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      1. 創業計劃

        時間:2021-12-28 13:01:55 創業計劃書 我要投稿

        【必備】創業計劃范文集錦9篇

          人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,我們的工作同時也在不斷更新迭代中,此時此刻我們需要開始制定一個計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫?以下是小編幫大家整理的創業計劃9篇,希望對大家有所幫助。

        【必備】創業計劃范文集錦9篇

        創業計劃 篇1

          創業人:

          創業項目緣由:

          在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件......

          創業機構設置:

          大學飲食聯盟為總部,在高校通過考核招收大學畢業生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部......

          創業細節:

          1.大學飲食聯盟的經因范圍是特色食品......

          2.大學飲食聯盟的經營理念是......

          3.大學飲食聯盟以提供助學崗位......

          4.大學飲食聯盟招收的管理人員......

          創業人:

          創業項目緣由:

          在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大學的飲食狀況令人擔憂,甚至有的大學食堂出現了集體中毒事件。

          本企劃就是根據這一點,為了保障大學生的飲食安全,提高大學生的飲食質量,成立大學飲食聯盟,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業。

          創業機構設置:

          大學飲食聯盟為總部,在高校通過考核招收大學畢業生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。

          大學飲食聯盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養殖場,建立配送車隊,為各高校分部統一生產配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業研究機構合作通過高科技不斷提高所生產原料的質量,降低成本。

          大學飲食聯盟總部設立管理培訓部門,各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學生為管理人員,并送培訓部門培訓。

          大學飲食聯盟從廚師培訓學校招收廚師進行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師,同時各高校飲食分部自行招收學生或者社會下崗人員作為窗口服務員。

          大學飲食聯盟總部不定時到各高校進行質量抽查,保證大學飲食聯盟提供服務保質保量。

          創業細節:

          1.大學飲食聯盟的經因范圍是特色食品,如魯菜,川菜,粵菜等以及地方名吃,并且進行學生生源地調查,根據高校地理位置適當調整各菜系以及地方名吃的搭配,使來自不同地方的學生都能吃到適合自己口味的飯菜。

          2.大學飲食聯盟的經營理念是一切為了大學生吃的更好。

          3.大學飲食聯盟以提供助學崗位,交納一定食堂租金為條件同各高校進行洽談,為大學飲食聯盟的發展壯大鋪平道路。食品原料由大學飲食聯盟負責統一生產配送,在降低食品原料成本的同時保證食品原料的高質安全。

          4.大學飲食聯盟招收的管理人員為本校大四非考研學生,讓深受大學飲食質量低下之苦的大學生監督員工的工作,切實保證大學飲食聯盟所提供食品的安全與質量。

        創業計劃 篇2

          一、項目介紹

          由于資金有限只有5萬元,所以我想來想去沒有什么更好的項目,時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業,服裝行業。 我的項目是做服裝行業,開個女式老年服裝店。熱點推薦: 49種簡易創業賺錢方法大比拼 我奮斗一年半,身家50萬 一個四十歲創業者的故事 厲害!一個不可思意的打工妹 故事:我的淘寶升鉆之路 阿里一商友的創業傳奇 在選定行業之前,我先衡量自己的創業資金有多少,5萬元。因為,各行業的總投資有高有低,每一種行業都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業,再來做進一步的規劃。

          選擇開老年服裝店的優勢是服裝行業較為成熟,項目需要的成本較低,容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣,算是興趣與事業相結合吧,呵呵。

          二、店面的選址

          地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大,所以一定要找個商圈位置好的店面。經過調查我發現在閔行莘莊這快商圈不錯,閔行區作為上海發展的主要居民居住區之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發達,人口密集,市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個公交車站,前面是個大馬路,平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區,固定人口多,地塊成熟,消費力旺盛。另外我發現這條街上還有幾家為數不多的衣服店,但大都定位居高,價格昂貴,款式單調稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突,差異性存在。 店面的租金也不高5000元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來就是要與房東簽約。而且,這個動作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就開始支付房租,自然就會有時間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準備好了。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開始回收,結果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來經營出了問題我也可以轉租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來,需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低租金支出。呵呵,能少燒錢就少燒點,誰讓咱只有5萬元起步金呢。

          三、店面的裝潢

          租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商,開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗,到時候所裝潢出來的店面,在實務操作上,就未必能完全符合需求。屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。

          所以,我在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。

          我要求的裝潢效果如下:

          1、 門口醒目的廣告明確,讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點,相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。

          2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人,但是不同的燈光會有不同的效果,冷暖結合是老年服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺慘白不夠溫馨,衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺,照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會有心情的!熱點推薦: 49種簡易創業賺錢方法大比拼 我奮斗一年半,身家50萬 一個四十歲創業者的故事 厲害!一個不可思意的打工妹 故事:我的淘寶升鉆之路 阿里一商友的創業傳奇

          店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點花的,包括我自己做小工,就5萬省著點吧。

          四、選貨及進貨的渠道

          萬事具備只欠東風,下面進入正題,我該講講怎么買生財的工具:衣服了,怎么進貨選貨

          一、 選貨及進貨

          1、 選貨:

          選樣,款式,品牌,數量 選貨要掌握當地市場行情:出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。 品牌以雜牌為主,以外貿貨為主。 進貨要適銷、適量,要編制進貨計劃,當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時,首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想,以后再著手落實進貨 少進試銷,然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。 進貨安排在每個星期的三或四,這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季,三四天就補一次貨! 象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮,不要等到差不多時間時再準備貨品,提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

          2、 進貨渠道:

          上海七蒲服裝批發市場或杭州四季青服裝批發市場。新店開張暫時只在七蒲服裝批發市場進貨。同一城市就近方便,等日后銷量上去,在去杭州四季青服裝批發市場。

          五、人力規劃

          我計劃雇傭三個人,兩個小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色,愛美之心人皆有之,漂亮mm容易招攬顧客奧),主要負責接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進貨或者重要的事,自己創業累點是應該的)。兩個小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月營業額的1%,提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問題它要負責。

          六、投資金額分析,每月費用分析

          1, 房租:5000/月,付三壓一,20000元

          2, 裝修費5000

          3, 第一次衣服貨款20000元

          4, 其他費用1000元

          5, 員工工資可以在第一月底結,不用算在初期5萬內

          6, 余下4000做流動資金使用

          七、營銷策略

          一、開幕促銷

          當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

          二、衣服的陳列

          做女裝產品關鍵要品種多,給客戶有足夠的挑選余地,這與其它品牌專賣店不同,不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點,把上衣,裙子,褲子,套裝等分開陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便,如果只想買裙子的,他只需在裙子類挑選,如果買了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣,往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換,這不能偷懶!49種簡易創業賺錢方法大比拼 我奮斗一年半,身家50萬 一個四十歲創業者的故事 厲害!一個不可思意的打工妹 故事:我的淘寶升鉆之路 阿里一商友的創業傳奇

