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      1. 正確鑒別龍井茶葉品質(zhì)的方法

        時(shí)間:2020-07-19 16:43:46 茶藝培訓(xùn) 我要投稿

        正確鑒別龍井茶葉品質(zhì)的方法

          西湖龍井作為中國(guó)十大名茶之一,在市場(chǎng)上有著莫大的聲譽(yù),由于近年來(lái)受到廣大消費(fèi)者的追捧,造成在西湖龍井貴過(guò)黃金,其中就有不少不法商販動(dòng)起了外腦筋,市場(chǎng)上也充斥這各種品質(zhì)的西湖龍井,其中有不少都是以次充好的茶葉,在市場(chǎng)上銷售,給廣大消費(fèi)者造成了極大損失,也給西湖龍井品牌帶來(lái)很大不好的影響,那么如何分辨龍井茶的好壞呢,下面就由小編帶大家詳細(xì)了解下辨別龍井茶葉的基本常識(shí)。讓你快速掌握辨別龍井茶葉的技巧。

        正確鑒別龍井茶葉品質(zhì)的方法

          怎樣辨別龍井茶葉

          辨別龍井茶葉品質(zhì)好壞時(shí),最基本的技巧是通過(guò)看形狀是否平滑扁平,光華嫩綠,湯色是不是豁亮,品嘗口感,看干燥水平,假如干燥水平欠好,會(huì)讓誰(shuí)、茶葉輕易吸潮,還要聞聞茶香是否帶有其余異味。

          一、看茶葉的干燥水平

          可以把茶葉放在手指上用力捻,假如成了粉末,就聲名干燥水平不敷,干燥水平不敷的會(huì)輕易吸濕潤(rùn),儲(chǔ)存難,并且沖泡后的香味水平不高。

          二、看形狀,光華,湯色

          龍井茶的'湯色是嫩綠豁亮的,假如是特級(jí)的西湖龍井,浙江龍井形狀是扁平平滑,光華嫩綠,體表沒有茸毛,苗鋒尖削,芽長(zhǎng)于茶葉,龍井茶葉跟著級(jí)此外降落,它的形狀光華會(huì)由嫩綠到青綠,再到墨綠,茶條會(huì)從平滑變粗拙,茶身從小到大。

          三、品嘗茶葉的口感

          拿一些龍井沖泡,聞聞香氣,假如是春茶的滋味是清新,夏秋的龍井的光華暗綠可能深綠,湯色是黃亮的,香氣較量粗拙,味道濃帶有苦澀。

          四、聞聞茶香

          聞聞茶葉是不是有焦、煙、酸、餿、霉的異味,可能有其余味道,茶葉各個(gè)品級(jí)香味會(huì)從嫩爽粗拙,因?yàn)椴枞~品級(jí)差異,有的茶葉香味是嫩栗香,清香或茶火香。

          龍井茶有富厚的營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì),可以減肥,利尿,中國(guó)十大名茶,歡快神經(jīng)中樞,抑菌殺菌等功能。

          龍井茶的功能

          一、可以克制癌細(xì)胞

          茶葉中的黃銅類物質(zhì)有體外抗癌的浸染,譬喻桑色素和兒茶素物質(zhì)。

          二、可以利尿

          茶葉中的咖啡堿和茶堿可以利尿,用來(lái)治療水腫、水滯瘤。

          三、歡快浸染

          茶葉的咖啡堿可以歡快神經(jīng)中樞,輔佐人們提神,緩解疲憊,進(jìn)步服務(wù)服從。

          四、可以強(qiáng)心解痙

          咖啡堿有解痙強(qiáng)心,敗壞滑膩肌浸染,輔佐緩解支氣管痙攣,促進(jìn)血液輪回,是心肌梗塞、止咳化痰、支氣管哮喘的幫助藥物。

          五、可以抑菌抗菌

          茶葉內(nèi)里的茶多酚和鞣酸可以把細(xì)菌殺死,用于治療腸胃疾病,傷寒等,假如皮膚外傷了,可以用濃茶水沖洗患處,能消炎殺菌,假如口腔發(fā)炎,喉嚨腫痛,也可以用茶葉治療,茶葉知識(shí),起到必然結(jié)果。

          六、減肥

          茶葉中含有的咖啡堿、泛酸、葉酸、肌醇等物質(zhì)因素,可以輔佐調(diào)理脂肪代謝,維生素和C和茶多酚可以低落膽固醇和血脂,可以起到減肥浸染。

          七、可以防齲齒

          因?yàn)椴枞~內(nèi)里含有氟,牙齒的鈣物質(zhì)和氟團(tuán)結(jié),可以發(fā)生難以溶于酸的“氟磷灰石”,會(huì)讓牙齒有抗酸防齲齒浸染。

          以上是一些簡(jiǎn)單的鑒別龍井茶葉的小技巧,希望消費(fèi)者朋友在以后的選購(gòu)過(guò)程中必然要寓目形狀,聞聞味道,品嘗茶葉的口感和看看干燥水平這四個(gè)方面來(lái)辨別。這樣就能避免上當(dāng)受騙了。

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