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      1. 韓國料理辣白菜的做法

        時間:2020-10-10 11:34:44 韓國料理 我要投稿

        韓國料理辣白菜的做法

          辣白菜是韓國地道的家常美食,也是韓國人最喜歡的食物之一。你知道韓國料理辣白菜的做法是怎樣的嗎?下面是小編為大家帶來的韓國料理辣白菜的做法,歡迎閱讀。

          難度:

          切墩(初級)

          時間:

          1小時以上

          主料:

          大白菜我用了六片葉子

          辣椒面選不太辣的小碗半碗量

          姜一小塊

          蒜一頭

          開水

          鹽

          味精

          辣白菜的做法步驟

        韓國料理辣白菜的做法

          1. 六個大白菜葉子,切成圖片狀。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解2

          2. 撒做菜用的五倍鹽量,拌勻。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解3

          3. 將準備好的半小碗辣醬面放入較大的碗里,燒開水倒滿碗內。

        簡單食材制作辣白菜的`做法圖解4

          4. 碗上面扣個盤子,備用。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解5

          5. 白菜在腌制過程中攪拌幾次,有利于鹽水均勻分布,大約兩個小時后,腌制的白菜變軟了,尤其是菜棒子軟了,倒掉鹽水將白菜用手擠出水分,然后用清水洗兩遍,這時候嘗一下白菜不咸了再加入其他材料。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解6

          6. 姜絲和蒜末。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解7

          7. 自然變涼的辣椒面水。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解8

          8. 將辣椒面水,姜絲,蒜末,味素,鹽加入白菜中,拌勻。這時候的鹽都要掌握好咸度,如果白菜洗的沒有咸味了就正常放,如果有一點咸就少放一些。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解9

          9. 拌好的裝入保鮮盒,放冰箱,三天以后就可以吃了,時間越久辣白菜發的越有味道。

        簡單食材制作辣白菜的做法圖解10

          10. 發好了的辣白菜,是不是很有食欲呀

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