          三,長期發展營銷策略

          1、 原則:

          每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

          2、 方針:

          盡量把其中的每個環節作成標準化,以備日后發展連鎖,即模式復制

          3、 服務:

          訓練營業員的基本利益,對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

          4、 方法:

          (1) 初次來店的驚喜 ① 免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

         。2) 增加其下次來店的可能性 ① 傳達每周都有新貨上架的信息 ② 利用顧客數據庫,以某種借口施以小恩惠,使其來店領取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等 ③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來,進貨以38元標價300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

         。3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買 ① 告知顧客量大或團購可優惠,如:一次購滿500元及以上打8折等,或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡 ② 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

         。4)不定期打折 ①人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優惠",也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主,過季貨為輔) 這些招牌通常能抓住女人的心。

         。5)一年中做幾次短期促銷,售價定為10-30元,非常聚人氣!再把店內滯銷款低價一起處理!如五一,十一,三八等最佳時間

          八,總結

          綜上所述我用5萬元開一個女式老年服裝店,是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了

        創業計劃 篇3

          一、行業概況

          1)行業現狀:已成為繼住房、汽車、旅游后的第四大消費熱點;行業發展速度平均呈30%以上的增長態勢;以個體經營業態為主,行業分布,區域性分布,但局部競爭激烈;業從業者素質普遍不高,正步入知識資本經濟時代;美容業與整形也開始與國際接軌

          (不足之處)

         、倜廊莼瘖y品也本身就是一個集生產、銷售、服務于一體的產業,再者歌產業中,服務占主導地位的,單體美容院存在很多問題,由于沒有品牌、管理、宣傳方面的優勢,從業人員素質參差不齊,很容易造成對消費者權力的侵害。

         、谙啾扔跉W美國家連鎖店占48%,中國連鎖店的覆蓋率只有2%。

         、酆芏嗝廊菝荔w加盟的實際效果與宣傳效果有很大差距,一部分人在嘗試過一種美容美體方式無效后,可能會放棄美容減肥。

          美容行業市場分布目前全國約有172萬家各類美容機構,主要集中在特大城市、省會城市、地級城市和縣級城市。

          二、行業特征:

          國際化、集團化、市場化、成熟化、產業化。

          三、行業發展趨勢:

         。1)現代美容美體發展的歷史

          第一化學時代

          手段:主要以脫皮,換膚,拔皮膏為主

          效果:易紅腫,脫皮,反彈

          第二代:天然植物時代

          手段:果蔬面膜

          效果:果菜美容(分子大,皮膚不易吸收,因皮膚一吸收脂溶性成分,效果不明顯)

          第三代:中醫,中草藥時代

          手段:以中藥面膜為主

          效果:效果顯著,但缺乏保養

          第四代:高科技時代

          手段:生物因子,生長因子,活性酶

          效果:重在保養,修復為主

          第五代:香氛熱能時代

          主要以芳香植物精油為主,項目多元化,如石療,奶療,醋療,水療,冰療,火療等等。

         。2)高端化+連鎖經營(更大意義的市場化、更大的占有率和更高的普及率)

          未來中國發展的比較好的減肥美體機構,大多會采取連鎖經營的模式。因為美體連鎖店統一管理,統一經營,開設新店的成本將下降,有利于擴大市場。美體連鎖經營有利于美體廣告宣傳,因為對品牌的宣傳相當于對所有連鎖店進行了宣傳,廣告成本低,收效大。連鎖經營有利于樹立美體名優品牌,人們對連鎖經營的模式信任度較高,可提高美容美體客戶忠誠度。

          四、行業前景

          高產值:專家預測在未來五年內美容液作為服務業德意志最有競爭力的行業,留給投資者的是哪個廠空間每年將高達5000億高收入、消費人群增加。

          五、項目描述,產品與服務

          通過我們平常生活積累的感受和經驗來看一般的化妝品店雖然規模尚可,但是大部分店員只是推薦客戶用他們的高端產品,并沒有具體的針對客戶特異性即每個人的膚質、突顯出來的問題有針對性的用化妝品或護膚品解決臉部、皮膚保養等問題;而且店員的素質普遍不高,在美容方面沒有較深的知識和了解;現代化妝品都是化學制品,含有一定的重金屬,相對于純天然的或中藥美顏養生,含有一定的重金屬成分,對人體具有一定的副作用。

          六、目標客戶群分析:20~25歲

          隨著市場的發展、顧客源的拓寬,美容美體的消費人群的性別、年齡等個人素質指標將越來越多元化,各種性別、年齡、職業、收入、文化程度的人可能有著不同的美容美體態度,有著不同的目標和需求。針對20~25歲這個年齡段的女士我們的定位在于對肌膚進行一定的保養:用花茶、食療、中藥面膜等不含化學成分的方法對身體進行較好的調養,使女士的肌膚保有一個良好的基礎,并配有專業的美容師針對客戶不同的問題提出較純天然、無刺激的中藥調養或護膚品。

          七、經營模式及未來規劃:美容業行銷的核心是特許加盟連鎖,并以此達到整合行業和市場資源的目的。然而大多數連鎖型美容化妝品企業實質上連而不鎖,或鎖而不連,連鎖只不過是幌子,真正做到成功和優秀的沒有幾家。因此,將傳統的特許加盟連鎖以一種新的姿態或方式進行設計,并賦予新的內涵,這是廣大美容化妝品加盟企業需要用心審視和研究的問題。要達到“出奇制勝”的效果,模式設計應遵循“五高原則”:高起點、高質量、高規格、高享受、高回報。

          八、競爭優勢:中醫美容和專業的美容師

         。1)中醫美容在保健美容和治療損容性皮膚病方面獨具特色;中醫美容注重整體,將容顏與臟腑、經絡、氣血緊密連結,中藥內服、外敷、針灸、推拿、氣功及食療等手段均體現出動中求美的觀點,使精氣暢通,并且簡便易行、安全可靠,作用廣泛而持久。

         。2)中醫藥美容歷史悠久,實踐豐富期精華將為現代中醫美容及世界美容提供行之有效的天然藥物及自然方法

         。3)中醫美容是附屬于中醫藥學,并隨中醫藥學的發展而發展,故有較堅實的理論基礎!饵S帝內經》是中醫藥學理論的源頭,它也為中醫美容學的形成和發展奠定了理論基礎,F代中醫的各個基礎學科和臨床學科的發展,為中醫美容學的發展打下了基礎。中國博大精深的文化所提供的美學思想,也使中醫美容學具備美學理論的基礎。

         。4)中醫美容運用辨證論治的思想,對損美性疾病進行審證求因、審因論治。即使是偏

          重于裝飾的外用保健品,如面脂、口脂,也體現了辨證論治的特色。如面部色黑、粗糙等,中醫認為原因之一是風邪外襲,因此在一些潤面、增白的化妝品中,配有祛風類藥如防風、白芷等,體現了病因辯證的特點。辨證論治,使中醫美容的針對性更強、效果更突出。

