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健康產業創業計劃書
第一章 公司目標與任務
一、 公司目標
成為主打市場內以營養服務為主的領導型品牌服務機構，3年內收回成本。 二、 公司任務
1、 實現投資場所的欲期建設。
2、 開拓投資市場，增強產品知明度。
3、 不斷完善產品質量，以滿足顧客需求。
4、 順利完成以上事項，逐漸使投資的資本產生收益。
三、 成功關鍵
1、此行業屬于新興產業，具有極大的市場潛力。再者隨著生活質量 日益提高，人們對于健康由為重視，所以本行業具有充足的市場需求。
第二章 產品和服務
一、 產品和服務描述
1、 開展營養咨詢服務項目。
現代生活注重健康，科學飲食無疑是保持和增進健康最簡便的方法。飲食結構的不合理會導致很多疾病，越來越多的人希望知道如何才能合理飲食的，但是在現有市場上，對于廣大消費者的這種迫切的需求并不能很好的滿足，我們的康樂營養咨詢用專業的技術指導為廣大消費者提供全方面的營養咨詢，為每一位顧客提供量身定做的健康飲食建議。
2、 提供合理的營養配餐。
在民以食為天的今天，營養配餐已經逐漸得到廣大市民的接受與認可。越來越多的人們希望健康的飲食，卻苦于現實的種種限制無法親自去制作，這個時候我們的康樂營養配餐，為廣大顧客提供專業的營養套餐，可以完全滿足每一位顧客一天的營養攝取，滿足身體一天的需要。
(注明：由于資金原因，無法直接生產，我們的營養配餐食品，都是與具有專業性，權威性的企業合作代理的。)
二、 產品前景
因為營養行業在國內市場還是比較新興的市場，我們只要把握好發展機 會，充分發掘這一市場的廣大潛力，在未來的營養配餐市場上占據一席之地。同時，也有助我們開拓新的業務項目。
第三章 市場分析
一、目標市場
我們的目標市場主要針對學生、教師，以學生市場為主要目標向大學城以外 地區進行輻射發展，以開拓更多的市場需求。
學生群體向來就是流行時尚的追尋者，對于新興事物向應度高，對于營養行業，在我國還處于新興階段，是一個流行的行業，所以說對學生具有極大的引吸力。通過對學生市場的開拓，我們就可以向各大院校餐廳提供我們的營養配餐，并與商業街各飯店合作，推廣我們的營養配餐。
教師屬于高等知識分子，對于知識的了解具有廣泛性，所以我們營養行業對于教師的傳播也是非常有效，迅速的。
通過以上市場的開拓，知明度達到了，我們就可以大泛圍的推廣我們的服務和產品。
二、 競爭分析
SWOT分析：
競爭優勢(S)
● 技術技能優勢：我們公司與強勢品牌營養機構合作，說明了我們在技術技 能方面擁有強大的后盾，在此方面我們具有明顯的優勢。
● 員式優勢：在以上基礎上我公司也會聘用擁有經驗豐富的營養配餐師，積 極熱情、善于創新的營銷人員，優秀的高層管理人員。
● 產品優勢：為顧客提供健康安全營養的餐飲食品和膳食建議，與此同時為顧客提供完善的營養配餐食品。
競爭劣勢(W)
●品牌劣勢：目前我們不具有強大的品牌知名度和美譽度，這些需要我們用心 做好從研究、開發到服務的每一個細節，我們有信心并且有能力在實現產品價值之時同時建立良好的口碑和知名品牌。
●產業經驗劣勢：作為一個新興產業，營養配餐企業較少，沒有成功的經營模式可以借鑒，公司的經營管理缺少經驗。
●資金劣勢：相對大型餐飲業而言，公司發展過程中缺少雄厚資金的支持。
市場機會(O)
●國家頒布《餐飲業營養配餐技術要求》，在政策上推動了整個營養業的發展。
●人們消費觀念的改變，不再單單是吃飽，而是要求吃得安全吃得健康，因此對營養配餐的需求不斷增長，利于企業迅速擴張。
●技能技術向新產品新業務轉移，利用技術帶動產業，為更大客戶群服務
●市場細分成為可能，可利用對目標市場的細分為不同顧客服務。
●由于是新興行業，所以我們面臨的競爭對手少。
存在的威脅(T)
