鮮果飲品為主的休閑餐飲服務，以新鮮，美味，多樣化為產品定位，產品可在店內品嘗或打包。水果籃子的飲品分鮮果現做和非鮮果飲品，定價差別化。飲品有鮮果奶茶，水果茶，鮮果汁，咖啡等，甜品有水果布丁，冰淇淋，水果撈，沙拉等，冰品有沙冰，冰粥等。用玻璃器皿盛放，擺出各種美麗誘人的造型，使產品精致化，一點小改動就能吸引顧客，還能賣出好價錢。
2、優雅舒適的店內環境：
店內有吧臺坐，普通座和雅座之分，若條件允許，還可設露天秋千坐等，為顧客提供舒適的環境，差別定價(如普通座，吧臺座免費，雅座，秋千座多加2元)。飲品店的設計符合年輕人要求。情侶需要自己的二人空間，能面對面的交流，給愛情升溫;三五親朋好友小聚一下，喝著合意的飲品，吃著精美的點心，很愜意;心情不好的時候，或者累了，都可以來杯茶，聽著音樂，放松心情… 3、產品創新：在情人節，七夕，端午等重要而有意義的節日，增設創意飲品，不定期增加免費小點心。意外的產品驚喜也會得到意外的財富驚喜。
三、市場分析
水果籃子是中段大眾化的飲品店，所以我們的直接競爭對手是典型的學校周邊的傳統奶茶店，如快客，快樂檸檬，避風塘等，這些飲品店經過多年的.經營，打造了出了自己的品牌，有了一定的市場份額和知名度，在學生中的認知度也較好。但是正是由于品牌規模，導致他們的加盟店質量良莠不齊，并且產品不夠新穎，讓顧客有種喝膩了的感覺，這正是我們的機會。并且傳統飲品店模式單一，緊靠銷售飲品獲利，而我們把產品和服務結合到一起，雖然成本略高，但給人眼前一亮的感覺。
SWOT分析
Strengths：優勢分析
(1)地價低廉。水果籃子選址在山西省大學城，這里是2011年開工的新項目，2兩年后完工，位于晉中市，是新開發區，因還沒有完全開發，所以地價會比市中心和重點高中附近低很多。并且未來店面升值的空間大。
(2)品牌自主。水果籃子是自有品牌，產品種類不受限制，經營模式可多樣化，可隨時隨顧客意見對產品及服務做改進。
(3)技術簡單。開奶茶店的技術門檻低，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作，而且需要操作人員少，一般四個左右就可以了。
(4)盈利空間大。各式飲品的成本并不高，非鮮果飲品成本一般不到一元，鮮果飲品成本一般也不會太多，但賣價是成本的5到10倍，利潤可觀
(5)市場大。大學城大學和重點高中集中，并且在建成后幾年內，就會發展成小型生活區，隨著商業街的進駐，我們的市場將會由學生擴大。
Weaknesses：劣勢分析
(1)奶茶店資金技術門檻低，既是一個優勢，也是一個劣勢。因為資金技術門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態，競爭的重點集中在價格競爭上。
(2)店面要求高。水果籃子集產品與服務于一體，所需的店面至少50平米，并且要求精裝修，后期的維護費用也較大，給資金回流造成困難。
(3)前期我們的目標顧客是學生，但面臨寒暑假，收入一定會受影響，但費用依然很大，資金如何運轉是不可避免的問題。
3、Opportunities：機會分析
水果籃子有其獨特的創新理念，能夠在中端市場中擁有自己的獨特之處，使人眼前一亮，前期我們的目標顧客是學生，隨著經濟水平的提高，學生的消費實力不容小覷，并且他們的獵奇心理和享受心理會強于其他人，他們需要一個環境，口味，服務都很優質的休閑區來供自己享受閑暇時光。后期隨著商業街的發展，這里也會是逛街的人們休息的場所。
4、Threats：威脅分析
(1)飲品店質量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力。
(2)目標消費群還不成熟，消費習慣和消費心理還需要引導
(3) 作為新創立的品牌，會受到有較高知名度的品牌的沖擊，還會受到一些目標顧客的排斥。
四、營銷策略
�、女a品策略： 產品方面，質量絕對過關，保證食材和制作環境的衛生，同時要注重口感美味，不可太甜太膩。注重產品創新，根據季節和節日對產品進行調整，增加產品種類。后期可嘗試增加小甜點，小零食，來吸引更多顧客。
�、苾r格策略：采用差額定價法。因為在很長一段時間里，我們的目標顧客是學生，學生的平均消費能力相對較低，但也不乏具有一定消費能力的學生，因此非鮮果類飲品的價格不能定太高，而高端商品如現榨果汁，水果撈，鮮果布丁等產品定價可以偏高，座位的定價也是如此。
�、却黉N策略：A在進行促銷之前，我們先進行宣傳。在學校的廣播進行宣傳，并制成宣傳單，進班級發送。在班級，協會之間進行3天的宣傳。
B在學校宣傳優惠活動。當場買一杯送一杯，多買多送，上不封頂，僅限1天。然后在營業前一周內，去店面消費，平均一次性消費15元以上送珍珠奶茶系列一杯，20元以上送鮮榨果汁一杯，25元以上特色甜點一份。
C每位來店內消費的顧客，均可以得到一張積分卡，消費一杯蓋一個章。累計消費滿10杯的可以贈送一杯紅茶或者果汁。這樣更能拉住老顧客，回頭客也會增多的。
五、財務分析
啟動資金20萬左右，其中房租一年15萬，設備1萬，裝修3萬，原材料及周轉資金1萬。
水果籃子休閑水吧;學院：經濟管理學院;專業：國際經濟與貿易一班;摘要：飲品店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收;
一、企業概況;水果籃子休閑水吧的經營范圍有各種鮮果飲品，甜品，;店名叫水果籃子，好記順口，再加上得當的招牌設計和;
二、產品介紹;作為服務行業，我們不只是單一的提供飲品，周到的服;
1、主營產品：水果籃子休閑水吧是以經營鮮果飲品為;
2、優雅舒適的店內
【水吧創業計劃書】相關文章：
花草茶吧創業計劃書03-27
咖啡書吧的創業計劃書11-26
休閑吧創業計劃書11-14
精選書吧創業計劃書范文03-01
書吧咖啡創業計劃書03-10
兒童書吧創業計劃書03-01
休閑書吧創業計劃書03-03
書吧咖啡創業計劃書11-16
書吧創業計劃書(15篇)02-15