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      1. 韓式豆腐鍋的做法

        時間:2024-09-22 13:18:18 韓國料理 我要投稿

        韓式豆腐鍋的做法

          韓式豆腐鍋有蘑菇、豆腐,還有一些對身體很好的食材,用自己調制的高湯烹飪這道料理味道更加好,熱呼呼的豆腐鍋搭配米飯一起食用再適合不過了。下面是小編為大家搜集整理出來的有關于韓式豆腐鍋的做法,希望可以幫助到大家!

        韓式豆腐鍋的做法

          用料

        韓式泡菜250g
        內酯豆腐        2盒
        瘦肉        150g
        洋蔥        100g
        大蒜2瓣
        韓式辣椒粉2湯勺tbsp
        香油        適量
        糖        1/2茶勺
        生抽醬油1湯勺tbsp
        雞蛋        2個
        海米適量
        香菇        3朵
        小蔥        3根

          韓式豆腐鍋 Korean Tofu Hotpot的做法

          準備食材

          所有食材洗干凈,先將香菇切塊和海米一起放入湯鍋中,加入500ml水燒開后轉小火煮15分鐘。將食材過濾出來,高湯備用。

          將所有食材切成需要的形狀準備好。

          香油倒入辣椒粉中拌勻備用。

          火鍋內加入平時炒菜的油量中火加熱,倒入洋蔥和蒜末炒出香味直到變透明。

          然后加入豬肉炒熟。

          加入韓式泡菜翻炒均勻。

          加入過濾好的高湯和高湯里的香菇煮開。

          加入內酯豆腐。

          再倒入糖、生抽醬油、鹽和韓式辣椒粉,用中火燉10分鐘左右。

          打入雞蛋,撒上蔥花繼續煮2分鐘就完成了。

          小貼士

          1.大家可以用自己喜歡的任何口味的高湯做這個豆腐鍋(雞湯、牛肉湯、海鮮湯、蘑菇湯等等)。

          2.這個豆腐鍋最好選用內酯豆腐口感會更好。

          3.如果買不到韓式辣椒粉可以用韓式辣椒醬代替。

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