韓式辣炒年糕
喜歡看韓劇的你,肯定知道韓國炒年糕,那么想學(xué)習(xí)一下韓式辣炒年糕怎么做嗎?下面小編為大家整理了韓式辣炒年糕做法,希望能幫到大家!
用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁;炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口干
韓式辣炒年糕的做法步驟
1. 洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香
2. 洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的.水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3. 再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4. 煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5. 繼續(xù)煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收干濃稠為止,最后加上蔥段翻炒均勻起鍋
小貼士
韓國的辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號來分
大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何一個品牌,都是以相同的方法來分。
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