正確鑒別龍井茶葉品質(zhì)的方法
西湖龍井作為中國(guó)十大名茶之一，在市場(chǎng)上有著莫大的聲譽(yù)，由于近年來(lái)受到廣大消費(fèi)者的追捧，造成在西湖龍井貴過(guò)黃金，其中就有不少不法商販動(dòng)起了外腦筋，市場(chǎng)上也充斥這各種品質(zhì)的西湖龍井，其中有不少都是以次充好的茶葉，在市場(chǎng)上銷售，給廣大消費(fèi)者造成了極大損失，也給西湖龍井品牌帶來(lái)很大不好的影響，那么如何分辨龍井茶的好壞呢，下面就由小編帶大家詳細(xì)了解下辨別龍井茶葉的基本常識(shí)。讓你快速掌握辨別龍井茶葉的技巧。
怎樣辨別龍井茶葉
辨別龍井茶葉品質(zhì)好壞時(shí)，最基本的技巧是通過(guò)看形狀是否平滑扁平，光華嫩綠，湯色是不是豁亮，品嘗口感，看干燥水平，假如干燥水平欠好，會(huì)讓誰(shuí)、茶葉輕易吸潮，還要聞聞茶香是否帶有其余異味。
一、看茶葉的干燥水平
可以把茶葉放在手指上用力捻，假如成了粉末，就聲名干燥水平不敷，干燥水平不敷的會(huì)輕易吸濕潤(rùn)，儲(chǔ)存難，并且沖泡后的香味水平不高。
二、看形狀，光華，湯色
龍井茶的'湯色是嫩綠豁亮的，假如是特級(jí)的西湖龍井，浙江龍井形狀是扁平平滑，光華嫩綠，體表沒有茸毛，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于茶葉，龍井茶葉跟著級(jí)此外降落，它的形狀光華會(huì)由嫩綠到青綠，再到墨綠，茶條會(huì)從平滑變粗拙，茶身從小到大。
三、品嘗茶葉的口感
拿一些龍井沖泡，聞聞香氣，假如是春茶的滋味是清新，夏秋的龍井的光華暗綠可能深綠，湯色是黃亮的，香氣較量粗拙，味道濃帶有苦澀。
四、聞聞茶香
聞聞茶葉是不是有焦、煙、酸、餿、霉的異味，可能有其余味道，茶葉各個(gè)品級(jí)香味會(huì)從嫩爽粗拙，因?yàn)椴枞~品級(jí)差異，有的茶葉香味是嫩栗香，清香或茶火香。
龍井茶有富厚的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，可以減肥，利尿，中國(guó)十大名茶，歡快神經(jīng)中樞，抑菌殺菌等功能。
龍井茶的功能
一、可以克制癌細(xì)胞
茶葉中的黃銅類物質(zhì)有體外抗癌的浸染，譬喻桑色素和兒茶素物質(zhì)。
二、可以利尿
茶葉中的咖啡堿和茶堿可以利尿，用來(lái)治療水腫、水滯瘤。
三、歡快浸染
茶葉的咖啡堿可以歡快神經(jīng)中樞，輔佐人們提神，緩解疲憊，進(jìn)步服務(wù)服從。
四、可以強(qiáng)心解痙
咖啡堿有解痙強(qiáng)心，敗壞滑膩肌浸染，輔佐緩解支氣管痙攣，促進(jìn)血液輪回，是心肌梗塞、止咳化痰、支氣管哮喘的幫助藥物。
五、可以抑菌抗菌
茶葉內(nèi)里的茶多酚和鞣酸可以把細(xì)菌殺死，用于治療腸胃疾病，傷寒等，假如皮膚外傷了，可以用濃茶水沖洗患處，能消炎殺菌，假如口腔發(fā)炎，喉嚨腫痛，也可以用茶葉治療，茶葉知識(shí)，起到必然結(jié)果。
六、減肥
茶葉中含有的咖啡堿、泛酸、葉酸、肌醇等物質(zhì)因素，可以輔佐調(diào)理脂肪代謝，維生素和C和茶多酚可以低落膽固醇和血脂，可以起到減肥浸染。
七、可以防齲齒
因?yàn)椴枞~內(nèi)里含有氟，牙齒的鈣物質(zhì)和氟團(tuán)結(jié)，可以發(fā)生難以溶于酸的“氟磷灰石”，會(huì)讓牙齒有抗酸防齲齒浸染。
以上是一些簡(jiǎn)單的鑒別龍井茶葉的小技巧，希望消費(fèi)者朋友在以后的選購(gòu)過(guò)程中必然要寓目形狀，聞聞味道，品嘗茶葉的口感和看看干燥水平這四個(gè)方面來(lái)辨別。這樣就能避免上當(dāng)受騙了。
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