          九、市場分析

          上海作為我國經濟發達的一線城市,其美容美體行業相對于其他城市發展的更為成熟,擁有大量的消費群體;寒假我和幾個同學分組將手上有關上海市的美容美體會所數量的資料進行了統計分析,分析數據如下:

          市場細分:根據以上的數據分析可以看出我們的經營模式在市場上是稀缺的,擁有大量的空白市場,具有較大的盈利空間。

        創業計劃 篇4

          做好酒店開業前的準備工作,對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法,將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作,實踐證明可操作性極強。

          一、酒店開業籌備的任務與要求

          酒店開業前的準備工作,主要是建立部門運營系統,并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

          (一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

          各部門經理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實地察看。然后根據實際情況,確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍,以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時,各部門管理人員應從大局出發,要有良好的服務意識。按專業化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書面的形式加以確定。

          (二)設計酒店各部門組織機構

          要科學、合理地設計組織機構,酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素,如:酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

          (三)制定物品采購清單

          酒店開業前事務繁多,經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務難度很大,各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門,在制定酒店各部門采購清單時,都應考慮到以下一些問題:

          1.本酒店的建筑特點。

          采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系。例如,客房樓層通常需配置工作車,但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車就無法發揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關,對于每層樓有18—20間左右客房的酒店,客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車,得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口,等等

          2.行業標準。

          國家旅游局發布了“星級酒店客房用品質量與配備要求”的行業標準,它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

          3.本酒店的設計標準及目標市場定位。

          酒店管理人員應從本酒店的實際出發,根據設計的星級標準,參照國家行業標準制作清單,同時還應根據本酒店的目標市場定位情況,考慮目標客源市場對客房用品的需求,對就餐環境的偏愛,以及在消費時的一些行為習慣。

          4.行業發展趨勢。

          酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過于傳統和保守。例如,酒店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

          5.其它情況。

          在制定物資采購清單時,有關部門和人員還應考慮其它相關因素,如:出租率、酒店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門在制定采購清單的同時,就需確定有關物品的配備標準。

          (四)協助采購

          酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務,但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大,因此,酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的'頻率,應隨著開業的臨近而逐漸增高。

          (五)參與或負責制服的設計與制作

          酒店各部門參與制服的設計與制作,是酒店行業的慣例,同時,特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

          (六)編寫酒店各部工作手冊

          工作手冊,是部門的丁作指南,也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說,工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

          (七)參與員工的招聘與培訓

          酒店各部門的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進行初步篩選,而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務,酒店各部門經理需從本酒店的實際出發,制定切實可行的部門培訓計劃,選擇和培訓部門培訓員,指導其編寫具體的授課計劃,督導培訓計劃的實施,并確保培訓丁作達到預期的效果。

          (八)建立酒店各部門財產檔案

          開業前,即開始建立酒店各部門的財產檔案,對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多酒店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會。

          (九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

          酒店各部門的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質量達到酒店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前,應根據本酒店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表,并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后,部門要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

          (十)負責全店的基建清潔工作

          在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對酒店成品的保護。很多酒店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與酒店最高管理層及相關負責部門,共同確定各部門的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓,為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過程進行檢查和指導。

          (十一)部門的模擬運轉

          酒店各部門在各項準備工作基本到位后,即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營打下堅實的基礎。

          二、酒店開業準備計劃

          制定酒店開業籌備計劃,是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式,酒店通常采用倒計時法,來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開業前工作計劃,僅供參考。

          例:《某酒店開業前準備工作計劃》

          進度內容 完成時間 責 任人備 注

          4月

         。ㄟ\營) 1. 人力資源與營銷,2. 餐飲部,3. 房務部經理進場工作

          4. 制定賓館招員計劃。

          5. 制訂酒店組織結構圖,6. 崗位設計

          7. 人員配備,8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進裝修工程進度

          4月

         。üこ蹋 1. 土建完成,2. 精裝修開工。

          3.宿舍4.后勤工程動工,

          5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,

          6. 安裝窗

          7. 客房.餐飲大堂裝修

          8. 通信系統布線 4.1---

          4.1---5.30

          1.1---4.30

          1.1---4.30

          2.1---

          3.10----- 1.重點是員工宿舍

          5月

          (運營) 1. 員工報到,辦入店手續,

          2. 新員工酒店入職培訓,

          3. 開始市場調研,并制定營銷方案,

          4. 印制各種報表.單據

          5. 訂做員工訓練服

          6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂設施

          5.1----6.30

          5.20---6.30

          5.25---6.30 人事

          總辦

          各部門經理 1.本地和外地招員結合,

          2.財務由董事會派

          5月

          (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子

          3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝

          4. 室外場地清理,做綠化計劃.

          5. 定制廚房設備設施, 5.20---7.10

          5.1-----6.30

          5.1-----6.25

          5.1------6.25 1.

          6月

          (運營) 1. 安排員工到伙伴店實習

          2. 制訂宴請名單與計劃

          3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷

          4. 制訂開業典禮方案

          5. 制訂店內店外裝飾采購方案

          6. 餐廳,會議的家具進場

          7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20

          6.10---6.20

          6.10---6.20

          6.20----

          6.10----6.20

          6.10---6.30 人事

          各部門,人事

          營銷部

          各部門.采購

          采購 1.保證員工吃住。

          2.培訓場地,用具

          3.用具印上酒店標志。

          6月

          (工程) 1. 空調系統安裝與調試

          2. 電器.通信系統安裝與調試

          3. 廚房設備設施安裝與調試

          4. 裝修工程竣工清理

          6.10---6.30

          6.10---6.30

          6.15---6.30

          7月

          (運營) 1. 安排員工到伙伴店實習

          2. 制訂宴請名單與計劃

          3. 定制營銷用品,開始前期介入性營銷

          4. 制訂開業典禮方案

          5. 制訂店內店外裝飾采購方案

          6. 餐廳,會議的家具進場

          7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05

          8.20---8.30

          8.20---

          8.15---8.30

          8.15---8.25

          8.15---8.30 人事

          營銷部

          營銷部

          營銷部.總辦

          各部門.采購

          工程部

          7月

          (工程)

          執行細則

          -------客房部

          (一)開業前三個月

          與工程承包商聯系,這是工程協調者或住店經理的職責,但客房部經理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯絡。

          (二)開業前第兩個月

          1.參與選擇制服的用料和式樣。

          2.了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等。

          3.了解酒店康樂等其它配套設施的配置。

          4.明確客房部是否使用電腦。

          5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

          6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單,補充尚未落實的訂單。

          8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

          9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時,要確保開支不超出預算。

          10.如果酒店不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同。

          11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲害控制,外墻及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判。

