- 相關推薦
如何沖泡玳玳花茶-玳玳花茶存儲方法
玳玳花茶由于其香味醇的品質和玳玳花開胃通氣的藥理作用,因而深受中國消費者的歡迎,被譽為“花茶小姐”。下面,小編為大家分享沖泡玳玳花茶方法以及存儲玳玳花茶的方法,希望對大家有幫助!
玳玳花茶的沖泡方法
一茶匙干燥的玳玳花茶,用一杯滾燙開水沖泡,燜約十分鐘后即可;可酌加冰糖或蜂蜜飲用。
玳玳花茶的品飲技巧
①用玻璃杯法沖泡,便于“目品”茶葉舒展、沉浮時的“茶舞”。
、谟90℃左右沖泡,加蓋后3分鐘,揭開杯蓋一側,用鼻快聞其香氣,湊著香氣做深呼吸,這叫做“鼻品”。
、鄄铚詻鲞m口時,小扣喝入,在扣中稍停留,以口吸氣。鼻呼氣的`動作相配合,使茶湯在舌面上往返流動1、2次,充分與味蕾接觸,品到茶味香氣后再咽下,如是1、2次,才能真正嘗到名貴花茶的茶味、香韻。
玳玳花茶的存儲方法
玳玳花茶一般用中檔茶窨制,頭年必須備好足夠的茶坯,貯于干燥、冷涼的環境中,讓其綠茶風格保持如常尤忌霉變。窨制前應烘好素坯,使陳味揮發茶香透出從而有利玳玳香氣的發展。
玳玳的開放度與香氣的濃淡有密切的'關系。未開放稱“米頭花”,香氣低淡,含苞待放者為“撲頭花”,芳香物隨花瓣開裂而散發,進廠后稍攤,散發悶熱味后就可窨花,效果最佳;第二種稱“開花”,花瓣開裂,花蕊顯露,芳香物質已揮發,香氣低。
因此,進廠之鮮花應立即攤放散熱,厚度4~6厘米,雨花則要等表面水蒸發后才會“破頭”開放,故應輔以風扇使表面水速蒸發。
由于玳玳花瓣厚實,芳香油在較高的溫度條件下才容易散發,因此常加溫熱窨,以有利香氣的揮發和茶坯吸香。
將茶花拌和后,送上烘干的機加溫,出烘后立即圍囤窨制。
【如何沖泡玳玳花茶-玳玳花茶存儲方法】相關文章:
玳玳花茶的加工工序流程05-27
玳玳花茶的主要品種有哪些08-16
玳玳花茶有哪些價值功能08-15
沖泡花茶的方法02-20
玫瑰花茶的沖泡方法08-25
南京雨花茶的沖泡方法及禁忌06-17
茉莉花茶的選購與存儲方法06-06
如何選購洛神花茶-洛神花茶的保存方法07-17
菊花茶的沖泡方法(5種)07-30
茉莉花茶的沖泡技巧07-19