【推薦】主題餐廳創業計劃書
現如今，大家逐漸認識到創業計劃書的重要性，創業計劃書可以幫助創業者自我評價，理清思路。一般創業計劃書是怎么制定的呢？以下是小編精心整理的【推薦】主題餐廳創業計劃書，僅供參考，大家一起來看看吧。
中國兒童產業市場被公認為世界最有商業機會和贏利空間的市場。據嬰童產業研究中心的統計發現，中國16歲以下少年兒童已有3億多，而城市兒童消費在家庭總支出比例已超過33%。
據《中國人口統計年鑒》，中國每年有3000萬嬰兒出生，目前城市中0-3歲的嬰幼兒人數已達1090萬。在一項關于城市兒童消費的調查中，中國6歲以下兒童的消費市場將達到5000億元左右的規模，預計2016年可望達到1萬億元的規模;其中0-12歲的孩子每月消費總額超過35億元。
中國目前正處于第四波嬰兒潮，這一波嬰兒潮帶動國內消費進入加速期，也帶動了兒童產業迅速增長。有數據統計，城鎮家庭平均每月投入到孩子教育上的費用是300-500元，中國早教市場的市場規模約為300億元，行業的毛利率約為60%，凈利率約為30%。嬰幼兒早期教育被譽為“永遠的朝陽行業”。有關機構預測，2016年全球早教市場的營業額將達到2800-6200億美元，未來幾年嬰幼兒早教市場更將以7-8%的速度增長。
另悉，2016年一季度北京市餐飲業收入達到159億元，同比增長13.3%，其中兒童消費收入占了重要一部分。兒童成長的關鍵一是健康，二是教育。兒童產業的龐大市場引起投資界的高度追捧，因此各種針對兒童的新興產業不斷涌現，但目前中國尚未有一家將教育很好的同時融入到兒童餐飲與玩樂之中。
本商業計劃書正是基于這樣一個兒童產業環境與市場前景下創立的。
1.項目說明
1.1項目計劃
本項目計劃組建一家新穎的兒童教育主題餐廳：“尚德樂”兒童教育主題餐廳，主要從事針對兒童健康成長、快樂教育類型的餐飲經營。
1.1.1 餐廳名稱
“尚德樂”兒童教育主題餐廳(暫定)
德智體美勞，德居位首;尚德樂學，健康快樂;將教育引入到兒童的吃喝玩樂之中，在兒童獲得健康營養的同時耳濡目染地體驗快樂的教育。
1.1.2 目標計劃
一、群體目標：0-12歲(初中以下)兒童及其家人、老師等間接消費群體;
二、市場目標：第一家店以北京市場作為實驗，成功后復制到全國;
三、經營目標：成立第一年，計劃年接待顧客量為**萬人次，即日接待顧客量約為***人次，顧客范圍以餐廳所在區兒童為主要對象。第二年，增加顧客量至**萬人次，即日接待顧客量約為***人次，顧客范圍拓展到周邊區。第三年將顧客范圍推廣到整個北京市,同時將年接待顧客量擴大到**萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟“尚德樂”兒童教育主題餐廳。第五年走出北京，向全國的兒童主題餐廳挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等靈活多樣的形式。投資合作者的利益將采用轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。
1.2產品和服務
“尚德樂”兒童教育主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，提供以下服務：
(1)向顧客提供健康營養的食品
(2)向顧客提供虛擬的教育食品
(3)為顧客提供健康飲食咨詢
(4)為顧客提供快樂教育咨詢
(5)為顧客提供免費的娛樂表演
(6)為顧客提供免費的智力游戲
(7)為家長提供培養孩子動手能力的機會
(8)為顧客免費提供娛樂設施和教育材料
(9)為兒童與家長、老師提供互動的DIY節目
(10)向顧客贈送健康成長與快樂教育閱讀手冊
(11)根據客戶需要提供特色的親子教育菜系(產品)
(12)根據客戶需要提供兒童感恩父母的菜系(產品)
(13)向會員贈送書籍、紀念品及參與娛樂互動或快樂教育的攝影光盤
1.3 市場機遇
1.3.1 “早教市場”前景廣闊 風投青睞兒童產業
國內的早教市場在1998年開始萌芽，經過10多年的發展，早教機構已經走過了一波迅速擴張期。以東方愛嬰、紅黃藍等為代表的本土早教機構和以金寶貝(Gymboree)、天才寶貝等為代表的海外品牌共同占據著當前的早教市場。并且，自2016年以來，伴隨金豬寶寶概念的興起，風投爭先恐后地涌入中國早教市場。
本土品牌以東方愛嬰為例，成立12年在全國擁有400多家直營或加盟的早教中心，2016、2016年分別斬獲華威國際和祥峰投資數百萬美元的投資。而另一家本土機構紅黃藍則于2016年9月收獲來自美國HAgerty公司首輪戰略投資，目前也已建成近200家親子園和幼兒園。
外資品牌方面，在中國擁有40多家早教中心的天才寶貝母公司睿稚集團，接受了來自德同資本、華威國際、智基創投輪番注資，融資總額達1500萬美元，并初步計劃于2016年上市。而作為全球早教市場的領跑者，1976年成立于美國的金寶貝，早在1994年就成功登陸納斯達克，進入中國市場短短5年就已經在全國各地擁有了185家早教中心。
1.3.2“健康成長”受重視 兒童主題餐廳興起
數據顯示：2016年全社會餐飲業零售額達到17998億元，同比增長16.8%，人均餐飲消費1348.4元。其中，休閑餐飲因為兼具了餐飲、娛樂、溝通情感的因素，加之其就餐時段靈活，餐品飲料全天候不間斷供應的特點，成就了其平均利潤率最高。2016年我國餐飲業將跨入新的發展階段,餐飲市場將繼續平穩快速增長,預計全年餐飲業營業額將達到2萬億元。
隨著經濟發展，人們生活水平不斷提高，以及政策的影響，兒童的健康飲食越來越受到社會重視，家庭消費支出用于兒童飲食(健康成長)方面的份額越來越大。近年來以兒童為主題的各類餐廳不斷興起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇兒童天地等各具特色。據悉，第一家“芭迪熊” 兒童主題餐廳自2016年1月1日在上海成立以來，發展迅速，目前月營業收入已達30-40萬元，月最高凈利達三四萬元。
1.3.3快樂教育與健康飲食的完美結合
盡管各類早教機構與兒童特色的主題餐廳層出不窮，但國內目前還尚未有一家將二者很好的融合為一體，即在健康飲食的過程中參與娛樂形式的各種教育活動，寓教于樂，融教于食。因此，這種在滿足兒童健康營養的同時，帶給他們以快樂教育的主題餐廳必有很好的市場前景。
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