          12.設計部門組織機構。

          13.寫出部門各崗位的職責說明,制定開業前的培訓計劃。

          14.落實員工招聘事宜。

          (三)開業前一個月

          1.按照酒店的設計要求,確定客房的布置標準。

          2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

          3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

          4.制定客房部的安全管理制度。

          5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

          6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

          7.制定制服管理制度。

          8.建立客房質量檢查制度。

          9、制定遺失物品處理程序。

          10、制定待修房的有關規定。

          11、建立VIP房的服務標準。

          12、制定客房的清掃程序。

          13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。

          14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

          15、設計部門運轉表格。

          16、制訂開業前員工培訓計劃

          五)開業前二十天

          1、審查洗衣房的設計方案。

          2、與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,以確保酒店“開荒”工作的正常進行。

          3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用。

          4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

          5、核定所有布件及物品的配備標準。

          6、實施開業前員工培訓計劃。

          (六)開業前第十五天

          1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

          2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

          3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

          4、建立OK房的檢查與報告程序。

          5、確定前廳部與客房部的聯系渠道。

          6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

          7、制定有關客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

          8、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關部門的清潔保養責任。

          9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

          10、繼續實施員工培訓計劃。

          (七)開業前第十天

          1、與財務部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

          2、核定所有客房的交付、接收日期。

          3、準備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。

          4、確定各庫房物品存放標準。

          5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。

          6、與總經理及相關部門一起重新審定有關家具、設備的數量和質量,做出確認和修改。

          7、與財務總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開業前各項開支的準確、可靠、合理。

          8、如酒店自設洗衣房,則要與社會商業洗衣場取得一定的聯系,以便在必要時可以得到必要的援助。

          9、繼續實施員工培訓計劃。

          (八)開業前第七天

          1、與工程部經理一起核實洗衣設備的零配件是否已到。

          2、正式確定客房部的組織機構。

          3、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。

          4、取得客房的設計標準說明書。

          5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。

          6、建立布件和制服的報廢程序。

          7、根據店內縫紉丁作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇對象,以備不時之需。

          8、擬訂享受洗衣優惠的店內人員名單及有關規定。

          9、著手準備客房的第一次清潔工作。

          (九)開業前第五天

          1、開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用。

          2、對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種

          布件在今后營業中的最佳洗滌方法。

          3、按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目。

          4、開始清掃后臺區域和其它公共區域。

          三、開業前的試運行

          開業前的試運行往往是酒店最忙、最易出現問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究,有利于減少問題的出現,確保酒店從開業前的準備到正常營業的順利過渡?头坎康墓芾砣藛T在開業前試運行期間,應特別注意以下問題:

          (一)持積極的態度

          在酒店進入試營業階段,很多問題會顯露出來。對此,部分客房管理人員會表現出急躁情緒,過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態度,即少抱怨下屬,多對他們進行鼓勵,幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應把注意力集中在追究誰的責任上,而應研究問題如何解決。

          (二)經常檢查物資的到位情況

          前文已談到了客房部管理人員應協助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多酒店的客房部往往會忽視這方面的工作,以至于在快開業的緊要關頭發現很多物品尚未到位,從而影響部門開業前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

          (三)重視過程的控制

          開業前客房部的清潔工作量大、時間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

          (四)加強對成品的保護

          對酒店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發生在開業前這段時間,因為在這個階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進度,而這時客房部的任務也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對酒店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:

          1、積極建議酒店對空調、水管進行調試后再開始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時大量灰塵污染客房。

          2、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會顯現出來,而且是無法彌補的。

          3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關重要。一旦接管過樓層鑰匙,客房部就要對客房內的設施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制,此時,要安排服務員在樓層值班,所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時,還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。

          4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開始,就培養員工保護酒店成品的意識,對日后的客房工作將會產生非常積極的影響。

          (五)加強對鑰匙的管理

          開業前及開業期間部門工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的后果?头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒匙進行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領用制定嚴格的制度。例如,領用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

          (六)確定物品擺放規格

          確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開始進行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時,才想到物品擺放規格及規格的培訓問題,而此時恰恰是部門最忙的時候。其結果是難以進行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開始設計客房內的物品布置,確定各類型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進而對員工進行培訓。有經驗的客房部經理還將樓層工作間及工作車的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質量驗收關。

          (七)客房質量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責

          作為使用部門,客房部的驗收對保證客房質量至關重要?头坎吭隍炇涨皯鶕揪频甑膶嶋H情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時不漏項?头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞,以避免日后的扯皮現象。有經驗的客房部經理在對客房驗收后,會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本部門對各房間狀況的掌握?头坎窟應根據情況的變化,每天對以上的記錄進行修正,以保持最新的記錄。

          (八)注意工作重點的轉移,使部門工作逐步過渡到正常運轉

          開業期間部門工作繁雜,但部門經理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,部門經理應特別注意以下的問題:1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時灰塵大、制服尚未到位等原因,此時客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著開業的臨近,應開始重視這些方面的問題,尤其要提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關鍵所在,而開業期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。

          2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度,開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。

          3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開始實施,而不應等問題變得嚴重時再去應付。

          (九)注意吸塵器的使用培訓

          做基建清潔衛生時會有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開業期間每天的吸塵量要比平時大得多,需要及時清理塵袋中的垃圾,否則會影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進行使用吸塵器的培訓,并進行現場督導。

          (十)確保提供足夠的、合格的客房

          國內大部分酒店開業總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問題。常出現的問題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經理在檢查時卻發現,所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題,而再要換房,時間又不允許,以至于影響到客房的質量和客人的滿意度。有經驗的客房部經理會主動與前廳部經理保持密切的聯絡,根據前廳的要求及酒店客房現狀,主動準備好所需的客房。

          (十一)使用電腦的同時,準備手工應急表格

          不少酒店開業前由于各種原因,不能對使用電腦的部門進行及時、有效的培訓,進而影響到酒店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表

          (十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發生

          客房管理人員要特別注意火災隱患,發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務人員過分熱情,隨便為他人開門的情況。

          (十三)加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓

          很多酒店開業之初常見的問題之一,是服務員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來了一定的不便,如:房內沖浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等.