●現有的大型餐飲企業對新興營養配餐的打擊壓制以及現有營養配餐企業對新 進入者的抵制報復。
●人們對新事物的接受需要一定的過程，顧客對營養配餐的情況知之甚少以及對新產品存在一定抵觸。
●現有市場上對于營養師的培養缺乏，導致營養人才的供不應求。
第四章推廣策略
一、產品服務策略
康樂公司本身就是一個服務企業，是完全面對顧客的經營方式。在服務上應做到以下幾點：
在顧客想了解企業情況，產品信息時，要及時提供相應信息，在此基礎上可以加以詳細介紹，讓顧客更深一層的得到理解，刺激其需求欲望 為顧客提供服務時一定要保持激情，做到服務態度十全十美。建立消費者的信息資料。對于現有消費者要增進其滿意程度。對于潛在消費者要刺激其消費欲望，使其轉化為產品的消費者。對于不肯能消費的人士也要保持聯系增進友誼。
以顧客至上的理念作為營業的中心思想，服務耐心到位，樹立公司的美好形象。
二、產品價格策略
定價方法宜采用需求導向定價法，由于我公司的營養配餐服務受顧客的影響是最大的，只有當產品價格與消費者的購買能力、價格心理以及意識相一致時。價格才能成為促進銷售和實現利潤的手段。
三、促銷策略
■人員推銷 ①在各大院校進行宣傳，與學生交流，與餐廳洽談。
�、谂c商業街各飯店進行協商合作。
另外，在推銷過程中，推銷人員還可適當的使用一些推銷工具比如小紀念冊、商品目錄等宣傳印刷品等，幫助推銷的進行。
■廣告 ①平面廣告 ②戶外廣告 ③網絡廣告
■其他營銷手段
�、俨町惢呗� 在產品宣傳的過程中，要凸顯我們營養配餐的產品特色，完全展示我們營養配餐的優勢所在，與相同類型的產品做比較，以“服務至上，顧客至上”的理念打動消費者，以特色產品，周到的服務樹立良好形象，達到促銷目的。
②附加價值策略 舉辦銷售活動，活動期間，顧客如果定制了三個月以上的營養咨詢業務，康樂公司將在一個月內，每天給顧客準備由本企業制作的康樂營養餐一份。
�、劭诒疇I銷 產品擁有一個良好的口碑，會產生更大的利潤價值
第五章 組織結構
由于公司規模小，所以在組織結構較簡單。現出示以下組織結構圖 ：
第六章 財務計劃
經過初步測算，公司在成立時，需要投資約為11萬元，資金需求如下所示：
費用項目 金額 固定資產投入 30000 無形資產 30000 流動資產
30000 不可預見(按以上的4%計算) 20000 合計 110000
期間發生費用：
員工工資：3萬元/年 房租：1、5萬元/年 裝修費：1萬元 水電費：3千元/年
第七章 風險與風險管理
存在的風險：
�、偃魏我粋�新產品的進入，消費者都有一些懷疑情緒。處于對這項技術或者這類產品的不了解，不太會完全相信并購買該產品。這就可能會造成在產品剛進入市場時無人問津的場面。
�、陔m然我們公司推出的是一項新型的產品，打入市場并非絕對的開發市場空白，還是要替代一些現有產品，尤其是一些傳統意義上的產品。消費者由于習慣上的購買，對于接受、了解新產品都需要一定的時間，所以短期內必定存在一定的市場風險。
�、垆N售過程中如果對市場分析預測的不夠準確，不能很好的了解市場行情，則有可能制定的價格不合適，從而阻礙本產品的市場化進程甚至失去部分市場，導致投資難以回收甚至影響到公司的形象不利于公司的長期發展。
防范措施：
�、賮碜韵M方的抵制，我們在產品進入前期需做好市場調研工作，全面了解消費者情況如消費者的承受力等，確定當前發展方向，選定一個目標市場為突破口，制定相應的營銷策略，由此打開市場，然后再逐步推入整個市場領域。
�、趯τ诟偁帉κ郑瑫r刻關注競爭對手的動態及不斷變化的市場情況，及時變動完善營銷策略，在不超過消費者承受能力的情況下，制定出最佳的方案。
③加大宣傳。在不斷完善營銷策略的基礎上，我們還要加大宣傳力度，要使廣大的消費者從觀念上接受我們的產品。
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