關于祁門紅茶特點有哪些之詳細介紹
祁門紅茶,是我國傳統工夫紅茶中的珍品,歷史悠久,馳名中外,創建于1875年,被列為世界三大高香茶之首。
祁門紅茶條形緊秀,色澤烏潤,金毫顯露,湯色紅艷明亮,以其獨特風格,優異品質,被世人譽為“王子茶”。
祁門紅茶含有多種有益健康成份,是一種理想的色香味具佳的無污染的天然保健飲料。
祁紅的主要特點是:茶葉外形條索緊細,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”;茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,回味雋永。即便與牛奶和糖調飲,其香不僅不減,反而更加馥郁。
祁門紅茶可以給人們提供豐富的'核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌,并且是食品中氟化物的重要源泉。
熱能:紅茶每100克的熱量低于1244千焦。
蛋白質:紅茶中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位,但是紅茶中還含有少量的游離氨基酸。
祁門紅茶碳水化合物和脂肪:茶葉中的碳水化合物多為多糖類,能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%, 屬低糖飲料,紅茶脂類含量一般不超過3%。
維生素:紅茶中含有大量的維生素C,含量僅次于綠茶。
礦物質和微量元素:紅茶中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素。
從功效上介紹祁門紅茶特點:
經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。此外,紅茶還具有防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。
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