        創業計劃 篇5

          在繁華的下沙區大學城,坐落著我們學生自己的超市,大學城特產超市。這是廣大在外求學的學子們所夢寐以求的,超市面向大學城里的全體師生和外來游客、讓大家在這里就可以吃便天下。我們旨在服務同學,為同學們提供家鄉特產。解決思想之愁的方便場所,讓遠在他鄉的學子吃到家鄉的特產,感受到家鄉的味道,讓更多的同學品嘗到不同風味的食品。

          特產超市將分為兩層,一樓擁有十個擺放各地特產的貨架,盡量囊括各地的綠色特產讓你一次吃便天下。我們還設有地方特產飾品專柜。二樓是為你提供休閑的特產現做吧臺供應現做新鮮特產和各地特色飲品,這是我們超市的特色,集休閑和購物于一身。讓你在享受中度過購物的旅程。

          超市的管理將由我們自己負責,我們都有自己的專業知識,各個專業的人才優勢讓我們不需要依靠別人。只有自己的超市才會全心全意地為他服務。這就是我們莫大的優勢。所有人都會自覺地為超市的發展及時地提出方案。 超市還將嚴格把好質量關,保證同學們的食品安全。為此我們將建立一套自己的產品進貨體系。1;只和有信譽的商家合作,簽訂誠信協議。2:檢貨部實行責任制。我們將確保所有產品的質量優等。

        創業計劃 篇6

          1. 業務計劃

          A.在第一個月,以市場鋪墊、推動市場為主,擴大本公司的知名度及推進速度告知. 第二個月份處于一個廣告低潮期,我們要充分利用這段時間補充廣告市場相關知識,加緊聯絡客戶感情,以期組成一個強大的客戶群體。

          B.在第二個月,因為有“三八婦女節”的關系,廣告市場會迎來一個小小的高峰期,并且隨著婦聯、社區等的廣告會作為投放重點開發。我們預計能增加客戶量,簽單5萬金額。

          C.第三個月,因為有“五一勞動節端午節” 雙節的關系,廣告市場會迎來一個高峰期,并且隨著天氣的逐漸轉熱。一些小公司也會希望在這一時刻能夠吸引顧客,我們可以乘機打出我們的品牌。

          D.我們預計能增加6客戶量,預計簽單10萬 并且,隨著我們公司的壯大發展, 一些投放量大的、長期的客戶就可以逐步滲入進來了。

          2.業務拓展方法:

          A.公司要發展,業務是基礎。業務是一個公司生存和發展的根本,有無業務將影響公司的正常經營運作,業務的開展很大程度上取決于客戶的開發上。多樣化設計公司有其特殊性,客戶開發有其特殊大的一面,有以下策略:

          (1)了解各行各業的設計需求規律,按規律開發客戶;

         。2)在公司樹立品牌代言人和業屆權威,作為公司的代言人,因為這往往是吸引大量客戶的主要手段;

         。3)利用現有資源,結合自身的長處和優勢,與業屆搞好關系,自夸不如人贊;

          (4)與公司業務有關聯的社會團體合作,各方關系朋友推薦,擴大知名度,參與行業大賽;

          (5)與政府機構合作以及各傳媒合作;

         。6)業務部門人員素質的提升和激勵,把每位業務員培養成為市場專家和溝通大師,善于在市場競爭中開發客戶,讓每個業務員知道誰是公司的客戶,客戶在哪里,如何找到他們,找到后如何說服他們;

          (7)在對自身的對外宣傳上,借四大媒體宣傳,利用媒體網絡促使客戶自動上門尋求合作;

          (8)有了業務來源后,要做好客戶的檔案管理,做好客戶服務工作;

          3. 銷售團隊:

          團隊名稱:愛拼才會贏

          分工安排:項目總監 財務經理 開發經理 銷售經理。

          1.項目經理職責

          (1)經常與客戶進行溝通、與客戶保持親密聯系,定期走訪、 了解服務的質量等情況。

         。2)協助完成客戶報價工作,即時解答客戶的商務問題。

         。3)及時與客戶進行技術溝通和交流,解答及反饋解答客戶的技術問題。

         。4)定期走訪、了解服務的質量情況,協調解決服務質量問題。

         。5)組織、協調宣傳企業服務,提升企業形象。

          2.開發經理職責

         。1)負責開發部的相關制度和員工業務的培訓 工作

          (2)負責收集與服務行業相關產業的各項資料

         。3)負責收集業內企業動態,并作出市場分析

         。4)協助各部門做好營銷策劃工作

          3.銷售經理職責

          制訂銷售計劃。確定銷售政策。 設計銷售模式 決定新設客戶的交易條件。 與客戶人際關系的確立。

        創業計劃 篇7

          創業計劃書

          企業名稱:天然家禽養殖場

          學員姓名:馬健

          培訓學校:新疆烏魯木齊市技工學校

          通信地址:新疆伊犁鞏留縣

          電 話: 15026179985

          企業概況 主要經營范圍:我的企業名叫天然家禽養殖場,位于新疆伊犁哈薩克

          自治州鞏留縣,以家禽養殖方式經營,主要從事家禽的銷售(生產),所銷售(生產)的商品(產品)的特點是純綠色,主要經營有雞鴨鵝的肉制

          品。在銷售和服務過程中,以快捷的服務、合理的產品價格贏得客戶的信

          賴和支持。其優點是草地林地放養模式,無任何催長飼料。同時提供本地

          量大者免費送貨。雇工2~5名,工資1000~1500/月不等,注冊資金40萬左右!

          企業類型:

          □√生產制造 □√零售 □√批發 □服務 □ 農業

          □ 新型產業 □ 傳統產業 □ 其他

          一、 創業計劃者的情況

          1.曾經20xx~2009年開過店,有一定的規劃能力,對店面的

          宣傳,經營方式有一定的經驗。

          2.20xx年6月~8月利用假期在新疆伊犁塔斯水泥廠工作,

          在此期間鍛煉了自己的財務知識與商務技能。

          3.20xx年7~8月在同種模式的養殖場工作,對其工作流程 比較熟悉。同時具有一定的社交面,交往能力較強。

          4.20xx年起在高中 大學一直擔任班長,從中學習并鍛煉了自 己的組織管理能力。

          教育背景,所學習的相關課程(包括時間) 的創業培訓(SYB),學習了評估市場,企業人員組織,法律與責任等內容。 掌握了市場的評估和合理安排人員與相關的法律知識以及創業技能。

          二、 市場評估

          目標顧客描述:

          1.現在人們生活水平越來越高,不僅僅追求溫飽,更要是健 康,我以此為基礎開辦自己的養殖場。伊犁有著“塞外江南” 的美稱,是個旅游業較發達的地區,每年節假日前來旅游的人必 不可少的便是飲食,而且必定會追求綠色食品,這會是一個很 好的機會,向廣大旅游者推出自己的產品!

