番茄面的制作方法

番茄面的制作方法

　　一個人在家的時候不需要把“番茄面”做得多花樣百出，只要一道家常味足矣。以下是小編給大家帶來番茄面的做法，以供參閱。

　　番茄面的簡單做法

　　材料

　　螺旋意面(其他品種意面皆可)，番茄適量，生菜適量，火腿若干片

　　調味料：生抽，鹽，糖

　　做法

　　1、將意面入鍋煮到9分熟(喜歡爛一點就煮久一點，意面反正不容易煮爛)

　　2、煮好的意面撈起，將油鍋加熱。

　　3、加少許油，放火腿片煎香，再加入生菜和切好的番茄，翻炒片刻。

　　4、待生菜和番茄縮水變小，放意面，加少量生抽提鮮;翻炒片刻后再放糖和鹽。

　　5、等到意面已經變色，染上了漂亮的番茄汁。基本就大功告成啦!

　　番茄面的家常做法

　　材料

　　番茄1個，面條適量(我平時都是做一碗，所以只需要一個番茄，如果做得多，可適量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽、味精、雞精等調味適量。

　　做法

　　1、將番茄洗凈，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。

　　2、將大蒜拍扁

　　3、洗鍋，點火，放入適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內，接著將切好的番茄倒入鍋內炒1份鐘，即可加適量水。

　　4、待水開后，放入適量面條。

　　5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來)，一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。

　　番茄面的普通做法

　　材料

　　義大利面180g，罐頭鮪魚70g，蕃茄1顆，蕃茄醬汁3大匙，大蒜碎10g，巴西里碎10g，橄欖油20㏄，鹽少許，胡椒少許

　　做法

　　1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水后去皮去籽，切大丁備用。

　　2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入義大利面煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油后備用。

　　3.熱鍋，加入適量橄欖油，放入作法1的蕃茄丁略微拌炒，再放入大蒜碎、巴西里碎炒香后，與鮪魚肉、蕃茄醬汁拌炒均勻，最后加入作法2的義大利面拌勻入味，最后以鹽、胡椒調味，盛盤上桌前灑上巴西里碎即可。

　　番茄面的好吃做法

　　材料

　　洋蔥 1顆,蒜瓣 3片,絞肉 200g,番茄 3顆,番茄醬 3匙,義大利面 150g,黑胡椒粉 適量,橄欖油 適量,義大利香料 少許

　　做法

　　1、煮一鍋水下義大利面，煮5分鐘后瀝干備用(水加幾滴橄欖油及鹽)

　　2、番茄底部先劃十字，先燙一下，去皮切丁

　　3、炒鍋加一匙橄欖油，下絞肉炒出油脂，放入蒜頭、洋蔥、黑胡椒粉，洋蔥炒至軟化后，續下番茄、番茄糊、水淹過食材。

　　4、煮滾后調味，加入義大利面，起鍋前加入九層塔、義大利香料，即完成

　　番茄面的制作方法

　　材料

　　蝴蝶面，番茄，玉米粒，胡蘿卜粒，豌豆粒，芹菜(也可以再加入些彩椒丁或者西蘭花)，鹽，番茄汁

　　做法

　　1.將番茄、胡蘿卜、芹菜分別洗凈切丁，也可以再加入些彩椒丁。

　　2.將蝴蝶面放入開水中煮熟，然后撈出過涼備用。

　　3.鍋內倒入適量油，燒熱后放入蔬菜丁炒熟。

　　4.然后倒入茄汁，加入適量鹽，待炒出香味后放入蝴蝶面拌勻即可。也可以把汁澆在蝴蝶面上拌勻食用。

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