          2.在本地沒有經營同種模式的養殖場,也沒有向本地區提供 純綠色的家禽類肉制品的商家。

          3.本地區是餐飲業較發達地區,各式各樣的餐館數不勝數, 幾乎每個餐館都銷售家禽肉類食物。

          市場的容量或本企業預計市場占有率:

          1. 據調查本縣有兩家家禽養殖場,都只經營雞肉的生 產,而且全是靠催長飼料養殖,并沒有草地林地養殖。

          2. 本縣城鎮定居人口18萬左右,三所中學,四所小學, 一所中職技校,五座大型酒店,三處著名旅游景區。

          3. 本縣共七個鄉,一個團場,餐館服務業數百家,各鄉 鎮團場都有著中型交易市場。

          市場容量的變化趨勢:

          本地市場預計是先增加后趨于平穩又逐漸遞增。因為在本城鎮的業務 逐漸做大以后,同行的崛起會迅速搶占市場份額,經過相互競爭,企業的 業務發展逐漸擴大。在加大媒體的宣傳,同時在向其他縣市推廣,尤其是加大對市區的市場的占領,并積極做宣傳。

          4、我們經過大學系統的學習,有著創新意識和管理意識。

        創業計劃 篇8

          目 錄

          一、實施可行性概述

          二、企業概況

          三、產品與服務

          四、市場與顧客群分析

          五、競爭

          六、定價與銷售策略

          七、成本計劃

          八、現金流量計劃

          九、投資回收

          十、組織與員工

          十一、經濟分析(資金來源及用途、設備清單、銷售預測、盈虧平衡分析)

          十二、其他(個人簡歷、個人及家庭生活費預算)

          十三、環保、技術要求

          十四、可能存在的問題與防范措施

          十五、申辦程序及日程安排

          一、關于創業的基本條件可行性概述

          1、市場需求與本人的關聯

          本人在家具行業20多年,十分慶幸這一門類的商品市場需求持久而廣泛。

          2、實施創業的基本條件

          (1)具有良好的職業經歷和職業業績(長期從事技術、業務和企業管理工作)。

          (2)具有一定時期的創業模擬準備,如團隊建設等(決策、執行和操作三層骨干人員基本配齊,人員專長涵蓋產品開發、營銷、生產、管理等要素,且均具有較良好的職業業績),這批對象將作為發起人而加入新辦企業。

          (3)發起人(團隊)具有滿足企業創辦初期的資金需求能力。

          (4)新辦企業(以下簡稱"企業")有可能獲得著名品牌的授權使用。

          (5)企業有可能獲得原工作單位在政策允許條件下的支持和幫助(可視作輕工國有企業部分轉制的性質),其內容大致為:作業場地和部分設備以及成熟銷售店鋪等方面。

          (6)企業有可能通過創業扶持政策獲得流動資金的借入和享受到有關優惠政策,如所得稅減免等。

          (7)一個以核心專長為基礎并輔之于"分解 結合"方式的作業思路日趨成熟。這個思路是由市場條件和企業狀況所決定的。做強、做精、做準20%;做好、做妥、做穩80%,在堅持雙贏和不斷學習的引導下做好這個2∶8。例如工藝制造方面,企業僅完成整個工藝路線中的關鍵工序和最終工序的加工,約占20%,其余80%的加工(含制品)由企業的購買行為支持。購買行為將獲得技術工藝標準、品質控制標準、經濟合同履行和合格分承包方的支持。

          (8)企業的發起人(群)對建設"學習型企業"有強烈的愿望和認同(發起人群的基本情況略)。

          (9)企業運行的方向,將向"頭腦型"企業演變,通過可控制資源因素和不可控制資源因素在銷售和開發的磨合作用,漸漸實現。企業運行初期將是這一構造的模擬實踐運作和磨合。

          二、企業的一般情況

          1、公司性質和主要經營范圍

          公司的法律形式采用有限責任公司形式。性質為混合經濟,公司的初期投入(注冊資本金)為人民幣60萬元。其中,國有股份約為10%,自然人股份約為90%。

          主要經營范圍為:木制家具(含軟體家具)生產、銷售(含延伸產品);工藝品、藝術品制造、創作及其延伸產品的銷售;室內裝潢設計和室內裝潢施工及其配套制品的銷售;咨詢服務;家居式空間相關用品的制造的原材料銷售(含進口原材料)。

          2、地址選擇

          工廠地址首選為租用原工作單位骨干工廠的一部分。占地面積約為5000平方米,建筑面積約為2500-3000平方米。銷售地選擇在新原單位的專賣商廈(成熟且有良好銷售業績,上海市區境內)。

          工廠首選和次選地理位置均安排在滬青公路二側的劉行鎮轄區內。

          3、經營理念

          做小、做精、做好。

          做。鹤非1∶6.5的和諧(頭腦與軀干),操作2∶8(1∶4)的加工。

          做精:品質控制。

          做好:2個方向的服務,即顧客和分供方。為顧客服務以建立企業的美譽度,為分供方服務以提高全面質量。

          4、質量目標(指最終檢驗入庫檢查狀況)

          特等品率:10%;一等品率:20%;合格品率:100%。

          企業將在運行初期,貫徹ISO9001體系。貫標6個月后,申請多邊認可的認證證書。

          三、產品與服務

          產品銷售與服務范圍見"主要經營范圍"。

          其中咨詢服務為:中小型木制企業(對象)的技術、質量控制和企業管理顧問以及為有特殊需求的顧客提供產品、工藝流程設計。

          四、市場與顧客群分析

          1、目標顧客

          新辦企業的目標顧客為:

          1.1單體顧客--指購買商品或服務,以滿足居住和提高生活質量的人群,其特征是個性化的小量購買,是我們主要服務對象 。

          1.2團體顧客--指購買商品或服務,以滿足營業需求的顧客(如飯店、賓館、公司等)和銷售需求的經銷商(含海外顧客)。其特征是個性化設計的成批購買和來樣成品生產組織。

          1.3有特殊需求的顧客--指購買服務范疇內的,以滿足生產組織、品質控制等需求的顧客(個人或企業)。

          在企業初期(開業至18個月間) 的計劃銷售額為:65×18=1080萬元。預測上述三類顧客群,分別占企業銷售總額的:80% (864萬元);15%(162萬元);5%(54萬元)。

          2、顧客需求滿足

          以一定品質標準的產品和服務,分別滿足三個顧客群的現實和潛在的需求:

          --以個性化的商品和服務滿足單體顧客群中的不同層次的需要,以整體化銷售的方式滿足這一類顧客對有效營造溫馨居室和彰顯文化品位的潛在需求。

          --以準時化服務滿足團體顧客群的需求。

          --以有顯見成效的方案和策劃滿足有特殊需求顧客的現實需求。

          3、顧客群分析及目標市場預測

          新辦企業的三類顧客群中,第二類即團體顧客和第三類即有特殊需求的顧客在實際運作中是穩定的,其銷售額有足夠的上升空間,其原因系由新辦公司的發起人擁有這方面資源。

          新辦企業鎖定第一類顧客的大比例,是因為其中是競爭的熱點,參與熱點競爭,是實現新辦企業運行2:8操作和演練新品開發能力以及成品控制能力的最好舞臺。參與這個目標市場的競爭,是提高新辦企業向"頭腦型"組織演變速度的最好途徑。

          第一類(單體顧客群分析)

          目標市場容量(25億-30億元之間)

          僅上海地區每年約有8-10萬對新婚家庭和25萬個家庭搬遷至新居,需購房或置換950萬一1000萬平方米。據調查顯示,72%的居民接受的家具價格為5000-8000元之間,頸測每平方米約可帶來300元的家具消費,此項的容量計算為30億元。或按新婚、搬遷數按二室一廳家具消費10000元計,也大抵相當。因此,上海地區的單體顧客年購買需求為25億一30億元之向。

          流價格情況(五件套臥房家具是;6000-7000元/套):

          據對1000名月薪在900-1200元之間的中等偏下的上海消費者的問卷調查顯示:6000-7000元五件套家具(床、床邊柜2件、大衣櫥、低柜)為這類顧客的主流價格。他們當中購買主流價格的顧客為89%;購買高檔國產家具的為7%(含紅木家具);購買高檔進口家具的為4%。

          4、市場前景與優、劣勢分析

          4.1 市場前景:市場容量和主流購買群情況顯示,主體價格的年銷售總額為22億-26億元間。"上海牌"家具在這一目標市場中的年銷售額約為0.40-0.45億元之間,市場占有率僅為1.5%左右,作為具有40年歷史和上海家具產品唯一連續4年獲得市名牌產品稱號的品牌,其擴大占有率的空間較為廣闊。本企業目標銷售為624萬元,僅占該品牌銷售總額的13%左右,市場前景較為樂觀。

          4.2 優劣勢分析:新辦企業的優勢如前所述;劣勢情況為:

          a.流動資金的缺口。b.生產鏈銜接和品質控制環節方面的有素質的人員缺口。c.新設銷售點的4PS的領會運用欠缺。d.CAD輔助設計跟進和設計成本的跟進速度不快。e.作業團隊的磨合速度和親和度尚顯不夠。

          五、競爭

          1、企業競爭對手分析

          在臥房家具主流價位的目標市場內,競爭對手的價格和服務、

          款式、品質情況如下表:

          競爭對手 款 式 價 格 服 務 品 種 木 料

          外地企業A 和式 9900元 一般 變化少 實 木

          上海企業B 流行款 8632元 一般 變化多 雙包抽木

          上海企業C 流行款 7200元 一般 變化少 雙包水曲柳

          2、競爭對策

          2.1服務做好:其中包括安居、使用說明;隨訪、公開承諾等。

          2.2款式做多:同一造型產品有A、B、C版,使喜歡造型和欲少花錢的顧客能夠在三個價位上選擇較適合自己的價格。

          2.3價格做公:企業受到的優惠政策的部分讓給消費者。

          六、定價與銷售

          1、企業第一年銷售計劃:年銷售額780萬元;第二年銷售計劃:年銷售額780萬元,月均銷售65萬元。

          時間 1-3月 4-6月 7一9月 10-12月

          銷售額 273 156 117 234 =780萬元

          百分比 35% 20% 15% 30% =100%

          2、定價和銷售渠道

          定價:擬將"破壞價格"和需求導向定價、競爭導向定價法交替使用。

          銷售渠道:鑒于企業授權使用著名品牌,在原單位品牌專賣商廈內辟有500~l000平方米專用銷售地直銷。

          3、促銷手段

          (1)價格適宜。

          (2)專用銷售地的氛圍營造,使現實和潛在商品選購

          者在銷售地停留時問增多,構成慕名(品牌)、停留、討論、異議、成交的良好過程。

          (3)做顧客的顧問和助手,提倡在一定條件下的顧客少購買行為、宣傳"少工序勝多工序的"家具選購原則。

          (4)宣傳:售后服務專用車輛,媒體廣告和軟廣告,產品及相關的宣傳品(冊)。

          (5)不設購買金額下限的隨品贈送,印有企業標志的獨特定制的工藝品。

          (6)銷售區域內辟設"上海牌"家具發展陳列,彰顯產品的文化內涵和新工藝應用等。

          七、成本計劃

          企業的產品群由1、2、3類構成。其成本計劃如下(第一、

          二年,銷售價100%):

          類 別 1 2 3

          內 容 單體顧客 團體顧客 有特殊需求的顧客

          成本計劃(目標成本)% 88% 85% 20%

          毛利率% 12% 15% 80%

          成本計劃:料、工、費(財務費用、租賃費用、銷售費用、保險

          費用、運輸費用、折舊費用等可計入成本的費用)。

          例:單體顧客產品(成套臥房)的成本構成表 :

          (1)主要原輔材料和成型加工件: 約占 55%

          (2)精加工和裝飾的材料和人工支出: 18%

          (3)宣傳廣告費用和開發試樣費用: 5%

          (4)管理費用(財務費用、租賃費用等): 10%

          (5)毛利率: 12%

          八、現金流量計劃

          年銷售780萬元,月銷售65萬元,生產周期40天,其中第二類和第三類不作現金流量計劃。因為第二類有50%訂金,第三類隨機投入的主要是文員和操作人員薪金支出。

          780萬元×80%=624萬元;

          624萬元÷12=52萬元(用第一類產品銷售)

          資金周轉天數:80-90天/次

          流動資金需求量:總銷售值的55%,即28.6萬元×3個月=85.8萬元

          銷售額(第一類) 期初投入 期末投入 期中回收 期末回收

          52萬元/月 28.6萬元 85.8萬元 52萬元 156萬元

          156萬元/3個月

          具體現金流量由專業人員設計。

          九、投資回收

          1、投資回收期(初期投入額為100萬元)

          新企業的設計投資回收期為(不低于)20個月。

          2、投入資本的初期分配

          固定資產投入 流動資金投入 一次性銷售地投入

          20% 80%

          20萬元 80萬元 40萬元

          100萬元其中40萬元為流動資金貸款

          初步固定資產和流動資金總計為140-150萬元之間。

          十、組織和員工

          1、組織

          鑒于小型組織的特點,經理層將分別兼任作業層3個部門的負責人.管理跨度不大于1∶4,努力實現1∶3。[參見下頁表]

          2、員工

          企業初期配員額為30人以下。配員標準為人均年銷售額25萬元以上 (65萬×12個月=780萬元÷25萬元=31.2人) 。

          員工中的60%以上為國有企業協保和富余的相關人員(以滿足市政府有關享受優惠政策的比例要求設定),員工的工作條件和薪金待遇應是好的環境和比較好的待遇(善待員工就是善待投資者自己)。

          十一 (略)

          十二、申辦程序及日程安排

          1、步驟

          發起人確定 投入款確定 性質確定 起草章程

          姿本金到位 登記式發起 注冊

          2、日程表(籌備)

          企業的籌備期為90天。

          鑒于企業擬租用原單位部分裝備和不同性質的職工,均須得到原單位的確認,故總體的日程安排,須經確認之后開始操作。

        創業計劃 篇9

          一、熟食食品行業的發展概況

          1、消費者行為分析

          1.1消費態勢

          隨著現代人們物質文化生活水平的不斷提高,人們對食品的消費也趨向多樣化,特別是在珠江三角洲較地區,外來人口的增多,帶來口味需求的多樣化,各種飲食文化互相交流和滲透,不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節奏和流動快的現代人們的生活和工作節湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩定的本地家庭,外來工在外住宿的家庭,大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在,他們在購買一般肉菜食品的同時,會對已制作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。

          1.2購買熟食的誘因

          自己動手制作的困難一般做不到專業的鹵水或鹽局食品口味。

          制作工序的敏鎖,所需的時間較長。

          熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷

          可償試較新口味的食品。

          而不作為主材,將不作為小食的個人消費者也大量存在。

          1.3 影響消費者購買的主要因素食品的口味

          衛生清潔程度

          是否新鮮

          價格水平

          是否方便購買

          所以企業在經營管理上要重點考慮以上幾個因素。

          2、熟食行業的現狀

          2.1 熟食食品行業的主要經營方式

          開在肉菜市場的專門熟食食品店,有檔口形式也有店鋪形式,主要產品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。

          開在鬧市的鹽局食品店,主要產品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等,以平時的個人消費為主,價格較高。

          專門的鹵水或燒臘食品快餐店,以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜,以堂食或外賣形式銷售。

          開在步行街或主要商業區,如超市、大型商場旁的燒烤類小食店,產品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品,以年青人特別是年青女性平時消費為主。

          超市內的熟食食品專區。

          2.2 市場定位

          肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經營為主,檔次較低,產品缺少創新,衛生條件較差,沒有連鎖經營,由于沒有行業的領導者,一般定位于大眾家庭消費的熟食檔口,都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足于部份消費的需求。但并沒有能領導和擴大該市場的消費潛能。

          定位偏高的熟食食品專賣店,走的是另外一條路,他們選擇城市中心繁華區作為店址,以較高的價格區隔特定的消費群體,此類店必須要靠特色產品和有效的營銷管理來占有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段,沒有上升到營銷的高度,故永續經營還是存在問題。

          二、長安鎮區域市場狀況

          1、長安鎮區域概況

          長安位于東莞市最南端,緊臨深圳,靠近港澳,廣深高速公路、107國道、C358省道橫貫而過,是廣州、東莞與深圳交通往來的南大門?偯娣e83平方公里,轄13個村(居)民委員會,戶籍人口3.5萬多人,外來流動人口60多萬人,旅游同胞3萬多人。

          長安鎮云集了大量的制造加工企業,吸引了大量的外來人口在此工作、生活,帶動了飲食、休閑、娛樂等產業的發展。

          特別是和人們生活息息相關的飲吃方面,大量的人流產生了巨大的消費需求,具有很大的市場潛力。

          工業園區、居住區、商業區的明顯劃分,為定位明確、針對目標市場人群的連鎖業的發展帶來無限商機。

          2、時間、人流調查資料

          一般市場從6:00始人流開始增加,到7:30左右到達頂峰,然 后開始緩慢下降,到9:00后可發現人流量明顯減少。從12:00到16:30,市場基本處于休業期,然后從16:30始到19:00市場開始每天第二次的旺市時間。

          3、長安鎮熟食市場分析

          3.1市場繁榮程度

          一般市場最旺的時間是上午,下午人流很少。而上午人流最多的時間段是從6:30~8:00這段時間。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場,上沙市場、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產生都集中在早上,另外下午5:00~7:00這段時間也有一部分購買產生。

          3.2熟食店的分布

          熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區,開業數量會因市場的繁榮程度而有差異。從以上數據圖可以看出,開業檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場、烏沙市場、沙頭市場和上沙市場的開業檔口數量差不多。而廈邊市場、街口市場、咸西市場等熟食店的數量相對較少。

          3.3各市場的行業特征

          長安綜合市場主要以批量購買為主,一般是早市,下午基本歇業。熟食檔口基本都有招牌,主要做鹵水鹽局食品的有:廣州明子鹽局手撕雞、榮記麻油鴨、徐敏肉丸、潮汕標記肉丸、潮汕池記正宗鹽局鹵水店、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有:景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有:粵西燒臘店、富記燒臘店、永記燒臘店、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店、陳記燒鵝檔、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10:00就收鋪,下午基本沒有營業。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發商,是長安集中的冰鮮食品批發市場。

          宵邊市場內熟食區占有位置最大、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店,有品牌經營意識,而且在市場內是銷售最好的一檔。其營業時間最長,從早上開市到晚上十點甚至十一點。另市場旁邊獨立鋪位的兩家:潮洲鹵味和梅汕鹵味,產品相對較為精致,有潮汕特色。早市的生意較為平淡,反而晚市的生意相對較好。而市場內三檔燒臘店基本上上午十點就賣完收市,下午僅有一檔再次開賣。

          廈崗市場的規模比較大,市場繁榮,熟食檔位的數量也多,但空置率也高,達55%。沒有特別的主導檔位。廈邊市場內熟食檔位全被煌上煌鹵味店獨占,有顯眼的店面招牌,但廈邊市場人流比較少,生意一般。上沙市場和烏沙市場都有獨立鋪位的熟食店:梅汕肉丸鹵味和潮洲鹵水店,這類店的產品相對較好,價格也稍高。基本上形成統一的市場形象的是潮洲或梅汕的鹵水店,產品相對較好,但經營分散,沒有形成統一有效的市場勢力。

          3.4 產品特點

          主要品類是鹽局類、鹵水類和燒臘類

          品種主要有鹽局雞、鹵鴨、燒鴨、燒鵝、鳳爪、豬耳、鴨掌、鵝腸、雞翅膀、鴨翅膀、叉燒等品種。

          基本沒有獨特的專有技術產品,不形成市場獨占。

          3.5 產品品質

          產品品質較類同,沒有明顯的差異化。市場檔位店的產品基本上是同質化產品。產品相對做的較好的是市場獨立商鋪的熟食店,如宵邊市場的潮洲鹵味、烏沙市場的潮洲肉丸鹵味店。

          3.6 技術專利

          基本沒有獨特的專有技術產品,不形成市場獨占。

          3.7 價格水平

          市場價格比較接近,市場熟食區檔位的同類產品,價格相同或比較接近,沒有明顯的高低檔之分。價格相對高出一般水平的是市場的獨立商鋪,如潮洲肉丸鹵味店等熟食店。

          3.8 管理水平

          基本上是家庭式經營,自己制作,沒有專業的管理操作。

          3.9 營銷狀況

          沒有專業的市場操作,基本上沒有有計劃性的廣告宣傳、促銷和品牌管理。

          5、案例分析:正家麻辣鹵味專賣店

          熟食店名稱:正家麻辣鹵味專賣店

          地點:宵邊市場

          面積:兩個熟食檔位位置,約8平方米。

          開業時間:2年

          老板娘:吳小姐

          籍貫:江西

          行業經驗:9年

          銷售人員:老板娘本人、另外一名或兩名幫工。

          生產人員:10人

          主要經營品種:鹵豬耳、鹽局雞、燒鴨、鹵鴨、鹽局雞亦、鹽局鳳爪鹵水豬舌、鹵水豬大腸等。

          銷售方式:單店零售和對工廠食堂、餐廳的批發售賣

          配送工具:面包車或人力三輪車

          市場地位:宵邊市場銷量最大。

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